- 觀點1： 臺式鹵肉飯需要準備干香菇，豬肉，大蔥，菜籽油，胡椒粉，老抽，香葉，八角，大蒜，紅椒，鹽，生姜，冰糖，蔥頭，所有的材料準備好，把雞蛋煮熟以后把殼去掉，輔料全部切好，香菇泡好以后切成丁，五花肉切成塊狀，鍋里面加入一些榨菜籽油，加一些蔥，用小火煸炒，一直煸炒到蔥絲變焦黃以后就可以盛出來，蔥油留在鍋里面，加入一些五花肉丁翻炒均勻，一直炒到五花肉變得微微焦黃，肥油全部都煸出來以后，加一些辣椒圈，香葉，桂皮，八角，大蔥，生姜，大蒜，加一些料酒，冰糖，生抽，老抽煸炒上色，香菇丁放進去，香味炒出來，把泡香菇的水倒進鍋中，加入適量的清水，加一些雞蛋和蔥油絲，大火燒開以后再轉到電燉鍋中，大概燉一個小時，撒上一些胡椒粉就可以出鍋了，為了避免粘鍋情況出現，中途一定要翻幾次，再拌個秋葵，做一個紫菜湯，一個人吃就非常足夠了。
老壇酸菜鹵肉飯，需要準備一些肉，酸菜，生姜，醬油，蠔油，香油，水淀粉，毛蔥，先把酸菜用清水清洗干凈，然后再用刀切成絲，不需要切的太細，然后再切成顆粒狀，把里面的水分擠出來，然后再用清水反復清洗兩遍，水分擠干以后就可以備用了，肉切成肉丁，不是切成肉餡，要有顆粒感，然后生姜切末，毛蔥切成片狀，鍋里面加油燒熱，把毛蔥生姜末放進去，翻炒出香味，肉丁放進去翻炒，再加一些蠔油，醬油，十三香，最后再加入一些酸菜以及水燉煮10分鐘左右，用一些水淀粉把汁液收濃，滴上一些香油就可以讓它入味，湯汁需要留一些，出鍋以后香味是非常濃的，把提前煮好的米飯盛到碗里面壓緊，倒扣出來放到盤子里面，然后再澆上老壇酸菜肉鹵，煎一個雞蛋放到盆子里面，如果喜歡吃辣的話，還可以放一些辣子，這樣就能讓味道變得更加香，吃起來能夠更加過癮。 - 觀點2： 材料
五花肉600克，油蔥酥1杯，青蔥1把，蒜頭適量，醬油3/4杯，冰糖半杯，白胡椒適量，米酒適量，鹽適量，水適量
做法
1、五花肉切成小丁
2、爆炒五花肉至熟略焦.加入青蔥.蒜頭煸炒至略焦香味出現
3、加入油蔥酥炒香(不可過久會變苦)
4、依序加入白胡椒(炒香)糖.醬油.米酒略為翻炒之后加水到剛好蓋過肉
5、放進大同電鍋外鍋一杯水跳起即完成羅~ - 擴展閱讀1：制作燒烤需要準備哪些食材？
- 燒烤是一種非常受歡迎的烹飪方式，它將食物在高溫火焰下烹煮，使食物表面迅速焦化，內部保持多汁，具有獨特的香味。要制作一頓美味的燒烤，需要準備各種食材，包括肉類、蔬菜、調料等。以下是一些建議的食材清單：肉類：燒烤的主要食材是肉類，包括豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉等。可以選擇各種部位的肉，如...
- 擴展閱讀2：燒烤的食材
- 燒烤需要的材料有調料、葷菜、素菜、水果等。1、工具類：打火機、木炭、助燃劑、網架、燒烤叉、燒烤鏟（翻轉食物）、竹簽、牙簽、小毛刷、水果刀、錫箔紙、報紙、一次性筷、一次性碗、一次性盤、一次性手套、紙杯、餐巾紙、調料瓶（空瓶）、桌布、垃圾袋。2、調料類：辣椒粉(老干媽)、孜然、調和油、...
- 擴展閱讀3：燒烤要準備的食材
- 1、牛羊肉，生豬肉，雞脯肉。肉類食品一定是韓國烤肉的優選，豬五花，牛五花，牛肋條，雞腿，雞翅全是非常好的挑選，烤以前最好能夠 腌漬一下，那樣更為的進味，切片狀的五花肉能夠 依照自身的口感來挑選，不腌漬立即燒熟蘸烤肉醬也非常好。2、黃花魚，海蠣子，腌制的生蝦，蝦。黃花魚和蝦烤以前最...
- 擴展閱讀4：燒烤需要準備的東西燒烤一般用到哪些食材
- 1、工具類：需要帶的工具：燒烤架、打火機、燒烤夾、燒烤鏟、竹簽、牙簽、小毛刷、水果刀、錫箔紙、報紙、一次性筷、一次性碗、一次性盤、一次性手套、紙杯、餐巾紙、濕巾紙、調料瓶、桌布、燒烤圍裙、垃圾袋。2、調料類：需要帶的調料：調和油、鹽、燒烤醬、辣椒粉、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄醬、...
- 擴展閱讀5：做酸菜牛肉炒面的配料比例是怎樣的？
- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀6：炒面的家常做法有哪些值得分享？
- 酸辣炒面 材料：面條、蔬菜（如豆芽、菠菜、胡蘿卜）、雞蛋、酸菜、辣椒醬、醋、醬油、鹽、食用油。步驟：面條煮熟沖涼，瀝干備用。蔬菜洗凈切絲或片，酸菜切絲，雞蛋打散。熱鍋加油，炒雞蛋至凝固，取出備用。鍋中加入酸菜和辣椒醬炒香，再加入蔬菜翻炒。加入面條，倒入醬油、醋和適量的鹽調味。將雞蛋...
- 擴展閱讀7：酸菜炒面怎么做簡單又好吃酸菜炒面簡單又好吃的做法
- 1、食材：四川酸菜1包，面條100g，油適量，鹽半勺，味精1/4勺，生抽1勺，香醋半勺，辣椒油2勺。2、面粉加少許鹽和好，密封餳制30分鐘。3、餳好的面團搓條，搟成片狀，下劑條。4、開始抻條子，用手甩抻成面條，力道要均勻，粗細一致。5、下鍋煮熟。6、面條成熟后過涼水后瀝干。7、將方便面的...
- 擴展閱讀8：肯德基 德克士哪家有披薩？？？
- 肯德基和德克士兩家快餐店中，德克士提供披薩。披薩作為一種流行的意式風味食品，在全球范圍內都廣受歡迎。然而，在肯德基和德克士這兩家快餐品牌中，只有德克士在其菜單上提供了披薩。德克士的披薩種類多樣，口味各異，滿足了不同消費者的需求。雖然肯德基在全球范圍內提供眾多美食，包括炸雞、漢堡、薯條等，但...
- 擴展閱讀9：炒面條怎么做？
- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀10：正宗炒面的做法大全炒面的烹飪方法
- 做法：圓白菜切成細絲備用。鍋中倒入清水煮開后放入面條煮到斷生，撈出瀝干備用。炒鍋中倒入少許油，放入蔥花爆香鍋底。圓白菜下鍋爆炒，加入一勺醋翻炒均勻。放入面條，用筷子炒散。淋入生抽拌勻。最后淋入蠔油炒勻即可。3、做法三。面條一把、雞蛋、鹽2克、香油3毫升、油15毫升。做法：紅辣椒洗凈切絲...
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