- 觀點1: 云南紅河有元陽梯田,跟貴州的梯田有得一拼,小編是貴州人,請允許我站貴州一票,其實紅河還有很多好玩的地方,朱家家園也是個很好玩的,個人推薦先去了解一下朱家,再去看這個宅院。半山溫泉,小編覺著,最大的享受就死在古樹參天的露天現場可以泡著溫泉,在高原看山峰遠景是最享受的。去玩了游玩地方,那現在就是來了解一下紅河有什么好吃的特產。
1、哈尼族的肉芽
一聽名字,小編脖子一緊,這是什么乖乖。要說云南的奇葩美食,小編也是沒少聽說。云南的昆蟲宴,小編到現在都還沒緩過來呢。再來一棒重擊。
哈尼族的“肉芽",話說這個東西是什么呢,肉芽就是在肉上面,你所能見到的白色的肉芽,前方高能,小編要開始說了。肉芽所指就是蛆,反正這玩意除了能吃昆蟲的云南能搞這玩意,其它省份怕是不敢。但是也不是隨隨便便的蛆,就能拿來吃的。生蛆的原料就是肉,這個肉哪配料腌制過,再釣起來,在下面準備好兜來接快要掉下來的蛆,就等著肉變臭,長蛆,等差不多了就用棒槌拍打肉將蛆抖落下來。將收集來的蛆,用炭火烤制,或者直接下鍋油炸。聽別人說是挺好吃的。誰膽子大的可以去嘗試一下。
2、河口鴨仔蛋
鴨仔蛋,說到這個就有點重口了,小編早就有所耳聞,就是越南的特產毛鴨蛋,沒想到云南紅河的河口還有人迷戀這種吃法的東西。簡單介紹就是,還沒孵化到一半的,在蛋殼里面鴨蛋有一點成型了,就拿來烹煮吃掉,聽起來就有點殘忍,特別是有的鴨蛋,小鴨子的毛已經長出來了,放在口腔里面,碰撞在皮肉內壁,水汁被擠壓出來充斥在唇齒間。
3、河口魔芋豆腐
魔芋又叫做鬼手,在云南,貴州比較多見食用。這里面的處理還是一門技術。魔芋本身是有一定毒性的,小編曾經跟著阿媽做過這個,要先刮皮,但是魔芋是有些麻手的,就是手會癢,阿媽的辦法就是用鹽水泡手。白色的魔芋出來,還要用機子打成水漿,魔芋再放在大口鍋中熬煮。慢慢變黑,這時候就需要等魔芋慢慢煮熟,等著冷卻成型即可。口感軟軟的,很Q彈,拿來跟臘肉,芹菜炒辣椒最好吃了。在湖南當地還有,將魔芋做成涼拌,魔芋是去掉了水分,再辦成涼拌,很好吃,嚼勁比軟的更為勁道。
4、元陽牛干巴
元陽就是那個元陽梯田的元陽,元陽人腌制出來的小黃牛干巴,是最有名氣的。長久以后就一直霸占元陽人的餐桌,不少人,就指明要吃元陽的小黃牛干巴?,F在有商人將這道美味變成了禮盒出售,小編幫忙推薦一下。干巴是元陽當地生長的小黃牛,小黃牛都是在高原生長的,無污染生長。高原生長的牛肉口感自不必比內地生長的,就像我同學曾經說,青海養的羊肉是沒有膻味的。
5、元陽蝦巴蟲
蝦巴蟲,也叫作水蜻蜓,其實就是蜻蜓的幼蟲,在水中的生長期。水蜻蜓在貴州我們是不吃的,在城市的估計連蜻蜓長啥樣估計都不知道,更別說是在水池里的。他還挺能鬧騰的,在水池里專吃小魚苗。可以油炸,一般都是油炸,小蟲子還真是不敢煮著吃。
6、瀘西燒洋芋
燒洋芋是云南的街邊小吃,在小廣場上最常看見。晚上最常出沒,能不能待得長久,全看城管出現的次數。特色吃法就是,將生洋芋,在炭火上烤熟,再用小刀將洋芋劃出一道小口,放上佐料,佐料有十幾種供你選擇。
這些里面最喜歡吃什么呢,小編最喜歡阿媽的魔芋了,跟阿媽的記憶最美。 - 擴展閱讀1:成都有什么好吃的土特產值得品嘗?
- 蜀繡:雖然不是食品,但作為成都的傳統手工藝品,蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱,是送給親友的好禮物。竹筍:成都周邊的山區盛產竹筍,新鮮的竹筍清甜可口,是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜:四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名,是家常便飯中常見的小菜,也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2:成都特產有哪些適合帶回去?
- 狗屎糖,超大包的口味多,價格算下來最劃算!牛肉絲 牛肉粒,一大包的肯定比小包劃算!但我還是會考慮小包裝的,有時候在車上,坐飛機時候都能過過嘴癮!個人經驗:特產到處都有賣,建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠,別在景區買(略貴)。
- 擴展閱讀3:成都有哪些本地特產值得購買?
- 四川辣椒醬:成都人喜歡吃辣,當地的辣椒醬種類繁多,口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬,它是川菜的靈魂調料,用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃:成都的小吃種類繁多,如龍抄手(抄手)、擔擔面、麻婆豆腐等,都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃,方便攜帶,可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4:成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉:張飛牛肉是四川的傳統名產,以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物,它既有地方特色,又適合各種人群食用。竹葉糕:竹葉糕是成都的傳統小吃之一,以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞:棒棒雞,又稱口水雞,是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5:在成都旅行有哪些當地特產值得推薦?
- 川繡:川繡是中國四大名繡之一,以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷,圖案生動,常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都,你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件,作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊:蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品,以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6:怎么使用電餅鐺制作烤肉?
- 準備材料:新鮮的肉類(如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉)烤肉調料(如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等)醬料(如燒烤醬、辣椒醬等,根據個人口味選擇)蔬菜(如洋蔥、青椒、蘑菇等,可選)鋁箔紙或烤盤紙(可選,用于隔離肉類和電餅鐺)肉類處理:將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
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- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半(電飯鍋自帶)、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟:將米洗凈放入電飯鍋中,倒入相對應的水,備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9:肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片,然后加入料酒、淀粉抓勻,腌制10分鐘;2、將菱角切成兩半,取出菱角肉,再切片;3、炒鍋里面倒入適量油,燒熱后,下入瘦肉片炒散,撈出;4、鍋中留底油,下入姜、蒜炒香,放入菱角一起炒,加入清水煮8分鐘,放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片,炒勻;5、調入雞精、水淀粉,大火收汁即可。...
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- 鍋里加涼水,水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止,將肉撈出。3、焯水后的牛肉,放入電壓力鍋內,加入小半碗水就可以,然后加調料。1勺老抽,2勺生抽,2勺醋,3勺黃酒,山楂5個,桂皮,香葉,花椒、大料適量放入調料盒,蔥一根切成段,姜切成片,冰糖,黑胡椒粉,鹽適量,攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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