- 觀點1： 瓦店山羊美食是安徽省阜陽市臨泉縣瓦店鎮的特產。瓦店山羊美食成為許多食客喜愛之物，烤全羊、涼羊蹄、羊肉湯、羊肝湯、羊心肺湯、紅燒羊龍骨、紅燒羊排、羊肉水餃等常常讓人難忘。臨泉縣瓦店鎮山羊最近幾年聲名遠揚，隨著當地連續三年舉辦山羊美食文化節，瓦店山羊美食成為許多食客喜愛之物，烤全羊、涼羊蹄、羊肉湯、羊肝湯、羊心肺湯、紅燒羊龍骨、紅燒羊排、羊肉水餃等常常讓人難忘。瓦店山羊分為兩大類，其一為中原地區的優良山羊品種黃淮山羊，其二為黃淮山羊和具有繁殖力強、生長快、體格大、肉質好特點的南非波爾山羊雜交品種，這兩種山羊都是肉質鮮嫩，營養豐富。由于山羊以食用野草、紅薯秧、麥麩為主，可以說是綠色天然食品，食客大可放心食用。在瓦店山羊美食中，烤全羊可謂是第一個招牌菜。在2009年之前，瓦店應該還沒有烤全羊。在當年七月的山羊美食節里，河南一家商家在這里展示烤全羊設備，就是下面是炭火、上面是用電力或人工帶動轉動的大夾子，一只宰殺后去掉羊頭的整羊在大夾子慢慢烤熟的設備。在烤制的過程中，廚師要不斷在羊肉上刷上油料和作料，就像烤羊肉串一樣保證烤熟、肉質鮮嫩可口而且不糊。在烤之前，這個羊胴體據說還在作料水中浸泡幾個時辰，烤時也需要一個多小時，就這樣，美味的烤全羊才被獻到來賓面前。烤全羊上來后，只見羊肉呈金黃色、勾人食欲，四溢的香氣幾乎讓人垂涎三尺。烤全羊很好看，吃起來就需要用手或刀分開了，否則用筷子夾肉很是費勁。有豪爽的客人就戴上早已準備好的一次性塑料手套把烤全羊分成許多小塊供大家食用，整個宴席充滿喜慶氣氛，大家都陶醉在這“自己動手、豐衣足食”的勞動樂趣和品嘗烤全羊這種人間美味的幸福之中。烤全羊外焦內酥，最外邊吃起來比較有嚼勁，像嚼牛肉干一樣，里面的肉質細膩鮮嫩，散發著熱氣和香氣，很容易下肚。一只烤全羊一般二十多斤，每個食客吃上一斤多羊肉不成問題，大肚子的男子漢能吃上兩三斤烤全羊，一直吃到不能再吃了為止，美味不是哪個人能抵抗住吸引的！烤全羊原是新疆少數民族招待外賓和貴客的傳統名肴，如今只要花費300多元錢就能一飽口福，實在是當今老百姓的幸事。2009年7月以后，瓦店鎮的許記大酒店率先學習并制作了烤全羊，不少食客慕名前去品嘗，而且臨泉縣城的一些飯店也會從許記大酒店定制烤全羊，通過交通工具及時送到縣城。臨泉人幾乎都把吃烤全羊當成自己的一個心愿了。瓦店山羊美食絕不僅僅是烤全羊，自古以來，瓦店和周邊的姜寨、廟岔的羊肉湯就得到群眾的喜愛。瓦店羊肉湯分為淡羊肉湯和咸羊肉湯兩種，淡羊肉湯不加一點鹽，保持了原汁原味，咸羊肉湯加入鹽等作料，口味厚重。如今，這兩種口味都有自己的愛好者。與吃羊肉相比，喝羊肉湯營養更全面，老少皆宜，尤其是寒冬季節，喝上一大碗熱羊肉湯能讓你立刻暖意融融、精神抖擻。瓦店當地人樸實，羊肉湯是真材實料，不會摻假，香氣濃郁、味道鮮美的羊肉湯常常吸引往返于瓦店一帶的商賈，他們每次到瓦店都要喝上幾大碗羊肉湯。瓦店羊肉湯有直接煮羊肉、羊肉經淀粉、面粉勾芡后煎后再煮和羊肉勾芡后直接煮三種，這三種羊肉湯各有風味、各有特點。第一種的特點是保持了羊肉的鮮味，后兩種則在一定程度上掩蓋了羊肉的本來味道，一些不喜歡吃羊肉的也能吃上一些。瓦店鎮經過加工的羊蹄有熱羊蹄和涼羊蹄兩種，涼羊蹄更受人的喜愛。煮熟冷涼的涼羊蹄吃起來十分硬實而且有彈性，享用這樣的美食是需要有一口好牙齒和面部肌肉發達，不然咬不掉羊蹄上的肌肉的。有時食客為了吃羊蹄子中間一點肌肉，需要把蜷縮在一起的羊爪子掰開，稍有不慎羊爪子就碰在臉上，留下一點油膩，食客趕緊用手擦去，這恐怕就是享用美食必須付出的代價吧。和豬蹄、驢蹄一樣，羊蹄的脂肪很少，都是膠質組織，膠原蛋白豐富，食客不會擔心因攝取太多脂肪而發胖。和瓦店烤全羊、羊肉湯、涼羊蹄一樣，瓦店的羊肝湯、羊心肺湯、紅燒羊龍骨、紅燒羊排、紅燒羊肉、羊肉水餃也是樣樣美食，讓人思之口舌生津。俗話說：冬吃羊肉賽人參，春夏秋食亦強身，《本草綱目》記載：羊肉暖中補虛，補中益氣，開胃健力，益腎氣，如今瓦店山羊美食正憑借其獨有特點特點正在受到越來越多人的喜愛。
- 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區盛產竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統名產，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當地特產值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
- 擴展閱讀7：合肥好吃好玩的特產
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的，占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外，還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然后加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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