- 觀點1： 不行。
火龍果屬于熱帶水果，熱帶水果有一個好處就是熱量高的地方，甜度也特別高，水分也足，這也是我們喜歡火龍果的主要原因。
甜度和水分又會引起另一個問題，那就是特別容易腐壞，這也就表示，如果不添加白酒，可能一天不到，火龍果本身就會腐爛，無法飲用。
當然，如果不添加白酒也得添加其他酒精，這樣才能保證果酒不至于還沒有開封就壞掉。 - 觀點2： 你好，火龍果能釀酒。
火龍果釀酒方法
主料：火龍果1000g、糖300g
輔料：蛋清50g
步驟：
1、把火龍果洗干凈，去皮切成小塊，瀝干水份。
2、放到容器里；
3、在上面撒上白糖。最后把火龍果給密封好
4、在火龍果發(fā)酵的二十四小時后，開蓋拿干凈的筷子攪拌；
5、再備一個容器，擦干凈不要有水份；
6、紗布過濾出火龍果渣，留汁去渣；
7、再倒入容器里密封好再發(fā)酵一個星期；
8、將準備好的多層紗布制成一個小口袋，再把火龍果酒給過濾一遍；
9、如果你想再把它弄的清澈一點，如真正的干紅一樣，就要準備好雞蛋清；
10、把它打成泡沫，把它放入酒中；
11、然后把火龍果酒裝入容器中，繼續(xù)發(fā)酵二個星期就可以喝了。
小貼士：
最后裝入容器中一定要留空間給它產(chǎn)生氣體。如果你不喜歡甜也可以少放點白糖，但不可以不放糖，糖是使火龍果發(fā)酵的重要物質(zhì)。 - 觀點3： 做火龍果酒一般要放酒
如果是泡酒、酒是主要原料
如果是用水果釀酒的，
那就不能放酒，可以放酒曲。 - 觀點4： 火龍果酒釀制方法：
1、把準備好的火龍果，用清水冼一下，去掉水分，晾干再用刀把它的兩頭去掉，從中間切開，取出里面的果肉。
2、把取出的火龍果果肉切成大小合適的片狀，把玻璃罐子提前消毒，而且不能沾上油脂。把切好的火龍果片放一層在玻璃罐子中，然后再放一層冰糖。3、如此反復，一層果肉，一層冰糖，一直把果肉全部放完，最上層放入冰糖，然后把玻璃罐子密封起來。4、把密封的罐子放在陰涼的地方保存，在過三四天，里面就會有大量汁液析出，過一個月以后，把罐子打開，用濾網(wǎng)進行過濾，把里面的殘渣去掉。得到的液體裝入到玻璃瓶子，這就是自制的火龍果酒。
5、火龍果酒做好以后可以存入冰箱，想喝的時候隨時取出飲用就可以。
火龍果的功效與作用：
1、養(yǎng)顏美容。對于愛美的女性朋友來說，如果想養(yǎng)眼美容的話，吃火龍果是很不錯的選擇哦。火龍果中維生素及豐富的水溶性膳食纖維，這些成分對于養(yǎng)顏美容具有很好的功效。
2、排毒瘦身。對于火龍果來說，其中含有比較多的植物性白蛋白，能與人體中的重金屬離子相結(jié)合，然后從人體中排出，達到排毒的作用。同時對于人體減肥也有很有幫助的。

3、預防貧血和血管硬化。貧血的原因是由于人體血液中鐵元素不足造成的，而火龍果中的含鐵量相比其他水果來的高，對于預防貧血有幫助。同時火龍果中花青素含量較高，特別是里面果肉是紅色的這種紅色果肉火龍果，含量更高，對于預防血管硬化，抗衰老等很有益處。
4、除了上述的功效外，火龍果還具有可預防便秘，促進眼睛健康，增加骨質(zhì)密度，助細胞膜生長，增加食欲等方面的功效哦。 - 觀點5： 可以啊，只要你有可以自己把控號酒曲配比的信心
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