- 觀點1： 我覺得是一樣，舅舅開了家店，在重慶觀音橋茂業三二零二學的，很可以的。
- 觀點2： 一、不一樣
二、燒雞公是重慶的一道經典江湖菜，廣泛流行于川渝一帶，屬于川菜系或渝菜系。此菜美味可口，麻辣鮮香。之所以叫“燒雞公”而不叫“燒公雞”是因為那里的方言管“公雞”叫“雞公”。
營養價值：雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且易于消化吸收，雞肉中的營養物質有增強體力、強壯身體的作用。另外含有對人體生發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
食用禁忌：不宜與兔肉和鯉魚同時食用。
三、雞公煲是重慶燒雞公和重慶干鍋雞在外地的雜交變種菜品。以濃香滑嫩，入味徹底，形式新穎見長，口味可根據各地需要可調，分微辣、中辣、重辣各味型。
1.雞公煲是火爆南北的一道小吃，特點麻辣鮮香，口感醇厚，香辛料味滲入雞塊中，食后另人回味無窮。雞肉和牛肉、豬肉比較，其蛋白質的質量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優質的蛋白質來源。 - 觀點3： 雞公煲，是用公雞加上其他食材燜制而成。由于廣東話雞公=雞公，雞公煲其實是一道菜。
燒雞公，也就是把公雞燒烤，烤公雞的意思。 - 觀點4： 不一樣的，雞公煲應該是干鍋的做法的。
- 觀點5： 雞公煲是重慶燒雞公和重慶干鍋雞在外地的一種叫法和雜交變種。以濃香滑嫩，入味徹底，形式新穎見長，口味可根據各地需要可調，分微辣、中辣、重辣各味型。燒雞公是重慶及四川一帶的漢族傳統名菜，之所以叫燒雞公而不叫燒公雞是因為那里的方言管公雞叫雞公。
- 觀點6： 就是名字叫的不一樣而已。
雞公煲是重慶燒雞公和重慶干鍋雞在外地的一種叫法和雜交變種。以濃香滑嫩，入味徹底，形式新穎見長，口味可根據各地需要可調，分微辣、中辣、重辣各味型。燒雞公是重慶及四川一帶的漢族傳統名菜，之所以叫燒雞公而不叫燒公雞是因為那里的方言管公雞叫雞公。 - 觀點7： 步驟1 不一樣
- 觀點8： 剛大學畢業那陣吃過一次雞公煲，驚為天人，屢屢想要再吃卻不得機會。直到后來，雞公煲都慢慢變成了黃燜雞米飯，在想吃就連地方也找不到了，偶爾能碰到一家，也吃不出以前的味道了。
重慶雞公煲燒雞公的做法
工藝煮
口味咸鮮味
時間60分鐘
難度未知
主料main
雞腿2根 土豆1個 肉椒1個 金針菇1把 小油菜150克3人份
輔料others
火鍋底料80克 豆瓣醬20克 干辣椒6只 花椒粒適量 姜片6片 大蒜8瓣 老抽半小勺 白砂糖一勺
步驟step
1
蒜姜片干辣椒碎放入油鍋炒香。放入剁好的雞腿塊，炒至肌雞肉發白，放入1/3袋火鍋底料（我用的是微辣的底料）和豆瓣醬繼續翻炒3分鐘。
步驟step
2
雞塊炒制時，放入少量白砂糖提鮮。
步驟step
3
砂鍋燒熱，把雞肉轉移到砂鍋中，繼續煮。這個時候可以把土豆片放入鍋中煮。
步驟step
4
蓋上蓋子中火煮20分鐘
步驟step
5
在鍋中添加小油菜和金針菇。或著你也可以放入自己喜歡的蔬菜 。再煮5分鐘即可。
步驟step
6
開飯啦
重慶雞公煲燒雞公的成品圖 - 觀點9： 應該一樣吧
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