- 觀點(diǎn)1： 肥鄉(xiāng)縣特產(chǎn)有津津樂老槐樹燒餅、肥鄉(xiāng)紅棗、肥鄉(xiāng)圓蔥、等。
以下為肥鄉(xiāng)縣特產(chǎn)詳細(xì)介紹。
1、津津樂老槐樹燒餅介紹
津津樂老槐樹燒餅
津津樂老槐樹燒餅是邯鄲市飲食總公司經(jīng)營了半個(gè)世紀(jì)的風(fēng)味食品，因經(jīng)營場(chǎng)地旁有一棵老槐樹而得其名。
2、圓蔥醬介紹
圓蔥醬是河北省邯鄲市肥鄉(xiāng)縣的特產(chǎn)。太極圓蔥醬，采用肥鄉(xiāng)特產(chǎn)紫皮圓蔥，精選其蔥心三分之一部分為主料，配以辣椒、麻椒為輔料，經(jīng)高級(jí)營養(yǎng)師科學(xué)配料，中溫炒制，真空灌裝，口感醇香且具開胃、降三高之功效。
河北太極集團(tuán)在傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上，選用優(yōu)質(zhì)圓蔥、大豆、紅椒等為原料進(jìn)行深加工，制成邑貢醬（圓蔥醬），營養(yǎng)價(jià)值極高，不但可起到增進(jìn)食欲，開胃健脾之作用，而且具有防癌搞癌，降低“三高“，搞菌搞氧化，清除人體自由基等五大保健養(yǎng)生之功效。邑貢醬（圓蔥醬）已成為邯鄲周邊地區(qū)大眾餐桌上必不可缺的美味食品、綠色食品、健康食品。
邑貢醬，肥鄉(xiāng)一絕。其歷史悠久，可追溯到四百年前的明代。當(dāng)時(shí)肥鄉(xiāng)人張學(xué)顏在朝任兵部尚書兼戶部尚書。有一次，張學(xué)顏回家鄉(xiāng)時(shí)，家鄉(xiāng)人用豆瓣醬、紅辣椒和大蔥炒了一碗大蔥醬，配上白面饅頭來招待他。張學(xué)顏食后，感覺既辣、又甜、又香，十分愜意。臨走時(shí)又讓鄉(xiāng)親們給他炒一罐大蔥醬回北京。一天萬歷皇帝來到張學(xué)顏府中，張學(xué)顏準(zhǔn)備用山珍海味招待他。萬里皇帝說：“那些東西朕在宮中早就吃膩了，今天來你府就是想換換口味。”于是張學(xué)顏就拿出了從家鄉(xiāng)帶回來的大蔥醬，不但讓皇上沾著饅頭吃，就連煮面條也用大蔥醬做鹵。這頓飯萬歷皇帝吃的香甜可口、津津有味，微微冒汗，心情十分舒暢。當(dāng)場(chǎng)就為張學(xué)顏說：“卿的大蔥醬使朕胃口大開，你是肥鄉(xiāng)人，肥鄉(xiāng)古稱肥邑，你的大蔥辣椒醬就叫邑貢醬吧。”說完就讓人展開文房四寶，揮筆寫下“邑貢醬坊”（民間也叫“貢醬”）四個(gè)大字。從此肥鄉(xiāng)的邑貢醬坊名揚(yáng)天下。清代，乾隆皇帝依然把肥鄉(xiāng)的邑貢醬作為皇宮的美味佳肴。
黨的十一屆三中全會(huì)以后，河北太極酒業(yè)集團(tuán)在精心釀造太極酒的同時(shí)，又在傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上，選用圓蔥、大豆、紅椒等為原來進(jìn)行深加工，制成邑貢醬。圓蔥又名洋蔥，起營養(yǎng)價(jià)值極高，不但可以起到增進(jìn)食欲，開胃健脾之作用，而且具有防癌抗癌，降低“三高”，抗菌抗氧化，清除人體自由基等五大保健養(yǎng)生之功效。
肥鄉(xiāng)為中國圓蔥之鄉(xiāng)。邑貢醬做為肥鄉(xiāng)特產(chǎn)，更有一番獨(dú)特的風(fēng)味。目前，肥鄉(xiāng)，邯鄲及周邊地區(qū)，家家愛吃邑貢醬，肥鄉(xiāng)的邑貢醬已成為大眾餐桌上必不可缺的美味食品、綠色食品、健康食品。
3、肥鄉(xiāng)圓蔥介紹
肥鄉(xiāng)縣是中國圓蔥之鄉(xiāng)，我國三大圓蔥生產(chǎn)基地之一，肥鄉(xiāng)縣的圓蔥種植面積已經(jīng)達(dá)到8.萬畝，占肥鄉(xiāng)耕地面積的1/7。近幾年來，該縣找準(zhǔn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和資源優(yōu)勢(shì)的結(jié)合點(diǎn)，大力發(fā)展圓蔥產(chǎn)業(yè)，以小圓蔥撬動(dòng)結(jié)構(gòu)調(diào)整、商品銷售和產(chǎn)業(yè)發(fā)展大市場(chǎng)，為縣域經(jīng)濟(jì)騰飛注入了新的生機(jī)和活力。肥鄉(xiāng)圓蔥遠(yuǎn)銷山東、山西、河南等10多個(gè)省市和意大利、美國市場(chǎng)，日交易量1000余噸。
肥鄉(xiāng)圓蔥
肥鄉(xiāng)從1996年引種圓蔥以來，大力發(fā)展圓蔥產(chǎn)業(yè)。在資金上，對(duì)種植戶優(yōu)先發(fā)放小額信用貸款；在經(jīng)濟(jì)環(huán)境上，對(duì)外來運(yùn)菜車輛一律不查、不扣、不罰；在技術(shù)上，大力推廣競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的品種。今年，全縣 圓蔥種植面積達(dá)8．3萬畝，總產(chǎn)量達(dá)41萬噸，總產(chǎn)值超1．6億元，人均增收520元，成為全省規(guī)模最大的圓蔥生產(chǎn)基地。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國內(nèi)10多個(gè)省市和意大利、美國等國家，日交易量達(dá)5000余噸。
歷史故事
肥鄉(xiāng)縣，位于河北省南部，地處晉、冀、魯、豫四省交界，區(qū)位優(yōu)勢(shì)得天獨(dú)厚，交通便利，資源豐富，素有“華北糧倉、冀南棉海”之稱。肥鄉(xiāng)縣農(nóng)產(chǎn)品資源豐富，其中圓蔥的特色產(chǎn)業(yè)具有相當(dāng)規(guī)模。2006年，肥鄉(xiāng)縣被中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)組委會(huì)命名為“中國圓蔥之鄉(xiāng)”稱號(hào)。
圓蔥也叫洋蔥，具有辛、辣、甜等特性，被譽(yù)為“菜中皇后”，營養(yǎng)豐富。近年來，肥鄉(xiāng)縣圓蔥種植面積8萬余畝，年產(chǎn)量33.8萬噸。主要分布在天臺(tái)山鎮(zhèn)、肥鄉(xiāng)鎮(zhèn)、大西韓、元固鄉(xiāng)、毛演堡鄉(xiāng)、東漳堡鄉(xiāng)、屯莊營鄉(xiāng)、舊店鄉(xiāng)等8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
1、外在特征：“肥鄉(xiāng)圓蔥”蔥頭呈厚扁圓形，橫徑一般8～9cm，縱徑6～7cm，單球重一般250ɡ～300ɡ，最大單球重可達(dá)400ɡ以上。外表皮深紫紅色，有鮮亮光澤。內(nèi)部肉質(zhì)白色，鱗片厚實(shí)，質(zhì)地脆嫩，口感微甜，辣味較濃，適宜鮮食。 2、內(nèi)在品質(zhì)：“肥鄉(xiāng)圓蔥”富含蛋白質(zhì)、糖、鉀、鈣、硒、粗纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)檢測(cè)，蛋白質(zhì)>0.42g/100g， 總糖>6.46g/100g， 鉀>93.7mg/100g，鈣>15.4mg/100g，硒>4.8ug/100g，粗纖維＜0.4g/100g。 3、質(zhì)量安全要求：為確保上市產(chǎn)品質(zhì)量安全，對(duì)肥鄉(xiāng)圓蔥生產(chǎn)企業(yè)簽訂質(zhì)量保證承諾書，主要內(nèi)容包括①保證按照GB/Z26589-2011洋蔥生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范進(jìn)行生產(chǎn)，嚴(yán)格執(zhí)行GB/T 8321 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則；②保證圓蔥上市前開展質(zhì)量安全檢測(cè)工作，經(jīng)測(cè)驗(yàn)酶抑制率小于50%的產(chǎn)品準(zhǔn)予上市出售，禁止不合格農(nóng)產(chǎn)品流入市場(chǎng)。
營養(yǎng)食譜
營養(yǎng)價(jià)值：洋蔥性溫，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能。可治食欲不振、大便不暢、痢疾、腸炎、蟲積腹痛、創(chuàng)傷潰瘍、赤白帶下等病癥。洋蔥所含前列腺素A，具有明顯降壓作用，所含甲磺丁脲類似物質(zhì)有一定降血糖功
4、五糧太極酒介紹
五糧太極酒是河北省邯鄲市肥鄉(xiāng)縣的特產(chǎn)。肥鄉(xiāng)太極酒業(yè)研制的五糧太極酒，精選高粱、玉米、小麥、大米、糯米五種糧食，經(jīng)泥池發(fā)酵，按質(zhì)摘酒，分級(jí)窖藏，精心調(diào)制而成。入口綿柔，純香撲鼻，回味無窮。
濃香型五糧太極白酒，精選高粱、玉米、小麥、大米、糯米五種糧食為原料，經(jīng)六十天泥池發(fā)酵、按質(zhì)摘酒、分級(jí)恒溫恒濕窖藏三年以上，經(jīng)國家級(jí)調(diào)酒師精心調(diào)制而成。太極集團(tuán)積極實(shí)施雙品牌戰(zhàn)略，開發(fā)研制了太極與太極春兩大系列產(chǎn)品。戰(zhàn)略品牌的太極系列白酒充分融入了太極天人合一的文化精髓與內(nèi)涵，分別為天元、地源、人緣酒，其酒體全部為窖藏三年以上的純固態(tài)原漿，具有香氣悠長、味道醇厚、入口甘美、入喉凈爽等特點(diǎn)，是宴請(qǐng)賓朋的理想用品，在當(dāng)?shù)厣钍芟M(fèi)者的青睞和厚愛。
5 、圓蔥葡萄酒介紹
圓蔥葡萄酒是河北省邯鄲市肥鄉(xiāng)縣的特產(chǎn)。養(yǎng)生圓蔥葡萄酒，采用紫皮圓蔥汁，低溫發(fā)酵，與優(yōu)質(zhì)葡萄酒調(diào)制而成。口感協(xié)調(diào)，便于人體對(duì)其營養(yǎng)成分的吸收，且具抗衰老、降血壓、降血脂、降血糖之功效。
圓蔥葡萄酒（干紅、干白）是河北太極集團(tuán)與四川廣元酒類研究所共同開發(fā)的國家專利產(chǎn)品，采用優(yōu)質(zhì)紫皮圓蔥榨汁后，經(jīng)低溫冷發(fā)酵而成，最大限度地保留了其中的營養(yǎng)成分，與優(yōu)質(zhì)葡萄酒調(diào)制后，口感更加協(xié)調(diào)，便于人體對(duì)營養(yǎng)成分的吸收，且具有防癌、抗衰老、降三高等功效。長期飲用具有顯著的養(yǎng)生保健功效。
6、肥鄉(xiāng)縣紅棗
翟固鄉(xiāng)：紅棗 - 擴(kuò)展閱讀1：成都有什么好吃的土特產(chǎn)值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統(tǒng)手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產(chǎn)。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區(qū)盛產(chǎn)竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴(kuò)展閱讀2：成都特產(chǎn)有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價(jià)格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會(huì)考慮小包裝的，有時(shí)候在車上，坐飛機(jī)時(shí)候都能過過嘴癮！個(gè)人經(jīng)驗(yàn)：特產(chǎn)到處都有賣，建議到故鄉(xiāng)味四川特產(chǎn)店購買什么特產(chǎn)都很齊全而且價(jià)格實(shí)惠，別在景區(qū)買（略貴）。
- 擴(kuò)展閱讀3：成都有哪些本地特產(chǎn)值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當(dāng)?shù)氐睦苯丰u種類繁多，口味獨(dú)特。其中最著名的當(dāng)屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調(diào)料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔(dān)擔(dān)面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴(kuò)展閱讀4：成都必帶回的特產(chǎn)小吃成都有什么特產(chǎn)送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統(tǒng)名產(chǎn)，以其肉質(zhì)緊實(shí)、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統(tǒng)小吃之一，以其獨(dú)特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點(diǎn)。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統(tǒng)名菜。它以雞肉鮮嫩、調(diào)料豐富...
- 擴(kuò)展閱讀5：在成都旅行有哪些當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨(dú)特的風(fēng)格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動(dòng)，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統(tǒng)吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀(jì)念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統(tǒng)手工藝品，以其精美的刺繡和實(shí)用性受到...
- 擴(kuò)展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準(zhǔn)備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調(diào)料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據(jù)個(gè)人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調(diào)料...
- 擴(kuò)展閱讀7：合肥好吃好玩的特產(chǎn)
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯(cuò)過的好味道。第三段：景點(diǎn)篇合肥不光有美食，同時(shí)也有許多令人流連忘返的景點(diǎn)。合肥植物園是一個(gè)由合肥市政府主導(dǎo)建設(shè)的，占地面積3萬多畝的現(xiàn)代意義上的國家級(jí)園林。另外，還有風(fēng)景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達(dá)茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴(kuò)展閱讀8：土豆燉肉燜飯?jiān)趺醋鐾炼篃跞鉅F飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個(gè)、紅皮洋蔥半個(gè)、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個(gè)、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋?zhàn)詭В⑹[一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對(duì)應(yīng)的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴(kuò)展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調(diào)入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴(kuò)展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到?jīng)]有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內(nèi)，加入小半碗水就可以，然后加調(diào)料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個(gè)，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調(diào)料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！