- 觀點(diǎn)1： 磐安中藥材為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。中藥材產(chǎn)業(yè)是磐安的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。自宋代以來(lái)，磐安白術(shù)、元胡、玄參、白芍、玉竹就一直被世人所稱道。得天獨(dú)厚的自然條件使磐安成為“天然的中藥材資源寶庫(kù)”，1996年被國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心等單位命名為“中國(guó)藥材之鄉(xiāng)”。全縣境內(nèi)有藥用植物1219種，著名“浙八味”中的白術(shù)、元胡、浙貝母、玄參、白芍五味道地藥材盛產(chǎn)于此（俗稱“磐五味”）。中藥材產(chǎn)業(yè)在磐安農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中占有舉足輕重的地位，是百姓收入的主要來(lái)源。近幾年，全縣中藥材年種植面積達(dá)8萬(wàn)畝以上（含木本藥材），占全省總面積（34萬(wàn)畝）的23%，是全省最大的中藥材主產(chǎn)區(qū)，白術(shù)、元胡、浙貝母、玄參、天麻的產(chǎn)量均占全國(guó)的20%以上。全縣中藥材產(chǎn)量1萬(wàn)余噸，產(chǎn)值達(dá)2億元以上，占全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的30%左右。一、中藥材生產(chǎn)基本情況（一）生態(tài)環(huán)境得天獨(dú)厚，野生藥材資源豐富。磐安是國(guó)家環(huán)保總局首批命名的“國(guó)家級(jí)生態(tài)示范區(qū)”。全縣森林覆蓋率達(dá)80.1%，大氣環(huán)境質(zhì)量始終處于國(guó)家一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，飲用水?dāng)嗝嫠|(zhì)為I類，全縣境內(nèi)99%以上的河道水質(zhì)都達(dá)到I類水標(biāo)準(zhǔn)。境內(nèi)環(huán)境潔凈，空氣清新，生態(tài)環(huán)境對(duì)藥材生長(zhǎng)具有廣泛的適宜性，亞熱帶季風(fēng)氣候，良好的土壤條件，加上復(fù)雜多樣的小生境十分有利于各類藥材的生長(zhǎng)。據(jù)普查，全縣境內(nèi)有藥用植物1219種，占全省的68%，動(dòng)物藥材42種。蘊(yùn)藏量極為豐富的野生藥材有葛根、前胡、山楂、覆盆子、金銀花、野菊花、烏藥、金櫻子等40多種，珍稀名貴藥用植物近百種，其中國(guó)家一級(jí)重點(diǎn)保護(hù)植物有銀杏、南方紅豆杉2種，國(guó)家二級(jí)重點(diǎn)保護(hù)野生藥材物種有杜仲、黃連等4種，國(guó)家三級(jí)重點(diǎn)保護(hù)野生藥材物種有天冬、豬苓、龍膽等6種，珍稀瀕危藥用植物有細(xì)莖石斛、大葉三七、八角蓮、七葉一枝花、獨(dú)花蘭、三葉崖爬藤、斑葉蘭、支柱蓼、金剛大等等。此外，境內(nèi)還分布有野生元胡、野生玉竹等道地藥材的種質(zhì)資源。豐富的野生藥材資源為我縣的中藥材生產(chǎn)和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)提供了有力的資源保障，具有較高的保護(hù)和開(kāi)發(fā)利用價(jià)值。大盤(pán)山因有豐富的野生藥材資源而被列為國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)，是目前我國(guó)惟一以藥用植物種質(zhì)資源為主要保護(hù)對(duì)象的國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)。（二）中藥材示范基地建設(shè)卓有成效，道地藥材名揚(yáng)四海。近年來(lái)，磐安縣立足生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢(shì)和藥材資源優(yōu)勢(shì)，積極推進(jìn)中藥材規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。在省財(cái)政廳、省經(jīng)貿(mào)委、省農(nóng)業(yè)廳的大力支持下，建立了多個(gè)中藥材示范基地，并組織實(shí)施了浙江省無(wú)公害白術(shù)、元胡標(biāo)準(zhǔn)化示范推廣項(xiàng)目，建立了無(wú)公害白術(shù)、元胡標(biāo)準(zhǔn)化示范基地2萬(wàn)畝；2004年～2005年建立了玄參、浙貝母標(biāo)準(zhǔn)化示范基地1.5萬(wàn)畝，其中浙貝母標(biāo)準(zhǔn)化示范基地被列為浙江省重點(diǎn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)施示范項(xiàng)目和國(guó)家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)二類項(xiàng)目，2005年5月，1萬(wàn)畝浙貝母標(biāo)準(zhǔn)化示范基地已通過(guò)省質(zhì)監(jiān)局、省農(nóng)業(yè)廳的驗(yàn)收。中藥材良種基地建設(shè)進(jìn)一步加強(qiáng)，近年來(lái)，全縣建立了浙貝1號(hào)、浙胡1號(hào)、浙芍1號(hào)種苗基地3000多畝，提高了中藥材良種覆蓋率。此外，還先后建立了浙貝母優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效示范基地1000畝，無(wú)公害元胡基地3000畝，玄參GAP技術(shù)示范推廣基地3000畝，無(wú)公害白術(shù)出口示范基地3000畝等等。基地建設(shè)取得較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，對(duì)全縣乃至全省中藥材的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化生產(chǎn)起良好的示范帶動(dòng)作用。隨著中藥材GAP的實(shí)施，磐安潔凈無(wú)污染的生態(tài)環(huán)境和豐富的道地藥材引起許多企業(yè)的廣泛關(guān)注，成為企業(yè)投資建立GAP基地的熱土。金陵藥業(yè)在大盤(pán)、安文、尚湖、九和等地建立了3000畝玄參GAP基地，蘭溪三江中藥飲片有限公司在新渥建立了1000畝浙貝母GAP基地，上海華宇醫(yī)藥集團(tuán)與科信藥業(yè)有限公司合作創(chuàng)辦了華信中藥材有限公司，對(duì)中藥材GAP基地的藥材進(jìn)行就地加工，形成中藥材種植、加工一體化的規(guī)范化生產(chǎn)體系，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)中藥材及其飲片。中國(guó)藥材集團(tuán)公司、楊子江藥業(yè)、鄭州長(zhǎng)甲集團(tuán)等有意來(lái)磐安建立GAP基地。此外，我縣企業(yè)、經(jīng)營(yíng)戶也積極參與中藥材GAP基地建設(shè)。在中藥材GAP基地建設(shè)中，初步形成了“企業(yè)為主，部門(mén)服務(wù)”的運(yùn)作機(jī)制。全縣中藥材GAP基地面積12000畝，有3038畝天麻獲IMO有機(jī)證書(shū)，并有1000畝浙貝母、2000畝白術(shù)和500畝元胡獲綠色藥用植物及制劑產(chǎn)品證書(shū)。在龍頭企業(yè)的帶動(dòng)下，加上縣0對(duì)中藥材產(chǎn)業(yè)化的扶持，藥農(nóng)的觀念有所轉(zhuǎn)變，藥材生產(chǎn)逐漸由零星分散生產(chǎn)轉(zhuǎn)向連片規(guī)模經(jīng)營(yíng)，涌現(xiàn)出了一批中藥材種植大戶。如大盤(pán)鎮(zhèn)周志興種植白術(shù)80畝，仁川鎮(zhèn)羊昌財(cái)種植白術(shù)150畝、劉生根種植玄參135畝、羊東山種植玉竹120畝，新渥鎮(zhèn)陳鳳陽(yáng)和深澤鄉(xiāng)陳柏松在當(dāng)?shù)胤謩e種植了40畝和30畝白芍等等。中藥材生產(chǎn)逐漸走向基地化、業(yè)主化、規(guī)模化，出現(xiàn)了“滿山開(kāi)藥花，遍地聞藥香”的喜人景象。基地建設(shè)推動(dòng)了全縣中藥材生產(chǎn)的發(fā)展，提升了道地藥材的產(chǎn)量和質(zhì)量。磐安白術(shù)外形似蛙（俗稱“蛙術(shù)”），斷面菊花紋，味清香，為白術(shù)中的精品，常年種植面積1.8萬(wàn)畝，年產(chǎn)量3000多噸，約占全國(guó)總產(chǎn)的30%，有“全國(guó)白術(shù)，磐安四成”之說(shuō)。磐安元胡外觀黃亮，圓堅(jiān)飽滿，生物堿含量高，常年種植面積1.5萬(wàn)畝，產(chǎn)量1500噸，約占全國(guó)的30%。磐安玄參質(zhì)堅(jiān)性糯，皮細(xì)肉黑，枝條肥壯，而得名“烏元參”，長(zhǎng)年供金陵藥業(yè)股份有限公司等大藥廠作原料，常年種植面積8000多畝，年產(chǎn)量2000噸，占全國(guó)總產(chǎn)量的三分之一以上。磐安白芍外形圓直，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，斷面菊花心（又稱菊花芍），味清香，久煮不糊，深受商家青睞。磐安浙貝母質(zhì)地優(yōu)良，粉性足，深受國(guó)內(nèi)外客商的歡迎。近幾年磐安浙貝母種植面積達(dá)8000多畝，產(chǎn)量800余噸，占全國(guó)產(chǎn)量的一半以上。全國(guó)80%以上的浙貝母商品通過(guò)磐安銷售，成為全國(guó)名副其實(shí)的浙貝母集散中心。磐安玉竹條長(zhǎng)、肉肥、柔潤(rùn)甘甜，常年種植面積3000多畝，年產(chǎn)量200噸，是全國(guó)重要玉竹出口生產(chǎn)基地。磐安天麻常年種植面積300多萬(wàn)穴，產(chǎn)量200噸，居全國(guó)之首，被譽(yù)為“天麻之都”。此外，桔梗、太子參、丹參、丹皮、吳茱萸、三棱、黃梔子等藥材面積都很大。（三）中藥材科研工作不斷深入，產(chǎn)后開(kāi)發(fā)勢(shì)頭良好。磐安縣中藥材研究所與省中藥研究所等單位建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系，承擔(dān)了多項(xiàng)國(guó)家、省級(jí)重點(diǎn)攻關(guān)項(xiàng)目。完成了國(guó)家“七五”重點(diǎn)攻關(guān)項(xiàng)目《白術(shù)、元胡優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)模式栽培技術(shù)研究》、“九五”攻關(guān)項(xiàng)目《白術(shù)規(guī)范化種植研究》和“十五”攻關(guān)項(xiàng)目《雷公藤規(guī)范化種植研究》，并通過(guò)國(guó)家級(jí)驗(yàn)收。近年來(lái)，實(shí)施了《富含功效成分的白術(shù)新品種選育》、《“浙八味”種質(zhì)資源保護(hù)和開(kāi)發(fā)利用》、《玄參等三種“磐五味”質(zhì)量控制關(guān)鍵技術(shù)的研究及示范推廣》項(xiàng)目，廣泛收集了“浙八味”種質(zhì)資源，建立了“浙八味”種質(zhì)資源圃，開(kāi)展白術(shù)良種選育（包括遺傳性狀鑒定、誘變?cè)囼?yàn)、組培試驗(yàn)等）、元胡良種選育、浙貝母航天育種、“磐五味”DNA測(cè)定等科研。《富含功效成分的白術(shù)新品種選育》項(xiàng)目通過(guò)驗(yàn)收，并培育了浙貝1號(hào)、浙胡1號(hào)、浙芍1號(hào)等道地藥材良種，通過(guò)品種認(rèn)定，成功引進(jìn)了黃梔子、西紅花、雷公藤、日本當(dāng)歸、金銀花等藥材新品種，推廣了白術(shù)、元胡、浙貝母優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，天麻有性繁殖技術(shù)等，為磐安中藥材生產(chǎn)提供了有力的技術(shù)支撐。中藥材的深加工已經(jīng)起步，發(fā)展勢(shì)頭良好。全縣獲《藥品生產(chǎn)許可證》的飲片企業(yè)3家，即大宇醫(yī)藥公司飲片廠、華信中藥材有限公司、大晟中藥飲片有限公司。華信中藥材有限公司于2005年11月通過(guò)GMP認(rèn)證，是全省首家通過(guò)GMP認(rèn)證的飲片生產(chǎn)企業(yè)。目前，磐安飲片企業(yè)生產(chǎn)的飲片品種400多個(gè)，年銷售飲片1000多噸，銷售額4000多萬(wàn)元。其中白術(shù)、浙貝母、天麻、玄參、元胡等本縣大宗藥材的飲片占總量的一半以上。大晟中藥飲片有限公司的產(chǎn)品除中藥飲片外，還有靈芝孢子粉膠囊等保健產(chǎn)品，其生產(chǎn)的中藥飲片以出口為主。除飲片生產(chǎn)企業(yè)外，磐安藥材市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶年加工銷售的切片1000噸以上。一些有資金實(shí)力的中藥材經(jīng)營(yíng)大戶有意創(chuàng)辦中藥飲片企業(yè)，全縣中藥材深加工出現(xiàn)良好的發(fā)展勢(shì)頭。依托磐安豐富的中藥材資源優(yōu)勢(shì)，保健品系列開(kāi)發(fā)進(jìn)一步加強(qiáng)。健源皇野生植物制品有限公司開(kāi)發(fā)了健保沖劑和健保膠囊，并已獲衛(wèi)生部健字號(hào)批準(zhǔn)文號(hào)。一些農(nóng)產(chǎn)品加工廠生產(chǎn)的保健食品有銀杏茶、絞股藍(lán)茶、速食桔梗、野菊花茶、草珊瑚茶等，藥酒類產(chǎn)品有天麻酒、西紅花酒、金櫻子酒等。（四）市場(chǎng)銷售網(wǎng)絡(luò)較為健全，磐安藥材影響力不斷擴(kuò)大。磐安縣先后創(chuàng)辦了新渥中藥材市場(chǎng)和磐安特產(chǎn)城。新渥中藥材市場(chǎng)創(chuàng)辦于1985年，占地面積10556平方米，其中建筑面積3905平方米，交易棚架面積1550平方米，營(yíng)業(yè)房53間；磐安特產(chǎn)城建于1997年，占地面積19950平方米，建筑面積15731平方米，總投資1540萬(wàn)元，營(yíng)業(yè)房83間。市場(chǎng)的建設(shè)為藥農(nóng)提供了及時(shí)的產(chǎn)銷信息和便捷的銷售渠道，架起了磐安藥材走向全國(guó)的橋梁，帶動(dòng)了藥材產(chǎn)業(yè)的持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展。近年來(lái)，兩個(gè)中藥材市場(chǎng)年藥材成交額達(dá)4億元以上。全縣有經(jīng)工商部門(mén)登記的藥材經(jīng)營(yíng)戶400多家，臨時(shí)購(gòu)銷戶3000多戶，并培育了大宇醫(yī)藥、外貿(mào)藥業(yè)、華信中藥材、盤(pán)山中藥材、公平藥材站等一批實(shí)力較強(qiáng)的藥材購(gòu)銷龍頭企業(yè)。同時(shí)，在省外還有180多戶購(gòu)銷戶，初步形成了一個(gè)遍布全國(guó)的銷售網(wǎng)絡(luò)。為進(jìn)一步做大藥材市場(chǎng)，磐安縣著手市場(chǎng)升級(jí)換代建設(shè)，并加大了外宣力度。2002年，經(jīng)省工商局批準(zhǔn)，磐安縣將新渥藥材市場(chǎng)更名為“浙江‘浙八味’特產(chǎn)市場(chǎng)”，市場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目已被省發(fā)改委列為2005年浙江省重點(diǎn)工程項(xiàng)目，市場(chǎng)總面積350畝，概算投資3億多元，屆時(shí)“浙八味”特產(chǎn)市場(chǎng)將成為一個(gè)設(shè)施齊全、功能完善的現(xiàn)代化中藥材交易市場(chǎng)。2002年—2004年，磐安縣成功舉辦了三屆藥交會(huì)。藥交會(huì)規(guī)格高，來(lái)賓來(lái)客多，簽約額大，影響力強(qiáng)，有效地拉動(dòng)了磐安藥材的市場(chǎng)需求，推動(dòng)了市場(chǎng)的繁榮，成功地樹(shù)立了磐安作為“中國(guó)藥材之鄉(xiāng)”的新形象，大大提高了我縣中藥材的知名度。2003年8月，由磐安中藥協(xié)會(huì)申請(qǐng)的磐安白術(shù)、元胡、浙貝母、玄參、白芍、天麻、玉竹等品種獲原產(chǎn)地標(biāo)記注冊(cè)認(rèn)證。2006年，磐安白術(shù)、元胡、浙貝母、玄參、杭白芍等五個(gè)藥材證明商標(biāo)已獲得注冊(cè)。磐安中藥材已逐漸成為一個(gè)品牌。
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- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統(tǒng)手工藝品，蜀繡也是值得購(gòu)買的特產(chǎn)。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區(qū)盛產(chǎn)竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見(jiàn)的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
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- 狗屎糖，超大包的口味多，價(jià)格算下來(lái)最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會(huì)考慮小包裝的，有時(shí)候在車上，坐飛機(jī)時(shí)候都能過(guò)過(guò)嘴癮！個(gè)人經(jīng)驗(yàn)：特產(chǎn)到處都有賣，建議到故鄉(xiāng)味四川特產(chǎn)店購(gòu)買什么特產(chǎn)都很齊全而且價(jià)格實(shí)惠，別在景區(qū)買（略貴）。
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- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當(dāng)?shù)氐睦苯丰u種類繁多，口味獨(dú)特。其中最著名的當(dāng)屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調(diào)料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔(dān)擔(dān)面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛(ài)。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
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- 準(zhǔn)備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調(diào)料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據(jù)個(gè)人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤(pán)紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調(diào)料...
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- 擴(kuò)展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開(kāi)后要撇浮沫直到?jīng)]有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內(nèi)，加入小半碗水就可以，然后加調(diào)料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個(gè)，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調(diào)料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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