- 觀點1： 我心目中最有人間煙火氣的街邊小吃是山東煎餅。
這樣的美食融合了我童年的記憶，以及我對餅的那種莫名的熱愛的情愫。農大北門的山東煎餅，是用玉米面和白面混在一起做成的。
北門賣煎餅的人是一個四十來歲的中年婦女。每次出攤，她都會推著一輛小車，車上放著一個用油桶改造成的火爐，爐子上還放著一個巨大的烙餅用的鍋。
車上除了這個火爐以外，老板的面前還放著一大盆和好的面，蔥花，香菜，火腿，雞蛋和其他一些輔助的食材和調味品。
每天早上，我總喜歡迎著寒風沖向北門，大老遠就沖賣餅的老板說一句：“阿姨，給我來個餅，不要蔥花，不要辣椒。麻煩您快點，謝謝！”
時間一長，賣餅的阿姨一見我，就會手腳麻利地操作起來。一小團面在她手里就放在巨大的平底鍋上，就像變魔術一般。三轉兩轉，一張美味的山東煎餅就做好了。老板手腳麻利地再給我加一些調料，用鏟子將餅一分為二，然后裝進袋子里遞給我。
拿到煎餅的我，又會直奔下一個攤位——五谷豆?jié){。不同于傳統的豆?jié){，五谷豆?jié){的食材相當豐富。除了黃豆以外，還有紅棗、綠豆、紅豆和其他一些谷物。
這些谷物都是提前泡好的。老板站在豆?jié){機前熱情地搭攬著來來往往的顧客。“你好，你要的豆?jié){需不需要加糖？”“請問你的豆?jié){想要大杯的還是小杯的？”
因為從小就喜歡吃甜食，所以我的五谷豆?jié){又怎能不加糖？甜津津、稠糊糊的五谷豆?jié){再搭配一張山東煎餅，那叫一個人間美味。
到了后來，農大進行了大規(guī)模的翻新改造。昔日的這些街邊小吃有的搬進了臨街小店，有的則永遠地被市場淘汰，消失在了人們的視野中。
譬如我喜歡的甜津津的五谷豆?jié){，再也沒有出現。可是山東煎餅卻以傲人的姿態(tài)呈現在了大眾視野中。那個大大的可以旋轉的平底鍋，在每個城市的街邊小吃中散發(fā)著它特有的魅力和煙火氣息。
哪怕到了不惑之年，只要有機會我還是會去街邊小吃店，去尋找山東煎餅并一飽口福。我想，所謂的煙火小吃莫過于此了。一人，一餅，一條街，漫步在夕陽下，細品歲月靜好。 - 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區(qū)盛產竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉(xiāng)味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區(qū)買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統名產，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當地特產值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
- 擴展閱讀7：合肥好吃好玩的特產
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的，占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外，還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然后加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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