- 觀點1: 云南必買的十大特產有:拉馬登石榴、滇八件糕點、粑粑卷、麻衣馓子、宣威火腿、官渡粑粑、呈貢寶珠梨、宜良板鴨、蒲縹甘蔗、嘉華鮮花餅。
1、拉馬登石榴
拉馬登石榴具有果實碩大、色澤艷麗、籽粒色彩晶瑩、味甜汁多等特點。拉馬登石榴萼革質,漿果近球形,秋季成熟。種子肉質層供鮮食或加工成清涼飲料。
2、滇八件糕點
滇八件糕點是地道的昆明風味糕點,選用具有地方特色的原料,采用傳統“兩面火”烘烤工藝精心配置而成,類似于云南的中秋月餅。每盒裝八件,有八個品種、八種口味,故稱“滇八件”。
3、粑粑卷
粑粑卷是云南省臨滄市鳳慶縣一種極具特色的地方食品。做法是先烤好“粑粑”,涂上“油粉”及佐料,最后用“鍋巴”卷起制成,風味獨特。所謂的“粑粑”就是米餅,用米粉做的餅子,寬10cm,長20cm,厚0.7cm左右。
4、麻衣馓子
麻衣馓子是以小麥面、白砂糖為原料而制成的的油炸類糕點,其狀如“千鈞扣”,色澤金黃,表層為芝麻糖衣,內里灌滿糖飴,味道甜潤而柔膩。
5、宣威火腿
宣威火腿,云南省著名地方特產之一,因產于宣威而得名。它的主要特點是:形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦適中;切開斷面,香氣濃郁,色澤鮮艷,瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨頭略顯桃紅,似血氣尚在滋潤。
6、官渡粑粑
官渡粑粑,是云南省昆明市官渡區的地方特產,面食,烘制而成,粑粑內含芝麻、花生、核桃等磨細果仁與白糖混合為餡,松軟香甜,十分可口。
7、呈貢寶珠梨
呈貢寶珠梨是云南省呈貢區特產,中國國家地理標志產品。呈貢寶珠梨果實近圓形,果梗短粗,皮色青翠,果肉雪白、肉質脆、細嫩、多汁無渣、甜度適口。
8、宜良板鴨
宜良板鴨是云南特產。1950年以前自產自食,零星售賣,少量銷往昆明等地,后經過技術加工,選用壯鴨,成品色澤油黃,肉質鮮美、細嫩,清香可口、咸淡適宜,是佐餐和饋贈佳品,內銷全省各地,出口到中國香港地區、中國澳門地區、新加坡等國家地區。
9、蒲縹甘蔗
蒲縹甘蔗產于云南,是云南特色農產品。甘蔗質優含糖量高,種植面積大,是當地重要農業經濟作物。
10、鮮花餅
鮮花餅是一道以面粉、玫瑰,玉蘭、菊花等為主要原料的小吃。以云南特有的食用玫瑰花入料的酥餅,是具有云南特色的云南經典點心代表。
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