- 觀點1： 世人皆知云南大理，少有人知云南喜洲。喜洲可算得上大隱隱于市了，作家老舍先生還曾稱贊喜洲是個奇跡，是個世外桃源呢，那像這樣好的地方應該有許多美食吧!那當然，快來跟小編一起來看看吧。
玉蘭軒涼雞米線我最愛的當屬這家涼雞米線了，幾乎每次來古鎮都要吃一碗。味道非常贊。
一個非常古樸的小店，店里的獎狀都是八幾年的，很有歷史感。位置在喜洲集市主街上，周圍是賣衣服鞋子之類的店鋪，非常好找。找不到就隨便問個街上的人，大家都知道的，老店!
復興喜洲粑粑最正宗的喜洲破酥粑粑在喜洲四方街，而復興喜洲粑粑老板楊大哥的爺爺是喜洲粑粑的創始人(在喜洲風物志里面有所介紹)，所以，當然要吃這家啦!
喜洲粑粑用上下兩層炭火烤制，分咸甜兩種口味，咸的是豬肉蔥末餡兒的，甜的是玫瑰紅糖餡兒的。吃復興喜洲粑粑，記得一定要跟老板說要特制的。上圖吧!
看見了嗎，一般的喜洲粑粑是圓形的，而這款橢圓形的，是真正的酥脆可口，回味不絕啊!
甜的特制粑粑是這樣子的
喜食甜食的一定要嘗嘗，個人覺得餡兒稍微太甜了一些，不過玫瑰糖的味道很香。
如果你想吃加料的，可以跟老板講，可以加肉或者雞蛋，不過是要加點money的，一般8塊或者10快就可以吃到很多肉肉了。一般的粑粑5元一個。
烤乳扇首先來點餐前甜點，云南十八怪“牛奶做成扇子賣”——烤乳扇，和酷似東北大餅的破酥粑粑。在大理隨時可以看到街邊各種小攤上有賣，無論是鐵絲網炭火烤的餌塊，還是炭火上烤著的甜咸兩味破酥粑粑，每家都是不同的味道，真正的高手，差之毫厘謬以千里，功夫就在用料和火候里。
把牛乳在酸水里凝固，然后拉抻成扇子形狀的薄片，掛在竹竿上曬干，這就形成了我們看到的乳扇。吃法也多種多樣，炸烤燴煎，用來蘸白糖或者卷玫瑰糖，都很美味。
尹府大院烤乳扇推薦喜洲鎮上建于1925年的尹府大院烤乳扇，尹大哥的夫人張大姐是乳扇制作的傳承人，這個來自遙遠蒙古部落的手藝延續至今，也是因為大理的乳制品業發達，欣賞乳扇的制作工藝，感知歷史上那個騎在馬背上的民族的強大力量以及牛奶可以串成片片賣的云南十八怪也不失為一件趣事。
乳扇除了烤，還可以油炸，挺有趣的。
鮮花餅喜歡吃甜食的女孩子，還不能錯過大理的各種鮮花餅，其實就是以食用玫瑰花入料的酥餅，大理的鮮花餅品牌眾多，吃過好多大品牌也吃過各種路邊攤，個人特別喜歡潘祥記和嘉華現烤的鮮花餅。
大理明媚的陽光會曬干花瓣中的水分，但花的香味依然保留。現烤和包裝好的區別很大，我更喜歡現烤的口感，外酥里嫩，鮮花的香氣混著蜂蜜的甜蜜口感，那絕對是包裝好的不能比。
上圖是抹茶和紫薯口味，下面是原味里面加入玫瑰紅糖醬，每每看到這個圖，口水不自覺就流出來了，瞧吃貨這點出息
四方街食店無肉不歡的朋友硬菜來咯!喜洲四方街嚴家大院博物館旁邊有家lonelyplanet推薦的美食店“四方街食店”，如果找不到認準店里那張碩大的孤獨星球云南封面海報就好。
他家的鹵肉味道也是絕了，冷吃下酒，熱吃會有一點微苦，不過絕對是肉食動物的最愛。
(韭菜炒蝦米)
在大理守著洱海吃魚，可謂得天獨厚，蒼山的雪匯成洱海水，滋養了鮮嫩的洱海魚。
(嘎嘣脆的炸銀魚)
小到蝦米銀魚，大到鯽魚，白族人吃魚講究一個字“鮮”。不論是韭菜炒的蝦米，還是油炸小銀魚，或者用酸木瓜熬制的鯽魚，都是色香味俱全，就連不愛吃魚的我也拜倒在廚師的圍裙下。
提倡健康飲食和需要減肥的女生看過來，如果肉太膩魚太腥，這里還有云南盛產的鮮花炒蛋，當季的鮮花混著雞蛋，一口回香不斷。
昆蟲宴若是美味對你毫無吸引力，請嘗試一下云南十八怪里的昆蟲晏吧!中國的貝爺們，請張開你的嘴! - 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區盛產竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統名產，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當地特產值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
- 擴展閱讀7：合肥好吃好玩的特產
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的，占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外，還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然后加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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