- 觀點1： 在長沙旅游，一定要記得品嘗當地美食。畢竟你去一個城市首先要享受的就是當地的美食。只有這樣，你才能更加享受你的訪問。你想知道長沙有哪些值得推薦的美食嗎？在長沙的旅行者中隨機采訪了10個人，其中大約10個人是為了美食而來，其中一個人可能是為了美食而來兩次。不夸張的說，這里的廚師不知道潛伏著多少美食大師。從百年老店到人氣餐廳，再到藏在大街小巷卻不可小覷的大排檔，在美食寶地長沙，沒兩把刷子就能火一把。餐館老板和廚師之間的激烈競爭也讓各行各業的美食家受益。你只知道網絡名人餐廳？那你會失去很多。無論你是追求優雅的環境，正宗的家?？谖叮€是想深入市場，像本地人一樣吃，你都可以在這里享受美食。湘菜館有很多分店，口碑很好。我們推薦總公司或者地理位置比較好的分公司。只有一些家常菜或者小吃店。如果你正好在附近，不妨感受一下當地人的味道。長沙人的一天，往往是從一碗米粉開始的。形似面條的扁面是長沙獨有的特色，湖南其他地方以類似米線的圓面為主。扁粉軟，圓粉滑，都試試。牛肉粉一般比較辣，肉餅蒸蛋粉會有一點辣椒的味道，但是不吃辣的人完全可以接受。津市牛肉粉的路牌很常見。我們注重用各種大料和藥材做牛骨湯底。牛肉經過充分腌制，所以我們可以品嘗到與其他面館的不同之處。瀏陽蒸菜是湘菜的又一傳統菜系，在蒸的過程中能最大限度地保持食物的原味和營養。每份又小又便宜，可以混好幾種。長沙的瀏陽蒸館不大，遇到可以當快餐嘗嘗。逛小吃街“少吃多吃”在長沙特別實用，不為別的原因：——如果你在晚飯時間不預約吃飯，那么五顏六色的小吃街一定會讓你后悔。這些小吃街一般在午夜達到高潮，凌晨三四點關門。整體口味偏，衛生沒保障。深夜不要暴飲暴食，滿足食欲的同時記得愛惜自己的胃。最著名的小吃街是坡子街，有百年歷史，是長沙商業文明的發源地。民國時期，店鋪很多?，F在，在它和王三街形成的丁字區，有很多長沙知名的老字號：以粉條為招牌的楊裕興，以大肉為招牌的向群鍋貼，以餛飩為主打的雙燕樓，當然還有離坡子街不遠的小吃集散地太平老街，更受年輕人歡迎。在周末或節假日，人們不可避免地會相互推擠。試著看看老長沙香腸和冬瓜山香腸的區別。讓我們與文和友老長沙炒俱樂部和姬胡炒串比賽。晚上10點，店鋪打烊后，這里又是另一番景象。——種手推車遍布大街小巷，堪稱深夜小吃集市。不得不提當地人熟知的冬瓜山和文廟坪。前者有靠擺攤發財的土家餐廳傳奇——冬瓜山香腸(原店)，有以熱鹵水(一種自由組合的熱拌蔬菜)為招牌的丹丹熱鹵水，還有以湘西串串為特色的盟軍燒烤，值得一試。后者主打各種清爽低熱量的涼菜，有十幾種選擇。離長郡中學比較近，跟學生黨在校門口小吃街一起回十七吧。想吃點不一樣的，就不要錯過每周五賀龍體育館旁邊清真寺前的清真集市。上午11: 00到下午3: 00，短巷子里有很多西北小吃。不用說，烤牛羊肉串，好吃的馕，烤包子也很吸引人。當地的少數民族喜歡來這里每桌必點的魚嘴(68元)味道鮮辣，能充分鍛煉舌頭靈活性和口腔肌肉。咸蛋黃茄子(28元)咸、香、糯，適合老年人或不吃辣的人。這個服務員反應很快。坡子街牌坊和杜甫江閣斜對面的兩家分店都不錯。德順蓋碼飯(人民西路店)(人民西路171號；人均30元)種類繁多的蓋飯20 ~ 46元，瓦罐湯10元左右，在長沙不算便宜，但是量很可觀，湘味純正。不辣的恐怕要挑戰那些標有“重口味”、“猛辣”的了。這里每餐都擠滿了食客，飯菜乘電梯上樓，很洋氣。餐館不在街上，但招牌很醒目。坐公交到范溪巷站，周五攝影旁邊。一家菜館(劉正街136號；人均80元)如果不用向導就能自己找到，那一定是資深吃貨了。這家餐廳隱藏在一條巷子里的民房里，從裝修環境來說，類似于“蒼蠅館子”。整個食物偏咸，但是對于不能吃辣又想感受家常味道的人來說是個不錯的選擇。拌牛肉(48元)誠意滿滿，辣椒蘸醬可以自己拿。蒸的菜不淡，忽略皮蛋老干媽蒸排骨的樣子(38元)。肉和蛋的結合是驚人的。老長沙龍蝦館(化龍池店)(人民西路)；人均70元)從白底黑字的招牌到店內的裝修裝飾，七八十年代的濃濃鄉愁帶你領略老長沙的味道。百年老店？不，這家店2012年才開業。受歡迎？確實，門口幾十桌的等候姿勢讓人望而卻步，和去杜甫江歌分店(湘江中路二段72號)差不多。其實翻桌子挺快的。如果實在不想等，點外賣是最省心的。招牌蝦尾(138元)吃起來比入味的蝦要過癮得多，而且不會太辣。秋冬季蝦仁小，可以試試美味的牛蛙(48元)。2元的豬油拌飯小而入味，10 ~ 20元的素菜涼菜都挺好吃的，一不小心就容易吃多。魯大酒店(北正街253號；人均50元)中山亭附近的這家餐廳已經開了20年，從“蒼蠅館子”升級為干凈清爽的兩層門面。它主打實惠的家常菜，真的是應了“沙碼”這個招牌(“沙碼”是老長沙土生土長的)?？纯床藛危憔椭篱L沙菜有多好了。蒜蓉胡椒粉炒的肉片(38元)挺好吃的，酸菜紅薯粉(26元)配米飯很棒，雖然太剁碎了。當地人可能覺得這個地方有點普通，但是很難抱怨這里的味道不正宗或者價格不親民。來的越早越好，有些特色菜晚上八點半就不上了。油炸美食如果選擇最能代表長沙地方特色，最受游客喜愛的小吃，很多人會馬上想到黑乎乎的長沙臭豆腐。隨便逛逛市中心，你就會被滿大街號稱“正宗”“經典”的臭豆腐招牌弄得眼花繚亂。我們推薦經久不衰的五塊臭豆腐(黃興南路59號至61號之間；10元/10張)，多年兩三桌的小攤位，價格低，口味傳統，口碑好。溫度剛剛好的豆腐外嫩里嫩，醬料就是簡單的剁椒加醬油。一口下去，汁水滿滿，就算不餓也忍不住多吃幾片。早上十點出門，1000片賣完就關攤了。坡子街的五德臭豆腐(上尾坊128號；10元/8塊)和羅記臭豆腐(坡子街和王三街交叉口；10元/6片)也是傳統做法。炸好的臭豆腐又脹又脆，老板會把它捅開，里面填滿辣椒汁。至于比其他大排長龍的臭豆腐好還是差，每個食客心里都有自己的單子。對于當地人來說，湯油粑粑的地位絕不次于臭豆腐。糯米團子用糖和油炸成金黃色的丸子，趁熱吃的時候稍微抽一下(小心燙)。即使是自律的健身愛好者，也不要錯過這種又甜又香又軟的味道。這種平民小吃受攤主影響，特點非常明顯。蓮花池菜市場門口的劉記湯友粑粑(蔡鍔北路241號；1元/1個，2個起賣)是最傳統的做法，很受附近居民歡迎；李公廟糖油粑粑(蔡鍔北路241號；5元/3個，15元/10個)下午一點開門，濃濃的桂花香別具風味。文屏金雞湯友脫脫(學院街55號；4元/1串)就像一串空心酥脆的冰糖葫蘆，一口無壓力。河西老人糖油粑粑(廬山南路202號；5元/5個)也是香脆可口不粘手。
- 擴展閱讀1：麻花燉肉怎么做
- 準備原料：豬里脊肉適量，麻花適量，青椒少許，生姜、鹽、雞精、蔥段、鹵料，花生油等。麻花燉肉做法：1、將豬的里脊肉洗凈切好，在開水中氽過后洗去血沫，再入鹵水中煮熟，另行投入香料；2、將麻花掰成小短，青椒洗凈，切成丁，生姜切塊；3、另起炒鍋放花生油，油熱后放入生姜與干花椒、蔥段、干辣...
- 擴展閱讀2：燒烤菜品有哪些探究燒烤文化中的經典美食
- 1.羊肉串 羊肉串是燒烤文化中非常經典的美食之一，它的制作方法非常簡單。首先，將羊肉切成均勻的小塊，然后用調料腌制一段時間，最后用竹簽串起來，放在烤爐上烤制即可。羊肉串的味道鮮美，口感十分嫩滑，是燒烤愛好者必點的美食。2.牛肉串 除了羊肉串，牛肉串也是燒烤文化中非常受歡迎的美食之一。制作...
- 擴展閱讀3：烤肉店必備菜品
- 烤魚也是一道備受歡迎的烤肉店菜品。選用新鮮的魚，去骨后在表層切上幾刀，加入特制的調料腌制后烤制。外表呈現金黃色，內部香嫩多汁，鮮美可口。搭配清淡的醬汁或者自制的辣椒醬，別有一番風味。8. 烤瓷飯碗 烤瓷飯碗是一道烤肉店特色菜品，具有獨特的制作技藝。將米飯裝入瓷飯碗中，加入肉類和蔬菜等食...
- 擴展閱讀4：燒烤有哪些美味的菜品值得推薦？
- 烤羊肉串：羊肉串是燒烤攤上的常客，將羊肉切成塊狀，穿在鐵簽上，撒上孜然、辣椒粉、鹽等調料，烤至外焦里嫩，香氣四溢。牛排：選用優質的牛肉，如肋眼、西冷或者菲力，涂上適量的鹽、黑胡椒和橄欖油，根據個人口味還可以添加一些迷迭香或蒜蓉，烤至自己喜歡的熟度。烤魚：海魚或者淡水魚都適合燒烤...
- 擴展閱讀5：你知道山藥燜羊肉，農家小炒肉，香芹炒香干怎樣做更好吃呢？
- 農家小炒肉食物：生豬肉；青椒；蔥；蒜作法豬后腿肉，削皮，連肥帶瘦切成片，以芡粉碼好青椒，去蒂去籽，拍松，切角段蔥段、大蒜備用鍋燒熱油，下小肉，炒散掉色，撈起來備用下蔥姜蒜炒出香味，下青椒，翻炒兩下，下小肉，烹入少量老抽王、適當生抽醬油，放鹽，翻炒勻稱，料汁縮緊就可以?；?..
- 擴展閱讀6：中國名菜有哪幾大菜系
- 中國名菜有魯、川、蘇、粵、閩、浙、湘、徽等八大菜系。1 魯菜：即山東菜系，由齊魯、膠遼、孔府三種風味組成。是宮廷最大菜系。以孔府風味為龍頭。山東菜系對其他菜系的產生有重要的影響，因此魯菜為八大菜系之首。2.川...
- 擴展閱讀7：中國四大菜系排名
- 其排名為魯菜、川菜、粵菜、淮揚菜。1、魯菜起源于山東齊魯風味，是中國四大菜系之一。魯菜歷史悠久、技法豐富，風格大方高貴，注重健康。經典菜品有一品豆腐、蔥燒海參等。2、川菜是中國四大菜系之一，起源于四川地區，以麻辣為...
- 擴展閱讀8：怎么做出簡單好吃的家常菜？
- 1，清蒸魚 很多人做出來的魚肉有腥味，一旦有腥味就談不上好吃了，做這類菜其實最重要的是魚肉的腌制方法 ，可以用鹽、胡椒粉、蔥姜水均勻的涂抹在魚身上，肚子也不要放過，腌制半小時左右即可，這樣腌制出來的魚肉不腥...
- 擴展閱讀9：重慶康居西城石惠家常菜怎么樣好吃嗎
- 好吃。根據查詢大眾點評網顯示。1、重慶康居西城石惠家常菜口感非常好、菜色香味俱佳。2、菜譜齊全，基本涵蓋所有家常菜，可以做到色香味俱全。
- 擴展閱讀10：興欣美食餐廳沉淀50個脆皮燒烤令人驚艷
- 一家在太平洋廣場停車場旁邊,叫Lane Noodle。它比普通的面條要粗。我我想推薦他的掛面,味道很好。有一個三三火鍋在大都會對面的巷子里,東西轉彎。味道好極了!解放碑s牛山火鍋。在渝中區太平門,有一家叫石鼎居的小餐館,沿著這條路大約...
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