- 觀點1： 小吃 名稱相關簡介代表圖片沙河豆腐美食一條街沙河豆腐美食一條街位于高縣北部，宜珙路中段，距宜賓市區33公里，處于高縣、長寧縣、珙縣三縣交界之地，舊名“沙河驛”。而今大力構筑“豆腐美食城”。沙河豆腐具有鮮、香、嫩、脆、爽的風味，自清代已遠近馳名，而今享譽全國，至今已有數百年歷史。 沙河板鴨沙河板鴨都選用肥瘦合適，未下過蛋或未換過毛的沙河飼養的嫩鴨。宰殺后，去毛，剖腹取出腸肝，放入鹵缸，加入獨特的配方香料腌制。腌制時間因季節而異。腌制后，將鴨取出，用竹片撐開(不能撐得太開)，以風能吹到鴨體的每個部位為度。吹干水分后，再用獨特的燃料升起微火反復熏炙翻烤，即為成品。 何氏鴨兒粑高縣鴨兒粑是川南聞名風味小吃，以其鮮嫩如雛鴨得名故，又名高縣鴨兒粑——，高縣鴨兒粑是以1900年出生的侯龍玉大娘創制而聞名鄉里，侯氏制作選用高縣云山牛山場，皮薄鮮嫩，油而不膩，芳香爽口，具有不粘葉、不粘筷、不粘牙等[三不粘]特點！ 高縣土火鍋高縣土火鍋，產生于敘府高州。高州屬古“僰侯國地”，有“烏蒙西下三千里，僰道南來第一城”之稱。 特產 名稱相關簡介代表圖片川南一絕羊田粉條 羊田地處中國著名酒都----宜賓市高縣，與云南昭通接壤，地處盆地邊緣，氣候溫潤，土壤粘中帶沙，為典型的紅壤，因此出產的紅薯，皮紅內白，淀粉含量非常高并有多種營養元素。羊田粉條取材天然優質紅薯，經傳統手工制造，完全有百分之百天然紅薯淀粉制成，久煮不爛，入口化渣，晶瑩剔透。 可久蕨粉厥根是生長在海拔1000米的紅巖山上，純天然無公害，不施任何化肥農藥。厥粉是由野生蕨根精致提煉而成，全過程全部有人工制作，不添加任何任何化學劑。蕨粉口感清涼爽口，食用方便，具有清熱降火的保健作用，特別是針對厭惡油膩食物的人很好的效果。 甜竹筍本產品取材于素有生態氧吧之稱的可久鎮紅巖山天然，無污染的深山溝壞境中生長的甜竹嫩筍，具有個頭大、肉質厚、味干鮮、脆的特點，堪稱筍中極品，固有筍王之美譽。富含蛋白質、氨基酸、膳食纖維、多種維生素和各種微量元素，綠色健康，常吃有益。
- 觀點2： 燒烤不錯，高縣特色味道
- 擴展閱讀1：20度米酒的制作方法低度米酒家常制作方法分享
- 1、主料：大米50克、水250毫升。2、輔料：甜酒曲3克。3、做法。（1）大米加水浸泡過夜。（2）放入電飯鍋蒸熟。（3）放入酒曲和水攪拌均勻。（4）裝入瓶子，密封發酵36小時即可。
- 擴展閱讀2：山西特產哪里買
- 在山西，名產以汾酒、竹葉青最為有名。清除老陳醋、太原葡萄酒也并不遜色，知名度頗高，而且獨樹一幟，盛名中外?！旧轿魈禺a】山西特產有哪些山西特產哪里買山西特產清徐葡萄清徐葡萄產于太原清徐縣，這里素有“葡萄之鄉”的美稱。清徐葡萄已有一千多年的栽培歷史，葡萄品質優良，味美香甜，含糖量高。...
- 擴展閱讀3：怎么在家自己做酒釀？
- 用涼水浸泡20個小時左右（中途可以換水2次），一直到可以用手能將糯米粒輕松碾碎的程度（如圖示）。注意：冬季來說，糯米差不多要浸泡差不多20個小時左右才能泡透到可以輕松碾碎的程度。夏季差不多泡一晚上就可以了。泡的時候用涼水就可以了，中途可以換水2-3次。在蒸鍋中墊好紗布，將泡好的糯米攤...
- 擴展閱讀4：米酒小湯圓的做法
- 米酒小湯圓的做法 1. 準備食材：糯米粉、米酒、白糖、清水、紅棗、桂圓、枸杞。2. 制作小湯圓：取適量糯米粉，加溫水揉成面團，然后搓成小湯圓。3. 煮湯圓：鍋中加水煮沸，放入小湯圓，煮至浮起后撈出備用。4. 煮米酒湯：另起鍋，加入清水、紅棗、桂圓、枸杞煮沸，再加入米酒和白糖，煮勻。5. ...
- 擴展閱讀5：桂圓紅棗枸杞煮米酒桂圓紅棗枸杞煮米酒的做法
- 1、材料：紅棗6粒桂圓20粒枸杞1小把米酒1碗。2、鍋里倒入適量的水，放入紅棗和桂圓煮沸后繼續煮5分鐘。3、然后加入米酒再次煮沸后關火，放入枸杞，蓋好鍋蓋燜5分鐘，即可。4、口味甜味、時間15分鐘、難度易。
- 擴展閱讀6：產婦喝米酒后還能喂奶嗎？哺乳期喝米酒會影響喂奶嗎？
- 哺乳期喝米酒是不會影響喂奶的。米酒能夠促進我們的血液循環，米酒對于腰酸背痛和神經衰弱以及很多婦科的疾病都有很好的治療功效，米酒在婦女的哺乳期是可以喝一點的。米酒含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分，飲后能開胃提神，并有活氣養血、滋陰補腎的功能，產婦和婦女經期多吃，尤有益處，是...
- 擴展閱讀7：產婦月子里米酒紅糖雞蛋湯能喝多久？
- 產婦月子里的紅糖雞蛋，可以喝滿一個月，的的營養很好養，紅糖有溫補的作用，都是，能是產婦很好地恢復體能
- 擴展閱讀8：在網上看到說要打發好做蛋糕的奶油要加點醋，是家常菜的醋嗎？
- 這是為了去除蛋清的腥味，讓奶油快速打散，可以讓蛋糕口感更好。所以很多人會在制作過程中加入幾滴醋或者檸檬汁?，F在跟著我做一個蛋糕。配料一般包括面粉、雞蛋、糖、牛奶等。先把雞蛋處理好，分離出蛋液，放在一邊備用。 制作過程如下：將蛋黃打散，加入適量的面粉和牛奶，攪拌均勻，直到變成軟面糊，放在...
- 擴展閱讀9：白糯米酒可不可以泡桃花
- 可以泡的，桃花酒具有利水通便，活血化瘀的功效。桃花還有美容養顏的功效。其實，比起白酒，糯米酒只會更好，因為糯米酒含有的營養物質比白酒多太多了，并且糯米酒也是可以美容的，跟桃花酒并沒有什么沖突的地方，就是加多了會掩蓋桃花酒的氣味 糯米酒的營養功效 中醫 糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌...
- 擴展閱讀10：自制酒釀長了白毛怎么辦？
- 酒釀長了白毛只能做米酒，不然浪費了。“酒釀長白毛”現象可能你的安置容器清洗的不干凈（有油膩）或還在酒釀發酵階段經常去打開密封蓋所致。
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！