- 觀點1： 陜西東部大荔有一支獨放的奇葩，它就是大荔“糕”。捏制“糕”是展示小媳婦、大姑娘心靈手巧的平臺，是表現老太太、老大媽藝高一籌。德藝雙馨的寫照，更是昭示家族興旺發達的佐證。大荔“糕”歷史悠久，可以追溯到母系社會時期。據考證它是由金石禮品和圖騰演化而來的，是圖騰崇拜的產物，也是古代勞動婦女群體智慧的結晶和對美好生活的追求，因而這種習俗就保留下來，流傳至今。大荔“糕”在全省乃至全國小有名氣。大的用面達數十斤，小的則半兩幾錢，小若雞蛋、豆粒，細若粉條游絲，精致細膩。大荔縣八魚鄉面花藝人王玉俠等人的作品，曾參加陜西省首屆“西衡杯”面花大賽，并獲集體二等獎（據《大荔縣志》）。與各地面花相比，大荔“糕”有四大特色：一是歷史悠久，二是內涵豐富，三是造型古拙，四是形象逼真。它比較完整地表現了黃河流域遠古時期的生活、文化風貌。婚后娘家要為出嫁的女兒送“糕”。“糕”的同音是“羔”，因而有“送糕”、“帶糕”一說。送糕，是婚禮舉行后，農歷八月十五左右，娘家人擇吉日，在糕上貼著大紅喜字，用食盒抬著，鄭重其事地“送”，男方則要設席擺菜，隆重的接。帶糕就不同了，它是在婚禮舉行的當日，兩事并一事將“糕”捎帶地送來，所以稱“帶糕”。“帶糕”暗喻“帶羔”，即是未婚先孕，是最忌諱的。糕分為引糕和主糕兩大部分。引糕一般是兩個，最多是四個，主糕必須是兩個。糕的造型都是虎，有的憨態可掬，有的威風凜凜，有的如貓一樣溫柔可親。引糕是四只小虎，主糕是雌雄一對。糕的底座是圓型或橢圓型，中間鋪蓋兩三層紅棗或核桃，上面用竹簽插著花卉蟲魚，老虎口中銜著雞蛋，紅白相間，層層疊疊，富貴而靈秀，樸拙而華麗。這樣要年年送下去，女兒終于生育了，還要給小生命再送一個糕，預祝健康成長，成龍成風。同時還得配上四盤（每盤八個）“卷子饃”，而這“卷子饃”直接就是女性生殖器的仿造。用它來宴請客人，酬謝親朋，昭示家族興旺的繁殖能力和傳宗接代、嗣承有人的得意之情。紅棗寓意“早生貴子”，核桃寓意“天長地久”，雞蛋則是希望像母雞下蛋一樣，蛋變雞，雞變蛋，寓意有旺盛的生殖力。花草蟲魚內涵豐富就更豐富了。牡丹預示新娘將給夫家帶去富貴吉祥，蝴蝶表示愛情忠貞不二，青蛙也是含有繁衍后代之意，那一男一女的小面人更是直白地反映了“五子登科”、“夫榮妻貴”和對生命的珍愛，對對方的敬重，對生育的祈求。從糕的整體上來講，三層棗饃加上插在上面的花卉蟲魚，喻示著步步高升，興旺發達。捏“糕”時，對捏的人還有嚴格選擇。一般要選既心靈手巧人品好，長得體面又干凈利落，既要有小媳婦又要有待閣閨中的大姑娘，既要有家道興旺又要有兒女雙全總之，要把村中的“人尖子”選出來。大戶人家捏“糕”，十數八人不等，一般也得三、五人，不然就“唱不開戲”。主人把人組織好后，這時就有為人稱“大媽”或“大嫂”（捏“糕”的主帥，視年齡，輩分而定）的將來人按揉面、做底、捏花、配色、燒鍋等程序安排妥帖，分工合作，在說笑斗嗔中完成這個神圣的工作。而那些捏“糕”的行家，大多是村里德高望重的長者，由于有她們的言傳身教，才使“糕”這古老歷史文化的結晶，綿綿不斷地延續至今，才使“糕”成為如今時興的簡潔而純樸的禮品。(暫無圖片，歡迎提供。)
- 擴展閱讀1：盤點陜西西安有哪些出名特產？
- 8、陜西涼皮 陜西涼皮為傳統特色小吃之一，多使用小麥面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作。一般涼拌食用(但在漢中地區，熱食更為廣泛)，種類繁多，制作方法各異，調拌也各具特色，口味不同。綜上就是陜西西安特產介紹，當然除了文中提到的這些意外，西安還有很多當地特色的土特產值得大家帶回家和親友一起...
- 擴展閱讀2：陜西的哪些土特產很出名？
- 陜西，位于中國的西北地區，是一個歷史悠久、文化豐富的省份。這里的土特產豐富多樣，既有美食佳肴，也有手工藝品，深受人們的喜愛。以下是一些陜西非常出名的土特產：西安肉夾饃：肉夾饃是陜西最具代表性的傳統小吃之一，尤以西安的肉夾饃最為著名。它由烤制的面餅和燉煮的羊肉或豬肉組成，肉質鮮美，餅...
- 擴展閱讀3：陜西的特產什么最出名
- 1. 狗頭棗：陜西省延安市盛產的狗頭棗享有盛譽。延川縣的氣候條件非常適合紅棗生長，擁有超過300年的種植歷史。2. 周至獼猴桃：周至縣被譽為中國的獼猴桃之鄉，這里出產的獼猴桃被認證為綠色食品，其鮮果和果干產量分別占中國總產量的60%和80%。3. 火晶柿子：臨潼火晶柿子是西安臨潼區的特產，也是中國...
- 擴展閱讀4：喀什的哪些美食特產值得購買？
- 喀什，位于中國新疆維吾爾自治區西南部，是古絲綢之路上的重要城市，也是歷史悠久的文化交匯點。這里的美食特產豐富多彩，融合了維吾爾族、漢族及其他少數民族的飲食文化，以下是一些值得購買的喀什美食特產：喀什馕 - 馕是新疆最具代表性的面食之一，喀什馕以其獨特的風味和制作工藝而聞名。它通常由小麥粉、...
- 擴展閱讀5：吐魯番有什么好吃的特產
- 吐魯番是中國著名的葡萄產區，這里盛產美味的葡萄和其他水果。除了水果，吐魯番還有許多獨特美味的特產，每一種都值得品嘗。第一種特產是吐魯番的葡萄干。這種葡萄干干燥透徹，入口綿軟，味道香甜可口。它不僅可以作為甜點吃，還可以放在煲湯里增加味道，或者做成葡萄干餅干。第二種特產是吐魯番的羊肉串。這種...
- 擴展閱讀6：吐魯番的哪些美食特產值得品嘗？
- 吐魯番，位于中國新疆維吾爾自治區東部，是一個歷史悠久、文化豐富的地區。這里的美食特產豐富多樣，融合了維吾爾族、漢族等多民族的飲食文化，具有獨特的地方特色。以下是一些值得品嘗的吐魯番美食和特產：手抓飯（抓飯）：這是新疆最具代表性的食物之一，也是吐魯番地區的傳統美食。手抓飯的主要原料是羊肉、胡...
- 擴展閱讀7：吐魯番有哪些可以帶走的特產 新疆吐魯番特產
- 吐魯番特產一：哈密瓜 哈密瓜是新疆吐魯番的特色水果，有著非常悠久的歷史，據記載，距今已經有著四千多年的歷史了，由于吐魯番的特色地理環境與氣候條件，所產出哈密瓜綿軟多汁，甜爽而又醇香，風味獨特，瓜肉肥厚，清脆爽口。吐魯番特產二：庫爾勒香梨 庫爾勒香梨是新疆吐魯番的特色水果，有著非常悠久的歷史...
- 擴展閱讀8：家鄉有什么特產
- 1. 煮開花的洋芋：作為薯都的居民，我們都知道那里有三寶——洋芋、土豆、馬鈴薯，這些都是餐桌上的百搭食材。土豆片、土豆條、土豆絲、土豆粉等，幾乎可以湊成一桌菜。最讓人懷念的是那一鍋煮開花的洋芋，簡單搭配一碟咸菜就是一頓美餐。當然，也有花式吃法：將土豆剝皮，放入碗中，用筷子搗爛，再滴...
- 擴展閱讀9：你的家鄉有哪些特產簡單向大家介紹
- 1. 營城子，大連的一個美麗地方，以盛產大棗、蘋果、櫻桃、鴨梨等水果而聞名。在這些水果中，我尤其喜愛那里的櫻桃。六月份，綠葉下掛滿了色澤斑斕的櫻桃，深紅、紅黃相間、暗紅，宛如五光十色的寶石。此時來訪，我會為你采摘最甜美、最閃耀的櫻桃，讓你大飽口福。我的家鄉如此美麗，你是否已經迫不...
- 擴展閱讀10：吐魯番特產都有哪些，吐魯番具有代表性的東西
- 吐魯番十大特產有吐魯番葡萄、吐魯番葡萄干、吐魯番斗雞、吐魯番黑羊、鄯善哈密瓜、托克遜紅棗、托克遜杏、新疆烤肉、吐魯番葡萄酒、鄯善桑葚汁。其中吐魯番葡萄似珍珠，象瑪瑙，晶瑩剔透，甜嫩多汁，令人垂涎欲滴。吐魯番葡萄：新疆吐魯番是葡萄的故鄉，也是葡萄的王國。據史書記載，早在2000多年前西漢時期張騫...
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