- 觀點1： 菠菜摘掉葉子，淘洗干凈，鍋里加水，水開放一點蘇打粉，把菠菜葉子焯水半分鐘，撈出來過一下涼水，在放入破壁機里打成泥狀（不要加水），多打一會更細膩，這樣顏色鮮艷，煮了不變色。準備餃餡自喜歡吃餡料混合起比豬肉、芹菜、香菇等等各種餡料接著用食用油、鹽、味精、醬油等調味料攪拌均勻餡料備待用，疫情期間在家瘋狂地做家常美食，作為一個地道的北方家庭，每天的餐桌上都少不了面食，而且吃習慣自己做的面食后，總感覺外面做的味道差點事，還是自己做的更好吃呀。
我們首先把肉陷取出來調味，這肉餡是提前剁好的，放入大碗里面，加一勺食鹽，一勺胡椒粉，一勺香油拌均勻之后，然后再加入花椒水攪至肉餡上勁，注意在這個時候一定不要先加入蔥花，蔬菜汁餃子常用顏色有綠色菠菜，黃色南瓜，橙色胡蘿卜，紫色建議紅肉火龍果，黃瓜可以做淺綠色，西瓜紅色，榨汁后和面即可
決定制作五彩繽紛的餃子就馬上行動了，去菜市場買好調色的蔬菜，分別是：綠色餃子皮用菠菜汁；紫紅色餃子皮用了火龍果汁；深黃色的是南瓜汁、淡黃色的是胡蘿卜汁，還有原色的面粉色。適合做蔬菜餃子皮兒的。食材有很多。比如說，胡蘿卜，菠菜，黃瓜皮，韭菜，金瓜。這些帶有自然顏色的蔬菜都可以。只要把它們切小，用榨汁機把汁榨出來。用這個汁和面。就能做成。
焯過水的菠菜本身就有水分，水多了，活出來的面顏色就會淺，打出的水和面，是綠色的：胡蘿卜我是蒸的，也可以加水煮，放涼后破壁機打碎，然后和面是橘色的；莧菜焯水后，把菜取出。 - 觀點2： 其實可以將菠菜切碎，然后打成汁過濾和其他的面粉混合在一起，活成面團之后，裹上肉餡，直接上鍋蒸。
- 觀點3： 把菠菜清洗干凈，切小段，然后放入攪拌機中加入少量的清水，攪拌成泥狀，面粉倒入盆內，加入菠蘿汁和2克食鹽一起揉搓成團，然后松馳30分鐘，豬肉剁成肉末，然后加入蔥碎、食鹽、白糖、生抽、料酒拌勻調成肉餡醒好的面團，分成每個13克的小面團，再搟成面皮包好就可以。
- 觀點4： 把菠菜放入開水里面穿燙幾十秒撈出來，這樣可以去除菠菜里面的草酸，把菠菜切碎和炒好的雞蛋拌在一起，加入一些香菇，放入生抽老抽，鹽，糖，雞精調味，調好之后拿餃子皮都捏成餃子生胚，蒸鍋內鋪好打濕的蒸籠屜布，把餃子平鋪在上面，加蓋大火燒開轉，中火蒸5分鐘即可。
- 觀點5： 今天是冬至，是吃餃子最好的時間，做餃子有很多的方法，菠菜餃子可以把菠菜先榨成汁，用它來和面，做成綠餃子，也可以直接把菠菜焯一下，切成菠菜碎，加雞蛋或粉條木耳，做成素餡的餃子。
- 觀點6： 餃子是我們民間流傳下來的特色美食，該怎樣制作菠菜蒸餃？首先，將菠菜用水焯燙以后攥干水分，切成小段備用，然后放入鹽，白糖雞精，老抽生抽，胡椒粉等調味，準備好提前的餃子皮兒，然后包起來，在鍋里中火蒸15分鐘左右即可食用！
- 觀點7： 制作菠菜蒸餃，首先要把菠菜焯水去除草酸，然后將焯過水的菠菜的水分過濾掉，用刀切成細末，加入喜歡的調料，包成成型的餃子。包好后就可以上鍋蒸了。
- 觀點8： 菠菜洗凈放入沸水中燙一下，擠干水分后切成細末，粉絲用溫水泡軟，切成細末，雞蛋打散，炒成蛋花碎末，把面粉放在容器中。把香料準備好，把餡料包進面團里。大火燒開炸至兩面金黃，這樣就做好了。
- 觀點9： 將菠菜榨成汁，然后的話取一些面粉，用菠菜汁把面粉和好，和好之后，你就可以調餃子餡了，你喜歡吃什么餃子餡就用什么餃子餡，然后用剛才和好的面皮去包餃子就是了，出來就是了，出來子。
- 觀點10： 在和面的時候里邊要倒入一些青菜汁，然后醒20分鐘左右，這樣面就會變綠，最后弄成自己想要的形狀，把餡兒都包進去之后然后放在鍋里蒸，這樣就做出來菠菜蒸餃。
- 觀點11： 把菠菜焯好水之后，放入料理機里面攪拌成菠菜汁，然后我再回面里面就可以了。
- 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區盛產竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統名產，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當地特產值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
- 擴展閱讀7：合肥好吃好玩的特產
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的，占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外，還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然后加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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