- 觀點1： 簡單方便的快手菜泡菜餅，面與水比例是多少呢？泡菜餅的做法步驟
1. 泡菜切碎，其他材料切絲。材料比例不限制，愛吃啥就多加點啥。
2. 把所有配料放到一個大碗里加兩個雞蛋，兩勺面粉兩勺玉米面一勺淀粉。泡菜本身就有咸度，而且還是帶著湯汁加進來的所以我就只加了一丟丟的鹽，為了中和泡菜的酸度再加一點糖。
3. 攪拌一下，會很干，然后加適量的水到圖上這樣成菜面糊的狀態就行了。所以上一步加多少分無所謂，粉加得多就多加水餅吃起來就是菜少面多，面加的少水加得少餅吃起來就是很實在的滿口菜，看自己愛吃什么樣子的就好了。
4. 平底鍋里加點底油，油多少也是隨意，油多的話吃起來就有點煎炸的脆脆的感腳，油少比較健康也少長肉，味道上……那肯定是多加點油的口感更好。
5. 然后放上一坨面糊，鋪開，順著鍋的形狀很順利地攤成一個圓餅。我用的鍋子小小的，直徑20cm的。
6. 這步就是為了好看，切個尖椒圈辣椒圈擺上去就好啦。不一定非得按我圖上這么擺，覺得怎么好看怎么來就行了。
7. 小火慢煎，餅底凝固之后用鏟子給餅餅翻個面。
8. 然后再翻回來就好了！頂面很好熟的，不用煎特別久，用鏟子壓一下沒有滋滋的聲音黏黏的手感什么的基本就可以了。最后拿著鍋把輕輕晃動鍋檢測餅餅是不是可以輕松在鍋內來回移動，沒問題就可以關火裝盤啦。
小貼士
1.除了泡菜其他的食材隨意啦。不過胡蘿卜尖椒跟泡菜一直很配啊，還可以加點大蒜啊洋蔥啊都行。培根正好冰箱有就放了，不放肉或者放點豬肉餡牛肉餡也可以！芝士片是神來之筆，正好冰箱里有就切了兩片，之前做都沒放過，加了芝士的趁熱吃超級好吃！
或者是把泡菜撤了換上白菜啦卷心菜啦配上圖上這些配料做成雜菜餅也可以喲。
2.如果對調味沒信心的話也可以不用調味，煎好了蘸韓式辣醬吃一樣。
3.新手煎的過程中可以全程用中小火，不然等底面都快焦黑了頂面還是生的……或者是等不到底面凝固根本不好翻面最后從煎餅變成炒菜面疙瘩什么的。還有哦，新手煎餅就不要煎大餅了，不好翻面，先從小小的開始煎成功率刷刷的上升喲。檢測餅底有木有凝固可以拿著鍋把輕輕晃動鍋，如果餅餅很輕松的就可以在鍋內來回移動，那就翻面吧少年！如果技術很厲害的那就直接順勢顛鍋翻面吧！ - 觀點2： 面和水的比例大概是1比2左右，我們在泡菜中放入200克的面粉，我們就需要放入100克的水，這樣做出來的泡菜餅才會好吃
- 觀點3： 面與水的比例在1:2左右。首先把泡菜放到碗里，再加入100克的面粉，食鹽，白糖,200克的水，攪拌均勻做成餅即可。
- 觀點4： 簡單快手的泡菜餅，水和面的比例一般是1:1.8。具體的做法是，1.準備泡菜250克，淀粉80克，水100克，面粉100克，蔥花少許；2.把泡菜切成小丁放在碗中，加入面粉，淀粉和水，攪拌均勻，加入蔥花攪拌均勻；3.平底鍋刷油，放入攪拌好的面糊，煎至兩面金黃酥脆即可。好吃的泡菜餅就簡單做好了。
- 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區盛產竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統名產，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當地特產值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
- 擴展閱讀7：合肥好吃好玩的特產
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的，占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外，還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然后加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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