- 觀點1： 樓上的太混了，人家問的是食物做法，你瞎扯什么經營之道！基礎的產品還沒出來，這些有什么用??！
你的烤鴨不香，估計是前期處理有問題！首先選鴨要選快成熟的仔雞，別選老母雞！腌制時鹽分要足 ，還有香料要充分，不要局限于五香之類普通的香料，由于雞的產地不同，品種不同，所涉及的用量比例也不相同，這些只有根據自己的情況慢慢摸索。此外烤時要注意雞的重量和火力大小的比例關系。我只能提供這些，要更詳細的問答，自己到飲食網站去搜尋答案吧！不要等著別人都弄好了告訴你，沒人肯隨便出售自己的勞動果實的！ - 觀點2： 第二節小恩小惠—利誘
“將欲取之，必先與之”，這一古代兵法的策略，已被現代商家運用到了登峰造極的地步。
“給粒小芝麻，要賺個大西瓜。，商家給予消費者的好處，差不多都是帶有倒刺的釣餌。
“好處”、“利益，、“機會”、“便宜”這些動聽的廣告詞匯背后，也許正是消費者需要睜大眼睛提防的一“陷阱”！
一、“出血”出的誰的血
“‘大出血，、‘大甩賣，了啊1名牌絲綢被面，出口轉內銷，現在大降價了……”
這天，在馬路邊的自由市場上，一個手提喇叭里響起了這樣的吆喝聲。
“降價”的消息對于逛市場的人們始終有擋不住的誘惑力，看熱鬧的、想撿便宜的三五成群地湊了上來。
一看有人，扯著脖子叫嚷的小伙子更來了精神：“快來看，快來買了，存貨不多，機會難得了，原價98，現價58，·兩條只收100塊，大出血、大甩賣了啊1"
半個小時不到，小伙子的被面就賣出了十來條。正當他志得意滿、忙于點錢的時候，市場的物價監督員來了。
“請您出示一下進貨的發票！”
小伙子立馬就傻了。面對著周圍欲一睹真相的群眾，他還挺不好意思，但又只好交待，吭吭哧哧地憋了半天，人們才明白：他賣的根本不是什么“名牌出口被面”，只是普通的郊縣小廠生產的，進價也只有25元。原來如此！、
先大大地提價，后小小地“降價”，名為“大出血”，實為真“吸血”，這就是不法商降價廣告的鬼把戲！
雖然人們的生活和收入水平在不斷地提高，但是，一到掏錢買東西的時候，“撿便宜”的心理習慣還是驅之不去，在下意識地主導著人們的購買行為。
有人“會”買東西，有人則總是花錢也不知道怎么花?！拔锩馈迸c“價廉”并非絕對地對立，在一定的條件下仍然是可能兼得的。不過，必須真正搞明白貨物降價、便宜的原因，再對照物品本身的質量情況，結合自己的實際需要，來決定是否購買。
如果一味地追求便宜，聽信廣告所謂“大出血”、“大甩賣”、“大降價”的宜傳，就可能占不到便宜而吃大虧。
血是生命之本，大出血就要送命。商家叫賣“大出血”，喻其不顧成本，超低價位出售，以見其貨物出手之心切。
“甩”，差不多等于“扔”?！八u”，表示要迅速、徹底地將貨物清理干凈，價格自然非常之低。正常的“甩賣”，是商店、企業大量處理積存物資的行為，只發生在其倒閉、破產、轉產、‘拆遷及急需周轉資金的時候。
降價，只是減少贏利，為的是薄利多銷。“大降價”，僅僅顯示商家擴大銷量、處理存貨的決心。無論是“出血”、“甩賣”還是“降價”的廣告，都可能存在實實在在、名符其實的情況。
產品積壓太多，為了加速資金的周轉，企業可能會主動降價，減少利潤甚至賠本出售。
這種商品滯銷的原因有很多，可能因為款式不夠新穎，流行潮流已過；可能因為市場一哄而上，迅速達到飽和；也可能因為銷售網絡不暢通、推廣力量不足。總之，與貨物本身的制造關系不大，不存在制造質量的問題。
當然，也有部分殘次品、等外品降價出售的現象，往往在出廠的時候產品上已經注明了。
由于季節、地區、進貨渠道、批零差價等原因，都可能造成商品價格的便宜。夏天皮夾克、羽絨大衣降價銷售，冬天蚊帳、電風扇也會調整價格進行促銷，每一種產品銷售的淡季和旺季價格有別是非常正常的。在不同的地區，因一為收入水平、消費喜好等原因，也會出現價格差別。北京人上天津辦婚宴，雙休日去采購服裝，正在成為新興的時尚，價格是其中的奧秘所在。各地的名優土特產在原產地往往便宜。南方沿海地區的進口貨數量多、價格自然適當優惠，這些都容易理解。
也有些廠家為了擴大市場占有率，提高競爭力，促銷產品，主動降低產品價格。如1996年四川長虹發動的彩色電視機降價戰，其前提是產品的質量同以往一樣，沒有任何改變。隨之，不少廠家應戰，紛紛大幅降價，消費者從中得利，樂得逍遙。
這些當然是為了長遠的利益，企業暫時的“出血”、“降價”，消費者可以根據自己的需要，不失時機地占些“便宜”。然而，在目前市場上此起彼伏的“出血”宣傳和“降價”叫賣，卻是貨真價實的少，“掛羊頭賣狗肉”的多。
名為“降價”，實為提價。名為“價廉”，實際“物劣n0
看上去“便宜”，實際卻未必。然而，就是這看上去的“便宜”，也能招得不少人的青睞。
許大嫂是老北京，自小在天雜院、胡同里長大，在單位、街道里人緣都很好。因為她長得豐滿了一些，所以，無論年長年幼，大家都老實不客氣地叫她“胖大嫂”。
“胖大嫂，最近又有什么便宜貨??？”
不管在什么地方碰到胖大嫂，人們都會這么問。因為她是公認的“信息中心”，對什么商店里進了什么便宜貨，什么地方有優惠展銷活動，各種商品，她都十分關心，而且身體力行，經常滿載而歸地“搶購”回來一些戰利品。
老許的丈夫對此非常地不滿意。兩個人經常為此爆發不大不小的戰爭。這不，兩口子又交上火了：
“瞧瞧你買的什么鞋子！咱們兒子才穿16號的鞋，你給買24號的誰來穿？！”
“給兒子穿1他的腳長得很快的，要不了幾年就能穿得上。何況這雙鞋才十塊錢，挺便宜的,
“便宜！你就知道便宜，可你看明白沒有，這是人造革、樣子又難看，兒子將來也決不會穿這種鞋！’’
無論丈夫怎么說，胖大嫂也不服氣，甚至還挺委屈．拉開兩個大衣柜，里面的什么東西不是她絞盡腦汁、費盡心血從各處搜羅來的“便宜貨”。什么十來塊錢的裙子、五六塊錢的襯衫、二三十塊的羽絨大衣等等，雖然質量稍微差點兒，但畢竟是便宜啊，為家里省了多少錢呢?？墒钦煞蛐欧睢皩幊怎r桃一個，不要爛杏一筐”的哲學，對她的作風大加批判：
“你看一看這些東西，價錢好象并不算高，可是質量根本無法保證，你買了來有什么用？這些衣服有幾件你真正喜歡穿的？總是高高興興地抱回家來壓箱子底兒1以這些東西的質量而言，它們的價錢不但不便宜，而且貴得要命。賣的時候說得好，‘出血，、‘降價，，我看是你把血白白出給人家了！”
胖大嫂也不是不明白這些道理，看著一堆花花綠綠的衣服到過年過節、走親訪友的時候卻挑不出一件稱心如意的，也想以后索性花大錢，少買幾件兒頂用的，可一聽到．“便宜了”、“處理了”、“降價了”的吃喝聲，就忍不住要心動，忍不住要掏錢買。
商家在廣而告之的時候當然有很多種說法。因為要轉產啦、要清理倉庫啦、要換季啦、要慶祝周年、節日啦、要盤活資金啦，總之他們是真心實意地要降價，要賠本，要給消費者便宜。·商家言之鑿鑿，好象這樣的機會千載難逢i,你如果碰到了卻不抓住，·顯得就好象成了大傻瓜似的。、
買！
看著蜂擁而上的搶購者，經過擻烈的心理搏斗，終于又一次沖上前去，搶到了“便宜”。。
剛買完東西時，感覺是興奮、得意，特別想向親友炫耀。可沒過多久，就發現又是一次“出血”、又上當了。“出血”、“甩賣，看起來好象價格下降了不少，比別的地方
便宣。其實，產品的質量經常會有問題，退換、保修等等不見得有保證，看似同樣的產品內在的品質很可能有差別，表面上的價格下降消費者很難弄清是真降還是先升后降。
陷阱往往具有誘惑性，讓人不由自主地向前走，然后，一腳栽進去。
睜大眼睛看一看，“出血”要出誰的血呢？
二、“優惠”、“有獎”釣大魚
在九十年代初的幾年里，市場疲軟的時候，商品銷售不暢，許多廠家、商店為了商品促銷，可謂機關算盡、怪招迭出。
或者在報紙、雜志、電臺、電視上猛登廣告，大肆宣傳；或者大呼讓利、降價便宜，吸引消費者先賠后賺；或者實行搭配戰略，要么俏貨搭上滯銷貨，要么滯銷貨搭俏貨；或者向關系單位、下屬單位推銷、攤派；或者把貨物當工資充獎金發給職工，要求職工人人出力作銷售，上街叫賣，找門子、拉關系。
還有兩種常見的手段：“優惠”和“有獎”。
十八般武藝輪番上陣，市場似乎頗為活躍了。幾年過去，其它的手段銷聲匿跡，只有“優惠”和“有獎”似乎還生命力旺盛，至今仍活躍在市場的各個角落。
一到節日，各大商場的“優惠”招牌就高高地打出來了。全國歡慶的“春節”、“元旦”自然不必說，是商家大做文章、下大工夫的重點，其它像“六一兒童節”、“三八婦女節”、“八一建軍節”、“十一國慶節”等節日，也決不輕易放過。
“商品價格一律優惠10%-50％”，聽起來讓人激動無比，可是當你選中比較合意的商品時，頂多也就能獲得10％的優惠，更高的想都不要想。甚至連10％也沒有，因為“廠家提供的優惠產品已經銷售完畢”。
“購貨總額超過五千元者，可以享受10％的全年優惠”，“當日購物超過五百元者，可以獲得五十元的優惠回報氣又是令人心動的好消息！然而，所謂10％的優惠與節假日的優惠不能同時享受，甚至與該種商品的特定優惠措施也不兼容。五十元的優惠回報當
然不會是現金返還，頂多是在指定柜臺購物，這五十元常常還不夠買最小的一份東西，還得再加錢！更不必說五十元優惠其實只
是不值幾何的小禮品而已。
展銷會是經常性的、一大規模的優惠銷售，向來是平民百姓集中采購的好去處。然而，好東西不能吃得太多，中國的商家又最會倒人的胃口，有的展銷會也最終墮落成為徒有其名的幌子。
所謂展銷，就是展覽的同時供銷售，必須展出一些新鮮的、特別的商品，不然，把每個商店都有的司空見慣的東西集中在一起，有什么必要呢？
辦展銷的單位不下大工夫聯系廠家、商家．只圖賺錢，把攤位租給個體戶、商店收取租金了事，固然是輕而易舉的生財之道，但經過這樣的事多了，誰還會不辭勞苦去赴這無意義的展銷呢？
產品數量不多，種類不豐富，質量價格不優越，服務態度不突出，展銷會的形式不再引起人們的興趣了。以前的展銷會每年只舉辦幾次，產品真正的物美價廉，參加的人們摩肩接踵、人山人海，連進門的門票都賣一元錢，都還擋不住洶涌的人流。
如今，經?？吹焦矆龊?、存車處有人在發放展銷會的入場券，紅紅綠綠的條子被人們隨手丟棄、撤滿一地。
那些所謂的優惠廣告、宣傳把人們坑苦了，失去魔力了，人們不再相信了！
不過，還有“贈送".
1996年春節前，在某市一家著名的大商場的入口處有位笑意盈盈的小姐，守在一個小攤位前，輕聲細語地對顧客說：“現在購買這種巧克力，可以得到小卡通娃娃造型，您看一看吧，挺劃算的?！蓖ζ恋膸追N卡通娃娃造型，非常誘人，還沒有張口說要還是不要，已經有幾個小朋友扯著爸爸媽媽的手過來了，“我要一個”、“我要一個”的聲音此起彼伏。
稍微關注一下，報紙廣告、商店海報、街頭小報等等，優惠、贈送的消息太多了。一大包洗衣粉，送一小包同樣的洗衣粉；買一大聽摩絲，送一小瓶發膠；買一條領帶，送一個領帶夾；買一個剃須刀，送一塊洗臉皂；買一臺VCD機，送一套卡拉OK盤；買一臺微波爐，
送一只食品盒，等等，不一而足。
這些贈品還是有些關聯的，有些贈送可以毫不相干?！鞍?，‘這是新買的收錄機吧？樣子挺不錯的”。桌子上擺著的一臺小小收錄機，式樣獨特，很是扎眼。
“哪里！這是照婚紗攝影樓贈送的?！?br />
“還有這等好事？居然贈送這么貴重的東西？”
“你真是少見多怪！照一次婚紗照幾千塊錢，而贈品頂多二三百塊，值得了什么！除了收錄機，贈送的花樣多著呢。什么相冊啦、鏡框啦都不稀奇，西服、鞋帽、小家電、山地車也不算什么，甚至還有蜜月三日游呢?！薄?br />
贈送的前提是先交錢，先讓賣家賺夠了錢，才可能再拿出一部分贈送給你。
一幅漫畫把贈送的實質提示得淋漓盡致。
心狠手辣的劊子手從一頭豬身上砍下了一條大腿，然后又從這只大腿上削下豬蹄，遞給癱軟在地上的肥豬：“這是送給你的!
雖然漫畫很直露，但道理是不錯的。
“買一贈一”、“買一贈二”已經毫不新鮮。什么樣的“買一贈八”呢？買一套西服，可以得到一條皮帶、一條領帶、一件襯衫、一條內褲、一雙皮鞋、一雙襪子、一個領帶夾、一個錢包等等。 據說這套西服原價五百多元，現在僅售三百多元，而且還有如此之多的贈送，豈不是好事嗎？．但是，每一個看到這張優惠券的人，都以諷刺的口吻說：
“這套西服肯定是一百多塊一套的。別上這個當！’’
商家費盡心力地在優惠券上解釋為什么要進行如此贈送。本來準備在電視臺做廣告，以慶祝商店成立五周年，后來改為實物答謝消費者云云。
然而，還是沒人肯信。如果把這些五花八門的贈送，改為提高商品本身的質量，合理地調整價格，放眼長期，吸引固定的一客源，不是比大張旗鼓地搞什么不得要領的贈送好得多嗎？
贈送，人們似乎又看透它了。、
還有“有獎”。
無論買什么，都可以“有獎）’o
有對年輕的戀人，到一家迪斯科舞廳去蹦迪。中場休息的時候，舞廳的主持人高聲叫出他們舞票上的號碼：他們中獎了，他們得到了一輛山地車！
在一家自助餐廳，七八個人圍坐在一張大桌周圍，涮的涮，烤的烤，高談闊論，猛填狂塞。正吃得心花怒放。餐廳的小姐手握話筒，卜輕聲慢語地宣布抽獎結果。·桌號一公布，那七、八個人狠勁吞下口中的東西，歡呼起來：這頓飯他們可以不花錢了！
報紙上又登出消息了：五個幸迄習L的名字、住址、單位、身份證號碼，因為買了尋呼機，而將各得到一部手機.
從商場買完東西，在開票的時候，服務員提醒道：“您可以拿著這張小票到商場的東頭參加抽獎，如果運氣好的話，您會得到購物免費的優待. 真是個美好的世界！
購物有獎、跳舞有獎、吃飯也有獎；買房有獎、學車有獎、旅游也有獎。
商家用“有獎”作招牌招攬生意，就有些消費者奔著“有獎”前去“一試”。
商家為什么設立獎項呢？還不是為了賺更多的錢嗎！
盡管有的獎號稱覆蓋率達到100％，就是獎金人人有份，但沒有一個商家會把賺取的錢全部用來獎給消費者！只要他能拿出一半甚至三分之一就了不起了！
然而，“有獎”的幌子還是管用。XXX中獎的消息傳得比新華社快訊還要快，總有人相信自己的運氣不凡。
中獎的和沒有中獎的，都歸結于自己運氣，商家神不知鬼不覺地從運氣好的和不好的人手中賺足了錢。所以，“有獎”越來越多。
優惠也好，“有獎”也好，、不過是誘人上當的誘餌罷了。
三、“快速致富”不致富
有人說，現在是“速成經濟”的時代。
英語口語可以十日速成，鋼筆書法可以一月速成，養豬、養雞可以數月速成，依此類推，發財當然也應該可以速成了！
致富光榮，發財可喜，現在的社會鼓勵人們努力掙取盡可能多的人民幣。貧困的地區人人希望最好三天兩夜就能改變面貌，富裕地區的平頭百姓也幻想有朝一日自己成為“李嘉誠”。
發財，誰不想啊，于是，“致富秘訣”、“發財良方”之類的大幅廣告標題赫然出現在國家級報紙、刊物上。
“你想成為萬元戶嗎？如果你真的希望像我一樣擺脫貧困，成為人人羨慕的萬元戶，就請你前往郵局匯款二十元，就能得到一套致富秘訣，保證你在三個月內如愿以償4··…”
還有這種美事？真是想都不敢想。農村青年小王著了這個廣告，心動了半天，有幾分懷疑?？墒且豢吹禽d廣告的是家著名的報紙，廣告中的每句話說得那么肯定有力，況且二十元錢雖說不少，但也不是太大的數目，萬一真的獲得了秘訣，在三個月內成為了萬元戶，那可就可以……
小王想著想著就笑出聲。從美好的想象中驚醒，他立即一路小跑地上了郵局。
一個多星期之后，小王還真的收到了一封信。在“致富秘訣”的標題下，寫著這樣一段話：“你如果想成為萬元戶，就象我一樣，花五百元錢在報紙上登載一個同樣的廣告，三個月以內，就一定能夠成為萬元戶?！边@不是笑話，雖然它比許多笑話更可笑。
致富心切，虛假廣告的炮制就投其所好，挖好了陷阱等待著人們往里伸腳。致富要靠勞動，發財必須勤勞，哪里有什么輕而易舉獲取財富的所謂“秘訣”啊。
越是荒謬的東西還越是要披上“科學”的外衣。這樣的報刊廣告屢見不鮮：
“您希望發財致富嗎？要致富，靠技術。我科技信息中心隸屬于XX研究單位，從各類專業報刊、雜志、專利報告中精選了一百條各類有關信息，遍及農業、副業、商業、工業和生活等各個方面。無論是國家機關的干部，還是普通的農民、·工人；無論是教育戰線的教職員工，還是自由職業的小商販、個體戶，都能從中獲取有用的信息，打開致富之門。為了造福大眾，本信息僅收取工本費十元，每次僅限一人購置一本。如果感興趣的話，請通過郵局匯款至某科技信息中心，款到即寄付資料?！?br />
在八十年代，什么科技信息、什么協會、中心很是時髦了一段時間。不少來自鄉村田間、城鎮小巷的閑散人等，也學會了用似懂非懂的時髦話來騙人。一時間，到處都是“信息服務部”“經濟信息開發中心”、“經濟咨詢公司”等等，
沒有科研人員，只有游手好閑的文盲、二流子；沒有具體地址，只有臨時租來的小房間甚至是在旅館里；沒有任何專利、項目，只有從報刊雜志中東拼西湊、東搜西刮來的所謂信息。就這樣，他們也敢于四處散布廣告，向社會提供“科技信息”。
一則" 怎樣才能喝酒不醉”的科技信息這樣說道：“趁人不注意，把酒換成水。”
這也叫“科技" ！
然而，時至今日，依然有類似的廣告四處彌漫，只因為發則心切的人還實在太多，“致富”兩個字的誘惑力實在太大廠。
某家機械廠在廣告中這樣宣傳：
“如果您想快速致富的話，賣烤雞是最方便的選擇。在北京、上海、廣州等地的大商場里，每天都能賣出上千只烤雞。我廣生產的烤雞設備，每十五分鐘可以烤雞或鴨一次，每次五只。據計算，每只電烤雞獲利在三元以上，如果以每天銷售一百只烤雞核
算；每月的收入當在一萬元左右?！?br />
多么誘人的前景。每臺烤雞設備售價僅1500元，技術簡單，兩人就可以熟練操作。如果按照廣告的說法，不出三個月，兩個人都能成為萬元戶！然而，廣告畢竟只是廣告。
如果這種“快速致富”的廣告放之四海而皆準的話，中國人恐怕全都發財了，不致于還有一些人在痛苦地摸索。
也許廣告的計算在數學上沒有錯誤，在邏輯上也算精密，但是，它是不是具備了堅實的前提呢？
烤雞每只盈利的多少，要取決于生雞成本、水電費、工資成本、稅收、商場柜臺租賃費、售價等因素，在每一個地區可能有很大的差別，是不是都能保證在三元以上呢？
北京、上海的消費者愛吃烤雞，未必就能證明其它所有地區的人們都愛吃烤雞。每天銷售一百只以上，并非一個能夠輕而易舉地完成的小數字。打開消費市場，贏得消費者，這里面要花費的工夫、時間和金錢，廣告中是只字不提的。
如果群起效仿，賣烤雞的人多了；甚至類似的燒雞、烤鴨、燒鵝等食品的銷售多了，烤雞的競爭就會趨于激烈，對于銷售收入、利潤的估算就要重新進行。
致富廣告，用看起來簡單的算術，來打動人們的心！誰能知道飛這算術，其實并不那么簡單。
把獲利的前景描述得具體、真切而又動人，是“致富”廣告的普遍特點．一個彩色照片沖洗擴印機的廣告這么說：
“本品采用電腦影像分析技術，自動測光、功能齊全，、能夠沖洗、擴印1-12寸彩色照片，每天能夠擴印普通彩照(5寸）1000多張，沖卷40多個。購置一套沖印設備，使用一個月內即可收回成本．該設備操作簡單，沒有攝影基礎的人一天之內保證學會二我廠免費進行技術培訓，產品實行三包， 托運。”
保證使用一個月就收回成本，那么兩個月就將投資翻一番了。這種致富的速度可真是驚人。然而且慢！
仔細看一看廣告中的字眼，“使用一個月”是什么意思？它指的是機器的工作時間達到一個月，而不是簡單的日歷上過了一個月！機器的工作能力是每天沖印上千張，那么工作一個月就是沖印三萬張以上才能收回成本。在消費不太發達、生意不太好的地區，一年的營業量也達不到這三萬張照片！
致富不容易，把它說得很容易的廣告就很值得懷疑了。
亮閃閃的金錢，是廣告陷阱的誘餌？
利以誘之，最簡單的廣告攻心術！
四、夢想“成名”掉陷阱
有人說，蕓蕓眾生，熙熙攘攘，皆為“名”、“利”二字。
甚至有人更說，有名的人想得利，有利的人想成名，這才構成了社會前進的動力。
不管名和利是不是有那么大的魔力，但確實社會上有不少人孜孜以求之，甚至不擇手段。
想通過奇門怪道致富的人大多數掉進了各式各樣的陷阱，想一夜之間成名的人也免不了早晚摔上一跤。有需求就有供給，有人想成名，就有人投其所好。
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