- 觀點(diǎn)1： 對(duì)我來(lái)說(shuō)有著非同尋常的意義的冬季美食有鍋包肉、剁椒魚(yú)頭、布法羅雞翅、歐姆蛋。
1.鍋包肉: 代表我的童年，盡管我的童年時(shí)代，是吃不起鍋包肉的（那個(gè)時(shí)候能吃得起的最好的菜應(yīng)該是逢年過(guò)節(jié)吃的酸菜白肉粉條，其次是溜肉段），但是大概是因?yàn)楦篙吇貞涍^(guò)往的時(shí)候選擇的東北菜都是鍋包肉的緣故吧，今天出門在外回顧童年的家鄉(xiāng)菜的時(shí)候，我的第一選擇仍然是鍋包肉。
3 剁椒魚(yú)頭: 代表我的高中時(shí)代，那個(gè)時(shí)候大多數(shù)餐食都是在學(xué)校吃的，因此如果回家的話，就能在路上抽出一段時(shí)間來(lái)吃點(diǎn)好的。而恰好那個(gè)時(shí)候回家路上有一家湘菜館的剁椒魚(yú)頭很好吃，因此無(wú)論是家人聚餐，還是我周末放學(xué)之后，都很喜歡過(guò)去吃一頓。腌制過(guò)的魚(yú)頭咸香味美，再搭配上已經(jīng)滲透進(jìn)肉里的香辣味道，真的很爽，之后再用剩下來(lái)的湯汁拿來(lái)拌面吃，更是把味道利用到了極致。
3.布法羅雞翅（醬料替換版）: 代表我的大學(xué)時(shí)代。那個(gè)時(shí)候如果想要吃好的，當(dāng)然會(huì)去吃牛排或者刺身，如果拮據(jù)的時(shí)候，當(dāng)然就吃麥當(dāng)勞了。但是讓我感覺(jué)性價(jià)比最高的，還是在happy hour的時(shí)間段，隨意地找一間酒吧，在吧臺(tái)前面坐下，要一杯檸檬水，加上醬料從布法羅醬替換成芒果果醬的布法羅雞翅。酒吧的廚子一般非常擅長(zhǎng)炸物的火候，外皮焦香酥脆，還裹著香甜的芒果果醬，內(nèi)里軟嫩多汁，蘸上酸酸咸咸的藍(lán)紋芝士醬或者田園醬，吃起來(lái)非常過(guò)癮，有些時(shí)候廚子會(huì)加上一些個(gè)人風(fēng)格，在芒果果醬里加入墨西哥辣椒，這也別有一番風(fēng)味。吃完十只雞翅和配的薯?xiàng)l，再用搭配的生西芹段清清口，這就是很舒服的一餐。這樣的一餐，視酒吧不同價(jià)格不等，比較貴的大概要花10美元，而比較便宜的可能只需要6美元，換算成人民幣之后，比國(guó)內(nèi)還便宜。
5 歐姆蛋（特別加料芝士拉絲流心版）: 大學(xué)食堂早餐的招牌菜，很不正宗但很好吃的一道菜，平均排隊(duì)時(shí)長(zhǎng)超過(guò)20分鐘。本來(lái)是任選加料的，但最終因?yàn)閷W(xué)生們的普遍選擇，最后居然莫名其妙定調(diào)了。培根薄片煎脆切小，煙熏火腿切丁，意大利香腸切段，加番茄丁洋蔥丁蘑菇丁西芹丁蔥段，鋪在蛋液上，再加上大量的芝士，像是蛋包飯一樣對(duì)折，最后再加上自己喜歡的醬料（我喜歡番茄醬或者salsa醬）。因?yàn)橛兄ナ康募庸?，即使已?jīng)超級(jí)爆滿，這個(gè)歐姆蛋也不會(huì)炸掉，切開(kāi)之后首先是芝士流出來(lái)凝固，把汁液封鎖了起來(lái)，當(dāng)一入口咬破芝士之后，會(huì)感覺(jué)到摻雜著各種肉的香氣的番茄汁洋蔥汁透過(guò)芝士的味道，直接在嘴里迸發(fā)出來(lái)，時(shí)不時(shí)還可以體會(huì)到各種肉丁以及香脆的培根的口感，簡(jiǎn)直完美。本來(lái)我因?yàn)椴幌矚g排隊(duì)，也不認(rèn)為有什么好吃的值得排這么久的隊(duì)去吃，所以從入學(xué)以來(lái)很長(zhǎng)時(shí)間，都沒(méi)吃這道菜的，是小組里一喜歡湊熱鬧的川妹子強(qiáng)行拉著我去吃了一次，然后后來(lái)我就加入排隊(duì)的人群里了，畢業(yè)之后我再也沒(méi)吃過(guò)這么好吃的歐姆蛋。 - 擴(kuò)展閱讀1：成都有什么好吃的土特產(chǎn)值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統(tǒng)手工藝品，蜀繡也是值得購(gòu)買的特產(chǎn)。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區(qū)盛產(chǎn)竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見(jiàn)的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴(kuò)展閱讀2：成都特產(chǎn)有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價(jià)格算下來(lái)最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會(huì)考慮小包裝的，有時(shí)候在車上，坐飛機(jī)時(shí)候都能過(guò)過(guò)嘴癮！個(gè)人經(jīng)驗(yàn)：特產(chǎn)到處都有賣，建議到故鄉(xiāng)味四川特產(chǎn)店購(gòu)買什么特產(chǎn)都很齊全而且價(jià)格實(shí)惠，別在景區(qū)買（略貴）。
- 擴(kuò)展閱讀3：成都有哪些本地特產(chǎn)值得購(gòu)買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當(dāng)?shù)氐睦苯丰u種類繁多，口味獨(dú)特。其中最著名的當(dāng)屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調(diào)料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔(dān)擔(dān)面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛(ài)。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴(kuò)展閱讀4：成都必帶回的特產(chǎn)小吃成都有什么特產(chǎn)送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統(tǒng)名產(chǎn)，以其肉質(zhì)緊實(shí)、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統(tǒng)小吃之一，以其獨(dú)特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點(diǎn)。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統(tǒng)名菜。它以雞肉鮮嫩、調(diào)料豐富...
- 擴(kuò)展閱讀5：在成都旅行有哪些當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)值得推薦？
- 川繡：川繡是中國(guó)四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨(dú)特的風(fēng)格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動(dòng)，常常以自然景觀、花鳥(niǎo)蟲(chóng)魚(yú)和各種傳統(tǒng)吉祥圖案為主題。在成都，你可以購(gòu)買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀(jì)念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統(tǒng)手工藝品，以其精美的刺繡和實(shí)用性受到...
- 擴(kuò)展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準(zhǔn)備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調(diào)料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據(jù)個(gè)人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調(diào)料...
- 擴(kuò)展閱讀7：合肥好吃好玩的特產(chǎn)
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯(cuò)過(guò)的好味道。第三段：景點(diǎn)篇合肥不光有美食，同時(shí)也有許多令人流連忘返的景點(diǎn)。合肥植物園是一個(gè)由合肥市政府主導(dǎo)建設(shè)的，占地面積3萬(wàn)多畝的現(xiàn)代意義上的國(guó)家級(jí)園林。另外，還有風(fēng)景如畫(huà)的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬(wàn)達(dá)茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴(kuò)展閱讀8：土豆燉肉燜飯?jiān)趺醋鐾炼篃跞鉅F飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個(gè)、紅皮洋蔥半個(gè)、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個(gè)、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋?zhàn)詭В⑹[一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對(duì)應(yīng)的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴(kuò)展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調(diào)入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴(kuò)展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開(kāi)后要撇浮沫直到?jīng)]有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內(nèi)，加入小半碗水就可以，然后加調(diào)料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個(gè)，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調(diào)料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！