- 觀點1： 1、蒸蒸日上：
（1）準備食材：日本豆腐3根、蝦仁適量、雞蛋一個、鹽少許、蒸魚豉油少量、食用油少許。
（2）日本豆腐切成1CM左右的薄片，圍著盤子擺一圈，剩下的邊角余料擺到中間。
（3）蝦仁去除蝦線，依次放入中間。然后一個雞蛋加入1.5倍溫水，加一勺鹽攪勻過篩倒入盤子中。
（4）上鍋大火蒸10-15分鐘，出鍋淋少許蒸魚豉油，澆上熱油既可以。
2、富貴吉利蝦：
（1） 準備食材，大蝦、粉絲、蔥姜蒜、料酒、蒸魚豉油、鹽。
（2）大蝦洗凈去掉蝦腿，蝦槍，蝦須，開背取出蝦線，用蔥姜、料酒、鹽腌制20分鐘。
（3）粉絲提前用溫水泡發，然后剪成兩段，鋪在盤子底部。
（4）將腌制好的大蝦沿著盤擺成一圈。
（5）另起鍋放油倒入蒜末，蠔油炒香，然后淋到盤子中。
（6）放入蒸鍋大火蒸5分鐘，出鍋撒蔥花點綴即可。
3、孔雀開屏魚：
（1） 準備食材，鱸魚1條、生姜1塊、小米辣適量，鹽、料酒、胡椒粉、蒸魚豉油、白糖、食用油、香蔥。
（2）將鱸魚處理干凈，頭部和尾部切斷，將魚切成一公分左右的寬度，肚子的地方不要切斷。
（3）蔥段、姜、白胡椒、鹽、白糖、料酒、生抽，腌制十分鐘左右。
（4）腌制好的魚擺入盤，魚頭和魚尾放在一起。
（5）將蔥段，姜絲放到魚身上，上鍋蒸8-10分鐘，根據魚大小決定時間。
（6）出鍋后撿出姜絲蔥段，放上小米辣，淋上蒸魚豉油，再澆上熱油。
（7）撒上蔥絲點綴即可開吃。
4、吉祥如意：
（1）準備食材：雞翅中 12個、粉絲 1捆、白菜葉少許、生抽 2勺、老抽 1勺、料酒 2勺、姜 1塊、花椒少量、鹽適量 、水淀粉。
（2）雞翅中清洗干凈，兩面各拉兩刀，倒入姜切片，料酒，生抽，老抽，鹽拌勻放冰箱冷藏腌制1小時以上。
（3）將白菜葉鋪盤子底層，上面再放上泡好的粉絲。
（4）將腌制好的雞翅擺到粉絲上面，撒上花椒。另起鍋倒入少許油，加一勺生抽倒入水淀粉熬成汁，澆到雞翅上面。
（5）冷水上鍋，大火蒸20分鐘，關火再燜5分鐘就可以出鍋了。 - 擴展閱讀1：麻花燉肉怎么做
- 準備原料：豬里脊肉適量，麻花適量，青椒少許，生姜、鹽、雞精、蔥段、鹵料，花生油等。麻花燉肉做法：1、將豬的里脊肉洗凈切好，在開水中氽過后洗去血沫，再入鹵水中煮熟，另行投入香料；2、將麻花掰成小短，青椒洗凈，切成丁，生姜切塊；3、另起炒鍋放花生油，油熱后放入生姜與干花椒、蔥段、干辣...
- 擴展閱讀2：燒烤菜品有哪些探究燒烤文化中的經典美食
- 1.羊肉串 羊肉串是燒烤文化中非常經典的美食之一，它的制作方法非常簡單。首先，將羊肉切成均勻的小塊，然后用調料腌制一段時間，最后用竹簽串起來，放在烤爐上烤制即可。羊肉串的味道鮮美，口感十分嫩滑，是燒烤愛好者必點的美食。2.牛肉串 除了羊肉串，牛肉串也是燒烤文化中非常受歡迎的美食之一。制作...
- 擴展閱讀3：烤肉店必備菜品
- 烤魚也是一道備受歡迎的烤肉店菜品。選用新鮮的魚，去骨后在表層切上幾刀，加入特制的調料腌制后烤制。外表呈現金黃色，內部香嫩多汁，鮮美可口。搭配清淡的醬汁或者自制的辣椒醬，別有一番風味。8. 烤瓷飯碗 烤瓷飯碗是一道烤肉店特色菜品，具有獨特的制作技藝。將米飯裝入瓷飯碗中，加入肉類和蔬菜等食...
- 擴展閱讀4：燒烤有哪些美味的菜品值得推薦？
- 烤羊肉串：羊肉串是燒烤攤上的常客，將羊肉切成塊狀，穿在鐵簽上，撒上孜然、辣椒粉、鹽等調料，烤至外焦里嫩，香氣四溢。牛排：選用優質的牛肉，如肋眼、西冷或者菲力，涂上適量的鹽、黑胡椒和橄欖油，根據個人口味還可以添加一些迷迭香或蒜蓉，烤至自己喜歡的熟度。烤魚：海魚或者淡水魚都適合燒烤...
- 擴展閱讀5：你知道山藥燜羊肉，農家小炒肉，香芹炒香干怎樣做更好吃呢？
- 農家小炒肉食物：生豬肉；青椒；蔥；蒜作法豬后腿肉，削皮，連肥帶瘦切成片，以芡粉碼好青椒，去蒂去籽，拍松，切角段蔥段、大蒜備用鍋燒熱油，下小肉，炒散掉色，撈起來備用下蔥姜蒜炒出香味，下青椒，翻炒兩下，下小肉，烹入少量老抽王、適當生抽醬油，放鹽，翻炒勻稱，料汁縮緊就可以。淮...
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- 中國名菜有魯、川、蘇、粵、閩、浙、湘、徽等八大菜系。1 魯菜：即山東菜系，由齊魯、膠遼、孔府三種風味組成。是宮廷最大菜系。以孔府風味為龍頭。山東菜系對其他菜系的產生有重要的影響，因此魯菜為八大菜系之首。2.川...
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- 其排名為魯菜、川菜、粵菜、淮揚菜。1、魯菜起源于山東齊魯風味，是中國四大菜系之一。魯菜歷史悠久、技法豐富，風格大方高貴，注重健康。經典菜品有一品豆腐、蔥燒海參等。2、川菜是中國四大菜系之一，起源于四川地區，以麻辣為...
- 擴展閱讀8：怎么做出簡單好吃的家常菜？
- 1，清蒸魚 很多人做出來的魚肉有腥味，一旦有腥味就談不上好吃了，做這類菜其實最重要的是魚肉的腌制方法 ，可以用鹽、胡椒粉、蔥姜水均勻的涂抹在魚身上，肚子也不要放過，腌制半小時左右即可，這樣腌制出來的魚肉不腥...
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- 好吃。根據查詢大眾點評網顯示。1、重慶康居西城石惠家常菜口感非常好、菜色香味俱佳。2、菜譜齊全，基本涵蓋所有家常菜，可以做到色香味俱全。
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