- 觀點1： 巢湖飲食文化歷史悠久，品種豐富，特色鮮明。主要菜系屬于徽菜，其特點是工藝精湛，湯汁鮮美，色香味俱佳。在這里，你可以品嘗舉世聞名的巢湖三寶和長江三寶、大家熟知的東莞老鵝湯、武威鴨、香雪牌鴨、廬江小紅頭、和縣好吃的炸麻雀等。巢湖名席：魚席、鵝席、野味席、家常菜席會給你留下深刻的印象；巢湖農(nóng)民遍布城鄉(xiāng)的美食城和大排檔會讓你大快朵頤，流連忘返。巢湖銀魚產(chǎn)于巢湖。它呈圓柱形，無鱗，透明，無色光滑，被稱為巢湖女王。大銀魚長15~20厘米，小銀魚長4~7厘米。它的骨頭軟而無刺，鮮嫩可口，營養(yǎng)豐富。銀魚燜蛋、銀魚炒蛋、銀魚湯都很好吃。巢湖名菜菊花銀魚巢湖中華甲魚蟹俗稱河蟹、蟹或大閘蟹。一般重2~4兩，可整蟹清蒸，也可做成蟹膏、蟹湯等。味道鮮美，營養(yǎng)價值高。巢湖白蝦又叫白米蝦、美白蝦。小而細(xì)長的身體，全身白色，薄殼和肉，可以不要煮得太紅。可以水煮或油炸后配少量醬油和醋食用，也可以去皮入米蒸熟食用。巢湖毛魚產(chǎn)于巢湖，體小、細(xì)、扁。曬干后用適量的鹽、油、蒜籽煮熟，配以米飯、粥食用，特別適合飲用和食用。三條來自長江的新鮮鰣魚、旗魚和河豚。武威、和縣境內(nèi)的長江水域盛產(chǎn)魚類、旗魚、河豚。這三種水產(chǎn)品不僅以其獨特的風(fēng)味而聞名，而且因為上市時間短而越來越值錢。河豚每年農(nóng)歷三月初上市；后來刀魚上市，農(nóng)歷四月左右；魚在農(nóng)歷五月初上市。其中河豚和加工魚上市時間只有20天左右，刀魚上市時間稍長。目前，鰣魚和河豚已經(jīng)成為國家明令禁止的珍貴魚種。東莞老鵝湯也叫含山三口湯老鵝湯。將鵝宰殺，切塊，煮成湯。除了鹽、姜、黃酒等調(diào)料，還有一些特殊的配料，是秘方。其湯紅潤清澈，肉爛而不碎，湯油而不膩，味道極其鮮美。山東關(guān)老鵝湯是鵝板湯，鵝雜和鵝血做的炒菜是精致的鵝墊。雪板鴨，產(chǎn)于和縣香泉鎮(zhèn)，是一種瘦肉型櫻桃采摘谷肉鴨，采用傳統(tǒng)工藝精制而成。這種產(chǎn)品皮白肉嫩，風(fēng)味獨特，在歷史上享有很高的聲譽。1997年，在在南京舉行的97中國國際食品博覽會上，香雪牌板鴨榮獲世界著名獎項和質(zhì)量之星獎由糧農(nóng)組織發(fā)布。陸小紅頭是安徽傳統(tǒng)的地方特色景點，已有250多年的歷史。原名波波，又名油糖燒，由精粉、糯米、白糖、豬油、金桔、桂花精心制作而成，外觀猶如一朵盛開的石榴花。因頂部沾有食用色素的紅色斑點而得名。相傳，清軍名將吳是廬江縣人，奉命出征。家鄉(xiāng)的廚師經(jīng)常為他制作這種小吃，吳非常欣賞。廚師回到家鄉(xiāng)后，在廬江城關(guān)驛站開了段萬和飯店，繼續(xù)做這種小吃，深受食客歡迎，名揚天下。廬江米粉，又名米粉、米粉，由優(yōu)質(zhì)大米精制而成。它具有色澤光滑、柔韌、爽滑、無痕、不湯糊、造型美觀等特點。可以當(dāng)主食，也可以當(dāng)湯，方便省時。油炸餃子朝紅瓜瓜子產(chǎn)于中國四大紅色瓜子主產(chǎn)區(qū)之一的含山縣聚星、清溪一帶。它們是中等大小的瓜子，顏色深紅，顆粒飽滿，殼薄肉厚。可以生吃，也可以熟吃，四分之三開的時候香脆可口。3老喬花生酥老橋花生酥是該縣的傳統(tǒng)名點。相傳清朝光緒年間有一位名叫陳的面點師，將花生仁炸碎，再加香油和麥芽糖切成方塊，形似酥餅，故名。4嘟嘟毛峰茶都毛峰茶產(chǎn)于巢湖市巴鎮(zhèn)和無為縣劉店鄉(xiāng)都都山。5白云春毫茶白云毫茶產(chǎn)于廬江縣湯池風(fēng)景區(qū)，由陳翔教授親自命名。外形小巧精致，香氣清新淡雅，滋味鮮爽，湯色翠綠清澈，葉底嫩滑均勻，被評為省部級名茶。6昭關(guān)翠縷茶昭關(guān)翠縷茶產(chǎn)于長山腹地，含山縣昭關(guān)山位于此，風(fēng)景秀麗。它是在安徽農(nóng)學(xué)院茶葉系教授陳輔和當(dāng)代中國茶圣的指導(dǎo)下，由含山縣鳴幽茶葉開發(fā)公司研制成功的。7白橋干茶白茶干是該縣的特產(chǎn)，已有80多年的歷史，久負(fù)盛名。8黃山廟皮蛋這種皮蛋容易脫殼，其蛋白呈褐色、綠褐色，有彈性，有松針花紋，蛋黃中心呈橙色，味道鮮美。曾被評為安徽省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。9巢湖銀魚干巢湖干銀魚由巢湖干銀魚制成。10吳江霸王酥江八王宿是烏江鎮(zhèn)縣的傳統(tǒng)名勝，已有2000多年的歷史。原名蟾酥，又稱小蛋糕。1巢湖小雞巢湖的雞，主要由孵化場(也叫康方)孵化，歷史悠久。2巢湖白鵝巢湖白鵝的祖先是鴻雁。在北魏的《賈思勰《齊民要術(shù)》一書中，有關(guān)于家鵝飼養(yǎng)管理、飼養(yǎng)繁殖的技術(shù)記載。3巢湖瑪雅鴨主要產(chǎn)于巢湖市水網(wǎng)地區(qū)，人工養(yǎng)殖歷史悠久。14股藍(lán)茶本品經(jīng)安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)森林利用學(xué)院黃正林教授檢測，含有多種皂甙，素有中國南參之譽。1巢湖銀魚產(chǎn)于巢湖，呈圓柱形，無蔥白，透明無色光滑，被譽為巢湖皇后。16顆紅瓜子我縣種植和加工紅瓜子歷史悠久。我縣生產(chǎn)的潮紅牌、聚星牌紅瓜子營養(yǎng)豐富。7林頭花生酥由傳統(tǒng)油炸花生、白糖、大米稀釋配方混合，手工錘打而成。18長江三鮮——鰣魚、劍魚和河豚魚武威、和縣境內(nèi)的長江水域盛產(chǎn)魚類、旗魚、河豚。這三種水產(chǎn)品不僅以其獨特的風(fēng)味而聞名，而且因為上市時間短而越來越值錢。9東莞老鵝湯它這叫寒山三蓋湯老鵝湯。將鵝宰殺，切塊，煮成湯。20無為板鴨又名無為熏鴨，是無為縣著名的傳統(tǒng)清真食品，已有100多年的歷史。1巢湖毛魚學(xué)名為刀鱭，又稱刀鱭、草魚、鳳尾魚等。叫古刨魚，相傳是魯班在建巢湖廟時刨的刨花變了，故名。2巢湖蟹巢湖蟹、河蟹、河蟹都屬于中華絨螯蟹科，沒有腥味，沒有土氣，肉質(zhì)鮮美。2巢湖白蝦巢湖白蝦，學(xué)名美麗白蝦。白蝦加工成蝦，也叫蝦，淡水也叫湖米。中國兩大水稻產(chǎn)區(qū)是巢湖和洪澤湖。
- 擴展閱讀1：廈門哪里可以露營燒烤
- 廈門可以露營燒烤的地方有：一、翔安榮杰園，二、阿忠農(nóng)家樂，三、宵幫美食休閑山莊，四、悅神農(nóng)莊，五、石泉山莊等。其中石泉山莊不但可以自助燒烤，還可以租地種菜，游客還能釣魚自己下廚。廈門可以露營燒烤的地方一、翔安榮杰園榮杰園是國內(nèi)首創(chuàng)一年四季開放采摘，以高優(yōu)臺灣水果為主題的休閑觀光農(nóng)業(yè)園，...
- 擴展閱讀2：湖南有哪些好吃的土特產(chǎn)值得品嘗？
- 湖南省是中國中南部的一個省份，以其豐富的自然景觀和深厚的文化底蘊而聞名。湖南菜，又稱湘菜，是中國八大菜系之一，以酸辣著稱，風(fēng)味獨特。除了湘菜之外，湖南還有許多土特產(chǎn)值得品嘗。辣椒醬：湖南人喜歡吃辣，當(dāng)?shù)氐睦苯丰u種類繁多，其中最有名的當(dāng)屬剁椒。剁椒是用紅辣椒剁碎后發(fā)酵制成的，既可以作為...
- 擴展閱讀3：湖南哪種土特產(chǎn)最好吃
- 以下是一些湖南的土特產(chǎn)：1.臘肉：湖南臘肉是湖南著名的傳統(tǒng)名產(chǎn)之一，以其獨特的口感和濃郁的香味而聞名。湖南臘肉制作工藝獨特，經(jīng)過多道工序制作而成，口感鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，是湖南人最愛的土特產(chǎn)之一。2.剁椒：湖南剁椒是湖南傳統(tǒng)的辣椒制品之一，以其香辣鮮美而聞名。湖南剁椒制作工藝獨特，選擇新鮮的...
- 擴展閱讀4：去北京有什么紀(jì)念品可以帶回來，北京值得帶的特產(chǎn)有哪些
- 73+店宮御坊旗艦店>>宮御坊食品品牌旗艦店>>￥59.8全聚德北京烤鴨特產(chǎn)匠品800烤鴨禮盒熟食￥128月銷:4+店全聚德旗艦店>>全聚德旗艦店正宗全聚德烤鴨禮盒老字號北京特產(chǎn)北京烤鴨正宗￥128月銷:92+店全聚德旗艦店>>>02北京酥糖北京酥糖,在我國有著悠久的歷史,這種糖皮薄酥脆、糖餡層次清晰,吃起來香甜可口,不粘牙不膩...
- 擴展閱讀5：適合送人的北京特產(chǎn)，北京有什么特產(chǎn)值得帶回去送人的 北京的特產(chǎn)都有什么
- 1、北京有什么特產(chǎn)值得帶回去送人的 北京的特產(chǎn)都有什么北京可以帶回去特產(chǎn)有以下幾種:1、北京烤鴨北京烤鴨是北京最有代表性的食物。最正宗的北京烤鴨可以在北京的全聚德烤鴨店吃到。顏色為紅色,皮薄而脆,肉質(zhì)細(xì)嫩,肥而不膩。將烤鴨切片,蘸上甜面醬和蔥絲,然后用面餅包起來吃。味道真的很棒。2、驢打滾。驢打滾是...
- 擴展閱讀6：怎樣選購西寧特產(chǎn)西寧特產(chǎn)在哪買
- 在西寧尋找特色特產(chǎn)，以下幾個地方不容錯過。莫家街市場，以民族特色小商品和特產(chǎn)為主，位于城中區(qū)莫家街，是購買特產(chǎn)的好去處。西寧批發(fā)市場和國貿(mào)商城則提供綜合性的特產(chǎn)供應(yīng)，也是游客選購的好選擇。水井巷市場同樣以民族特色商品聞名，位于城中區(qū)水井巷，是小吃愛好者的天堂。紡織品大樓則位于西關(guān)大街...
- 擴展閱讀7：西寧特產(chǎn)在哪里買最好
- 西寧的特產(chǎn)批發(fā)市場遍布多個區(qū)域，城中區(qū)、城西區(qū)和城東區(qū)均設(shè)有此類市場。城中區(qū)的水井巷市場以其民族特色小商品和特產(chǎn)而聞名。莫家街市場同樣以經(jīng)營這類商品著稱。在城西區(qū)，西寧批發(fā)市場和國貿(mào)商城是兩個主要的特產(chǎn)批發(fā)集散地。城東區(qū)則有西寧批發(fā)市場和國貿(mào)商城等綜合性批發(fā)市場，它們同樣吸引了眾多...
- 擴展閱讀8：在青海湖旅行，周邊有哪些值得去打卡的特產(chǎn)店？
- 這家特產(chǎn)店位于青海湖景區(qū)內(nèi)，主要售賣青海湖周邊的特產(chǎn)，如青稞酒、牦牛肉干、藏紅花、冬蟲夏草等。這里的商品都是當(dāng)?shù)靥厣梢宰鳛榧o(jì)念品或者禮物帶給親朋好友。青海湖土特產(chǎn)市場（西寧市湟中區(qū)）這個市場位于西寧市湟中區(qū)，距離青海湖較近，是當(dāng)?shù)鼐用褓徺I土特產(chǎn)的主要場所。在這里，你可以找到各種青海...
- 擴展閱讀9：適合送人的濰坊特產(chǎn)濰坊土特產(chǎn)送人的有啥
- 1. 濰坊，這座歷史悠久的城市，以其豐富的文化遺產(chǎn)和獨特的工藝而著稱。其中，濰坊風(fēng)箏和木版年畫尤為知名，被譽為“世界風(fēng)箏都”。2. 當(dāng)考慮到送禮的選擇時，濰坊的特產(chǎn)無疑是表達(dá)心意的佳作。您可以考慮挑選濰坊風(fēng)箏、撲灰年畫、高密剪紙、嵌銀紅木筷子、布老虎、聶家莊泥玩具等精致的工藝品。3. ...
- 擴展閱讀10：濰坊有哪些特產(chǎn) 山東濰坊特產(chǎn)
- 高密剪紙是山東濰坊的傳統(tǒng)工藝品，有著非常悠久的歷史。高密剪紙題材廣泛內(nèi)容豐富，花草蟲魚、飛禽走獸和人物皆可入剪。所剪事物，大多取材于民間傳說、神話故事和戲曲故事，象征性強，造型樸實夸張，粗獷中見清秀，拙樸中藏精巧，反映出獨到的民族審美觀。其包括窗花、門箋、墻花、頂棚花、燈花、花樣、喜...
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！