- 觀點1： 直接在做冰糕的時候加入葡萄干就行
冰棍是大家都愛吃的，尤其是在夏季 的時候我們吃冰棍是很不錯的，對我們降溫是很有好處的，所以說很多人對冰棍都會愛吃，而且冰棍的種類也是非常多的，所以可以根據自己的口味吃冰棍，那么冰棍應該怎么做比較好，下面就讓我們一起跟著蘋果綠養生網來看看養生網吧。
水果冰棍怎么做
水果冰棍是大家很熟悉的，也是大家都非常喜愛的一個冰棍吃法，首先需要我們把火龍果的一頭一尾都切掉，之后我們在火龍果的表皮，需要豎著劃上一刀，之后我們把劃開的表皮全部剝開就可以了，去掉皮之后把火龍果切成丁就可以了。然后把葡萄切成兩半，等到我們把這些水果都準備好之后，就可以開始正式進行制作冰棒的過程了，首先需要把這些準備好的水果，都是應該盡量切得小一些的，然后放入一次性的杯子中，在放入水果的時候不能全部裝滿，最好是放到杯子五分之四處的地方就可以足夠了。
之后我們把水果裝到一次性杯子的五分之四處的生活就可以了，在其中再加上我們提前就準備好的糖水，需要沒過水果才行，實際上我們還可以在其中加入酸奶、牛奶、蜂蜜水以及果汁等，都是可以根據自己的口味去進行添加的。在添加完了之后，這時候我們就可以開始進行最后一步，這時候首先需要把杯子進行封口的工作，然后拿出我們之前準備好的獼猴桃，切成一個小片，而且要切到一次性杯子杯口大小差不多的狀態才行，切好之后拿冰棒棍，從獼猴桃片的中間穿過去，之后就可以放到杯子中，之后我們再放到冰箱中進行冷凍就可以了。我們把冰棒制作好之后就可以放到冰箱中，然后選擇放置半個小時左右，這時候冰棒就成型了。
老式冰棍怎么做
在吃冰棍的時候，大家對于老式冰棍是比較喜愛的，而且我們在家里也可以制作出美味的老式冰棍吃，首先需要我們在鍋中加入適量的水，燒開之后就可以把糯米粉、白糖以及全脂奶粉一起放入開水中，攪拌均勻之后繼續進行加熱，化開成冰棒汁的時候就可以停止加熱。然后我們把冰棒汁放在鍋中放涼，然后把放涼的冰棒汁直接倒入冰棒的模具中，我們把裝有冰棒汁的冰棒模具中，需要在其中放入冰箱中，等上4小時之后就可以取出，之后我們從模具中取出就可以了。
首先需要我們準備好原料，把清水放入鍋中之后，燒到溫熱的時候就可以關火，然后再放入奶粉，繼續攪拌到溶解均勻的時候，就可以放入白糖攪拌均勻，開火燒到奶液沸騰的時候就可以轉成最小火繼續進行加熱，取上1大勺的涼水，溶解好糯米粉之后就可以倒入沸騰的奶液中，需要不斷的進行攪拌，之后再加入鹽、奶液，再次沸騰的時候關火晾涼，把奶液倒入到冰棍模中，之后放入冰箱冷凍就可以吃了。
奶油冰棍怎么做
想要制作出奶油冰棍，需要我們在牛奶中加入糖，燒開之后再把蛋黃打散。對于燒開的牛奶，需要慢慢的沖入到之前就打散的蛋黃中，然后快速的進行攪拌，之后再用小火燒開，就可以離火。放涼之后就可以加入奶油，然后充分的攪拌均勻。在模具中需要放入幾粒葡萄干，然后再倒入奶液。凍硬之后脫模就可以食用了。
香蕉冰棍怎么做
香蕉冰棍是比較美味的一款冰棍，首先把香蕉去皮，然后從中切成兩段，在兩端中都需要插入冰棍棒。墊上一張油紙，之后我們就可以選擇放入冰箱中冷凍上15分鐘，把黑巧克力放到碗中，再把碗放入盛有水的鍋中，用小火進行加熱，可以讓碗中的巧克力慢慢融化，而水位是不能太高的，我們把融化好的巧克力液晾涼。把凍好的香蕉用準備好，用小勺把巧克力均勻的液澆在香蕉上，讓香蕉涂滿巧克力液，再撒上一層彩色糖針或者是碎果仁，等到表面的巧克力完全晾干之后，繼續放入冰箱中冷凍好就可以吃了。 - 觀點2： - 用料 --
淡奶油 200g
純牛奶 50g
雞蛋 2 個（只需要蛋黃）
白糖 50g
檸檬汁/白醋 幾滴
鹽 少許（一點點鹽）
-- 做法 --
❶ 將兩個雞蛋的蛋白和蛋黃分離開，只需要蛋黃部分。把 50 克白糖放入蛋黃里，加入幾滴檸檬汁或者幾滴醋，用電動打蛋器攪拌均勻，直到蛋黃液顏色變淺黃色即可。
❷ 把 50g 純牛奶倒入小奶鍋加熱，小火微微加熱，直到牛奶熱到表面冒泡泡即可關火。趁熱把牛奶慢慢倒入打好的蛋黃液，一邊倒入一邊快速攪拌。（注意，不能讓蛋黃結塊，結塊就變成雞蛋花了，影響口感）
❸ 然后再把這個蛋奶液倒回小奶鍋，加入一點點鹽。開小火微微加熱，一邊加熱一邊用筷子快速攪拌（注意，火越小越好，避免糊鍋），直到液體微微煮開，即可關火。放涼待用。
❹ 接下來，打發淡奶油，淡奶油打發到 9 分發，即提起打蛋器能出現垂直的尖尖角即可。
❺ 把打發好的淡奶油倒入放涼的蛋奶液里，攪拌均勻，就是冰淇淋液咯。（如果想吃巧克力味、蔓越梅味或其他口味，這一步就可以把調料添加進去，一起攪拌均勻）
❻ 然后把混合好的冰淇淋液倒入一個干凈帶蓋子的容器里，放入冰箱冷凍室，冷凍三個小時以上就可以吃了，冰涼爽口又美味，快快動手做吧！
-- 小貼士 --
❶ 加熱蛋奶液一定要小火，火越小越好，避免糊鍋，一邊加熱一邊用筷子快速攪拌，避免蛋黃結塊，變成雞蛋花就影響口感了。
❷ 蛋黃里加幾滴醋，是去除雞蛋的腥味。做出來的冰淇淋味道鮮美，不會有股雞蛋腥味啦。
❸ 蛋奶液里加一點點鹽，可以調整口感，做出來的冰淇淋不會甜到膩噢，反而，越吃越好吃。放一點點鹽口感非常好吃噠。
❹ 想吃各種口味的冰淇淋，在混合液放入冰箱冷凍之前添加進去就可以了，添加后攪拌均勻，再放入冰箱冷凍，即可做出各種百變口味的冰淇淋了。 - 觀點3： 酸奶雪糕&脆皮雪糕
材料：淡奶油110克，希臘酸奶230克，細砂糖或糖粉15克，可可脂含量72%的烘焙黑巧克力140克，無鹽黃油25克，葡萄干適量
做法：
1、準備做雪糕的材料，酸奶是用普通酸奶過濾掉乳清而來的希臘酸奶，非常濃稠，可以做抹醬用，淡奶油用什么牌子都可以，準備的材料可以做7支雪糕。模具是酷新怡新出的硅膠模具。葡萄干提前用溫水泡軟，拍照的時候忘記擺上。
2、把酸奶、淡奶油、細砂糖全部放入大碗中，無需打發，直接拌勻即可。
3、拌勻的酸奶糊和七分發的淡奶油狀態差不多，能掛在刮刀上。泡軟的葡萄干用廚房紙蘸干水分也放到酸奶糊中拌勻。
4、把冰糕棍從模具的下方插進去，第一次使用模具的時候最好先用剪刀把插口的地方剪開或捅開，冰糕棍容易插進去。拌勻的酸奶糊裝入裱花袋，擠入模具中。建議用裱花袋或保鮮袋，方便好用，用勺子會弄到外面。弄好之后模具在臺面上震幾下，表面會平整一些。
5、蓋好蓋子就可以放冰箱冷凍了，切記-要放冰箱的冷凍室里，否則凍不起來，至少2個小時以上。
6、凍好的雪糕脫模非常簡單，硅膠模具四周扒一下直接脫模，一點也不沾。
7、做脆皮雪糕需要融化巧克力，黑巧最好用烘焙專用的，黑巧和黃油隔熱水融化。我看大家都是用椰子油，說椰子油效果最好，我沒有就用黃油做了。
8、融化后的黑巧裝入紙杯中，把雪糕插入紙杯中，用手捏一下紙杯，讓巧克力沾滿雪糕，提出雪糕，巧克力很快就凝固。
9、脆皮雪糕真的是好好吃，今年的雪糕不用買了。
10、咬一口看看，一點冰渣都木有，除了脆皮稍有點厚，其他都好好呀。 - 觀點4： 如果你每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會感到幸福。當然，這樣的幸福很少有人得到。不過，這幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點好吃的。當然，如果不會做你需要先學。那么，現在我就給大家傳授一下有關南瓜葡萄干冰淇淋這道菜的做法吧。
1.121加入一半糖粉。
2.212將牛奶放入奶鍋中加入蒸好的南瓜泥。
3.1待牛奶開始均勻的冒小泡時放入葡萄干再小火煮一分鐘，關火。
4.2用勺子邊攪拌邊加熱。
5.雞蛋打入碗中加入剩余的糖粉。
6.將打好的蛋液放入有溫水的鍋中。
7.用打蛋器打勻。
8.將煮好的牛奶溶液慢慢的倒入蛋液中，隔水加熱，邊加熱邊攪拌均勻。
9.將淡奶油放入碗中。
10.用打蛋器打至6成發。
11.再加入攪拌好的蛋液。
12.攪拌均勻。
13.將攪拌好的冰淇淋液倒入容器中。
14.放入冰箱冷凍2個小時，再每個30分鐘取出攪拌一次連續4到5次即可。
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