- 觀點(diǎn)1： 鹽焗鵪鶉蛋。首先把鵪鶉蛋清洗干凈，然后用餐巾紙把鵪鶉蛋表面的水分擦干，或者是放在陰涼通風(fēng)的地方，把它晾干，然后拿一個(gè)筷子，左手拿著鵪鶉蛋，右手用筷子把它敲裂。注意敲的時(shí)候只要鵪鶉蛋表面有裂紋即可，不要敲碎掉。處理好以后準(zhǔn)備一個(gè)鐵鍋，鍋里放入2/3包的鹽，然后依次把擦拭干凈的鵪鶉蛋放入鹽上面擺放整齊，在把剩下的一包鹽和1/3包鹽全部倒入鵪鶉蛋的上面，蓋上鍋蓋，小火開始加熱。12分鐘就可以關(guān)火掀蓋，這時(shí)鵪鶉蛋就熟了，非常好吃。
- 觀點(diǎn)2： 糖醋鵪鶉蛋。先把鵪鶉蛋表面清洗干凈，鍋里放入清水，把鵪鶉蛋放入煮熟以后撈出，把鵪鶉蛋的皮去掉，在表面裹上薄薄的一層淀粉。準(zhǔn)備一個(gè)帶不沾層的炒鍋，放入適量植物油，把鵪鶉蛋放入，炸至兩面金黃以后取出放入盤中備用。準(zhǔn)備一個(gè)碗，倒入醋，生抽，雞精，白糖，番茄醬，調(diào)配一個(gè)料汁。另起油鍋，放入少量植物油，加熱以后把料汁放入，攪拌一下，然后放入炸好的鵪鶉蛋，調(diào)大火快速上色。上色均勻以后取出倒入盤中即可食用。
- 觀點(diǎn)3： 紅燒鵪鶉蛋，首先把小蔥的蔥綠切下來切成蔥花。準(zhǔn)備炒鍋加入適量的清水，先把鵪鶉蛋放入煮熟，中火五分鐘就差不多了，取出以后過一下涼水，再把鵪鶉蛋的外殼去掉，再用清水清洗一下。炒鍋清洗干凈，里面燒熱以后放入植物油，接著放入冰糖，待冰糖融化微微變色的時(shí)候，放入鵪鶉蛋炒至上色。然后把準(zhǔn)備好的干辣椒，小蔥，姜，八角，陳皮全部放入進(jìn)行炒香，再加入少量的醬油，蠔油，繼續(xù)翻炒一分鐘。加入少許清水，清水的用量沒過鵪鶉蛋即可，煮至湯汁剩一半的時(shí)候，把所有的調(diào)料夾出來扔掉。最后淋上清油炒至沒有湯汁就可以取出放入盤中，撒上一撮蔥花即可食用。
- 觀點(diǎn)4： 今天早上我用鵪鶉蛋和餃子皮做了一個(gè)早餐餅手不沾面，非常簡(jiǎn)單，幾分鐘一家的早餐餅就搞定了，具體的步驟是這樣的，準(zhǔn)備幾張餃子皮兒，切一些蔥末和香菜末，再準(zhǔn)備幾個(gè)鵪鶉蛋，先取出一張餃子皮，放在展板上，中間抹上一些食用油，邊緣的地方不要抹，抹中間就可以了，然后撒上一點(diǎn)點(diǎn)的食鹽，放上蔥花，再放上香菜末，再蓋上一張餃子皮兒，拿出你自認(rèn)為好用的工具，把餃子皮的邊緣按壓在一起按壓1/2即可留1/2，把鵪鶉蛋打入餃子皮兒口袋中，然后再把剩下的1/2餃子皮兒按壓在一起，就這樣就做好了，平底鍋預(yù)熱，刷上少許食用油，把做好的餃子皮兒餅坯放在平底鍋里，再把朝上的那一面也涂上食用油，鎖住水分，平底鍋蓋上蓋子燜兩分鐘，兩分鐘后打開蓋子，翻一個(gè)面兒再燜兩分鐘，烙至兩面金黃即可出鍋，就這樣簡(jiǎn)單有新意的早餐，餅就做好了。
- 觀點(diǎn)5： 麻辣鹵鵪鶉蛋。鹵熟的鵪鶉蛋冷卻后放進(jìn)冰箱冷藏一夜，第二天當(dāng)做下酒菜特別合適。這道下酒菜適合夏天吃，冬天吃會(huì)涼胃的。鵪鶉蛋洗去外殼上的灰塵雜質(zhì)，放進(jìn)冷水鍋里煮熟，撈起放入冷水中過涼，然后剝掉外殼取出瑩白的蛋米；將蛋米放進(jìn)燉鍋里，加八角，香葉，陳皮，干辣椒，花椒，醬油，清水，鹽，大火煮開轉(zhuǎn)小火燜煮一個(gè)小時(shí)；熄火放涼后撈出鵪鶉蛋米，燜上保鮮膜放冰箱冷藏一夜就可以了。
- 觀點(diǎn)6： 麻辣鵪鶉蛋。麻辣味特別下飯，對(duì)于這種得之不易的食材，我都是偏愛麻辣味的。鵪鶉蛋洗去外殼上的灰塵雜質(zhì)，放進(jìn)冷水鍋里煮熟，撈起放入冷水中過涼，然后剝掉外殼取出瑩白的蛋米；熱鍋倒油，放入姜蒜和花椒粒爆香，然后放鵪鶉蛋翻炒，加豆瓣醬，花椒油，味極鮮醬油，鹽，翻炒均勻即可裝盤出鍋。
- 觀點(diǎn)7： 豪爽吃法炭烤鵪鶉蛋。左手一串鵪鶉蛋，右手一杯冰奶茶，吃一個(gè)鵪鶉蛋喝一口奶茶，走在滿是人頭的夜市里，聞著不時(shí)瓢來的煙火氣息，沒有固定座位，走到哪吃到哪，簡(jiǎn)直不要太豪爽，烤鵪鶉蛋很多時(shí)候都是用模具進(jìn)行烤制的，沒有模具的我都是把鵪鶉蛋煮熟剝殼，然后穿著簽子放在炭上火烤，撒上一些辣椒粉，花椒油，鹽等等調(diào)料，再烤一些其他的食材，再在棗樹下支起小桌子，簡(jiǎn)單便宜的家庭燒烤就做好了。
- 觀點(diǎn)8： 平常都是做五香鵪鶉蛋。今天分享一道新奇的吃法，用花雕酒做的花雕醉蛋。做法很簡(jiǎn)單，就是白煮蛋剝殼，花雕酒與頭抽一比一混合，泡進(jìn)去，入味即可吃，比煮茶葉蛋都簡(jiǎn)單。雞蛋本來就是完美的食物，原味的就很香，再搭上花雕的醇厚香氣，醬油的微咸，味道就更美了。同樣的方法對(duì)待鵪鶉蛋也很好吃，嘴巴寂寞了拿出幾個(gè)吃著玩，怡情怡口。
- 擴(kuò)展閱讀1：成都有什么好吃的土特產(chǎn)值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統(tǒng)手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產(chǎn)。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區(qū)盛產(chǎn)竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴(kuò)展閱讀2：成都特產(chǎn)有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價(jià)格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會(huì)考慮小包裝的，有時(shí)候在車上，坐飛機(jī)時(shí)候都能過過嘴癮！個(gè)人經(jīng)驗(yàn)：特產(chǎn)到處都有賣，建議到故鄉(xiāng)味四川特產(chǎn)店購買什么特產(chǎn)都很齊全而且價(jià)格實(shí)惠，別在景區(qū)買（略貴）。
- 擴(kuò)展閱讀3：成都有哪些本地特產(chǎn)值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當(dāng)?shù)氐睦苯丰u種類繁多，口味獨(dú)特。其中最著名的當(dāng)屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調(diào)料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔(dān)擔(dān)面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴(kuò)展閱讀4：成都必帶回的特產(chǎn)小吃成都有什么特產(chǎn)送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統(tǒng)名產(chǎn)，以其肉質(zhì)緊實(shí)、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統(tǒng)小吃之一，以其獨(dú)特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點(diǎn)。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統(tǒng)名菜。它以雞肉鮮嫩、調(diào)料豐富...
- 擴(kuò)展閱讀5：在成都旅行有哪些當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)值得推薦？
- 川繡：川繡是中國(guó)四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨(dú)特的風(fēng)格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動(dòng)，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統(tǒng)吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀(jì)念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統(tǒng)手工藝品，以其精美的刺繡和實(shí)用性受到...
- 擴(kuò)展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準(zhǔn)備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調(diào)料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據(jù)個(gè)人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調(diào)料...
- 擴(kuò)展閱讀7：合肥好吃好玩的特產(chǎn)
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯(cuò)過的好味道。第三段：景點(diǎn)篇合肥不光有美食，同時(shí)也有許多令人流連忘返的景點(diǎn)。合肥植物園是一個(gè)由合肥市政府主導(dǎo)建設(shè)的，占地面積3萬多畝的現(xiàn)代意義上的國(guó)家級(jí)園林。另外，還有風(fēng)景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達(dá)茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴(kuò)展閱讀8：土豆燉肉燜飯?jiān)趺醋鐾炼篃跞鉅F飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個(gè)、紅皮洋蔥半個(gè)、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個(gè)、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋?zhàn)詭В⑹[一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對(duì)應(yīng)的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴(kuò)展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調(diào)入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴(kuò)展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到?jīng)]有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內(nèi)，加入小半碗水就可以，然后加調(diào)料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個(gè)，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調(diào)料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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