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美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝,促進美食文化傳播!

遼寧錦州特產有哪些

我來答
觀點1: 遼寧錦州也是一個非常有特色的地方,那里盛產很多好吃的東西。要說錦州人平常吃什么的話,我覺得一定是吃燒烤。錦州人那真的是每天都會吃上那么數量不少的燒烤,并且錦州人的燒烤味道很好。

錦州干豆腐
錦州干豆腐具有“干、薄、細”三大特色,被錦州人引為自豪。“干”是指豆腐壓得實、干爽;“薄”是指每張豆腐厚薄如紙,太陽底下能透亮兒;“細”是指豆腐里不含豆渣,口感柔和。
道光廿五酒
道光廿五是一種產自清朝道光年間、出土于錦州市的白酒,被國家文物局確定為液體文物,這是我國目前唯一的液體文物。
"道光廿五"經多位全國著名評酒專家品評認為,該酒酒液呈微黃色,濃郁陳香,入口綿柔,醇厚細膩,后味悠長,是白酒家族的稀世珍寶,具有極高的收藏價值和商品價值。
英國倫敦吉尼斯總部審核認定"道光廿五"貢酒是世界上目前發現的窖貯時間最長的穴藏貢酒,并收入吉尼斯大全。
"道光廿五"經多位全國著名評酒專家通過感官品評認為,該酒酒液呈微黃色,濃郁陳香,入口綿柔,醇厚細膩,后味悠長,風味獨特,是白酒家族的稀世珍寶,具有極高的收藏價值和商品價值。英國倫敦吉尼斯總部審核認定"道光廿五"貢酒是世界上目前發現的窖貯時間最長的穴藏貢酒,并收入吉尼斯大全。

錦州什錦小菜
什錦小菜"原名"蝦油小菜",始創于清朝康熙年間(公元1662~1723年),據說是由當時錦州附近一戶以捕蝦為業的李姓人家所創制,距今已有300余年的生產歷史。錦州什錦小菜主要以小黃瓜、油椒、江豆、芹菜、苤藍、茄包、云豆、地梨、姜絲、杏仁等10種鮮嫩蔬菜和蝦油配制腌成。
原名蝦油小菜,始創于清康熙年間,距今已有300多年的歷史。相傳錦州城南渤海灣,住著一家姓李的漁民。他制作的鹵蝦遠近聞名。有人把李家的鹵蝦獻給康熙皇帝,受到了贊譽,從此鹵蝦成了貢品,稱為“原封貢蝦”。后來李家用鹵蝦油腌制芥菜、小黃瓜、豇豆、油椒,制成了四樣蝦油小菜,康熙皇帝品后連聲稱贊,題字“名震塞外九百里,味壓江南十三樓”。從此,蝦油小菜取代了貢品,成了錦州的貢品,直至今日,仍被認為是饋贈親友的佳品。
"什錦小菜"色澤碧綠,味道鮮美,清脆可口,營養豐富,在國際上享有"海味佳品"的美譽。
溝幫子熏雞始創于清光緒十五年(公元1889),為關外傳統名吃。溝幫子熏雞制作過程精細,選料精良,配料有方,制作精細。憑十六道精細工序、三十種甄選配料,四代老湯,薪火傳承,創“溝幫子熏雞”百年老號,深受當地百姓及過往客商青睞,被譽為中國“四大名雞”之首,蜚聲四方。

溝幫子熏雞
溝幫子熏雞已有百年歷史,它的制作工序十分復雜。熏好的熏雞色香味俱全,看起來色澤棗紅明亮,聞起來味道香美,吃起來肉質細膩,而且營養價值也很高呢!
人和美糕點
錦州人和美茶食店被稱為“百年老字號”,誕生于1911年。“人和美”以傳統、至尊、經典贏得錦城老百姓的青睞,雖歷經百年風雨,但“人和美”仍然是錦城乃至遼西廣大消費者心中響當當的茶食品牌。
雙酥月餅被譽為“人和美一絕”,人們耳熟能詳的人和美“八大件”是其主打產品,同時開發出其他品類的中式糕點40多種。
北鎮豬蹄
北鎮豬蹄具有悠久歷史,它的制作可追溯到清道光年間(1824年~1850年)。
北鎮豬蹄風味獨特,做工考究,采用陳年老湯熏制而成,富含礦物質、膠蛋白等多種營養成份,是聞名全國的地方傳統風味食品,曾獲中外名優產品國際博覽會金獎,是遼寧省人民政府名牌產品。

黑山錦豐梨
錦豐梨由中國農科院果樹研究所以蘋果梨為母本,茲梨為父本雜交育成。
錦豐梨在黑山地區9月底、10月初果實成熟,具有果圓球形,果皮黃綠色,貯后金黃色,果點大,果肉質細,松脆,汁持多,味酸甜,有香氣,耐貯藏等特點。
錦州燒烤錦州特產
錦州燒烤手法獨特,融合了各地海鮮燒烤、肉類燒烤、蔬菜燒烤的特色,凝練提精,形成的具有地方特色的風味美食。錦州燒烤有生烤和熟烤之別,小調料多達十幾種,不少烤食還進行中草藥配制。因為講究“蘸、刷、撒、烤、翻”,所以質感性強、口感純正、色澤入目、外形美觀,讓人食而不膩,名揚大江南北。
聞名全國的“錦州燒烤”已經成為一個產業、一種獨特的文化現象。錦州燒烤手法獨特,融合了各地海鮮燒烤、肉類燒烤、蔬菜燒烤的特色,凝練提精,形成具有地方特色的風味美食。錦州燒烤有生烤和熟烤之別,小調料多達十幾種,不少烤食還進行中草藥配制。因為講究“蘸、刷、撒、烤、翻”,所以質感性強、口感純正、色澤入目、外形美觀,讓人食而不膩、食而不厭。
擴展閱讀1:成都有什么好吃的土特產值得品嘗?
蜀繡:雖然不是食品,但作為成都的傳統手工藝品,蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱,是送給親友的好禮物。竹筍:成都周邊的山區盛產竹筍,新鮮的竹筍清甜可口,是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜:四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名,是家常便飯中常見的小菜,也是火鍋、串串等美食的...
擴展閱讀2:成都特產有哪些適合帶回去?
狗屎糖,超大包的口味多,價格算下來最劃算!牛肉絲 牛肉粒,一大包的肯定比小包劃算!但我還是會考慮小包裝的,有時候在車上,坐飛機時候都能過過嘴癮!個人經驗:特產到處都有賣,建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠,別在景區買(略貴)。
擴展閱讀3:成都有哪些本地特產值得購買?
四川辣椒醬:成都人喜歡吃辣,當地的辣椒醬種類繁多,口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬,它是川菜的靈魂調料,用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃:成都的小吃種類繁多,如龍抄手(抄手)、擔擔面、麻婆豆腐等,都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃,方便攜帶,可以作為伴手禮帶給親朋好友。
擴展閱讀4:成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
張飛牛肉:張飛牛肉是四川的傳統名產,以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物,它既有地方特色,又適合各種人群食用。竹葉糕:竹葉糕是成都的傳統小吃之一,以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞:棒棒雞,又稱口水雞,是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
擴展閱讀5:在成都旅行有哪些當地特產值得推薦?
川繡:川繡是中國四大名繡之一,以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷,圖案生動,常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都,你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件,作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊:蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品,以其精美的刺繡和實用性受到...
擴展閱讀6:怎么使用電餅鐺制作烤肉?
準備材料:新鮮的肉類(如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉)烤肉調料(如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等)醬料(如燒烤醬、辣椒醬等,根據個人口味選擇)蔬菜(如洋蔥、青椒、蘑菇等,可選)鋁箔紙或烤盤紙(可選,用于隔離肉類和電餅鐺)肉類處理:將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
擴展閱讀7:合肥好吃好玩的特產
其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段:景點篇合肥不光有美食,同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的,占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外,還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等),更是讓人忌憚不已。...
擴展閱讀8:土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半(電飯鍋自帶)、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟:將米洗凈放入電飯鍋中,倒入相對應的水,備用。牛肉、香菇、土豆、...
擴展閱讀9:肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
1、瘦肉切片,然后加入料酒、淀粉抓勻,腌制10分鐘;2、將菱角切成兩半,取出菱角肉,再切片;3、炒鍋里面倒入適量油,燒熱后,下入瘦肉片炒散,撈出;4、鍋中留底油,下入姜、蒜炒香,放入菱角一起炒,加入清水煮8分鐘,放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片,炒勻;5、調入雞精、水淀粉,大火收汁即可。...
擴展閱讀10:電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
鍋里加涼水,水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止,將肉撈出。3、焯水后的牛肉,放入電壓力鍋內,加入小半碗水就可以,然后加調料。1勺老抽,2勺生抽,2勺醋,3勺黃酒,山楂5個,桂皮,香葉,花椒、大料適量放入調料盒,蔥一根切成段,姜切成片,冰糖,黑胡椒粉,鹽適量,攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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