- 觀點1： 以下是一些便宜又好吃的家常菜譜：
1. 番茄炒蛋：將番茄切成小塊，打散雞蛋，加入鹽和胡椒粉，熱鍋涼油，倒入蛋液煎熟，再加入番茄翻炒即可。
2. 土豆燉牛肉：將牛肉切成小塊，土豆切成塊狀，加入姜片、蔥段、料酒、鹽和水，燉煮至牛肉和土豆熟透。
3. 青椒炒肉絲：將瘦肉切成絲狀，青椒切成小塊，加入鹽、胡椒粉和生抽腌制一會兒，熱鍋涼油，倒入肉絲煎熟，再加入青椒翻炒即可。
4. 紫菜蛋花湯：將紫菜泡軟，打散雞蛋，熱鍋涼油，倒入雞蛋煎熟，再加入紫菜和水煮開，加入鹽和味精調味即可。
5. 炒飯：將米飯放入冰箱冷藏一晚，熱鍋涼油，加入蔥花、胡蘿卜丁、豌豆和雞蛋翻炒，再加入冷飯翻炒，最后加入鹽、胡椒粉和生抽調味即可。
這些菜譜簡單易做，成本低廉，營養豐富，適合忙碌的人們。 - 觀點2： 清炒白蘑菇
所需食材：白蘑菇1份，小米椒少許，香蔥少許，蒜少許
做法步驟
市場上買來的白蘑菇一定不是干貨，多少都帶著一點野味，因此在食用前應反復沖洗，白蘑菇表面的污漬并不容易去除，因此確保洗凈即可。
值得一提的是，為了讓白蘑菇看起來更為“干凈”，會有黑心商販利用一些帶有漂白功能的化學藥劑進行處理，因此如果遇見過于白凈的白蘑菇，大家盡量還是不要購買。
將洗凈后的白蘑菇切成等粗的薄片，香蔥切段，蒜和小米椒切碎備用。
在鍋中加入適量植物油，七分熱后放入蒜末和辣椒末進行爆香，當空氣開始有些嗆鼻時，放入切好的蘑菇片。
快速翻炒30秒后可加入適量清水輔助翻炒，高溫之下白蘑菇會大量吸水，繼續翻炒30秒后最明顯的變化就是白蘑菇的體積開始變小，但卻顯得更為水嫩。這時候加入蔥段和適量鹽巴進行調味、調色。
繼續用大火進行翻炒直到白蘑菇完全斷生，可加入適量的生抽進行調色、增味，隨后便可以盛出裝盤。
白蘑菇作為日常食材之一，相比起其他菌類食材而言它的口感更為鮮嫩。小米椒的辣勁，生抽的鮮香，白蘑菇的嫩滑，三者相輔相成可謂美味。
從下鍋到出鍋，整個過程只需要5分鐘，這樣一道菜肴足以撐起一頓飯，其中的湯汁更是不能浪費，澆在飯上更是增進食欲，平時只吃一碗飯的人也能多吃半碗！ - 擴展閱讀1：清蒸菜加什么好吃又營養
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