- 觀點1： 巴彥豬肉為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品。巴彥縣是全省農(nóng)業(yè)大縣，具有多年生豬養(yǎng)殖傳統(tǒng)，巴彥豬肉名揚全國，并成為全省第一個注冊“巴彥豬肉”地理標志的縣份。地域范圍產(chǎn)地范圍：巴彥豬肉的地理標志農(nóng)產(chǎn)品所在的具體地理位置是將巴彥縣境內(nèi)3135.2平方公里區(qū)域劃定為巴彥豬肉農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品的生產(chǎn)保護范圍。保護區(qū)面積為31.33萬公頃，2007年商品豬量為200萬頭。產(chǎn)地地理位置：巴彥縣位于黑龍江省中部偏南，地處松嫩平原、松花江中游北岸，具體范圍為地理坐標為東經(jīng)126°45′53″-127°42′16″，北緯45°54′28″-46°40′18″。南與賓縣隔江相望，西瀕漂河與呼蘭為鄰，北依泥河與綏化、慶安交界，東臨黃泥河及駱駝砬子山與木蘭毗連?？h境南北長85公里，東西寬72.4公里，邊界周長338公里，縣城距哈市98公里。產(chǎn)地地址：全縣轄18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，巴彥豬肉的地理標志保護的區(qū)域范圍在巴彥縣內(nèi)的18個行政鄉(xiāng)鎮(zhèn)，即巴彥鎮(zhèn)、松花江鄉(xiāng)、富江鄉(xiāng)、巴彥港鎮(zhèn)、西集鎮(zhèn)、豐樂鄉(xiāng)、興隆鎮(zhèn)、紅光鄉(xiāng)、萬發(fā)鎮(zhèn)、德祥鄉(xiāng)、天增鎮(zhèn)、山后鄉(xiāng)、黑山鎮(zhèn)、龍泉鎮(zhèn)、華山鄉(xiāng)、龍廟鎮(zhèn)、洼興鎮(zhèn)、鎮(zhèn)東鄉(xiāng)。其中小城鎮(zhèn)10個（兩個建制鎮(zhèn)）、16個村（三個少數(shù)民族自治村）、1351個自然屯、4個國有林場，2個國有原種場、1個國有種畜場。自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素（1）土壤地貌情況：1、土地資源特征。土壤共有9個土類，19個亞類，32個土屬，計62個土壤類型。9個土類是暗棕壤、白漿土、黑土、草甸土、泛濫土、沼澤土、泥炭土、水稻土和沙土。全縣幅員面積3135.2平方公里，總土地面積31.33萬公頃，耕地面積22.67萬公頃，耕地中黑土、黑鈣土、草甸土等肥力較高的土壤約占90%以上。腐殖質(zhì)層厚度達20-70厘米，土壤有機質(zhì)含量3.72%,含氮0.168%，含磷0.99%，含鉀1.80%,PH值6.7,呈中性。全縣地勢東高西低、北崗南平、中部多丘陵，坡耕地占耕地面積的62%，地理形狀為楔形，海拔最高為564.3米，最低海拔110米。（2）水文情況：水資源。巴彥縣有較大河流14條，河道總長475.7公里。全縣地下水資源存儲量65億立方米，多年平均地下水資源供給量為3.97億立方米，允許開采量為2.224億立方米。全縣水資源總量為5.73億立方米，人均水量為869立方米，畝均水量212立方米。包括水系、水源和水質(zhì)情況及影響因子。（3）氣候情況：巴彥縣地處中高緯度，屬中溫帶大陸季風氣候。夏季盛行東南風，濕潤多雨；冬季盛行西北風，干燥嚴寒。年平均氣溫為3.1℃，最高氣溫曾出現(xiàn)過37.9℃，最低氣溫達-42.5℃，年≥10℃活動積溫為2658.4℃，歷年平均降水量為582.2毫米，年平均日照為2669.4小時。5-9月份作物生長期日照為1252小時，占全年總?cè)照盏?6.9%，歷年平均初霜期為9月21日，歷年平均無霜期為131天。全年結凍期為145天左右。包括季風、溫度、濕度、日照和降水等特殊氣候因子。（4）人文歷史情況：巴彥縣人類生活的歷史。巴彥縣自公元前211年秦朝時就是歲百之地，是由歲族與百族融合成的東北地區(qū)少數(shù)民族，以漁獵為主，輔以農(nóng)業(yè)。巴彥縣建治以前，森林茂密，水草豐盛，土質(zhì)肥美，是一片待墾的處女地。因為封禁（清以東北為自己“龍興”之脈封禁東北三?。挥猩贁?shù)旗兵屯田和少數(shù)漢人零散住在各地開荒種地，張網(wǎng)捕撈魚，過著日出而起，日暮而歸的農(nóng)家生活。1859年，清咸豐九年東北開禁，土地放墾后，關內(nèi)的大量漢民流入本地，人多之后。清同治元年（1862年）于呼蘭城以東建呼蘭廳治理巴彥蘇蘇等地，管理賦課刑名及旗民交涉等事宜。光緒三十年(1904年)呼蘭廳分兩處，呼蘭一處，升呼蘭廳為呼蘭府（移到呼蘭城），原呼蘭廳改巴彥州，民國2年（1913年），巴彥州改巴彥縣。生豬發(fā)展歷史：據(jù)民國六年《巴彥縣志》記載：“巴彥漢晉時期為夫余之地”。據(jù)張向凌《建議學點黑龍江省歷史》所述：夫余約建國于公元前三世紀即戰(zhàn)國末期?！逗鬂h書夫余傳》記載：“國有君王，皆以六畜名官，有馬加、牛加、豬加、狗加、大使者、大使、使者。”可見，巴彥縣養(yǎng)豬業(yè)由來以久，清代咸豐年間（1860年）黑龍江將軍特普欽在此處設立開墾行局，進行土地的大量放墾，養(yǎng)殖的豬以當?shù)氐呢i為主。據(jù)《東省叢刊》記載，民國2年（1913年）巴彥縣“賣卻之家畜惟牛與豬，牛每年賣千頭至千五百頭，豬五千至六千口，牛先送往呼蘭市場，由呼蘭便驅(qū)往哈爾濱，豬則送往哈爾濱，雞鴨無運至他處出賣，卵用汽船遠銷黑龍江省岸”。新中國以來推動生豬發(fā)展水平：進入50年代，引進長白豬與本地豬雜交，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)雜交豬，瘦肉率明顯提高，到80年代隨著引進豬種的增多，開始繁殖二元雜交豬，豬的質(zhì)量明顯提高，到二十世紀末，巴彥縣通過引進的杜洛克、英系長白、比系長白、大約克夏當?shù)刎i等三元、四元雜交，生產(chǎn)出高瘦肉率的優(yōu)質(zhì)種豬。全豬的瘦肉率都在70%以上，同時巴彥縣聘請省內(nèi)畜牧專家，結合黑龍江省高寒地區(qū)的實際在實踐中創(chuàng)造了莊氏養(yǎng)殖法，該法得到了美國養(yǎng)殖專家的充分肯定，據(jù)美國養(yǎng)殖專家說美國每頭母豬平均年產(chǎn)仔率為22頭，我縣洼興種豬場每頭母豬年產(chǎn)仔成活率達到24頭。比美國高出9.1%。達到國內(nèi)領先水平。美國生豬專家稱贊說：“巴彥縣生豬養(yǎng)殖的品質(zhì)和技術成熟程度在國際上都是一流的”。文化底蘊：一是飼料優(yōu)勢。由于獨特的地形特征，生豬飼料產(chǎn)地因地形西向，下午西斜時，向西的斜面迎接西邊來的斜射光線呈對農(nóng)作物來說就是直射光，光照充足，光合作用更好，使農(nóng)作物質(zhì)量更加好，由于飼料的優(yōu)勢決定了巴彥豬肉產(chǎn)地生產(chǎn)的豬肉有自己獨特的品質(zhì)。二是雜交品種優(yōu)勢。巴彥縣通過引進的杜洛克、英系長白、比系長白、大約克夏當?shù)刎i等三元、四元雜交，生產(chǎn)出高瘦肉率的優(yōu)質(zhì)種豬。全豬的瘦肉率都在70%以上。三是典型養(yǎng)殖模式優(yōu)勢。巴彥縣聘請省內(nèi)畜牧專家，結合黑龍江省高寒地區(qū)的實際在實踐中創(chuàng)造了莊氏養(yǎng)殖法，此法得到了美國養(yǎng)殖專家的充分肯定。美國生豬專家稱贊說：“巴彥縣生豬養(yǎng)殖的品質(zhì)和技術成熟程度在國際上都是一流的”。四是人文環(huán)境優(yōu)勢。由于巴彥縣無公害、綠色食品的發(fā)展，全縣對環(huán)境進行全面整治，出臺了一系列文件，用規(guī)章制度控制基地的環(huán)境質(zhì)量，對污染企業(yè)進行了徹底的改造，對農(nóng)田進行整理，全縣基地環(huán)境狀況總體較好，環(huán)境質(zhì)量基本趨于平穩(wěn)，基本上無污染。輕度的環(huán)境污染主要有廢水、廢氣、固體廢棄物和噪聲四個方面。大氣總懸浮微粒日平均值280微克/立方米。大氣二氧化碳日平均值28微克/立方米，飲用水源水質(zhì)達標率95%，地表水水質(zhì)達標率70%，城市交通干線噪聲平均值67分貝，城市區(qū)域環(huán)境噪聲平均值55分貝。四是科技管理優(yōu)勢。巴彥農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)會制定豬肉產(chǎn)品檢驗標準，衛(wèi)生指標、營養(yǎng)指標、農(nóng)藥殘留指標、重金屬指標都優(yōu)先與國家無公害標準。從檢驗報告看，全縣豬肉的衛(wèi)生指標、重金屬指標、感官指標、獸藥殘留都好與無公害豬肉標準，無公害豬肉標準中不涉及的營養(yǎng)指標、有益金屬元素指標均是很高的，體現(xiàn)了豬肉產(chǎn)品的營養(yǎng)特性。巴彥豬肉進行了無公害認證，體現(xiàn)了巴彥豬肉的安全性。生產(chǎn)技術要求（1）產(chǎn)地選擇與特殊內(nèi)容規(guī)定：巴彥豬肉產(chǎn)地選擇在巴彥縣境內(nèi)是因為巴彥縣地處世界三大黑土地之一的亞洲東北黑土中，屬亞熱帶季風氣候，非常適合農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)，具有得天獨厚的地理優(yōu)勢，同時巴彥縣生豬有獨特的生豬品質(zhì)，為巴彥豬肉的發(fā)展奠定了質(zhì)量優(yōu)勢。（2）品種選擇與特定要求：巴彥豬肉選擇三四元九交豬進行加工生產(chǎn)是有其獨特的質(zhì)量優(yōu)勢的，巴彥豬肉以三四元雜交生豬為原料，三四元雜交生豬來源于巴彥縣特有的東北白豬為第一代母本或父本與長白、杜洛克、大約克夏等豬進行雜交，生產(chǎn)第二代雜交豬，再用雜交豬進行三、四代繁殖，進行優(yōu)勢生豬養(yǎng)殖，以優(yōu)質(zhì)的生豬為原料進行科學屠宰加工，生產(chǎn)具有巴彥地方特點的巴彥豬肉。（3）生產(chǎn)過程管理特殊使用規(guī)定：巴彥生豬質(zhì)量要求：一是生豬養(yǎng)殖用巴彥縣當?shù)鼐G色食品玉米、大豆為主料，生產(chǎn)全價飼料進行養(yǎng)殖，不飼喂任何動物糞便發(fā)酵飼料；二是使用國家規(guī)定的獸藥進行疾病控制和治療，不使用國家禁用的獸藥；三是養(yǎng)殖場遠離居民和交通要道，防止污染；四是實行分圈式獨立養(yǎng)殖莊氏養(yǎng)殖法和徐氏防治法；五是以喂糧食飼料養(yǎng)殖為主，生豬主要是三元、四元雜交豬，生長期小于12個月。（4）產(chǎn)品收獲、屠宰及產(chǎn)后處理的規(guī)定：巴彥豬肉實行專用車輛單獨運輸，封閉式快樂屠宰法，科學排酸，冷凍處理單獨存放處理。并在進行嚴格的出廠質(zhì)量檢驗后出售，同時對產(chǎn)品進行售后服務，實行產(chǎn)品召回制度。（5）生產(chǎn)記錄要求：巴彥生豬按養(yǎng)殖生產(chǎn)技術操作規(guī)程進行專業(yè)化養(yǎng)殖；對生豬養(yǎng)殖中使用的獸藥、添加劑等投入品及時進行全程記錄；及時進行飼養(yǎng)檢查；實行巴彥豬肉市場準入、質(zhì)量科技服務等制度，以巴彥豬肉產(chǎn)品檢驗標準進行檢驗；生豬按養(yǎng)殖場進行統(tǒng)一的編碼和單獨屠宰，產(chǎn)品按不同的養(yǎng)殖場進行單獨存放，進行特定的編碼，便于售后質(zhì)量跟蹤服務。產(chǎn)品典型品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定（1）外在感官特征：巴彥豬肉品質(zhì)好、色澤鮮艷、肉體有彈性、瘦肉率高、表皮光潤。（2）內(nèi)在品質(zhì)指標：豬肉瘦肉中脂肪含量3%以下，適量食用不會發(fā)胖；亞油酸含量9%以上，豬肉口感香而不膩，嫩而不滑；豬肉蛋白質(zhì)含量大于20%，豬肉中氨基酸大于15%，營養(yǎng)豐富；還含有豐富的人體所需的鐵、鈣、鋅等微量元素，每百克含鈣大于2毫克、含鋅大于2毫克。（3）安全要求：按巴彥縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)會制定的生豬養(yǎng)殖標準進行無公害化生豬養(yǎng)殖，在加工、運輸中不被污染保持其安全。包裝標識等相關規(guī)定巴彥豬肉包裝以紙塑為主,分為5kg、10kg、20kg等包裝，主要是在包裝表面印有農(nóng)產(chǎn)品地理標志“巴彥豬肉”等字樣，并加有防偽標志，巴彥豬肉主要是冷凍貯藏、專用設備運輸，防止運輸路途中污染和變質(zhì)。
- 擴展閱讀1：廈門哪里可以露營燒烤
- 廈門可以露營燒烤的地方有：一、翔安榮杰園，二、阿忠農(nóng)家樂，三、宵幫美食休閑山莊，四、悅神農(nóng)莊，五、石泉山莊等。其中石泉山莊不但可以自助燒烤，還可以租地種菜，游客還能釣魚自己下廚。廈門可以露營燒烤的地方一、翔安榮杰園榮杰園是國內(nèi)首創(chuàng)一年四季開放采摘，以高優(yōu)臺灣水果為主題的休閑觀光農(nóng)業(yè)園，...
- 擴展閱讀2：湖南有哪些好吃的土特產(chǎn)值得品嘗？
- 湖南省是中國中南部的一個省份，以其豐富的自然景觀和深厚的文化底蘊而聞名。湖南菜，又稱湘菜，是中國八大菜系之一，以酸辣著稱，風味獨特。除了湘菜之外，湖南還有許多土特產(chǎn)值得品嘗。辣椒醬：湖南人喜歡吃辣，當?shù)氐睦苯丰u種類繁多，其中最有名的當屬剁椒。剁椒是用紅辣椒剁碎后發(fā)酵制成的，既可以作為...
- 擴展閱讀3：湖南哪種土特產(chǎn)最好吃
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- 擴展閱讀4：去北京有什么紀念品可以帶回來，北京值得帶的特產(chǎn)有哪些
- 73+店宮御坊旗艦店>>宮御坊食品品牌旗艦店>>￥59.8全聚德北京烤鴨特產(chǎn)匠品800烤鴨禮盒熟食￥128月銷:4+店全聚德旗艦店>>全聚德旗艦店正宗全聚德烤鴨禮盒老字號北京特產(chǎn)北京烤鴨正宗￥128月銷:92+店全聚德旗艦店>>>02北京酥糖北京酥糖,在我國有著悠久的歷史,這種糖皮薄酥脆、糖餡層次清晰,吃起來香甜可口,不粘牙不膩...
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- 1、北京有什么特產(chǎn)值得帶回去送人的 北京的特產(chǎn)都有什么北京可以帶回去特產(chǎn)有以下幾種:1、北京烤鴨北京烤鴨是北京最有代表性的食物。最正宗的北京烤鴨可以在北京的全聚德烤鴨店吃到。顏色為紅色,皮薄而脆,肉質(zhì)細嫩,肥而不膩。將烤鴨切片,蘸上甜面醬和蔥絲,然后用面餅包起來吃。味道真的很棒。2、驢打滾。驢打滾是...
- 擴展閱讀6：怎樣選購西寧特產(chǎn)西寧特產(chǎn)在哪買
- 在西寧尋找特色特產(chǎn)，以下幾個地方不容錯過。莫家街市場，以民族特色小商品和特產(chǎn)為主，位于城中區(qū)莫家街，是購買特產(chǎn)的好去處。西寧批發(fā)市場和國貿(mào)商城則提供綜合性的特產(chǎn)供應，也是游客選購的好選擇。水井巷市場同樣以民族特色商品聞名，位于城中區(qū)水井巷，是小吃愛好者的天堂。紡織品大樓則位于西關大街...
- 擴展閱讀7：西寧特產(chǎn)在哪里買最好
- 西寧的特產(chǎn)批發(fā)市場遍布多個區(qū)域，城中區(qū)、城西區(qū)和城東區(qū)均設有此類市場。城中區(qū)的水井巷市場以其民族特色小商品和特產(chǎn)而聞名。莫家街市場同樣以經(jīng)營這類商品著稱。在城西區(qū)，西寧批發(fā)市場和國貿(mào)商城是兩個主要的特產(chǎn)批發(fā)集散地。城東區(qū)則有西寧批發(fā)市場和國貿(mào)商城等綜合性批發(fā)市場，它們同樣吸引了眾多...
- 擴展閱讀8：在青海湖旅行，周邊有哪些值得去打卡的特產(chǎn)店？
- 這家特產(chǎn)店位于青海湖景區(qū)內(nèi)，主要售賣青海湖周邊的特產(chǎn)，如青稞酒、牦牛肉干、藏紅花、冬蟲夏草等。這里的商品都是當?shù)靥厣?，可以作為紀念品或者禮物帶給親朋好友。青海湖土特產(chǎn)市場（西寧市湟中區(qū)）這個市場位于西寧市湟中區(qū)，距離青海湖較近，是當?shù)鼐用褓徺I土特產(chǎn)的主要場所。在這里，你可以找到各種青海...
- 擴展閱讀9：適合送人的濰坊特產(chǎn)濰坊土特產(chǎn)送人的有啥
- 1. 濰坊，這座歷史悠久的城市，以其豐富的文化遺產(chǎn)和獨特的工藝而著稱。其中，濰坊風箏和木版年畫尤為知名，被譽為“世界風箏都”。2. 當考慮到送禮的選擇時，濰坊的特產(chǎn)無疑是表達心意的佳作。您可以考慮挑選濰坊風箏、撲灰年畫、高密剪紙、嵌銀紅木筷子、布老虎、聶家莊泥玩具等精致的工藝品。3. ...
- 擴展閱讀10：濰坊有哪些特產(chǎn) 山東濰坊特產(chǎn)
- 高密剪紙是山東濰坊的傳統(tǒng)工藝品，有著非常悠久的歷史。高密剪紙題材廣泛內(nèi)容豐富，花草蟲魚、飛禽走獸和人物皆可入剪。所剪事物，大多取材于民間傳說、神話故事和戲曲故事，象征性強，造型樸實夸張，粗獷中見清秀，拙樸中藏精巧，反映出獨到的民族審美觀。其包括窗花、門箋、墻花、頂棚花、燈花、花樣、喜...
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！