- 觀點(diǎn)1： 寧夏當(dāng)?shù)氐拿朗程厣鋵?shí)也跟當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境有著非常重要的關(guān)系。寧夏以北方草原的放牧為主，所以寧夏的食物也多是以牛羊肉跟面食為主。寧夏是著名的羊肉生產(chǎn)區(qū)，那里的羊肉據(jù)說是沒有膻味的，非常值得一試。
寧夏地處北方草原游牧族和農(nóng)業(yè)民族的過渡地帶,又是東部華夏民族和西部少數(shù)民族相接壤的地區(qū),游牧民族和農(nóng)業(yè)民族生活習(xí)俗的交融交匯，產(chǎn)生了寧夏地區(qū)獨(dú)特的、色彩斑斕的古代文化，影響至今。寧夏美食兼具了豪放與細(xì)膩的特色，因?yàn)辄S河水養(yǎng)育著，所以，寧夏美食更有別于西北五省的特色。
大西北的美食，尤其是寧夏川的美食，最典型的和顯著的特點(diǎn)是：五彩斑斕，色彩豐富。
寧夏川的美食，無論是炒菜、涼拌菜還是主食(特別是面食)，一般都按照咸淡適中的口味去制作，如此老少病患皆宜，油鹽醬醋辣椒等調(diào)味品單配，個(gè)人根據(jù)自己口味添加。
寧夏手抓羊肉寧夏手抓羊肉又稱“手抓”，選擇放養(yǎng)的沙灘羊，連肉和骨頭一起咀嚼，十分賞心悅目。雖然手羊肉可以看到在西北地區(qū),但銀川手羊肉還略有不同,先用骨羊肉煮和蒸,脂肪蒸、香而不膩,然后倒在綠洋蔥,辣椒,辣椒粉,肉紅色白色脂肪,油運(yùn)行肉脆,又嫩又軟,味道。
羊肉粉湯喜歡吃粉的朋友不要錯(cuò)過這個(gè)羊肉粉湯,美味的羊骨頭煮湯,清涼,把湯煮粉絲和bean果凍杯煮,掩護(hù)他們?nèi)ツ牾r嫩的羊肉煮熟,撒上香菜和辛辣的,新鮮的和紅色的,辛辣的,美味,吃一口肉,喝一口湯,肥而不膩,開胃的溫暖。
燴羊雜和羊雜湯羊雜碎之于銀川，就像鹵煮之于北京。這是銀川最有特色的小吃。吃羊雜有兩種方式，一種是濃香的燉雜拌羊，一種是原汁原味的雜拌羊湯。燉羊頭、胃、腸、蹄、心、肝、肺等羊雜的主要食材加香菜、洋蔥、姜、蒜苗、精鹽、味精、紅油、羊肉湯煮、紅、油、辣肉爛湯。
銀川羊肉面泡饃雖然羊肉泡饃起源于西安，但銀川市羊肉泡饃中的有所改進(jìn)。羊肉選用的灘羊味道更加濃郁。同時(shí)，在湯中加入粉條，使其更耐用，更有彈性。加入更多的香菜和蔥，并添加一層鮮味。銀川湯里的面包，和烤面包比起來，是滾燙的、耐嚼的、可口的。對(duì)于銀川人來說，早上好從一碗羊肉泡饃開始。
羊肉老搓面羊肉搓面很像拉條子，但制作方法更講究，好的面條先卷成塊，然后手工搓成圓筒形筷子粗面條，煮熟。羊肉切成大塊，炒熟，蓋上鍋蓋，淋上羊肉汁、羊肉丁、新鮮蔬菜湯，加入辣油即可食用。面條瘦肉新鮮，口味獨(dú)特。 - 擴(kuò)展閱讀1：去亳州玩有哪些推薦購(gòu)買的土特產(chǎn)？
- 亳州燒雞：亳州燒雞是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)名菜，以其色澤金黃、皮脆肉嫩、味道鮮美而聞名。如果你不能現(xiàn)場(chǎng)品嘗，可以選擇購(gòu)買一些燒雞制品，如燒雞腿、燒雞翅等，帶回家慢慢享用。亳州酒：亳州地區(qū)生產(chǎn)的白酒有著悠久的歷史，其中以古井貢酒最為著名。這種酒以優(yōu)質(zhì)的水源和精細(xì)的釀造工藝而聞名，口感醇厚，回味悠長(zhǎng)...
- 擴(kuò)展閱讀2：亳州有哪些知名的特產(chǎn)推薦？
- 亳州是中國(guó)安徽省的一個(gè)地級(jí)市，歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚。作為一個(gè)具有豐富自然資源和人文景觀的地區(qū)，亳州也擁有許多知名的特產(chǎn)。以下是一些亳州的知名特產(chǎn)推薦：譙城牛肉：譙城牛肉是亳州的一張名片，以其肉質(zhì)鮮嫩、口感醇厚而聞名。傳統(tǒng)的譙城牛肉制作工藝講究，經(jīng)過腌制、燉煮等多道工序，使得牛肉風(fēng)味獨(dú)特...
- 擴(kuò)展閱讀3：亳州有哪些特產(chǎn) 安徽亳州特產(chǎn)有哪些
- 1、三官核桃 三官核桃是安徽亳州的特色產(chǎn)品，亳州有著獨(dú)特的地理環(huán)境，土壤肥沃，降水充沛，光照充足，非常適合核桃樹的生長(zhǎng)，所產(chǎn)出的核桃個(gè)大肉厚殼薄，殼堅(jiān)肉脆，味香濃，營(yíng)養(yǎng)豐富，極具滋補(bǔ)作用。2、亳州鍋盔 亳州鍋盔是安徽亳州的傳統(tǒng)名吃，有著非常悠久的歷史，其制作工藝十分精細(xì)，選用優(yōu)質(zhì)的面粉為...
- 擴(kuò)展閱讀4：安徽亳州特產(chǎn)有哪些
- 安徽亳州特產(chǎn)豐富多樣，其中包括：1. 古井貢酒：這款酒色澤清澈如水晶，香氣醇厚猶如幽蘭，口感柔和，余味悠長(zhǎng)，享譽(yù)全國(guó)。2. 利辛銀杏：又稱為白果，其果仁可食用。銀杏茶保留了清湯綠葉的特點(diǎn)，香氣濃郁。3. 高爐酒：源自漢代，享有“漢三杰聞香下馬，高爐酒十里飄香”的美譽(yù)。該酒曾在清乾隆年間的...
- 擴(kuò)展閱讀5：亳州有哪些特產(chǎn) 安徽亳州特產(chǎn)
- 亳州特產(chǎn)一：古井貢酒 古井貢酒屬濃香型大曲酒，產(chǎn)自安徽省亳州減店集。這是中國(guó)知名的品牌，擁有非常悠久的歷史，以“色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經(jīng)久不息”的風(fēng)格，受到大家的喜愛。以安徽淮北平原優(yōu)質(zhì)小麥、古井鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)地下水以及顆粒飽滿、糯性強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)高梁為原料，按古井貢酒傳統(tǒng)工藝...
- 擴(kuò)展閱讀6：開封有哪些特色小吃 開封特產(chǎn)
- 水煎包子是開封很有名的一種風(fēng)味小吃，多處都有賣家.水煎包子，選料精細(xì)，要求嚴(yán)格.面要好面、肉要好肉，生姜扒皮、大蔥只用蔥白，大料面也是買來花椒、大茴香，自己磨，操作上堅(jiān)持手工剁餡，而不用絞刀絞，吃起來黃焦酥脆，非常美味。
- 擴(kuò)展閱讀7：四川菜的特點(diǎn)是什么呢？
- 四川菜以其獨(dú)特的麻辣口味和豐富多樣的調(diào)料而聞名，是中國(guó)八大菜系之一。以下是四川菜的主要特點(diǎn)：麻辣味道：四川菜以其獨(dú)特的麻辣口味而著名。辣椒和花椒是常用的調(diào)味品，給菜肴帶來了辣味與麻味的綜合感覺。多種調(diào)料：四川菜...
- 擴(kuò)展閱讀8：邳州青方腐乳屬于哪兒的特產(chǎn)
- 邳州青方腐乳是江蘇省徐州市邳州市的特產(chǎn)。質(zhì)地松軟細(xì)膩，滋味鮮美，風(fēng)味獨(dú)特且營(yíng)業(yè)養(yǎng)豐富，易被人體消化吸收，曾榮獲省、部、國(guó)家質(zhì)量銀質(zhì)獎(jiǎng)。青方腐乳，俗稱臭豆鹵，臭豆乳，是腐乳的一種，它風(fēng)味奇特，與眾不同。釀造出來...
- 擴(kuò)展閱讀9：陜北十大特產(chǎn)排行榜？
- 陜北特產(chǎn)1:佳縣馬蹄酥縣城馬蹄糕是陜西佳縣的傳統(tǒng)名吃，歷史悠久。它由精制面粉、豬板油、蜂蜜和白糖等制成。制作的馬蹄糕色澤棕黃，紋路層次清晰，酥脆香甜，是走親訪友時(shí)的特產(chǎn)。陜北特產(chǎn)2:小米果凍小米涼粉是陜西省榆林市...
- 擴(kuò)展閱讀10：怎么做臺(tái)式鹵肉飯，濟(jì)南鹵肉飯學(xué)習(xí)
- 怎么做臺(tái)式鹵肉飯 材料 五花肉，洋蔥半個(gè)，干香菇10朵，白米飯，上海青，胡蘿卜（或其他蔬菜），雞蛋N個(gè)（按人頭數(shù)），姜片，八角，老抽，生抽，冰糖，五香粉 做法 1.電飯鍋開始煮白米飯 2.雞蛋洗干凈放鍋里，加適量的...
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