- 觀點1: 溫州特產
溫州特產小吃:長人餛飩、矮人松糕、白蛇燒餅、縣前頭湯圓、陡門頭燈盞糕、膠凍、鳳尾魚(子鰭)、烏牛早茶葉、無核柿、永嘉竹筍、甌柑。
溫州特產其他:甌繡、甌塑、黃楊木雕、彩石鑲嵌
[三杯香] 泰順名茶,采摘于清明前后,因沖泡三次后仍有余香而成名.該炒青綠茶外形條索細緊有苗鋒,色澤翠綠油潤,芽毫藏隱,泡開之后呈一芽兩葉葉形。
[大荊紅花芋] 樂清大荊鎮利用山地和梯田,大種紅花芋。它個大而均勻,去皮后呈粉紅色,艷如花蕾,肉嫩味香,為芋中的上品。1994年初有40萬公斤陸續運銷日本。
[大黃魚] 又叫黃花魚,為暖溫性集群回游魚類。洞頭漁場盛產大黃魚。漁訊期3月至6月,以5、6月為盛。大黃魚蛋白質、脂肪豐富,無機鹽及維生素含量高,鮮食味美,曬制成魚鲞,則可保持較長時日。肝可制魚肝油,鱗可制芡鱗膠、咖啡堿。
[上吳枇杷] “浙南五月碧蒼蒼,蠶老枇杷黃”。浙南有名的批杷生產基地——永嘉縣六龍鄉上吳村,有枇杷樹46,67多公頃,10多個品種。種植最多的“大紅袍”、“青碧”,都是枇杷中的珍品,皮薄色黃,果晶柔軟,味甜如蜜,食之滿口生津。還有“紅毛丫頭”,紅紅果子,大如雞蛋,25~26顆便有1公斤重。80年代全市枇杷的種植面積已發展到266.67余公頃。
[馬站四季柚] 歷史上有“仙家名果”之稱。又名蒼南四季柚。據馬站魁里鄉下魁村《周氏家譜》記載:周大川(1698—1780)曾任四川省千總,帶回四川柚苗種植,后經農民繁殖選育而成四季柚。四季柚以一年能多次開花結果而得名,以第一第二次花所結果實最好。果實卵圓形,單果重0.75—1.25公斤,果皮較薄,肉質脆嫩,汁多無渣,甜酸適口,品質上乘。果肉白色居多,也有挑紅色的。果耐貯藏。果樹喜溫濕氣候和黃紅壤,唯馬站氣候土壤適宜。
[樂清灣縊蟶] 樂清灣,為我國縊蟶(俗稱蟶子)三大產地之一。蟶味很鮮,為沿海居民所喜食。除鮮食外,也有加工為蟶干和蟶油。樂清每年圍塘整涂,規模較大。整涂培苗與海區自然涂附苗比較,畝產要提高10至20倍。
[永嘉田魚] 學名田鯉。養殖于水稻田,形似鯉魚。永嘉稻田養魚已有數千年中歷史,至今相沿。該魚適應性廣,繁殖力強,成活率高,生長迅速,當年魚苗最大的達0.5公斤。全縣養殖面積5666.67公頃,年產量達80余萬公斤。肉質肥嫩,少骨刺,味鮮美,營養豐富,兼有利尿、消腫的藥用價值。田魚多姿多采,也是理想的觀賞魚類,人們譽之“體像鯉魚,味賽鯽魚,色如金魚”。市區菜市場有售,還遠銷國外。
[永嘉早香柚] 永嘉中部山區巖頭、花坦,碧連等地,有百畝以上的早香柚荃地8個,其中花坦鄉巽坑村荃地達400畝。永嘉早香柚原產碧蓮,9月下旬成熟,屬我國特早柚類品種。平均畝產1500公斤。肉質脆嫩,果汁多,甜酸適口,1993年在泰國曼谷國際農產品評比中獲銀質獎,1994年又在全國第三次柚類評比中獲金杯獎。
[龜腳] 學名石砌,長5—8厘米,因形似烏龜之足而得名。龜腳分布于海浪沖擊的崖礁縫中,瑞安北麂、北龍、大峙等海島有產.其肉淡紅色,肥而細嫩,味極鮮美。因漁民要攀登海島懸崖找尋、挖采,十分艱險,所獲不多,故更顯名貴。
[沙崗粉干] 永嘉楓林鎮西北的新坊、鑊爐、兆潭、東岸莊、徐家灣等村莊統稱沙崗.這里農戶向來以制作粉干為副業。粉干為民間主要副食品。其制法是:米粉加水蒸成半熟,搗成塊狀,再壓成細條,扎制成貼,曬干即成。沙崗粉干細如紗線,潔白軟韌,快熟難斷,耐煮湯清,是溫州地區最優質粉干之一。
[甌江子鱭] 子鱭,甌江特產,上市時節滿腹是子,故名。學名叫鳳尾魚,也叫鳳鱭,系因尾部有分叉、細長而尖、形如風尾而得名。它從立夏、小滿開始,洄游人甌江中游咸淡水匯合之處產卵繁殖,一直到夏至、小暑,捕獲期約兩個月。此魚高蛋白、高脂肪,肉質細嫩、鮮美,久負盛名。食法有紅燒、油炸或加工成魚干。尤以油炸鱭為夏日筵席上的時鮮佳晶。
[甌柑] 溫州栽培柑桔,已有千余年歷史。甌柑早在唐代便列為貢品。今有柑桔種植面積近1.333萬公頃,優良品種有“茶山溫州”、‘梧埏溫州”等,還培育出無籽甌柑。甌柑肉質鮮嫩無渣,香甜略帶苦味,夏日食甌柑猶如玉液瓊漿,沁人心脾。甌柑還能去胃中瘕熱,利水谷,止嘔咳,生津止渴,久食能通筋絡,開腸胃。儲藏得法、春后不潰的甌柑,還有清心消暑、去邪祛毒、降血壓等作用。礦山、井下、爐前接觸煤氣煙毒硅塵的工人最宜吃甌柑。
[金星草] 又名雁蕩鐵皮石斛,為當地特有的蘭科植物。生長于峭壁和峰柱裂縫處,高約50厘米,竹鞭狀,條葉鮮麗。其根枝清熱解毒,疏肝化郁、并能治神經衰弱、精神分裂癥、熱癥抽搐、心悸、記憶力減退等多種疾病。
[黃腹角雉] 我國特產珍禽,屬國家一級保護鳥,產于泰順縣烏巖嶺自然保護區。體型略大于家雞,羽毛鮮麗。尤其是雄鳥,頭頂有一簇由黑色和棕紅色羽毛組成的羽冠,頭兩側有一對鈷藍色的角狀突,腹部純淡黃色,背面黑底綴以許多米黃色的圓斑和棕紅色的塊塊,顆顆小白點散布其間,顯得格外柔和、勻稱。更為別致的是,它胸前掛著一塊從喉部垂下的肉質裙,肉裙中央鮮紅,外緣鑲以藍色的條紋圖案。文成石蟬林場也曾發現黃腹角雉,被專家們確認為新分布。
[菊花雞] 溫州特產細毛烏骨雞,味美,藥用價值高,因周身羽毛向上卷曲似菊花,故名。其特點是:軀干部似圓球,全身羽毛潔白無瑕,羽枝如絲,頂上毛冠大而圓,中間附生半球形軟頂骨,耳垂呈翡翠色,額前肉冠形似胡桃,連同頷下肉垂呈藍紫色,腿羽擴張如帚,五趾羽毛宛如兩把雪白的小扇子,婆娑而行,別具風趣。
[溫郁金] 因產在溫州而命名,為姜科多年生草本植物,根末端膨大成紡錘形塊根,稍扁,肥滿,外皮細皺,表面淡黃色,斷面有光澤。加工成藥,味苦、辛甘、性寒,具有和血散瘀、行氣解郁的功效,治胸肋脘腹疼痛、痛經等癥,瑞安市馬嶼、陶山各鄉鎮,為全國三大郁金產地之一,產品出口印尼等國。
[楠溪江香魚] 甌江八珍之一。生息分布在大小楠溪,上至巽宅,溪口,下至沙頭,尤以大楠溪產最佳。年產約50噸。楠溪江香魚頭小吻尖,尾分叉,身上細圓鱗發光。除腹部為銀白色外,全身呈淡黃色。一條100—150克重,體長為15嚴20厘米。肉味鮮美,素有“淡水魚之王”美稱,清燉、白燒、熏焙咸宜。
[檀香橄欖] 又名青果,溫州橄欖均屬白橄欖,分布在飛云江南岸。種植歷史已逾百年。平陽塘川檀香橄欖,脆嫩少渣,味清甜,含旃檀香,回味持久。種植面積133。33公頃,年產10萬公斤。瑞安董夏村是橄欖專業村,年產橄欖4萬公斤,主要有長欖和檀香攬兩種,品種多,以老香、丁香欖最佳,是鮮食和加工兼用優良品種。 - 觀點2: 淘寶網購19.8元包郵的“豬油渣”,這么一份有120克,量大又實惠
- 觀點3: 什么叫做特產?
現場生活交通那么方便,在什么地方買不到特產啊. - 擴展閱讀1:成都有什么好吃的土特產值得品嘗?
- 蜀繡:雖然不是食品,但作為成都的傳統手工藝品,蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱,是送給親友的好禮物。竹筍:成都周邊的山區盛產竹筍,新鮮的竹筍清甜可口,是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜:四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名,是家常便飯中常見的小菜,也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2:成都特產有哪些適合帶回去?
- 狗屎糖,超大包的口味多,價格算下來最劃算!牛肉絲 牛肉粒,一大包的肯定比小包劃算!但我還是會考慮小包裝的,有時候在車上,坐飛機時候都能過過嘴癮!個人經驗:特產到處都有賣,建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠,別在景區買(略貴)。
- 擴展閱讀3:成都有哪些本地特產值得購買?
- 四川辣椒醬:成都人喜歡吃辣,當地的辣椒醬種類繁多,口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬,它是川菜的靈魂調料,用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃:成都的小吃種類繁多,如龍抄手(抄手)、擔擔面、麻婆豆腐等,都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃,方便攜帶,可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4:成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉:張飛牛肉是四川的傳統名產,以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物,它既有地方特色,又適合各種人群食用。竹葉糕:竹葉糕是成都的傳統小吃之一,以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞:棒棒雞,又稱口水雞,是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5:在成都旅行有哪些當地特產值得推薦?
- 川繡:川繡是中國四大名繡之一,以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷,圖案生動,常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都,你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件,作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊:蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品,以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6:怎么使用電餅鐺制作烤肉?
- 準備材料:新鮮的肉類(如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉)烤肉調料(如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等)醬料(如燒烤醬、辣椒醬等,根據個人口味選擇)蔬菜(如洋蔥、青椒、蘑菇等,可選)鋁箔紙或烤盤紙(可選,用于隔離肉類和電餅鐺)肉類處理:將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
- 擴展閱讀7:合肥好吃好玩的特產
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段:景點篇合肥不光有美食,同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的,占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外,還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等),更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8:土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半(電飯鍋自帶)、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟:將米洗凈放入電飯鍋中,倒入相對應的水,備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9:肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片,然后加入料酒、淀粉抓勻,腌制10分鐘;2、將菱角切成兩半,取出菱角肉,再切片;3、炒鍋里面倒入適量油,燒熱后,下入瘦肉片炒散,撈出;4、鍋中留底油,下入姜、蒜炒香,放入菱角一起炒,加入清水煮8分鐘,放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片,炒勻;5、調入雞精、水淀粉,大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10:電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水,水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止,將肉撈出。3、焯水后的牛肉,放入電壓力鍋內,加入小半碗水就可以,然后加調料。1勺老抽,2勺生抽,2勺醋,3勺黃酒,山楂5個,桂皮,香葉,花椒、大料適量放入調料盒,蔥一根切成段,姜切成片,冰糖,黑胡椒粉,鹽適量,攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝,促進美食文化傳播!