- 觀點(diǎn)1： 水城這個(gè)地方是個(gè)很美的地方，適合旅游、適合攝影、更適合吃貨。沒(méi)錯(cuò)，吃貨們有木有很開(kāi)心，感覺(jué)水城的美食還挺對(duì)胃口呢。你去看看有哪些吧。
小辣雍烙鍋
總店這家有著近40年歷史的老字號(hào)，經(jīng)歷了三代人的苦心經(jīng)營(yíng)，在水城如今已經(jīng)有著多家分店。總店之前一直在【老城烙鍋】里，應(yīng)該說(shuō)是那里店鋪?zhàn)畲螅似纷钊囊患遥浅＿m合一站式吃足。她家最開(kāi)始也是在【老城烙鍋】外攤，由于手工制作的辣椒味道很好，漸漸有了名氣，才升級(jí)成店鋪。多年來(lái)辣椒一直堅(jiān)持全手工，且不含任何色素和添加劑，常常有顧客買(mǎi)走。她家辣椒都是自己做，有兩種，一種是【烙鍋辣椒】，可電話(huà)13885886113給店主的女兒，能給你郵寄。另一種是【糊辣椒+蒜泥】，可以直接吃，也可淋了烙鍋熱油。我喜歡淋了后，會(huì)逼出辣椒香。
巴氏烙鍋
如果你看了這個(gè)洋芋粑粑，卻不知道它來(lái)自哪家，就說(shuō)明你沒(méi)有在水城烙鍋界混過(guò)!在我看來(lái)“老城烙鍋”是吃一種歡聚的氛圍，一種歲月的情懷，而這里是吃一個(gè)獨(dú)特!店主巴師傅是國(guó)家一級(jí)廚師，所以有很多獨(dú)創(chuàng)菜，【蒜汁香肉】【椒麻魚(yú)排】【酥皮排骨】【醬汁五花肉】每一樣的腌制都不同，各有特色，漏點(diǎn)一樣你都要后悔。這洋芋粑叫【金錢(qián)芋餅】!他家的【甜酒餌粑】也不容錯(cuò)過(guò)，不僅甜酒是他們自己做的，甜度剛好，里面還放了西米!
地址：水礦一中旁的斜坡上
電話(huà)：0858—8240391
瓦罐砂鍋羊肉粉6年的店了，店家的風(fēng)味來(lái)自畢節(jié)，卻又融入了水城的特色。24小時(shí)營(yíng)業(yè)，在店內(nèi)貼有【本店只有本地黑山羊，并且全是騸羊、公羊，顧客可放心食用，特別是孕婦。】甚至還專(zhuān)門(mén)在點(diǎn)單下強(qiáng)調(diào)了自己用的菜油，可見(jiàn)店家把美食的品質(zhì)放在了第一位。羊肉粉直接煮在砂鍋里，相當(dāng)入味，從羊眼到羊尾，從羊舌到羊腦，你都能點(diǎn)到加進(jìn)去。
地址:【市場(chǎng)路】沃爾瑪旁
邱家怪嚕粗粉
一般我們看到的粉店招牌，絕對(duì)不會(huì)強(qiáng)調(diào)為“粗粉”，她家強(qiáng)調(diào)是有原因的，十多年前就以這特別訂做的粗粉一炮而紅。它的粗度和一般粉店的粗度有點(diǎn)不同，稍微再粗一牙巴絲絲。關(guān)鍵是吃起來(lái)軟糯得會(huì)微微彈牙，咬下去時(shí)粉很有存在感。十多年前，她家只賣(mài)辣雞和肉末，后來(lái)加入了洋芋、豆干、白豆，成了怪嚕。在她家吃怪嚕粉，首先一定要放醋，放醋會(huì)更好吃。其次是點(diǎn)個(gè)豬腳，她家豬腳也是多年來(lái)好口碑如潮。
地址：【市場(chǎng)路】沃爾瑪旁
富康緣砂鍋粉
對(duì)于這家十多年的老字號(hào)來(lái)說(shuō)，任何時(shí)候都是飯點(diǎn)!那個(gè)人山人海，那個(gè)人頭攢動(dòng)，你很難找到位置!不要拿貴陽(yáng)的砂鍋粉來(lái)理解它，它很有自己的特色。三鮮不算是店里的熱門(mén)，早被辣雞、大排、肉末香菇搶了風(fēng)采!它家先是統(tǒng)一煮好粉，然后在砂鍋里放用豬油和菜油制成的清油，放上兩種特別調(diào)味的辣椒，然后再放高湯和粉，點(diǎn)大排的話(huà)，會(huì)很霸道的蓋在上面煮，煮好后，還要再放上韭菜條，再淋一遍高湯。這種雙油、雙椒、雙湯的做法，不鮮都不行!他家的砂鍋?zhàn)叩氖锹槔甭肪€(xiàn)，屬于砂鍋中的重口味。由于粉先煮了一次，再煮就更容易入味!最后再淋的那勺湯也很關(guān)鍵，以韭菜條提味比蔥來(lái)得更“香”!他家熟客一般進(jìn)店，直接就點(diǎn)了，多數(shù)喜歡【某某+某某】，都有自己喜歡的組合!
地址：【市場(chǎng)路】沃爾瑪旁
向佳羊肉粉館
每個(gè)水城心中都有自己的一個(gè)羊肉粉店，在答案如此不統(tǒng)一的情況下，她家是難得多數(shù)人提到會(huì)說(shuō)：不錯(cuò)!20年的老店，如今搬了新家，也用上新機(jī)器，切羊肉會(huì)更均勻!她家的羊肉粉，麻辣感十足，辣椒的香會(huì)不斷的跳出來(lái)活躍你的舌頭，但并沒(méi)有搶了羊肉的風(fēng)采，湯油厚，有敷嘴感，極為適合重口味。店家強(qiáng)調(diào)，一定要一口蒜一口羊肉粉，吃起來(lái)才過(guò)癮。
地址：德馨苑【銀杏樹(shù)大酒樓】旁
電話(huà)：13885811123
嘗回頭羊肉粉1篇游記中提到一個(gè)有著多家分店的老字號(hào)，始創(chuàng)于上世紀(jì)八十年代末，我去的是總店。從最初的幾個(gè)平方米做到今天的規(guī)模，味道自然是決定性的，店內(nèi)掛著一排獎(jiǎng)牌!他家羊肉粉的湯料需要幾十種上乘中草藥，而這些草藥中有很多種只能在六盤(pán)水這一特殊的地理環(huán)境中生長(zhǎng)。羊肉粉以辣而不燥、麻而不澀、油而不膩著稱(chēng)。
總店地址：茶葉林菜園路
電話(huà)：13985916761
郎岱涼粉
8年多的店了，店主的姑媽是做郎岱【楊家醬】這個(gè)品牌的，所以她店里的涼粉，一直都是放的來(lái)自郎岱的這個(gè)醬和醋，吸引人的店就在此。粉被淹沒(méi)在湯里頭,像被洪水包圍的一座孤島,這湯多粉少在夏日吃的話(huà)，會(huì)有一股透心的涼爽，隱隱約約的醋味正好解了困乏干渴。郎岱鎮(zhèn)位于六盤(pán)水市東部、六枝特區(qū)南部，郎岱的這種醬要通過(guò)傳統(tǒng)的八道工序制成，其味甜咸不膩，回味悠長(zhǎng)，香氣獨(dú)特，是蒸、炒、燴、涼拌佳等的調(diào)味佳品。你如果吃了覺(jué)得喜歡，是可以在這家店里買(mǎi)走的。
地址：【鐘山大道】【百聯(lián)電器】旁
可可冰淇淋
20多年前店主在別的城市，看見(jiàn)有人賣(mài)這種冰淇淋，十分喜歡，便在水城開(kāi)了家。如今用的冰淇淋機(jī)已經(jīng)是她換的第7個(gè)了，一代又一代的機(jī)器淘汰，好味道卻堅(jiān)持始終不變!承載了當(dāng)?shù)睾芏嗳说某鯌儆洃?店主說(shuō)，以前用的是好牌子的國(guó)產(chǎn)奶粉，現(xiàn)在與時(shí)俱進(jìn)用的是進(jìn)口奶粉，會(huì)更香醇滑爽!她的花生粒做得很好吃，不像有些品牌冰淇淋，花生口感很隨意。最好是買(mǎi)蛋卷的，蛋卷皮很好吃，又脆蛋味又濃，店主自己做的。
地址：【文化北路】與【建設(shè)路】交匯處的【六盤(pán)水市實(shí)驗(yàn)幼兒園】旁
楊姐土豆片
同樣是賣(mài)了N年，洋芋絲絲和洋芋片片兩種，稱(chēng)了后現(xiàn)放辣椒，放多少你說(shuō)了算，店家會(huì)不斷給你試味道。辣得很香，小帶點(diǎn)麻。她家的洋芋產(chǎn)品經(jīng)常被當(dāng)?shù)厝水?dāng)做特產(chǎn)送人。要帶到遠(yuǎn)地方得給她說(shuō)，她好拿密封的袋子給你裝。
地址：【建設(shè)路】上的菜場(chǎng)第一家
電話(huà)：13595815695
白糖發(fā)糕新鮮卷粉
這家十七、八年的老字號(hào)，卷粉，每日現(xiàn)做，不得不說(shuō)它的白和透很多店家難以比擬，辣椒和調(diào)味也很好，如虎添翼。【蕎涼粉】配的蘸水相當(dāng)給力。【豌豆粉】【涼面】【米涼粉】也都很受歡迎。【冰粉】更是不容錯(cuò)過(guò)，絕對(duì)的老冰粉，店家自己搓的，連調(diào)味都是相當(dāng)復(fù)古的，放了自己熬的紅糖。她家最為值得一提的是【白糖發(fā)糕】，也就是有些人口中的【泡粑】，酸度很夠，完全保留了我們兒時(shí)的記憶。
翔瑞餐館
這家12年的店，【盤(pán)縣辣雞糯米飯】是不少學(xué)生當(dāng)年的愛(ài)。看似很簡(jiǎn)單，但辣雞味道要夠好，糯米里是要放筒子骨的湯，油辣椒要制得香，再配上小蕓豆和湯，一樣都不能少。據(jù)說(shuō)有些盤(pán)縣人吃，是會(huì)將湯倒在飯里一起吃。他家還有一個(gè)是學(xué)生們的愛(ài)，【酸菜肉末小豆粉】，小清心，油辣椒后勁十足，拌勻了之后吃，辣得小過(guò)癮，很適合夏天。店家說(shuō)，酸菜和小豆都要選材好才行。
地址：向陽(yáng)北路【水城四中】旁
張記燒餅
20多年的老攤，來(lái)張師傅這里買(mǎi)燒餅的，很少是只買(mǎi)一個(gè)的，都是慕名而來(lái)或奉命而來(lái)一次買(mǎi)多個(gè)的，就算是一次買(mǎi)幾十個(gè)也時(shí)常有，更有不少飯店來(lái)訂。燒餅個(gè)頭大卻便宜。燒餅甜咸兩種，一般不好吃的會(huì)覺(jué)得甜的不夠甜，咸的不夠香!他的燒餅甜的度非常夠，你甚至可以看到糖本尊，卻不膩。而咸的也調(diào)味十足，脆度更是不擺哦，據(jù)說(shuō)不少水城吃貨是買(mǎi)回去夾!牛!肉!吃!逆天啊!
地址：【向陽(yáng)南路】農(nóng)行對(duì)面
電話(huà)：13985381840
馨緣烙鍋
十多年的老店，會(huì)提供蒜泥、辣椒、花生碎，會(huì)吃的人是先往鍋里倒油，然后根據(jù)自己的喜好調(diào)配蒜泥和辣椒的比例，油熱了，往上面澆，吱啦一聲，就成了蒜泥辣椒蘸碟，怕辣的，可澆油前放點(diǎn)花生碎!他家烙鍋吃的就是這香辣的蒜味。他家樓上樓下都有，樓下往往下午才開(kāi)，你看到一樓沒(méi)開(kāi)的話(huà)，直接上二樓。
地址：【向陽(yáng)南路】全興賓館附近
梅花山威寧蕎飯雞火鍋(第一家鳳凰新區(qū))
據(jù)說(shuō)這家是真正意義上的當(dāng)?shù)氐谝患遥愕侥抢飼?huì)陷入視覺(jué)的混亂，因?yàn)橛卸嗉遥叶紝?duì)自己的店做了強(qiáng)調(diào)，實(shí)在難辨。我采訪(fǎng)的這家來(lái)自威寧，開(kāi)店多年，雞火鍋里面會(huì)有青椒、豆腐、土豆麻辣開(kāi)胃，頓時(shí)能讓人食欲大開(kāi)。4人以上按人頭來(lái)算，20元/人。一定要點(diǎn)他家【火腿炒蕎飯】，或是【蕎餅】，配火鍋是一絕!【蕎餅】坐下就要點(diǎn)，店家做得不多，賣(mài)完再做要等上很久，所以早點(diǎn)為妙。
地址：梅花山收費(fèi)站(左邊第二家，建議你直接電話(huà)和店家確認(rèn))
電話(huà)：15885324380
佳香小菜館
他家的【豆豉粑火鍋】紅慘了，下午要提前訂位，開(kāi)了很多年。店家強(qiáng)調(diào)，豆是精選的，按照老方法來(lái)做，無(wú)添加，密封好后放在冰庫(kù)里，每鍋拆開(kāi)一個(gè)豆豉粑來(lái)用，那味道醇正啊。經(jīng)常有客人將他家豆豉粑帶到外地去煮火鍋。他家也有蕎餅，建議你點(diǎn)來(lái)搭配吃火鍋，正好解了豆豉火鍋的重口味。他家的【五花肉】一定要點(diǎn)，現(xiàn)炸過(guò)的，就像我們的酥肉，干吃也好吃，下火鍋也好吃。
地址：鐘山大道【南門(mén)橋】過(guò)了小橋后走30米，左手邊
電話(huà)：0858—8962698
我們家豆豉火鍋
豆豉粑火鍋，有些人喜歡吃另一家，叫【我們家豆豉火鍋】，距離【佳香小菜館】不遠(yuǎn)。聽(tīng)說(shuō)兩家人是親戚，但我沒(méi)有求證。兩家各有各的粉絲，你吃哪家都行。
地址：鐘山大道【南門(mén)橋】路口
電話(huà)：13086974119
清真牛肉館
他家主要是吃【生牛肉】!首先肉要絕對(duì)的好，且不能有一點(diǎn)筋和肥肉!再有就是蘸料要優(yōu)，幾十種的香料和調(diào)味料在里面呢，蘸了后再放一點(diǎn)調(diào)味料，等上幾分鐘就可以吃了。店主建議吃了之后不要馬上喝礦泉水。味道一點(diǎn)也不腥，各種人都能接受。如果你還是不敢吃【生牛肉】，他家的烤肥牛、烤牛肉都很受歡迎，一到晚上，20個(gè)小桌都能全部坐滿(mǎn)。肉大家自然是放心，店主烤的手藝也是在云南跟叔叔學(xué)的，每桌都有配小爐子，建議不要外帶，坐下來(lái)小火烤著，越到后面越好吃。
地址：川心小區(qū)“殺豬飯”前行50米
酒鬼烤肉
是不是光看名字你就饞了，沒(méi)錯(cuò)，店主是好酒之人，所以他家烤肉尤為適合下酒。我去時(shí)，他不在，回貴陽(yáng)看朋友去了。搞半天他們夫妻是貴陽(yáng)人，曾經(jīng)在電視機(jī)廠(chǎng)附近賣(mài)烤肉，賣(mài)了2、3年因城市規(guī)劃，攤子不能再擺，才搬到了水城來(lái)。他家烤肉的一大特色是肉類(lèi)上火烤之前全部是熟的，不同的肉用不同的方式做熟后再烤。這樣更加入味，且不容易吃壞肚子。她家除了熟肉燒烤這個(gè)特色外其他也很受歡迎，好比四季豆和魔芋，就被當(dāng)?shù)爻载浄鉃楸攸c(diǎn)項(xiàng)目!
地址：川心小區(qū)【天利商務(wù)酒店】對(duì)面
電話(huà)：18212910666
披薩之心
店主之前在廣州工作，有學(xué)過(guò)意式披薩，所以1年多以前才開(kāi)了這么家店，。絕對(duì)的價(jià)廉物美，【意大利至尊】【什錦海鮮】【古典風(fēng)味】【瑪格麗特】提供多款披薩和意面，還有多款西式美食，披薩從餅底到餡料都是店家自己研發(fā)的，拉絲度和香度都很夠，甚至很人性化地提供四色拼盤(pán)。他家不僅披薩好吃，意面建議你也要點(diǎn)，很有自己的特色，上面芝士蓋得滿(mǎn)滿(mǎn)的。【培根芝士_薯蓉】20元一份，如果你吃不下，可以點(diǎn)半份，同樣是滿(mǎn)滿(mǎn)的芝士，一舀一口贊!
地址：鳳凰新區(qū)市三中【地下鐵】對(duì)面
電話(huà)：1876875881518685415647
一只貓咖啡館(靠邊停)
真的有一只貓，且只有一只，還是中華田園貓。它時(shí)而在店里轉(zhuǎn)悠，時(shí)而在門(mén)口的草叢里鬧騰，過(guò)得悠哉悠哉。店里的氛圍也如此，來(lái)了便想坐上一個(gè)下午，不得不說(shuō)，店主還是個(gè)很有氣質(zhì)的美女。店就像是她的衣櫥，好一個(gè)五彩斑斕的小世界，不斷有小巧思冒出來(lái)，惹得你眼睛停不下來(lái)。我去采訪(fǎng)時(shí)，她正在裝修第二個(gè)店，說(shuō)會(huì)和現(xiàn)在的完全不同。如今，二店開(kāi)了，所以這個(gè)老店她稱(chēng)它為【雜貨鋪店】，還真有點(diǎn)像。女孩子的話(huà)，來(lái)此一定會(huì)歡喜!
她家的【玫瑰奶茶】，算是我目前喝到的最好口味了，連干3杯也OK!慕斯蛋糕、芝士蛋糕，女店主也做得有模有樣，甜點(diǎn)烘焙的一把好手。面包、小餅干要碰運(yùn)氣，店主正巧烤了的話(huà)，你就趕緊點(diǎn)吧。尤其是這道【淚流滿(mǎn)面】，吃不到的話(huà)，你真的會(huì)淚流滿(mǎn)面。比起一般的烤吐司來(lái)說(shuō)，吐司是店主自己烤的，再調(diào)味后經(jīng)過(guò)2次烤，切上水果、放上冰淇淋、淋上巧克力醬，比起方塊烤吐司來(lái)說(shuō)，這個(gè)更具有焦香味。
雜貨鋪店：龍井高架橋公交車(chē)站向前一百米右轉(zhuǎn)
電話(huà)：0858-8698189
靠邊停店：川心小區(qū)泰瑞大廈轉(zhuǎn)角停車(chē)場(chǎng)旁
電話(huà)：0858-8190177 - 擴(kuò)展閱讀1：成都有什么好吃的土特產(chǎn)值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統(tǒng)手工藝品，蜀繡也是值得購(gòu)買(mǎi)的特產(chǎn)。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱(chēng)，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區(qū)盛產(chǎn)竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見(jiàn)的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴(kuò)展閱讀2：成都特產(chǎn)有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價(jià)格算下來(lái)最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會(huì)考慮小包裝的，有時(shí)候在車(chē)上，坐飛機(jī)時(shí)候都能過(guò)過(guò)嘴癮！個(gè)人經(jīng)驗(yàn)：特產(chǎn)到處都有賣(mài)，建議到故鄉(xiāng)味四川特產(chǎn)店購(gòu)買(mǎi)什么特產(chǎn)都很齊全而且價(jià)格實(shí)惠，別在景區(qū)買(mǎi)（略貴）。
- 擴(kuò)展閱讀3：成都有哪些本地特產(chǎn)值得購(gòu)買(mǎi)？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當(dāng)?shù)氐睦苯丰u種類(lèi)繁多，口味獨(dú)特。其中最著名的當(dāng)屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調(diào)料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類(lèi)繁多，如龍抄手（抄手）、擔(dān)擔(dān)面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛(ài)。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴(kuò)展閱讀4：成都必帶回的特產(chǎn)小吃成都有什么特產(chǎn)送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統(tǒng)名產(chǎn)，以其肉質(zhì)緊實(shí)、味道鮮美而著稱(chēng)。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統(tǒng)小吃之一，以其獨(dú)特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點(diǎn)。棒棒雞：棒棒雞，又稱(chēng)口水雞，是四川的傳統(tǒng)名菜。它以雞肉鮮嫩、調(diào)料豐富...
- 擴(kuò)展閱讀5：在成都旅行有哪些當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)值得推薦？
- 川繡：川繡是中國(guó)四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨(dú)特的風(fēng)格著稱(chēng)。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動(dòng)，常常以自然景觀、花鳥(niǎo)蟲(chóng)魚(yú)和各種傳統(tǒng)吉祥圖案為主題。在成都，你可以購(gòu)買(mǎi)到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀(jì)念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統(tǒng)手工藝品，以其精美的刺繡和實(shí)用性受到...
- 擴(kuò)展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準(zhǔn)備材料：新鮮的肉類(lèi)（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調(diào)料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據(jù)個(gè)人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤(pán)紙（可選，用于隔離肉類(lèi)和電餅鐺）肉類(lèi)處理：將肉類(lèi)切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調(diào)料...
- 擴(kuò)展閱讀7：合肥好吃好玩的特產(chǎn)
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯(cuò)過(guò)的好味道。第三段：景點(diǎn)篇合肥不光有美食，同時(shí)也有許多令人流連忘返的景點(diǎn)。合肥植物園是一個(gè)由合肥市政府主導(dǎo)建設(shè)的，占地面積3萬(wàn)多畝的現(xiàn)代意義上的國(guó)家級(jí)園林。另外，還有風(fēng)景如畫(huà)的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬(wàn)達(dá)茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴(kuò)展閱讀8：土豆燉肉燜飯?jiān)趺醋鐾炼篃跞鉅F飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個(gè)、紅皮洋蔥半個(gè)、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個(gè)、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋?zhàn)詭В⑹[一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對(duì)應(yīng)的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴(kuò)展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調(diào)入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴(kuò)展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開(kāi)后要撇浮沫直到?jīng)]有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內(nèi)，加入小半碗水就可以，然后加調(diào)料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個(gè)，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調(diào)料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！