- 觀點(diǎn)1： 我?guī)湍阏艺曳椒?
隨著我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)日益發(fā)展和現(xiàn)代化水平的不斷提高，人民群眾的消費(fèi)方式正在不斷發(fā)生新的變化，消費(fèi)質(zhì)量也日益提高。特別是在食用農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)層面，其消費(fèi)觀念和消費(fèi)結(jié)構(gòu)已從傳統(tǒng)的“吃飽、吃好”向現(xiàn)代的“吃營養(yǎng)、吃方便、吃放心、吃特色、吃品位”轉(zhuǎn)變。
湖南的土特產(chǎn)歷史悠久，特別是張家界里竹筒酒、土家族織錦，灑冰涼果、 棒奶界、山桃、野梨、陽桃（即狒猴桃）、野荔枝、臘叭瓜、丁香柿子、木瓜子、“松白糖”、穿山甲、娃娃魚、黑熊、銀杏、相思鳥、巖耳、土家粘貼畫、杜仲、葛粉、,青巖茗翠、龍蝦花茶、茅坪毛尖、龜紋彩石、土家織錦、密桔等等，這些是一座有待開發(fā)的金礦，一筆寶貴的財(cái)富。然而張家界的土特產(chǎn)名氣，遠(yuǎn)沒有他的風(fēng)景名氣大，土特產(chǎn)品借張家界的名氣，完全可以打造世界級(jí)高附加值產(chǎn)品，具有可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)前景。歷史為張家界土特產(chǎn)品留下了寶貴的財(cái)富，在高中端禮品市場我們的運(yùn)作空間非常巨大。“張家界土特產(chǎn)品”是一個(gè)品牌,是一個(gè)巨大的企業(yè)群，是一番事業(yè)，是一座金礦。
推銷“張家界土特產(chǎn)品”,建立土特產(chǎn)品產(chǎn)業(yè),必須統(tǒng)一規(guī)劃,用宏觀的眼光品牌化、規(guī)模化、高檔化運(yùn)作，打造特色食品高端品牌，開創(chuàng)新的事業(yè)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)著由傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)的蟬變，否則,是對(duì)這一寶貴資源地浪費(fèi)。
發(fā)展現(xiàn)代土特產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)張家界土特產(chǎn)品事業(yè)宏偉藍(lán)圖所面臨的任務(wù)，不僅僅是現(xiàn)有的幾家旅游產(chǎn)品企業(yè)，各自為陣的小打小鬧就可以成氣候，還必須實(shí)現(xiàn)運(yùn)作，引用現(xiàn)代企業(yè)管理手段，與國際接軌。張家界土特產(chǎn)品，但是也需要包裝，需要精心策劃，需要公關(guān)手段，確立自己的核心價(jià)值，樹立產(chǎn)品文化，這就使產(chǎn)品由了“靈魂”，培育自己了核心競爭力，而不至于淹沒在商海中。
站在企業(yè)的角度，在市場經(jīng)濟(jì)中，面對(duì)激烈競爭的禮品市場，要仔細(xì)分析，掌握優(yōu)勢，才能獲得成功。
一、獲取壟斷優(yōu)勢
借助技術(shù)研發(fā)與管理手段可以提升商品力，但屬于快消品的土特產(chǎn)品又有其特殊性，雖然是特色產(chǎn)品，但它市場開放，誰都可以插一手；需求量大，但技術(shù)門檻低、仿效容易，產(chǎn)品同質(zhì)化程度高、市場競爭激烈，在產(chǎn)品上體現(xiàn)領(lǐng)先已很難辦到；特色產(chǎn)品不光是張家界有，大千中國無奇不有，別的特色產(chǎn)品也可以替代本地土特產(chǎn)。
所以，發(fā)展張家界土特產(chǎn)品首先做到的是，利用知識(shí)產(chǎn)權(quán)、或者產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、協(xié)會(huì)壟斷產(chǎn)業(yè)資源，有計(jì)劃的培育、分配、使用著些資源。另外重要的是，擴(kuò)大產(chǎn)品知名度的同時(shí)宣揚(yáng)特色產(chǎn)品難以替代的“特”在何處。
二、拓展產(chǎn)品競爭力
企業(yè)要生存并獲得長足的發(fā)展，必須具備核心競爭力，現(xiàn)代企業(yè)的市場競爭力是商品力、銷售力和形象力的綜合體現(xiàn)，這三個(gè)要素，任何一點(diǎn)都不能忽視。
縱觀中國快速消費(fèi)品20年的營銷發(fā)展與變革的主流，大致可分為三個(gè)階段：第一個(gè)階段是從80年代初期至90年代的中期，屬于市場營銷初期，主要依靠產(chǎn)品和廣告來打市場；第二個(gè)階段是從90年代的中期至21世紀(jì)伊始期間近十年，屬于市場營銷成長期，主要依靠規(guī)模與銷售渠道贏得市場；第三個(gè)階段是今天的時(shí)期，屬于市場營銷成熟期，這個(gè)時(shí)期主要依靠品牌形象力塑造和營銷創(chuàng)新來提升市場空間。更多現(xiàn)代企業(yè)愈加清晰地認(rèn)識(shí)到，他們不僅僅要推銷企業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)，更要注重企業(yè)的觀念、哲學(xué)、文化和形象，企業(yè)只有成功推銷出這些優(yōu)秀的精神產(chǎn)品，才能使之轉(zhuǎn)化為優(yōu)秀的物質(zhì)產(chǎn)品，形成別人所不具備的或者一時(shí)具備不了的獨(dú)特的優(yōu)勢和能力。所以，當(dāng)今打造企業(yè)核心競爭力更注重采取通過塑造企業(yè)文化獲得核心競爭力，較之其他要素，塑造企業(yè)文化乃重中之重。
品牌形象力就是一種企業(yè)文化，產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到一定程度時(shí)，產(chǎn)品自身的文化含量對(duì)產(chǎn)品的市場地位和由地位決定的價(jià)格，以及產(chǎn)品的市場銷售量發(fā)揮重要作用。所謂“一流的企業(yè)是做文化、做標(biāo)準(zhǔn)；二流的企業(yè)做資本；三流的企業(yè)做項(xiàng)目、做產(chǎn)品。”比如肯德基經(jīng)營的成功之道，就是重心放在通過輸入品牌文化而促進(jìn)市場銷售，如果沒有強(qiáng)力品牌，無論營銷手段多高明，也難以達(dá)到這樣的營業(yè)績效。
企業(yè)文化作為一個(gè)大系統(tǒng)，含有企業(yè)的特色硬件環(huán)境、品牌、標(biāo)識(shí)形象、倫理道德、提倡的精神與價(jià)值觀、企業(yè)的目標(biāo)、制度、團(tuán)隊(duì)意識(shí)、企業(yè)文化活動(dòng)等子系統(tǒng)。企業(yè)文化是為企業(yè)的生存和發(fā)展服務(wù)的，它可以從后方策劃、開發(fā)、制造到前方銷售、服務(wù)，以及中間的管理環(huán)節(jié)上，引導(dǎo)企業(yè)朝積極的方向前進(jìn)，對(duì)企業(yè)興衰發(fā)揮著關(guān)鍵性的作用。隨著知識(shí)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，企業(yè)文化并不僅僅是只有大企業(yè)才具有的“奢侈品”，張家界土特產(chǎn)品必須走這樣一條路，而且要走在這條路的前列。
三、培植企業(yè)文化，擁有強(qiáng)勢形象力
企業(yè)的核心價(jià)值觀是“一個(gè)企業(yè)本質(zhì)的和持久的一整套”原則，它是“沒有時(shí)限地引領(lǐng)企業(yè)進(jìn)行一切經(jīng)營活動(dòng)的指導(dǎo)性原則”，張家界土特產(chǎn)品的核心價(jià)值觀用以引導(dǎo)企業(yè)文化、服務(wù)企業(yè)文化。文化影響人，文化同樣可以成就一個(gè)品牌。
張家界土特產(chǎn)的發(fā)展，要借力國際級(jí)旅游風(fēng)景區(qū)的知名度，就像“龍大”粉絲和“天堂”傘一樣：龍口粉絲具有三百多年的悠久歷史，不但名譽(yù)九州而且在世界上都有很高的知名度，在許多消費(fèi)者眼里龍口粉絲是優(yōu)質(zhì)粉絲的代名詞，龍大集團(tuán)憑借“龍口粉絲，龍大造”，順理成章的把龍口粉絲的知名度、美譽(yù)度和忠誠度轉(zhuǎn)移到龍大粉絲身上，借勢策略成就了龍大粉絲行業(yè)霸主的美夢；天堂傘業(yè)的成功是借助了城市的名氣，天堂傘業(yè)的經(jīng)典廣告語是“真想有把天堂傘，杭州天堂傘業(yè)”，“上有天堂，下有蘇杭”，杭州是全國聞名的美城，與天堂相提并論，天堂傘業(yè)把杭州的美麗、天堂傘的美麗和女性消費(fèi)者渴望美麗的心理巧妙的結(jié)合到了一起，賦予品牌很美的聯(lián)想空間。
（三）打造張家界土特產(chǎn)品企業(yè)品牌
企業(yè)文化必須根植于民族文化的土壤之中，如果核心價(jià)值觀與民族文化相違背，那么它根本就無法生存。張家界土特產(chǎn)品是一個(gè)湖南本土誕生的品牌，要充分發(fā)掘有豐富內(nèi)涵的個(gè)性文化特色，以文化的底蘊(yùn)為依托，打造品牌含金量。就像“白沙煙”、“茅臺(tái)酒”一樣，他們的品牌都帶有濃郁的地域特色，越是民族的就越是世界的，這樣的產(chǎn)品更具備沖出地域界限，走向全國，走向世界的潛力。
打造品牌需要進(jìn)行品牌規(guī)劃，建立品牌方案，保證所有品牌創(chuàng)建的活動(dòng)有連慣性，不因相互沖突而使品牌形象模糊。
使企業(yè)形成自己內(nèi)在獨(dú)特的個(gè)性，就是一種文化，比如導(dǎo)入企業(yè)CI識(shí)別系統(tǒng)，運(yùn)用統(tǒng)一的視覺識(shí)別設(shè)計(jì)來傳達(dá)經(jīng)營理念和活動(dòng)，提升和突出個(gè)性形象。企業(yè)個(gè)性形象不可混同于品牌個(gè)性形象，王老吉是“預(yù)防上火的飲料”個(gè)性形象，寶潔公司擁有更多個(gè)性品牌形象：海飛絲“去頭屑”、潘婷“營養(yǎng)頭發(fā)”、飄柔“柔順頭發(fā)”、潤研“黑發(fā)”、舒膚佳“消除細(xì)菌”……張家界土特產(chǎn)品除湖湘特色的企業(yè)形象外，可以選擇產(chǎn)品“營養(yǎng)保持”、“便捷”、“高品質(zhì)”等特點(diǎn)作為個(gè)性品牌形象。
廣告?zhèn)髅绞莻鞑テ髽I(yè)文化、展示企業(yè)形象力和品牌形象力的重要途徑，較早得到企業(yè)高度重視。但是，當(dāng)今主流媒體的廣告費(fèi)用動(dòng)輒高達(dá)7位數(shù)甚至8位數(shù)以上，而且不是企業(yè)有廣告就能很好地推進(jìn)形象力，開拓銷售市場，實(shí)力不強(qiáng)的企業(yè)無法承受巨額費(fèi)，用就算強(qiáng)，我們也不能讓資金打水漂。
怎么樣做好一個(gè)打響品牌知名度的廣告，關(guān)鍵是要讓公眾有深刻的印象，不人云亦云，現(xiàn)在鋪天蓋地的廣告都是描述產(chǎn)品如何如何好，在創(chuàng)意上太大眾化了，就很難從眾多的廣告中跳出來，別人都以同樣的方式訴說過幾百次了，你還要再重復(fù)一遍？圣得西的“關(guān)愛篇”廣告短片主要傳播“關(guān)愛他人 善待自己”的品牌主張，并沒宣傳它的西服好，同樣塑造出一個(gè)高品味、人性化、社會(huì)化的品牌形象，且獲得了大家深刻印象，在中央電視臺(tái)及各省市播出后，受到了社會(huì)各界的一致好評(píng)，因此而入圍中國電視金鷹獎(jiǎng)。這應(yīng)該也給張家界土特產(chǎn)品一個(gè)啟示：廣告的創(chuàng)意可以考慮國際、國內(nèi)關(guān)注的公益話題。
四、建設(shè)營銷體系，獲取強(qiáng)勁銷售力
（一）組建團(tuán)隊(duì)
張家界土特產(chǎn)品的的銷售，不光是坐著等人到這里來買，而是我們要“走”著、“跑”著、“飛”著直接把張家界的產(chǎn)品，把張家界推向全國、全世界。企業(yè)在文化建設(shè)還未完全成熟的時(shí)期，要在市場競爭中戰(zhàn)無不勝、所向披靡，贏得市場與合作伙伴，形成廠、商共贏的良好局面，關(guān)鍵是要組建一支強(qiáng)有力的營銷團(tuán)隊(duì)，營銷團(tuán)隊(duì)是否優(yōu)秀往往決定了產(chǎn)品的發(fā)展前途。
新招聘精英人才加入，可以利用他人成熟的行銷經(jīng)驗(yàn)，帶來新思維，新觀念，使張家界土特產(chǎn)品減少走彎路，降低“試錯(cuò)”成本。招聘優(yōu)秀的精英人才難,組建一個(gè)優(yōu)秀的銷售隊(duì)伍尤其難，但是管理者不必期待團(tuán)隊(duì)中的每個(gè)都是精英分子，拿來過來都能獨(dú)擋一面，只要掌握組織法則，如9人銷售團(tuán)隊(duì)，利用“12321法則”組建優(yōu)秀的銷售團(tuán)隊(duì)。簡單說12321就是：一個(gè)領(lǐng)頭人，兩個(gè)精英，三個(gè)中流，兩個(gè)培養(yǎng)，一個(gè)機(jī)動(dòng)，在這樣一個(gè)團(tuán)隊(duì)里，有責(zé)任人、有骨干、有后備力量、能靈活變通。
（二）管理渠道
在快速消費(fèi)品領(lǐng)域，呈現(xiàn)著實(shí)效促銷費(fèi)用在總費(fèi)用中占有份額越來越大的趨勢，甚至超過了廣告費(fèi)用，渠道已成為傳播品牌的一大重要媒介，擔(dān)負(fù)起了達(dá)成品牌傳播目標(biāo)的新使命。
建立銷售網(wǎng)絡(luò)、深化分銷渠道，已成為品牌立足市場的第一道關(guān)，然而大量的中小企業(yè)卻只將重金砸在廣告上，渠道建設(shè)指望經(jīng)銷商掏錢，然而賣場的入場費(fèi)、堆頭費(fèi)、促銷、會(huì)展等等費(fèi)用繁多，短期無法獲得贏利平衡點(diǎn)，而要求經(jīng)銷商獨(dú)自承擔(dān)這些費(fèi)用是不現(xiàn)實(shí)的。在投入大眾媒體廣告前，應(yīng)該對(duì)渠道管理進(jìn)行專業(yè)化管理，而當(dāng)前，渠道占有的專業(yè)化水平仍然處于原始狀態(tài)，更多的倚靠有實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的人才。
（三）策劃營銷
在戰(zhàn)場上，士兵聽將士指令，將士依作戰(zhàn)方案指揮戰(zhàn)斗，銷售體系取得業(yè)績，需要來自優(yōu)秀行銷策劃人員的幕后工作。營銷策劃工作應(yīng)當(dāng)用創(chuàng)新的思路來創(chuàng)新行銷方案、創(chuàng)新對(duì)外形象，就和企業(yè)廣告策劃一樣，在常理下以“新”“奇”特色來帶給人感官的沖擊，加深公眾印象，還牽涉到培訓(xùn)、目標(biāo)管理、激勵(lì)機(jī)制等等，這又回到文化建設(shè)的話題，在此不再贅敘。
五、狠抓品質(zhì)與開發(fā)，保持強(qiáng)健商品力
品牌的背后是質(zhì)量的支撐，質(zhì)量是食品企業(yè)生存的命脈。食品行業(yè)是一個(gè)脆弱的行業(yè)，消費(fèi)者對(duì)食品安全非常重視，品牌越大，負(fù)面的消息在公眾中傳播得越快，一個(gè)小小的疏漏，就可能導(dǎo)致滅頂之災(zāi)，樹一個(gè)品牌需要幾年甚至幾十年，而倒下一個(gè)品牌，卻可以是一夜間的事。特別面對(duì)高消費(fèi)人群，張家界土特產(chǎn)品人任何時(shí)候都必須如履薄冰、如臨深淵，用超前意識(shí)防患于未然，處理好各方面的矛盾。
（一）利用高科技
在特色食品、食用農(nóng)產(chǎn)品加工銷售企業(yè)普遍存在的問題很多，比如微生物指標(biāo)超標(biāo)，殺菌、保鮮效果不佳，加工過程夾帶雜物，食品添加劑、防腐劑不符合相關(guān)控制標(biāo)準(zhǔn)，被假貨仿冒等等，這些因素制約著熟食行業(yè)大規(guī)模的發(fā)展。采用生物工程技術(shù)、超微粉碎技術(shù)、保溫保鮮技術(shù)、冷凍干燥技術(shù)、無菌包裝技術(shù)、現(xiàn)代信息技術(shù)、配送管理技術(shù)等現(xiàn)代生產(chǎn)科技技成果，是我們提升品質(zhì)的途徑，
（二）建立標(biāo)準(zhǔn)化
HACCP、ISO9000這些規(guī)范化的科學(xué)管理體系，可讓品質(zhì)更穩(wěn)定，讓消費(fèi)者更放心，同時(shí)也是獲取讓產(chǎn)品國際化，走出國門、走向世界的通行證。
（三）開拓產(chǎn)品線
高端的土特產(chǎn)品可以進(jìn)一步按照細(xì)分化的市場予以深化開發(fā)，根據(jù)現(xiàn)代人的消費(fèi)需求，予以全方位多角度的細(xì)分化開發(fā)。從產(chǎn)品視覺味覺功能到營養(yǎng)健康功能都可以予以全方位的開發(fā)。此外，全方位提升產(chǎn)品力需要跟進(jìn)精美的包裝等等，由此也使張家界土特產(chǎn)品成為生活的一道亮麗風(fēng)景線。 - 觀點(diǎn)2： 怎么又是"一道亮麗風(fēng)景線",有沒有新詞兒?
- 擴(kuò)展閱讀1：成都有什么好吃的土特產(chǎn)值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統(tǒng)手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產(chǎn)。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區(qū)盛產(chǎn)竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴(kuò)展閱讀2：成都特產(chǎn)有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價(jià)格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會(huì)考慮小包裝的，有時(shí)候在車上，坐飛機(jī)時(shí)候都能過過嘴癮！個(gè)人經(jīng)驗(yàn)：特產(chǎn)到處都有賣，建議到故鄉(xiāng)味四川特產(chǎn)店購買什么特產(chǎn)都很齊全而且價(jià)格實(shí)惠，別在景區(qū)買（略貴）。
- 擴(kuò)展閱讀3：成都有哪些本地特產(chǎn)值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當(dāng)?shù)氐睦苯丰u種類繁多，口味獨(dú)特。其中最著名的當(dāng)屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調(diào)料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔(dān)擔(dān)面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴(kuò)展閱讀4：成都必帶回的特產(chǎn)小吃成都有什么特產(chǎn)送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統(tǒng)名產(chǎn)，以其肉質(zhì)緊實(shí)、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統(tǒng)小吃之一，以其獨(dú)特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點(diǎn)。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統(tǒng)名菜。它以雞肉鮮嫩、調(diào)料豐富...
- 擴(kuò)展閱讀5：在成都旅行有哪些當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨(dú)特的風(fēng)格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動(dòng)，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統(tǒng)吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀(jì)念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統(tǒng)手工藝品，以其精美的刺繡和實(shí)用性受到...
- 擴(kuò)展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準(zhǔn)備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調(diào)料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據(jù)個(gè)人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調(diào)料...
- 擴(kuò)展閱讀7：合肥好吃好玩的特產(chǎn)
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯(cuò)過的好味道。第三段：景點(diǎn)篇合肥不光有美食，同時(shí)也有許多令人流連忘返的景點(diǎn)。合肥植物園是一個(gè)由合肥市政府主導(dǎo)建設(shè)的，占地面積3萬多畝的現(xiàn)代意義上的國家級(jí)園林。另外，還有風(fēng)景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達(dá)茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴(kuò)展閱讀8：土豆燉肉燜飯?jiān)趺醋鐾炼篃跞鉅F飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個(gè)、紅皮洋蔥半個(gè)、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個(gè)、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋?zhàn)詭В⑹[一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對(duì)應(yīng)的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴(kuò)展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調(diào)入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴(kuò)展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到?jīng)]有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內(nèi)，加入小半碗水就可以，然后加調(diào)料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個(gè)，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調(diào)料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！