- 觀點1： 看你是什么材料的，一般我覺得大概就是可以兩天就可以了，因為很多時候我們的食物最好是不要放很久，放很久就是容易變質什么的，所以最多大概兩三天就可以了。下面是關于餅的補充。
餅類食品的泛稱，廣泛稱為“面餅”或“餅”，亦或是“餅干”。按照不同的制作工藝、流派、制作風格，可分為：翻身餅、家常餅類、宮廷餅類、婚宴餅類、蒸餅類、烤餅類、烙餅類、奶料類餅以及其他食材類餅。
餅是人們最喜愛的食物之一，種類很多。如：枕頭餅、油鍋盔、煎餅果子、蔥花餅等，中國人把“餅”吃出了花樣，而在國外，人們對“餅”也是鐘愛有加，有許多獨特又美味的烹飪方法。
1.將堿面加入適量的清水，成為堿液；
2.酵面加入溫水澥開，放入面粉和適量的清水，和成面團，揉透揉勻，放置發酵；
3.發酵好的面團加入堿液，揉透揉勻，放置餳面10分鐘左右；
4.餳好的面團稍揉，搓成長條，揪成每個約重74克的面劑，放在案板上，取其中的一個面劑分成
10個 小面劑， 再用小面劑沾上豆油和花椒鹽包入大面劑中，捏嚴收口，成為饅頭狀，然后按扁，
搟成直徑約為8.5厘米的圓餅，即成發面燒餅生坯；
5.先在烤盤內抹上豆油，然后將生坯擺放在烤盤內，放進烤箱，用200度的高溫烘烤，待餅面呈金
黃色，熟透即可。 - 觀點2： 一般來說兩天是不成問題的。再放就不可以再吃了
大餅除可直接食用外也可與蔬菜一起燴著食用。最早是由中國人命名的。
大餅的主要原料是面粉，輔之以雞蛋、芝麻、青椒、小蔥等烙制而成并深受百姓喜愛的漢族傳統面食之一，可以配各種肉、蛋、蔬菜一起食用。主要營養成分是碳水化合物、蛋白質、脂肪等，營養充足而豐富。面粉常用的加工方法有蒸、煮、炸、烙、烤等，制作方法不同，營養素損失程度也不同。大餅的營養素損失較少。
中文名
大餅
主要食材
面粉，白砂糖，油
分類
大眾菜，北方面食
口味
咸鮮
工藝
泡制
快速
導航
營養價值
做法
發面餅
用酵母適量和面，醒半小時（室溫25度以上），平底鍋刷上油燒熱，放入搟好的面餅，加點水（約沒過餅的一半）加蓋。水干后翻面，小火烙黃就行。
蔥油餅
加水和面，軟一點。搟薄刷上一層油，加調好的蔥花（鹽、花椒面）
共19張
特色美味大餅圖片
鋪勻卷起來，再搟成薄餅，放入平底鍋兩面烙黃就可以了
家常大餅:醒面二個小時左右后再揉面就至光滑。
將面搟開成片狀。
先在薄面餅上灑上一層細鹽再均勻地涂一層清油。
將薄面餅從頭開始卷起來，并將兩頭及接縫處掐緊，防止露油。
按照自己滿意的大小掐成二或三段，將兩頭掐緊后旋轉擰成大個兒的計子。
醒面后搟成餅狀，注意不要太薄也不要太用力，搟死了餅就不好吃。
熱平底鍋，不必放油，直接烙即可。大約十五分鐘，餅鼓起即可。烙的時候不能用數碼，所以直接看看成品啰。 - 觀點3： 如果是放在冷藏上可以放兩天，要是放在冷凍里最多半個月，放的時.間長會失去水分大餅的味道會改變。
- 觀點4： 煎餅是漢族的傳統美食，也是山東地區人們的最愛。它營養價值也很豐富，易于保存，那么煎餅可以冷凍保存嗎？可以保存多久？
煎餅是常見的一種小吃，它可以適當地加入一些配菜，比如：胡蘿卜絲、雞蛋、火腿腸等，那么煎餅可以冷凍保存嗎?煎餅可以放多久?
煎餅可以冷凍保存嗎：
可以，煎餅吃完后，剩下的用塑料袋包裝好。將包裝好的煎餅放在冰箱冷凍箱里。
吃之前提前十分鐘將煎餅拿出來，放在室內自然解凍，煎餅又變得和剛買時一樣了。
煎餅可以放多久：
如果是自制的煎餅或者是超市里買回的煎餅，可以用保鮮袋保存起來一天只內吃都可以。如果時間久了，煎餅的口感就會變差，而且味道也不好。更重要的是，放久的時候會滋生細菌而變質。另外，從冰箱里面拿出來的煎餅在解凍之后， 再放進鍋里熱熱，煎餅還是熱乎乎的好吃些。要不冷冷的煎餅，讓你吃過一次之后就很有可能滅掉你以后對煎餅的幻想了。
煎餅的營養價值：
煎餅是漢族的傳統美食，也是山東地區人們的最愛。既然如此，它肯定不僅僅是味道好，而且營養價值肯定也不錯。但你清楚煎餅的營養價值在哪嗎?下面我們一起來看看吧。
煎餅主要是用麥、豆、高粱、玉米等多種谷物為原料制作而成的，它里面含有蛋白質、淀粉、粗纖維、碳水化合物、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、氨基酸、維生素等營養物質。其中，大量的粗纖維可以幫助人體清除垃圾，達到排毒的功效，而且可以中和人體的酸堿度，緩解疲勞。
常常吃煎餅還可以促進血液循環、降血脂、促進消化的功效，有益于腸胃健康。另外，煎餅的耐嚼，吃煎餅還可以增強我們牙齒的咀嚼能力，有益于牙齒健康。
煎餅可以經常吃嗎：
其實經常吃煎餅并沒有什么危害。我們擔心的只是外面買的煎餅，用的油不夠衛生和不夠安全。確實也存在一些黑心商家是用了重復使用的油來煎餅的，這個對我們的健康是存在威脅的。這樣的煎餅我們可能吃一兩次沒事，但是經常吃對健康是存在威脅的。所以，如果我們想經常吃煎餅可以在家自己做來吃，保證食品的衛生安全。
還有，如果你擔心煎餅經常吃會上火，那在煎餅的過程中要留意火候，煎熟就可以了，不要煎過火甚至是煎焦了。 - 觀點5： 大餅方冰箱里可以存放1-2天，吃飽撐久了會發霉的就不能吃了。
- 觀點6： 大病放冰箱可以放幾天，這樣看取決于你的冰箱的這種程度，不過她非常的涼的話，他們放很久，大概能放半個多月，但是如果你要是對新鮮的話，還是先做現吃，放久了再入
- 觀點7： 大餅放冰箱里可以放幾天，我覺得應該就放一天。
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