- 觀點1： 文章目錄 一、春季最適合吃什么菜 二、春季不宜多吃的食物 三、春季養生適合喝什么茶 春季最適合吃什么菜
1、春季最適合吃什么菜:韭菜
韭菜四季常青,可以終年供人們食用,但以春天吃最好。韭菜是嬌嫩鮮美的起陽草,有天然“偉哥”之稱,不但是調味品,而且是富含營養的佳蔬良藥。春季冷暖不一,則需要保養陽氣。春季多吃韭菜對我們的脾胃益處非常大,但是韭菜不易消化,所以一次不要吃得太多。
2、春季最適合吃什么菜:菠菜
菠菜也是一年四季都有的食物,古代國人稱“紅嘴綠鸚哥”。春季的菠菜同樣也是最好的,其根紅葉綠,非常可口,菠菜不僅含有大量的鐵和胡蘿卜素,也是維生素B6和葉酸的良好來源,春季上市的菠菜對于解毒,防春燥有很大的功效。
3、春季最適合吃什么菜:豆芽
春天容易上火,不同于夏天的“濕熱”,屬于“燥熱”。被古人稱為“種生”的豆芽最適合春天吃,因為它能幫助五臟從冬藏轉為春生。豆芽有清熱的功效,有利于肝氣疏通、健脾和胃。黃豆芽健脾養肝,其中維生素B2含量較高,春季適當吃黃豆芽有助于預防口角發炎。綠豆芽容易消化,具有清熱解毒、利尿除濕的作用,適合濕熱郁滯、口干口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等人群食用。
4、春季最適合吃什么菜:春筍
竹筍一年四季都有,但春筍味道尤其好,是南方人特別喜歡的蔬菜之一。江南三月,春雨過后,春筍紛紛破土而出,春筍筍體肥大,美味爽口。南方春天濕氣重,春筍味甘、微寒,具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。
5、春季最適合吃什么菜:菌類
春天是野生菌肥厚的季節,最適宜將菌類入菜。菌類是強堿性粗纖維食品,歐洲人把蘑菇譽為“植物肉”,美國人甚至把蘑菇譽為“上帝的食品”。一些食用菌如香菇、蘑菇、草菇、蟲草菌等經常食用,可增加人體免疫力,有利阻抑體內病毒的增殖,抑制體內腫瘤的增生。
春季不宜多吃的食物
1、少碰太咸食物
食物中的鈉含量過高,容易使腦細胞長期處于缺血、缺氧狀態,進而導致記憶力下降、大腦早衰。飲食力求清淡,限制食用加入過量鹽的食品,如腌臘制品、咸魚等。
2、少碰酒精飲料
習慣性飲酒,酒精會使得大腦體積縮小、重量減輕及智力衰退。建議嗜飲酒的人,應適可而止。
3、少碰含過氧化脂的食物
過氧化脂質會損傷某些代謝系統,破壞腦細胞、促使腦部早衰或癡呆。常見于高溫煎炸的食物,及長時間在陽光下曝露的食物,如熏魚、烤鴨等。
4、少碰含鋁食物
鋁會抑制腦部酶活性,促使人體的記憶力逐漸減退,思考力降低,甚至誘發失智癥。油條中的明礬是含鋁的無機物,不宜多吃;也少用鋁制品烹調食物。
5、少碰含鉛食物
鉛是腦部一大 ,吃下含鉛食物,例如爆米花、皮蛋、罐頭食物等,鉛會隨著血液進入腦部,使腦部的氧氣及營養供應不足,破壞腦細胞,造成記憶力減退、腦部的氧氣及營養供應不足,破壞腦細胞,造成記憶力減退、腦部組織受損。
春季養生適合喝什么茶
1、菊花茶
材料:菊花8克,適量冰糖。
調制:
1.1、將菊花洗干凈放入鍋中。
1.2、放入適量清水煮。
1.3、煮沸后加入冰糖即可飲用。
功效:具有清肝明目,鎮靜解熱,擴張動脈和增加冠脈流量,減慢心率,降低血壓的作用。因此,久服此茶,能收到散熱明目、利血輕身、耐老延年的效果。還可預防早期高血壓及肝火上亢所致的頭痛等癥。
2、菊花龍井茶
材料:龍井茶葉4克,菊花12克,適量冰糖。
調制:
2.1、將茶與花放入杯中,以沸水沖泡。
2.2、加入適量的冰糖,調勻飲用。
功效:有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用,對眼睛勞損、頭痛、高血壓等均有一定效用,還能幫助身體消除多余的體熱,防止肝火過旺。
3、菊花麥冬茶
材料:菊花、麥冬、金銀花各10克。
調制:
3.1、將所有材料洗干凈,放入玻璃茶壺中。
3.2、以沸水沖泡,5分鐘后即可飲用。
功效:具有清熱解渴的功效,可以改善咽喉疼痛,緩解發炎癥狀。 - 擴展閱讀1：麻花燉肉怎么做
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