- 觀點1：
其實小龍蝦這個東西吧。大名克氏原螯蝦，小名麻小。
本來是生活在南美中的一個生物（記得是墨西哥，懶得查資料了），后來慢慢的日本人從美國引進了一些，沒多少只。當然日本引進的目地只是為了給牛蛙做飼料。至于牛蛙能不能吃小龍蝦這個事情咱就不研究了，反正都是這么說的，具體真相是什么，誰知道。到了日本了，這也算是小龍蝦進入亞洲了吧。
說是在1930年的時候就進入到中國了，這個時間也就是這么一說，具體準確度誰知道。也許是有人從日本帶過來當寵物養著玩的，也許是小龍蝦自己跑到船上來了個遠行的。也沒準是哪個大人一看這玩意長的挺好玩的，抓了幾只給晚輩們長長見識的。反正不管怎么著，這就進入中國地界兒了。
至于什么時候走上餐桌這個問題上，似乎也不好追溯了。
不過這個我喜歡啊！正是因為反正不好追溯，我就各種胡亂猜想。反正我都是瞎咧咧，信不信那是你們自己的事情。
因為小龍蝦身上能吃的東西并不多，掐頭去尾就那么點東西。而且，你要是做小龍蝦的時候不夠麻辣，就是味道不夠重的話，你會發現小龍蝦會有一股子土腥味兒。也就是說，也許在開始的時候，這個小龍蝦并不會受到大家的接受的，尤其是在江蘇浙江上海那邊，那邊一直吃東西的味道都是比較清淡的，或者甜的，口味濃重的都比較少。而且那些位置都守著海邊，相信海產都會是比較豐富的，記得不是有個照片說，民國時期無糧果腹，只能以大閘蟹充饑么=。= 大閘蟹總比小龍蝦吃起來方便一些吧？肉也更大一些吧。
我尋摸著，只能是四川人或者湖南人湖北人江西人這些能夠吃辣的人，與小龍蝦碰撞在一起才能碰撞出來這個美妙的一道菜吧。
也許是有一天，一群淘氣的娃娃們抓了好多個小龍蝦在一起玩“斗牛”，看誰的小龍蝦最威武雄壯打遍天下無敵手。一番廝殺之后，才發現為了能夠抓到一個驃騎大將軍已經抓了一木盆的小龍蝦了。這一家之大婦看到這堆東西，扔了可惜了。要是直接蒸熟，這也是有點難吃啊。就先把小龍蝦讓孩子給刷洗干凈，然后鐵鍋里倒上點菜油，放上干辣椒、花椒粒直接炒上，再把小龍蝦放到鍋里一頓翻炒。
這麻辣小龍蝦就誕生了！
然后從此就在我們的飯桌上經久不衰了。。。。 - 觀點2： 還能因為什么，好吃啊，哈哈！在中國這個吃貨大國里，所有的東西只分兩種，能吃的和不能吃。中國現在為什么這么流行純天然啊，因為自然生長的基本都被吃滅絕了，都要靠人工養殖才能延續物種的流傳。話說，現在好像又到了吃小龍蝦的季節了，想起來那又辣又香的的小龍蝦，口水就忍不住分泌出來。
燒龍蝦這道美食，各地有地的吃法，但是最出名，味道得到全國認可的還是盱眙的小龍蝦。上次，朋友結婚，正好他們兩都是盱眙人，在老家舉辦的婚禮，我們這些朋友一部分出于友情還帶著一些私心，呼啦啦的全去祝賀了，結果等上了酒席，一看，不開心了，龍蝦呢？最出名的盱眙十三香龍蝦吃不到我不是白來了？立馬提意見，然后主家只好給我們單獨上了一大盆十三香龍蝦，哇！是真的很好吃啊！那晚上，桌上的其他菜我基本沒動，光顧著吃龍蝦了！結果到了晚上，肚子餓的滿屋子找泡面吃，被她們一個勁的嘲笑，說我貪吃還不飽，不過我感覺值得，畢竟盱眙龍蝦的名號在那里，在盱眙吃到的龍蝦才是正宗的十三香龍蝦。
高考結束之后，我找了一個暑假工，在親戚家附近的一個酒店端盤子。那里附近是一個著名的景區，里面有寺廟，當然也有和尚。有一天，來了一幫和尚，進了一個包間，說真的，和尚進酒店，對當時的我來說已經是個新鮮事了，我主動要求守在他們包間，就想觀察觀察他們，結果他們隨便叫了幾個菜，然后點了一大盆的龍蝦，嘩啦啦的一會全吃完了，看著一桌子的蝦殼，我傻眼了，就在我思考龍蝦屬于葷菜還是素菜的時候，他們又叫了一大盆，那盆子和家里的臉盆差不多大，是貨真價實的盆，又很快吃完了。一直到他們走光了，我還處于夢游的狀態。哈哈！你看，龍蝦美味的連和尚都開葷戒，想還俗了！
作為外來物種，在中國成為美食的不止龍蝦一種，但是最火爆的估計只有小龍蝦了。洗干凈，放點辣椒，微辣中辣重辣還有變態辣，適合各種口味的人群，老中少皆宜。
夏天到了，喝著啤酒，吃著又香又辣的小龍蝦，和三五好友或者家人圍聚在一起，聊聊理想和人生，豈不是人生快事？ - 觀點3： 因為我們愛吃啊，這算嗎？哈哈，算起來，還真沒什么大不了的，不就是個小龍蝦么，成精的皮皮蝦我都敢吃，哼，厲害了哦！歷史的長河滾滾不息的教會我們，只要是能吃到肚子里的，就是可以吃的，你看，廣東都有煲仔飯，我們餓極了連小孩子都吃，哈哈哈，開個玩笑啦，不要當真呦！我們國家的人都是從歷史里窮過來的，我們的上上一輩的人，沒糧食吃，餓了連樹皮啊，牛皮鞋啊，野菜啊，只要可以吃的，我們是都吃了個遍啊，沒啥大不了的而且我們民族還是個智慧的民族，會把這些東西都弄成美味的啊～我來列舉一些我不敢嘗試的菜肴啊，比如那個很有名的果蝠，那可是蝙蝠啊，怎么下得去嘴，而且好丑啊，還有青蛙，我是真的不敢，咦，好惡心，還有蛇，還有人說非常好吃，多好吃我也不吃，對了還有一些蟲子，炸的，據說高蛋白，算了吧，我還是不要那些蛋白了吧，還有就是一種叫做竹鼠的可愛的小動物，我是真的不明白，竹鼠那么可愛，為什么要吃竹鼠，啊啊啊啊，我快把我自己逼瘋了，不過小龍蝦這種東西啊，還是在我的可食用范圍之內的，因為，他們真的很好吃啊～好吃到炸啊，真是的！有人說，小龍蝦應該是外來入侵物種中命運最悲慘的一個，最后他們還要靠人工養殖來生存下來，不過，寶貝小龍蝦們，我們還是愛你們的，我們對你們真的是真愛～
- 擴展閱讀1：在長島有什么好吃的特產
- 首先是海鮮，長島的海鮮非常新鮮、口感鮮美，海鮮市場上常見的有龍蝦、蟹、蛤蜊和貝類等。這些海鮮可以配上辣椒油或是蒜味醬料，嘗起來味道上佳。其次是餅干和糕點，可以說是長島特產中最有名的美食之一。長島的糕點和餅干種類繁多，最著名的有馬卡龍、杏仁餅干、酒鬼餅干等。這些糕點和餅干都有著濃郁的風...
- 擴展閱讀2：長島有哪些特產美食
- 1、金鉤海米靠山靠海的長島幸福感很強，那是因為山海之間孕育著很多美味，其中，有一種來自大海里的美味經過簡單的加工和晾曬后能獲得至鮮之味，既能當小零食吃又能當調味品增鮮味，它的體內帶著大海的味道也蘊含著鮮美的氣息它便是金鉤海米。2、精品鱈魚片 愛吃海鮮的人一定無法抵擋烤鱈魚片的魅力...
- 擴展閱讀3：燉肉料多久拿出來才會更入味？
- 首先，我們需要了解燉肉的時間。燉肉的時間因肉類的種類、塊狀大小以及個人口感喜好而異。一般來說，燉牛肉需要2-3小時，燉羊肉需要1-2小時，燉豬肉需要1-1.5小時。這些時間僅供參考，具體還需根據肉類的實際情況進行調整。其次，我們需要選擇合適的調料。燉肉時常用的調料有生抽、老抽、料酒、姜片、蔥段...
- 擴展閱讀4：電壓力鍋燉肉多長時間合適？
- 豬肉（塊狀）： 燉塊狀豬肉通常需要大約20-30分鐘的高壓烹飪時間，具體時間取決于豬肉的部位和塊大小。雞肉（塊狀）： 燉塊狀雞肉通常需要大約15-20分鐘的高壓烹飪時間，以確保完全烹煮。羊肉（塊狀）： 燉塊狀羊肉通常需要大約30-40分鐘的高壓烹飪時間，以使其變得非常嫩。鴨肉（塊狀）： 燉塊狀鴨肉通常...
- 擴展閱讀5：燒烤的危害
- 5，經過燒烤的食物偏燥熱，加上大量的辣椒、孜然等調料容易阻礙消化液的分泌，損傷消化道黏膜，同時容易令人上火。6，熏烤太過的許多肉類食物會使人體內鈣的代謝發生問題，嚴重影響孩子的視力，導致眼睛近視。7，燒烤類食品所含油量高、脂肪高、熱量高，長期食用會導致高血壓、糖尿病、肥胖、脂肪肝等疾病...
- 擴展閱讀6：土耳其烤肉腌料配方 所需要的材料和做法
- 2、做法：五花肉洗凈切3毫米厚，長120毫米左右溥片。用白酒 腐乳 生抽 老抽醬油 白糖 雞精拌勻，裝硅膠袋放冰箱冷藏腌制一夜。3、電飯鍋里刷上少許油，擺上肉，慢慢來回翻面中火烤制，烤至兩面微黃。烤好后用剪刀剪成小塊。撒上小蔥花、辣椒面、熟芝麻即可，好香的烤肉就做好了。
- 擴展閱讀7：土耳其烤肉串怎么做
- 7、土耳其烤肉的做法 把雞腿肉骨肉分離，切成片狀，用生抽，蠔油，黑胡椒，鹽和少許食用油腌制1小時把西紅柿，青椒，洋蔥，生菜切成條，放在碗里備用，記住蔬菜要洗干凈，因為要生吃把腌好的肉放入烤箱中層，180度左右烤20。8、土耳其烤肉分為轉烤二烤串烤和阿達納烤肉等轉烤起源于土耳其首都安卡拉轉烤的...
- 擴展閱讀8：土耳其烤肉的做法 土耳其烤肉怎么做好吃
- 配方1：牛肉、羊肉或雞肉2千克，鹽20克，酸奶、牛奶各65克，洋蔥適量。配方2:每千克肉（雞肉、豬肉、羊肉）配，香辣腌粉 30 克，特農酸奶 200 克，青椒西芹百合生姜 胡蘿卜洋蔥各少許。茉香綠茶葉少許，混合腌制 6---8 小時。3．操作要點 (1)原料選擇 土耳其烤肉有幾種，比較常見的是轉烤，起...
- 擴展閱讀9：正宗土耳其烤肉的做法 需要哪些技巧
- 正宗土耳其烤肉的做法 1、在肉中加入適量的鹽、酸奶、牛奶、洋蔥等后攪拌，再抹上油，2、最后用一根粗大的鐵棍將肉一片片地穿起來，做成一個巨大的肉團。廚師不停地轉動鐵棍進行燒烤，3、當靠近烤爐一側的肉烤熟后，廚師就把這一側轉過來，用一把長刀將上面的肉一片片地切下來。切下來的薄肉片用托...
- 擴展閱讀10：土耳其烤肉串怎么做土耳其烤肉串如何做
- 1、材料：五花肉適量、鹽適量、糖適量、五香粉適量、辣椒粉適量、椒鹽適量、燒烤粉適量、胡椒粉適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、蒜末適量、蜂蜜適量。2、除了蜂蜜，用所有的原料腌漬五花肉。最少8小時以上。3、根據個人喜好，添加自己喜歡的味道。4、預熱200度的烤箱烤20分鐘，放烤網上比較好受熱。5...
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