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準備材料：雞蛋二枚、200克面粉、黑芝麻、100克玉米粉、3克酵母粉、純牛奶250克
第一步;將200克粉、100克玉米粉、3克酵母粉倒入盆中，打入兩個雞蛋，并加入適量的純牛奶絞拌均勻呈無顆粒狀的面糊。
第二步：將絞拌好的面糊的盆上封上保鮮膜，醒發二十分鐘。
第三步：醒發好的面粉再次進行絞拌均勻，將平底鍋加熱，不用刷油，將面糊倒入一大勺，攤成小餅狀，再撒上一些黑芝麻，小火烙熟即可。
品味要點：
1、如果要調甜、咸味的可以在雞蛋液醒發前加入適量的糖或鹽，喜歡吃辣的可以在餅烙好后在餅面上刷上辣醬等進行調味。
2、黑芝麻是用來點綴的，也可用蔥沫、孜然等替代。
這樣調出來的雞蛋餅面糊，做成的雞蛋餅兒童、老人最為喜歡，還等什么，趕緊行動起來動手試一試吧。 - 擴展閱讀1：青蘋果汁可以經常喝嗎，它對我們的身體有哪些好處呢？
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