- 觀(guān)點(diǎn)1： 板栗煲粥這種東西對(duì)于我們的身體補(bǔ)充維生素以及微量元素的，所以建議大家可以了解板栗煲粥的做法。板栗煲粥只需要先將板栗跟大米放在一起煲一個(gè)小時(shí)就可以了，最后加入一些白糖增加味道，希望大家可以嘗試一下板栗粥的做法，因?yàn)槲覀冊(cè)谏钪谐园謇踔嗍怯兄诖龠M(jìn)腸胃消化。
栗子粥屬上海菜菜系，主料為稻米和香栗子，栗子酥爛香糯，粥甜可口，可補(bǔ)腎，益腰腳。栗子粥食譜功效有補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理、腎調(diào)養(yǎng)調(diào)理、壯腰健腎調(diào)理、脾調(diào)養(yǎng)調(diào)理。
制作工藝
做法一200克，鮮栗子150克，白砂糖適量。將栗子用刀切開(kāi)，加水燒開(kāi)后取出，剝?nèi)ネ鈿ぃ牙踝尤馇谐啥K，大米淘?xún)簟⒋竺缀屠踝尤脲仯铀m量，旺火燒開(kāi)后，再以小火煮至栗子酥爛，粥湯稠濃，加糖即好。
做法二栗子5個(gè)，海帶清湯1/2杯。將栗子煮熟之后去皮，搗碎。海帶清湯煮沸后加栗子同煮即栗子粥可。
做法三糯米或大米100克，栗子10個(gè)，糖桂花或者白糖適量。栗子洗凈，放入開(kāi)水鍋中煮熟，然后撈出去皮，再用攪拌機(jī)打磨成粉狀。糯米或是大米淘洗干凈，如果用的是糯米的話(huà)，要放入清水里泡至米粒充分吸水膨脹，再與適量清水一起放入鍋中，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘。然后加入栗子粉，繼續(xù)煮約20分鐘至米爛粥稠，最后撒上糖桂花或是白糖調(diào)味即可。
做法四栗子粥栗子5個(gè)，大米100克，白糖適量。將栗子去殼，洗凈;大米淘?xún)簦c栗子放入鍋中，加清水適量煮粥，待煮至粥熟時(shí)，調(diào)入白糖等，再煮一、二沸服食，或?qū)⒗踝友屑?xì)，煮成粥糊狀，加糖食用，每日1劑。可養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)腎強(qiáng)腰。
做法五原料：大米或糯米、栗子、水。做法：1、準(zhǔn)備好材料：大米或糯米用水浸泡，栗子煮熟去皮;2、大米添足水，滴幾滴油;3、中火煮熟;4、栗子擦成茸;5、將栗子茸放入煮好的白粥里;6、繼續(xù)煮5-10分鐘即可。
菜品口感口味：甜味
功效
此菜含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物及維生素B1、維生素B2、維生素C和尼克酸等多種營(yíng)養(yǎng)素。栗子煮粥，可預(yù)防嬰兒腹瀉、口角炎、舌炎、唇炎等核黃素缺乏癥的發(fā)生。而且栗子與粳米一起健運(yùn)脾胃，增進(jìn)食欲，又能補(bǔ)腎強(qiáng)筋骨，尤其適合老年人機(jī)能退化所致的胃納不佳者。
粥品藥膳
栗子12只去殼，與粳米或糯米100克同煮為粥。四季均可，供早晚餐服食。《本草圖經(jīng)》云：“果中栗最有益”，可“益氣、厚腸胃、補(bǔ)腎、利腰腳”。用治老年慢性泄瀉，腎虛、腰酸腿痛，頗有效益。
食譜營(yíng)養(yǎng)
稻米：大米具有很高營(yíng)養(yǎng)功效，是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物;大米可提供豐富B族維生素;大米具有有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的
栗子粥功效。栗子(鮮)：栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品;栗子味甘，性溫，入脾、胃、腎經(jīng);具有養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)腎強(qiáng)筋，活血止血之功效。 - 觀(guān)點(diǎn)2： 大部分中老年人都比較喜歡喝粥，因?yàn)楹戎嗖粌H能夠養(yǎng)胃，而且更容易消化。粥分為很多種類(lèi)型，不同的食材和粥放在一起煮，味道也不一樣。板栗和粥放在一起煮營(yíng)養(yǎng)更高，板栗粥不僅有板栗淡淡的甜味，還有粥的綿綢口感，做板栗粥一定要掌握火候，下面教大家板栗粥的做法。
主料：大米適量栗子(鮮)適量
調(diào)料：水適量
煮栗子粥的做法:
1.栗子十幾顆洗干凈，用刀在栗子頂端劃開(kāi)十字口。
2.栗子加水(水位沒(méi)過(guò)即可)入鍋煮開(kāi)，拿出來(lái)迅速?zèng)_冷水，沖過(guò)冷水溫度低下來(lái)就馬上一顆顆剝皮了，(剝皮的時(shí)候保持其他未剝皮的栗子還在冷水中浸泡，若拿出來(lái)干了就不好剝)
3.珍珠米洗凈(浸泡半小時(shí)比較好煮)，加水，煮粥
4.用料理機(jī)把栗子打碎，(未打碎顆粒比較大的，可以先放入鍋中和米一起煮)
5.栗子粉則在粥煮好后，再放入粥中
6.放入栗子粉后，要一直攪拌，不然會(huì)粘鍋底，再煮開(kāi)一次即可
7.喜歡甜的就加糖桂花或白糖，喜歡咸的配著小菜，棒極了
營(yíng)養(yǎng)功效:
1、栗子功效主治：養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)腎強(qiáng)筋，活血止血。《食物本草》中是這樣記錄栗子：“主益氣，厚腸胃，補(bǔ)腎氣，令人耐饑。”
2、煮粥一定要選珍珠米，因米顆粒飽滿(mǎn)，色澤潔白，形似珍珠而得名，中國(guó)最好的珍珠米產(chǎn)地在東北，個(gè)人覺(jué)得北方的米是一年一熟，南方的米則一年兩熟，北方米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高些。
秋季，栗子收獲的季節(jié)。栗子也叫“腎之果，腎病宜食之”，具有健脾益腎，強(qiáng)筋健骨的功效。尤其適合陽(yáng)虛體質(zhì)的人常食用。
板栗生熟皆可食。熟食又和胃健脾，對(duì)于脾虛引起的腹瀉效果也不錯(cuò)。而單從補(bǔ)腎這一療效而言，生食的效果更強(qiáng)些。
生栗子，尤其適合老年人，腰膝酸軟、無(wú)力，牙齒松動(dòng)、脫落，尿頻、把不住等腎氣不足的癥狀。食用方法為：生栗子風(fēng)干，每天早晚各服用3顆。先在嘴里慢慢的嚼碎，直到口感無(wú)渣化為津液，再緩緩的咽下。
栗子雖好，但不宜多吃，多了反而難消化傷脾胃。熟吃10顆左右足矣。 - 觀(guān)點(diǎn)3： 板栗粥
食療功效:健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣、滋陰補(bǔ)腎、潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)心安神
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、維生素B、維生素C、脂肪、淀粉、鈣、磷、鐵
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合脾胃氣虛者、常常咳喘者，以及腎虛、尿頻、腰酸的男性
禁忌人群:消化不良者
糯米板栗粥所需材料
主要食材百合、板栗、糯米、白糖、蔥
糯米板栗粥的做法
1百合洗凈泡發(fā);板栗去殼洗凈;糯米泡發(fā)洗凈;蔥洗凈，切花。
2加水將糯米，用大火煮至米粒綻開(kāi)。
3放入百合、板栗，改用中火煮至粥成，調(diào)味即可。
糯米板栗粥的功效與作用
百合具有止咳、潤(rùn)肺清涼和養(yǎng)心安神的功效。板栗具有養(yǎng)胃健脾、強(qiáng)筋健骨、滋陰補(bǔ)腎、抗衰老的功效。糯米具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對(duì)食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。百合板栗糯米粥此粥具有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣、滋陰補(bǔ)腎、潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)心安神的功效。糯米和板栗搭配的話(huà)可以有養(yǎng)心安神的作用，還可以強(qiáng)筋壯骨的哦，對(duì)于促進(jìn)代謝，抗衰老有一定的好處，大家可以試試。
糯米板栗粥的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的能量，而且還可以有補(bǔ)鈣補(bǔ)充蛋白質(zhì)的作用，補(bǔ)氣養(yǎng)胃滋陰補(bǔ)血安神養(yǎng)心，可以補(bǔ)鈣助消化，大家不妨試試。 - 擴(kuò)展閱讀1：天熱大米長(zhǎng)時(shí)間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦？
- 扔掉，大米發(fā)霉，叫黃曲霉毒素，即使高溫條件下也無(wú)法殺死，而且黃曲霉毒素容易誘發(fā)肝癌。
- 擴(kuò)展閱讀2：大米泡水了過(guò)夜了還可以吃的嗎
- 現(xiàn)在的溫度干凈的清水，只要不變味就還能吃。大量的要是著火消防用水、雨水、漏水，最好將浸水表層部分晾干做飼料。其它可晾曬可做釀造用。
- 擴(kuò)展閱讀3：糯米飯團(tuán)的味道怎么樣？
- 其次，糯米飯團(tuán)的餡料也是影響其味道的重要因素。常見(jiàn)的餡料有紅豆、綠豆、花生、芝麻、紅棗、蓮子等，每一種餡料都有其獨(dú)特的風(fēng)味。紅豆餡的糯米飯團(tuán)，紅豆香甜軟糯，與糯米的糯感相得益彰；綠豆餡的糯米飯團(tuán)，綠豆清香爽口，與糯米的糯感形成鮮明對(duì)比；花生餡的糯米飯團(tuán)，花生香脆可口，與糯米的糯感...
- 擴(kuò)展閱讀4：微波爐能烤披薩么披薩是什么
- 1、微波爐能烤披薩。2、一般中火烤制12-14分鐘即可，烤的過(guò)程中可以中途看一下有沒(méi)有熟，時(shí)間的長(zhǎng)短可能略有差異。（根據(jù)微波爐的不同品牌，具體時(shí)間可自行掌握，最好停機(jī)幾次看烤熟的程度再設(shè)定時(shí)間）。3、比薩（Pizza），又稱(chēng)為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受...
- 擴(kuò)展閱讀5：微波爐可以烤披薩嗎
- 當(dāng)然可以用微波爐烤披薩。將披薩放入微波爐中，用中火烤制大約12-14分鐘，期間可以暫停查看披薩是否已經(jīng)烤熟，根據(jù)微波爐的品牌和功率，烤制時(shí)間可能需要適當(dāng)調(diào)整。以下是制作披薩的用料：主料：- 面粉 200克 - 鹽 3克 - 調(diào)和油 10克 - 泡打粉 3克 - 溫水 100克 調(diào)料：- 番茄醬 1個(gè) - 洋蔥 1...
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