- 觀點(diǎn)1： 我來(lái)！樓上的干嘛都黏貼啊，樓主要是想看那些直接在網(wǎng)上查就O了啊！汗！1、紅燒雞翅 2、小雞燉蘑菇 3、燉魚(yú)貼餅子 4、水煮魚(yú)
5、紅燒排骨 6、油燜大蝦 7、土豆燉牛肉 8、冬瓜丸子 9、蒸肉 10、土豆燉豆角
以上菜都簡(jiǎn)單易行而且物美價(jià)廉！現(xiàn)將做法簡(jiǎn)述：
1、鮮雞翅沸水焯一下瀝干水備用；上鍋加油適量，5、6分熱加白砂糖一大勺，并把火調(diào)小，用鏟子攪動(dòng)糖，冒泡后加入雞翅，小心油會(huì)濺！翻動(dòng)炒約一分鐘，加醬油炒一分鐘，加水，一大碗，浸沒(méi)雞翅，加花椒大料蔥姜蒜，大火煮沸后調(diào)小火慢燉。15分-20分后加入鹽，大火收汁。油而不膩，特別好吃！
2、買(mǎi)小雞洗凈切塊，馬勺上油7分熱加雞塊翻炒，變色后加入醬油、料酒（或啤酒、白酒、葡萄酒），加水適量，一大碗，大火煮沸，轉(zhuǎn)入砂鍋或電飯煲，加入花椒大料桂皮蔥姜蒜，小火或煲湯20-25分后，加鹽，加蘑菇，10-15分后起鍋。中間不要起蓋兒，保鮮啊！
3、鯉魚(yú)或草魚(yú)1斤到一斤半，這樣分量的嫩。打理后兩邊各攔幾刀，腹內(nèi)及魚(yú)身置鹽，魚(yú)身撒淀粉，馬勺上油，7分熱下魚(yú)，炸。將火調(diào)小，溫和炸3-5分鐘，翻身，接著炸，炸好后加醬油、料酒、醋，一碗水，水不宜加多哦，加花椒大料蔥姜蒜，開(kāi)鍋后把餅子或饅頭片貼魚(yú)鍋邊，中火燉。10分左后魚(yú)就熟了，這時(shí)汁也稠了，餅子或饅頭片由于吸了魚(yú)汁的香味而味道獨(dú)特！
4、草魚(yú)或鯉魚(yú)，切塊或片片，片不好片，小心小手啊！將魚(yú)塊用料酒花椒大料蔥姜蒜鹽腌20分鐘。將油麥菜或豆芽菜用開(kāi)水焯一下放入盆底。加入一碗水將魚(yú)塊及腌料下鍋煮。開(kāi)鍋5-8分鐘魚(yú)就熟了撈出，倒入盆中，鍋中下油，稍微多些香啊，呵呵，將油燒至10分熱停火。涼一涼后，加入干辣椒，將油和辣椒倒入煮好魚(yú)的盆中，香噴噴的水煮魚(yú)就大功告成啦！
5、紅燒排骨和紅燒雞翅做法基本完全一樣，不贅述了。
6、大蝦挑去蝦線，用牙簽，自第三節(jié)處一挑即O了，油炸，變色皮脆后盛出，底油加蔥花爆出香味后加辣醬、番茄醬、鹽，翻炒，炒好后澆在大蝦上，太美味啦！
7、牛肉切丁，用高壓鍋加水加料酒加醬油加花椒大料蔥姜蒜燉20分鐘，用馬勺不好爛啊，轉(zhuǎn)入高壓鍋加土豆丁加鹽繼續(xù)燉，10-15分就O啦！喜歡油膩的，棄去燉的湯汁，上鍋用油煸炒加水，沸后加土豆丁加鹽加五香粉，喜歡原味的直接用燉的湯汁加土豆丁燉就O了！牛肉味很濃！
8、肉丸子的做法：肉餡+雞蛋+淀粉少許+水少量+蔥蒜末+鹽+五香粉；活的松散些就好，冬瓜學(xué)皮切片，蔥花熗鍋加冬瓜翻炒，加大腕水，沸后加肉丸子，加香菜，很鮮哦！
9、五花肉煮熟；切片，越薄越好，加豆豉+醬油+鹽+蔥姜蒜末+水置于大腕中，水加6分滿，小火蒸20-30分鐘。
10、五花肉切塊，加油煸炒，加料酒醬油，加水沒(méi)過(guò)肉塊煮沸后加花椒大料桂皮蔥姜蒜小火慢燉20分鐘，加入豆角土豆塊，沸后加鹽20分即O了！
以上均是本人之心得，希望下次可以看到你的啊！ - 觀點(diǎn)2： 蜜汁排骨
材料：
排骨、糖三茶匙、蔥姜、生抽、鹽、蜂蜜兩大勺、水半杯。
做法：
1、熱鍋熱油，加三茶匙糖。
2、糖變色后，放入排骨，每面2分鐘
3、加蔥姜、生抽、鹽
4、加兩大勺蜂蜜、半杯水，中火燒45分鐘
5、汁收差不多，排骨酥爛就可以了。
香莓牛柳
原料：剩油條半根、方便面面餅一個(gè)、牛里脊肉、甜蜜豆、爛了一半的菜花、香蔥、草莓、話梅肉。
調(diào)料：番茄醬、白糖、鹽
做法：
1、將牛里脊肉切片，用鹽、料酒、醬油、少許水淀粉抓勻，打入少許油，腌漬10分鐘。
2、甜蜜豆切斜角，菜花掰成小朵，草莓對(duì)半切開(kāi)，香蔥切末。
3、鍋中燒開(kāi)水將菜花、甜蜜豆，分別焯水撈出過(guò)涼備用。
4、鍋里做油，五、六成熱時(shí)將腌好的牛柳入鍋滑散撈出。
5、鍋內(nèi)留底油煸香蒜末蔥花，放入番茄醬、白糖、鹽，少許水燒開(kāi)后，切好的話梅碎撒在鍋中，用水淀粉夠立芡，將牛柳、菜花、甜蜜豆投入迅速翻炒，，裝盤(pán)前投入草莓，蓋在煮好的方便面上
6、將剩油條用烤箱加熱后，切成小段碼在盤(pán)邊上
京醬肉絲
原料：
豬里脊肉1條，大蔥2棵（山東的最好），甜面醬2勺，香油2勺，糖1勺，番茄醬1勺，蔥／姜適量，豆皮隨意。
做法：
1、制作秘制甜面醬：甜面醬1袋、香油2大勺、糖2大勺，混合均勻，蓋保鮮膜，上鍋蒸，開(kāi)鍋后5分鐘就可以了。 醬可以一次多做點(diǎn)，密封好放冰箱，可保存2周，隨吃隨取。
2、豬里脊肉切絲，上漿：
步驟一，入味吸水：
首先把切好的豬里脊肉絲里放鹽，醬油，味精，胡椒/姜粉，并加入適量水，用手或筷子攪拌均勻，放30分鐘左右，記住，一定要加水，水大概是肉重量的五分之一，肉越小，纖維組織破壞面越大，水就要多加一些，如果有蘇打也少放點(diǎn)，可以使肉多吸收水。大約30分鐘后，會(huì)發(fā)現(xiàn)水都被肉吸收了，肉也比剛切好的時(shí)候變大了點(diǎn)，做出來(lái)自然就嫩了。
步驟二：加入雞蛋、淀粉和油
給入好味的豬里脊肉加雞蛋（全蛋）和淀粉，主要起到把水分包在里面的作用。一般一斤肉加一個(gè)雞蛋就夠了，然后加干淀粉，要一點(diǎn)點(diǎn)加，邊加邊攪拌，把肉絲用手抓一把出來(lái)，不會(huì)手指縫里淌出水就可以了，然后倒點(diǎn)油進(jìn)去，攪拌均勻。
總結(jié)一下，步驟就是：基本調(diào)料和水，放30分鐘，加蛋，加淀粉和油。這樣肉絲就腌制好了
3、起油鍋，油稍微多一點(diǎn)，大火燒熱后，放入腌好的肉絲，快速滑熟，將肉絲撈出備用。滑熟肉絲一定要急火快滑，通常不超過(guò)1分鐘肉絲就變色熟了，剛剛變色就可以撈出了，這是肉絲滑嫩的第二個(gè)秘訣。
4、鍋里留少量油，將蔥、姜末爆香，然后加入秘制甜面醬2勺，番茄醬1勺，煸炒出香味
5、然后放入以滑熟的肉絲，快速翻炒幾下，立即出鍋。
小貼士：
1、如果覺(jué)得秘制醬的制作方法比較復(fù)雜，可以不用火蒸，將甜面醬2大勺，糖1大勺，香油1大勺混合攪拌均勻，放置一會(huì)，即可使用。味道稍有差別，差別不嚴(yán)重。
2、甜面醬我推薦天源的、槐茂的以及蔥伴侶的都行。六必居的甜面醬發(fā)黑而且偏咸，用的時(shí)候要減少用量。如果用烤鴨專用的甜面醬，本身就偏甜，要減少糖的量。
辣椒炒肉絲
材料：
半肥瘦豬肉6兩，木耳50克泡水，青辣椒2條，紅辣椒8條，蒜頭4個(gè)，茄瓜1/4個(gè)，胡蘿卜半條。
所有的材料都切成絲
首先，要把豬肉逆紋切成肉絲，加入一小勺的面豉醬，生油、鹽、糖，再加1勺生粉10分鐘。猛火下油鍋爆至3成熟。
加入辣椒和切成絲的茄瓜和木耳，不停地炒，然后加入蘿卜絲，加入鹽，糖和蠔油調(diào)味。炒熟后加入麻油生粉芡即可起鍋，最后撒入蔥花。
苦瓜炒牛肉
做法：
1、牛肉切薄片，用醬油，料酒，一點(diǎn)生粉抓勻腌制15分鐘。
2、苦瓜去瓤，切片，放入沸水中焯一下，撈出后迅速放入冷水中過(guò)涼。
3、鍋過(guò)燒熱后，倒入花生油。立即放牛肉翻炒至斷生。倒入苦瓜，紅椒。翻炒至熟，加鹽，雞精，香油調(diào)味就OK了。
紅燒雞翅
材料：
雞翅500克，蒜兩瓣，八角，白酒（或料酒），油，鹽，老抽，生抽均適量
做法：
1、提前3-4小時(shí)，將雞翅洗凈，瀝干水后加入生抽和白酒腌制入味；
2、3-4小時(shí)后，將腌好的雞翅盡量去除表面水分（防止油濺），放入6成熱適量油中煎至兩面金黃
3、將雞翅膀盛出，鍋內(nèi)多余油倒出，用少量油爆香蒜粒；
4、再將雞翅倒入鍋內(nèi)，放入水，老抽，八角，拌勻后中火燜煮；
5、待汁水基本收干，略成膠狀即可盛出。
啤酒鴨的做法
原料：
鴨子半只約600克、長(zhǎng)豆角250克(或其他蔬菜粉絲等)、啤酒200ml、姜20克、蒜20克、干紅辣椒4只、八角2只、老抽5ml、生抽少許、鹽適量
做法：
1、鴨子洗凈，剁成小塊后瀝干水，豆角擇成段后洗凈備用；
2、健康鍋小火預(yù)熱，將鴨子帶皮部分朝下，關(guān)蓋；
3、2分鐘左右后，鴨油成液體狀時(shí)，將姜，蒜，干紅辣椒，八角放入炒香，再加入啤酒和老抽，關(guān)上鍋蓋；
4、待汁水收到一半左右時(shí)，放入豆角，撒上適量鹽，繼續(xù)蓋上鍋蓋；
5、豆角軟熟時(shí)，淋上少許生抽，即可。
小貼士：
口感：鴨肉醇香，肉質(zhì)細(xì)嫩，配料菜味道也很不錯(cuò)．
鴨肉的脂肪比較豐富，如果另外再加油烹飪，難免過(guò)于油膩，健康鍋利用鴨皮的油脂就已完全足夠做出這道美味．如果油脂較多，不妨多加些蔬菜，菌類以及淀粉類的粉條，這樣既可吸收油份，又讓營(yíng)養(yǎng)搭配更全面健康，而且味道特別香醇噢～
懶人版宮原料：雞胸肉2條，花生米1小把
腌料：鹽1/2茶勺，料酒1勺，淀粉1茶勺，蛋青1個(gè)
調(diào)料：1勺醋，1勺醬油，1勺糖，1勺料酒，蔥1根，姜1塊，辣椒1小把，花椒1勺
保雞丁
做法：
1、雞胸肉切1.5CM小丁，用腌料腌30分鐘；
2、腌肉同時(shí)準(zhǔn)備調(diào)料，1勺醋，1勺醬油，1勺糖，1勺料酒,1勺高湯放小碗中調(diào)好，姜切片，蔥切段，1勺花椒、3個(gè)辣椒（辣椒可隨喜好增加）；
3、鍋中放少許油，把雞丁放入滑熟，撈出備用；
4、再起鍋，把花生米小火炸熟，撈出備用；
5、留少許油，蔥、姜、辣椒、花椒倒入鍋中以小火爆香；
6、加入雞丁和花生米，快速爆炒幾下；
7、加入調(diào)料和水淀粉，迅速翻炒，出鍋。
小貼士：
1、喜歡吃辣的朋友，可以把色拉油換成紅油，又香又漂亮。
2、沒(méi)有高湯，可以用水+一點(diǎn)點(diǎn)雞精代替。
辣白菜炒五花肉
材料：
泡菜，五花肉，洋蔥，大蔥，青椒，豆腐。
調(diào)料：
鹽少許，醬油少許，白胡椒面少許，蒜末1大勺，姜少許，香油1勺，白糖1/2勺，韓國(guó)辣椒醬1大勺。辣椒面1大勺。
做法：
五花肉切片(喜歡厚的切厚，喜歡薄的切薄)，用以上調(diào)料2~3小時(shí)入味。豆腐過(guò)水卯一下，切片擺在盤(pán)子邊上。
洋蔥白菜切大塊，蔥切段，青椒切粗條。
鍋里倒少許油，燒熱后先放姜，出味放入五花肉翻炒幾下，倒入洋蔥，蔥段，青椒和白菜，倒一小碗泡菜汁，炒到汁水收盡就可以出鍋了。吃時(shí)候放在豆腐上一起吃。
小時(shí)侯的美味--午餐肉
用料：
西蘭花梗、午餐肉(我買(mǎi)的是梅林的，覺(jué)得沒(méi)有以前好吃了)、青椒、大蔥、姜少許
菜想怎么切隨自己喜歡
調(diào)料：
鹽少許、黑胡椒少許(自打我媽媽說(shuō)黑胡椒好吃以后，我家就只有了黑胡椒，沒(méi)有了白胡椒)、花椒面少許、老抽少許
做法：
少許油燒熱，把鹽，胡椒，花椒都放進(jìn)去炒香 ，放入蔥，姜，辣椒，西蘭花梗炒炒，有香味了就行了，再放午餐肉，炒炒，放老抽上色，就可以盛吃了
青椒爆蹄筋
超市買(mǎi)的醬好的牛蹄筋，切小塊。用花椒，姜，蒜榨香后放入青椒爆炒
加適量醬油，再放入牛蹄筋一起翻炒。加鹽和雞精調(diào)味。因?yàn)榕Ｌ憬钜呀?jīng)是熟的了，所以青椒熟了就可以出鍋了
可樂(lè)雞材料：
雞腿肉（雞腿兒的上半部分）、可樂(lè)、蔥末兒、姜片兒、料酒、醬油、花椒
做法：
1、雞腿肉去骨，放進(jìn)大一些的容器里，放如蔥末兒、姜片兒、花椒、料酒、醬油，攪拌均勻
2、雞皮朝上，拉保鮮膜，放入冰箱腌制30分鐘
3、鍋里不要放油，熱至4、5熱，雞皮朝下放入鍋里
4、煎至雞皮金黃，翻面兒，繼續(xù)小火煎，放入可樂(lè)
5、雞皮朝上，待湯兒黏黏的，就可以出鍋了
因?yàn)樘崆半缰疲u肉很入味兒。因?yàn)殚_(kāi)始是雞皮朝下，所以，雞皮的顏色金黃色，很好看，也是因?yàn)樘崆半缰七^(guò)，在烹制的時(shí)候除了可樂(lè)不用放任何的佐料提味兒或者上色，就已經(jīng)既好看又美味了。
夾心紅燒肉
材料：
五花肉、豆腐、蔥段兒、姜塊、蒜、大料、料酒、醬油、蜂蜜、鹽、糖、甜醬
做法：
1、豆腐切大片兒，五花肉從肥瘦相接的地方一分為二
2、把豆腐片兒夾進(jìn)去，用線固定，蒜瓣用到拍一下，大料放進(jìn)大料盒兒把蔥姜蒜在鍋底鋪好
3、依次加入大料盒兒、切剩下的五花肉，豆腐片兒、料酒、醬油、蜂蜜、適量的水（蓋過(guò)食物）、甜醬可以不加，個(gè)人感覺(jué)加甜醬味道會(huì)更好一些
4、醬油的量也要看個(gè)人的口味來(lái)定，個(gè)人口味比較重，加了這些醬油以外又加了這些量的醬油進(jìn)去
5、高壓鍋，在爐灶上煮至呲氣兒，多煮10分鐘左右，可以把鍋端到水池里，慢慢的，等高壓鍋放完氣兒（如果想快一些，可以用涼水沖一下高壓鍋）
6、可以擺在盤(pán)子里，開(kāi)動(dòng)了
蔥爆牛肉
原料：
牛肉、大蔥、鹽、料酒、姜
做法：
1、牛肉切片，加酒、姜末、少許鹽腌制20分鐘，擦干水分。
2、蔥切滾刀片備用
3、油鍋滑牛肉片，變色盛出
4、下蔥斷炒香，倒入牛肉片爆炒，調(diào)味即可。
小貼士：
1、切片時(shí)要切斷紋理，這樣才會(huì)嫩
2、火候也要掌握好，嫩的關(guān)鍵因素
紅蔥鱔魚(yú)
原料：
黃鱔10條、紅蔥1只、生姜、鹽、白糖、黃酒、生抽
做法：
1、黃鱔剃骨去頭尾，用鹽反復(fù)搓洗身上的粘液，沖洗干凈
2、蔥切片，姜切絲
3、油鍋放姜絲熗鍋，倒入鱔片翻炒，加酒去腥，大火快速翻炒起鍋
4、另起油鍋放紅蔥片煸炒至軟，倒入黃鱔，加少許生抽
5、加少許糖繼續(xù)翻炒片刻，加適量鹽，2-3分鐘后起鍋裝盤(pán)
黃瓜炒蝦
材料：
草蝦、老黃瓜、鹽、醬油、糖、蔥、姜
做法：
1、草蝦洗凈剪去胡須，沸水中放蔥姜與少許鹽，草蝦焯熟
2、黃瓜去皮去籽，切成滾刀塊
3、熱油鍋下黃瓜塊煸，放少許醬油著色，另加少許水燒煮
4、放少許糖，加入蝦一塊炒
5、起鍋裝盆
魚(yú)香肉絲個(gè)人口感：
正宗不正宗，適合自己，適合家人就好了，改良一下，味道未必不好呢
材料：
豬里脊300克、青辣椒一個(gè)、木耳絲100克、土豆、胡蘿卜絲100克、蔥絲三段
輔料：
剁椒一大勺、蔥6克、姜3克、蒜9克、糖15克、醋30毫升、醬油5毫升、淀粉、料酒、鹽少許
做法：
1、豬里脊切絲，放入少許醬油、料酒抓拌均勻，腌制15分鐘放入淀粉抓拌均勻，待用
2、熱鍋，放入底油，8成熱，放入肉絲，翻炒至表面變色，盛出，待用
3、蔥姜蒜切末兒，一起放入一容器中，然后放入醋，白糖，醬油，攪拌均勻，做成糖醋汁，待用
4、熱鍋，放入底油，7、8成熱，放入木耳絲、青辣椒絲、蔥絲、土豆絲、胡蘿卜絲，翻炒，放入肉絲，放入糖醋汁，剁椒，翻炒均勻，放入水淀粉勾芡即可
后記：
1、切肉絲的時(shí)候，可以在肉未完全解凍時(shí)切，容易切絲
2、在腌制肉絲的時(shí)候，可以把料酒換成曲酒，肉絲口感會(huì)滑嫩
3、肉絲放入鍋中的時(shí)候，鍋盡量燒熱，會(huì)減少沾鍋，如果后迅速將肉絲打散，肉絲不要翻炒的時(shí)間過(guò)久，會(huì)影響口感
4、土豆絲、胡蘿卜絲可以不加，換成筍絲會(huì)更正宗
5、糖醋汁建議提前配好，不至于食材翻炒的過(guò)久，影響口感
蒜仔牛柳
個(gè)人口感：比蠔油牛柳多了一份蒜香，比黑椒牛柳少了一分辛辣
材料：
牛林500克、蒜瓣20粒、醬油15毫升、蛋清一個(gè)、糖3克、鹽3克、淀粉10克、料酒10毫升
做法：
1、牛林洗凈，如果是超市那種厚片，可以直接用刀背拍幾下翻面，再拍另一面，拍好后的牛肉片，橫切寬條，待用
2、牛肉條放入一只大的容器里，加入醬油、料酒、糖、蛋清，抓拌均勻，腌制30分鐘入味兒
3、腌制好的牛柳，放入淀粉，抓拌均勻，待用
4、蒜瓣洗凈，用刀拍散，切小粒，待用
5、鍋里放底油，8分熱左右，放入蒜粒，炒出香味，放入處理好的牛柳，翻炒數(shù)下，放入少許鹽調(diào)味，就可以出鍋了
后記：
1、牛林的口感更滑嫩
2、牛柳不適合長(zhǎng)時(shí)間翻炒，會(huì)影響滑嫩的口感
3、蒜瓣盡量用新蒜來(lái)做，炒好后蒜仔的味道也不錯(cuò)，建議拍散切小粒，會(huì)更入味
麻辣肉片
材料：
豬瘦肉250克（最好是豬里脊肉）、油菜100克、姜末3克、碎花椒2克（約半茶匙）、辣椒油1大匙（15ml）、糖少量（小半茶匙）、醬油1大匙（15ml）、郫縣豆瓣1.5大匙（約30克）、淀粉2茶匙（約10克）、肉湯適量（約3大匙，沒(méi)有用水代替）、鹽少量（小半茶匙）、油300克（實(shí)耗50克）、香油10ml、雞蛋清1個(gè)
做法：
1， 將豬里脊片切成厚約0.3厘米的大薄片，放入碗中，用蛋清、淀粉、鹽拌勻，腌制待用；
2， 郫縣豆瓣醬剁碎；油菜清洗干凈；將醬油、糖、淀粉、肉湯兌成芡汁待用；
3， 炒鍋燒熱，放入1大匙（15ml）油燒熱，放入油菜炒至斷生，用少許鹽調(diào)味
4， 將炒好的油菜鋪在盤(pán)子底部；
5， 炒鍋洗凈，燒熱，放入較多的油，燒至6成熱時(shí)放入肉片滑炒；
6， 待肉片變色，將多余的油潷出
7， 放入豆瓣醬和姜末炒勻，炒出香味；
8， 倒入調(diào)好的芡汁炒勻；
9， 放入辣椒油和香油炒勻即可，盛出鋪在油菜上面。
煎燜肉餅
材料：
豬肉餡、雞蛋、西蘭花、胡蘿卜、玉米粒
調(diào)料：
料酒，醬油，白糖，鹽，味精，香油，蔥姜蒜，淀粉。
做法：
1.將豬肉餡加入鹽，味精，姜末，雞蛋，水淀粉調(diào)拌均勻，制成厚約1厘米的肉餅。
2.炒鍋上火燒熱，加入適量油，下入肉餅煎至兩面金黃，潷去余油，下入蔥蒜片爆香，烹料酒，添湯（或用清水代替），加入醬油，白糖找好口，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火慢慢燜至熟，見(jiàn)湯汁稠濃時(shí)，加入味精，移旺火收汁，淋入香油，即可出鍋裝盤(pán)。
3.如果你想擺在盤(pán)子里漂亮點(diǎn)，可以準(zhǔn)備一些蔬菜做些點(diǎn)綴。
還有什么不明白的地方可以再問(wèn)我 - 觀點(diǎn)3： 跑這上頭查吧
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- 白菜雞蛋餅 食材：雞蛋，白菜。調(diào)料：鹽，胡椒粉。做法：先把白菜切碎，放入4個(gè)雞蛋，適量鹽和胡椒粉，攪拌均勻后起鍋，放入少許油，然后倒入鍋中，大概1-2分鐘后翻面。
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- 1、食材：面粉260克，雞蛋3個(gè)，水380克，小白菜2顆，鹽1勺，花椒粉1小勺，食用油適量，小蔥2根，大蒜3瓣，香醋3勺，生抽1勺，香油少許。2、面粉內(nèi)打入3顆雞蛋，再加入1勺鹽，混合攪拌均勻。3、小白菜擇洗干凈，控水，去掉小白菜的梗，只需要葉子就好。切碎，越碎越好。留下的小白菜的梗，可以...
- 擴(kuò)展閱讀9：白菜雞蛋餅的做法
- 1、面粉放入盆里，加水揉成面團(tuán)（想要軟一點(diǎn)的就多加點(diǎn)水），放一旁醒一會(huì)兒。2、白菜去白菜葉稍待一點(diǎn)菜幫，切碎，加入雞蛋、鹽、五香粉、白胡椒粉攪拌均勻。3、面團(tuán)分成大小合適的小塊，根據(jù)鍋的大小搟成大小合適的圓餅。4、把調(diào)好的白菜放在面皮的中間部分，兩邊分別向中間折。5、為防止雞蛋流出...
- 擴(kuò)展閱讀10：白菜雞蛋餅的做法步驟圖，白菜雞蛋餅怎么做
- 白菜雞蛋餅的做法 1.白菜切碎 白菜雞蛋餅JZ.jpg 2.白菜放入碗中，加上面，打上雞蛋 白菜雞蛋餅WM.jpg 3.加少量水和食鹽混成面糊 白菜雞蛋餅Kk.jpg 4.放入電餅鐺中，白菜雞蛋餅jc.jpg 5.蓋上蓋子，三五分鐘就好 白菜雞蛋餅ha.jpg 6.OK啦 ...
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