- 觀點1： 近日，貴州清鎮。一超市元旦期間搞抽獎活動，一等獎是肥豬一頭。開獎當天，現場擠滿了市民，一男子下班帶兒子逛超市買了一百多元的東西抽中一等獎，他稱要將豬肉拿回家熏臘肉。
豬肉作為我們日常最常見的肉食品，能做的美食實在是太多了，多得數不過來，我最愛這里分享我日常最愛做到3道家常菜，若您喜歡，也可以試試。
一、蒜蓉豆豉蒸排骨這道菜極其簡單，堪稱懶人食譜。所需食材：豬排骨、蒜蓉、豆豉、鹽、雞精、醬油、淀粉
制作方法：
1、排骨洗凈瀝干水分，加入一勺淀粉、一勺雞精、2勺醬油、少許鹽抓勻，放置20分鐘。
2、排骨加入一勺蒜蓉、半勺豆豉，冷水入鍋，水開后蒸10分鐘，即可出鍋
二、紅燒豬蹄1、豬腳切塊，加入生姜，料酒焯水，瀝干備用
2、鍋中加入適量水和油，還有一把冰糖，一直攪拌直至變色，炒出糖色，把豬腳倒下去翻炒
3、加入各種香料，老抽，生抽不停翻炒，翻炒到基本上都上色了后，加入八角和香葉桂皮，加入一小碗清水，大火燒開，之后轉中火慢燉
4、燉到水少了一半就差不多了，小火燉40分鐘左右。最后撒上蔥花，即可出鍋。
三、糖醋里脊1、里脊切成長條狀，加入5g糖，2~4小調味勺鹽，胡椒粉抓勻，腌制10~15的分鐘入味
2、加入雞蛋和淀粉，抓勻至裹住肉色。
3、鍋里熱油，燒熱，放入里脊，炸至兩面金黃，撈出放涼，之后復炸：再次下晾好的里脊入油鍋，復炸1~2分鐘，至表面金黃，這一步會讓顏色更亮，口感更酥脆，同時逼出里脊的油，不那么油膩
4、調番茄汁：番茄醬+糖+白醋+少許鹽，邊調邊試，甜了加醋，酸了加糖鍋里下番茄汁，至冒泡
5、加入里脊，拌勻，讓每個里脊都能沾上番茄醬即可出鍋
圖片來源網絡，如有侵權，請告知刪除，謝謝！ - 觀點2： 豬肉可以做的美食實在是太多了，從豬頭肉到豬蹄兒，從灌腸到豬下貨，從排骨到炒菜用肉、紅燒肉、梅菜扣肉等等，多的簡直數不清。
- 觀點3： 第一，炸豬排飯，第二，清燉豬排骨，第三，紅燒豬排骨，第四，炸酥肉，第五，豬肉丸子。太多了，流口水
- 觀點4： 豬肉湯，紅燒肉，東坡肉，梅菜扣肉，烤肉。
- 擴展閱讀1：在長島有什么好吃的特產
- 首先是海鮮，長島的海鮮非常新鮮、口感鮮美，海鮮市場上常見的有龍蝦、蟹、蛤蜊和貝類等。這些海鮮可以配上辣椒油或是蒜味醬料，嘗起來味道上佳。其次是餅干和糕點，可以說是長島特產中最有名的美食之一。長島的糕點和餅干種類繁多，最著名的有馬卡龍、杏仁餅干、酒鬼餅干等。這些糕點和餅干都有著濃郁的風...
- 擴展閱讀2：長島有哪些特產美食
- 1、金鉤海米靠山靠海的長島幸福感很強，那是因為山海之間孕育著很多美味，其中，有一種來自大海里的美味經過簡單的加工和晾曬后能獲得至鮮之味，既能當小零食吃又能當調味品增鮮味，它的體內帶著大海的味道也蘊含著鮮美的氣息它便是金鉤海米。2、精品鱈魚片 愛吃海鮮的人一定無法抵擋烤鱈魚片的魅力...
- 擴展閱讀3：燉肉料多久拿出來才會更入味？
- 首先，我們需要了解燉肉的時間。燉肉的時間因肉類的種類、塊狀大小以及個人口感喜好而異。一般來說，燉牛肉需要2-3小時，燉羊肉需要1-2小時，燉豬肉需要1-1.5小時。這些時間僅供參考，具體還需根據肉類的實際情況進行調整。其次，我們需要選擇合適的調料。燉肉時常用的調料有生抽、老抽、料酒、姜片、蔥段...
- 擴展閱讀4：電壓力鍋燉肉多長時間合適？
- 豬肉（塊狀）： 燉塊狀豬肉通常需要大約20-30分鐘的高壓烹飪時間，具體時間取決于豬肉的部位和塊大小。雞肉（塊狀）： 燉塊狀雞肉通常需要大約15-20分鐘的高壓烹飪時間，以確保完全烹煮。羊肉（塊狀）： 燉塊狀羊肉通常需要大約30-40分鐘的高壓烹飪時間，以使其變得非常嫩。鴨肉（塊狀）： 燉塊狀鴨肉通常...
- 擴展閱讀5：燒烤的危害
- 5，經過燒烤的食物偏燥熱，加上大量的辣椒、孜然等調料容易阻礙消化液的分泌，損傷消化道黏膜，同時容易令人上火。6，熏烤太過的許多肉類食物會使人體內鈣的代謝發生問題，嚴重影響孩子的視力，導致眼睛近視。7，燒烤類食品所含油量高、脂肪高、熱量高，長期食用會導致高血壓、糖尿病、肥胖、脂肪肝等疾病...
- 擴展閱讀6：土耳其烤肉腌料配方 所需要的材料和做法
- 2、做法：五花肉洗凈切3毫米厚，長120毫米左右溥片。用白酒 腐乳 生抽 老抽醬油 白糖 雞精拌勻，裝硅膠袋放冰箱冷藏腌制一夜。3、電飯鍋里刷上少許油，擺上肉，慢慢來回翻面中火烤制，烤至兩面微黃?？竞煤笥眉舻都舫尚K。撒上小蔥花、辣椒面、熟芝麻即可，好香的烤肉就做好了。
- 擴展閱讀7：土耳其烤肉串怎么做
- 7、土耳其烤肉的做法 把雞腿肉骨肉分離，切成片狀，用生抽，蠔油，黑胡椒，鹽和少許食用油腌制1小時把西紅柿，青椒，洋蔥，生菜切成條，放在碗里備用，記住蔬菜要洗干凈，因為要生吃把腌好的肉放入烤箱中層，180度左右烤20。8、土耳其烤肉分為轉烤二烤串烤和阿達納烤肉等轉烤起源于土耳其首都安卡拉轉烤的...
- 擴展閱讀8：土耳其烤肉的做法 土耳其烤肉怎么做好吃
- 配方1：牛肉、羊肉或雞肉2千克，鹽20克，酸奶、牛奶各65克，洋蔥適量。配方2:每千克肉（雞肉、豬肉、羊肉）配，香辣腌粉 30 克，特農酸奶 200 克，青椒西芹百合生姜 胡蘿卜洋蔥各少許。茉香綠茶葉少許，混合腌制 6---8 小時。3．操作要點 (1)原料選擇 土耳其烤肉有幾種，比較常見的是轉烤，起...
- 擴展閱讀9：正宗土耳其烤肉的做法 需要哪些技巧
- 正宗土耳其烤肉的做法 1、在肉中加入適量的鹽、酸奶、牛奶、洋蔥等后攪拌，再抹上油，2、最后用一根粗大的鐵棍將肉一片片地穿起來，做成一個巨大的肉團。廚師不停地轉動鐵棍進行燒烤，3、當靠近烤爐一側的肉烤熟后，廚師就把這一側轉過來，用一把長刀將上面的肉一片片地切下來。切下來的薄肉片用托...
- 擴展閱讀10：土耳其烤肉串怎么做土耳其烤肉串如何做
- 1、材料：五花肉適量、鹽適量、糖適量、五香粉適量、辣椒粉適量、椒鹽適量、燒烤粉適量、胡椒粉適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、蒜末適量、蜂蜜適量。2、除了蜂蜜，用所有的原料腌漬五花肉。最少8小時以上。3、根據個人喜好，添加自己喜歡的味道。4、預熱200度的烤箱烤20分鐘，放烤網上比較好受熱。5...
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