- 觀點(diǎn)1： 空腹喝牛奶對身體是沒有害處的，很多人認(rèn)為空腹不能喝牛奶，是因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)會被當(dāng)成能源物質(zhì)消耗掉，很浪費(fèi)。事實(shí)并不是這樣。蛋白質(zhì)、脂肪、糖類這三種能源物質(zhì)在體內(nèi)是可以相互轉(zhuǎn)化的，不會像有些人說的那樣完全是浪費(fèi)，當(dāng)然，更好的方法是和面點(diǎn)一起食用，但并不代表空腹絕對不能喝牛奶。不過對于成年人來說，推薦酸奶，其營養(yǎng)價(jià)值高于牛奶。
嬰兒可以空腹喝牛奶，而成人卻不這么適合，是因?yàn)閶雰后w內(nèi)有活性較高的乳糖酶，成人卻沒有。但是也有些成年人,如白種人和非洲某些種族中,大多數(shù)成年人的乳糖酶活性和嬰兒期沒有差別。其實(shí)解決這個問題的方法很簡單，喝酸奶就可以了，對成人來說，酸奶的營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)高于鮮奶，就是因?yàn)榘l(fā)酵使多種營養(yǎng)成分易于吸收的緣故。
乳糖是乳制品中存在的主要碳水化合物，是嬰兒主要的能量來源。乳糖進(jìn)入體內(nèi)后經(jīng)小腸乳糖酶作用分解成葡萄糖和半乳糖，半乳糖是嬰兒腦發(fā)育的必需物質(zhì)，與嬰兒大腦的迅速成長有密切關(guān)系；乳糖在腸道經(jīng)發(fā)酵產(chǎn)生的乳酸可提高食物中鈣、磷、鉀、鐵等礦物質(zhì)的吸收利用。嬰兒斷乳后，乳糖酶活性隨年齡的增長而逐漸減少，最終成為乳糖酶缺乏并導(dǎo)致乳糖不耐受。
乳糖酶缺乏和乳糖不耐癥影響著世界不同地區(qū)、不同種族的人們對乳制品的攝入，發(fā)生率30%-100%。在西方國家，乳制品攝入量較高，乳糖消化吸收和營養(yǎng)作用受到高度重視，乳糖酶缺乏和不耐受的宣傳非常廣泛；在我國，隨著生活水平的提高和乳制品攝入量的提高，這一問題剛剛引起人們的重視。中國營養(yǎng)學(xué)會在新的膳食指南中，把提高乳類攝入量作為優(yōu)質(zhì)膳食模式、提高全民營養(yǎng)狀況的一個重要方面，因此應(yīng)大力普及相關(guān)知識，提高人們對乳糖酶缺乏和乳糖不耐受的認(rèn)識。我們認(rèn)為，少量多次攝入乳制品或選用發(fā)酵乳是避免乳糖不耐受的好方法。 - 觀點(diǎn)2： 不管是早上還是其它的時間，不建議空腹去喝牛奶，這樣對腸胃不容易消化，不同體質(zhì)的人不一樣
- 觀點(diǎn)3：
- 觀點(diǎn)4： 清晨空腹喝牛奶，不可取
不可否認(rèn)，牛奶是一種含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)的食品，有助于兒童的生長發(fā)育，但不少父母讓兒童早晨空腹喝牛奶就上學(xué)去了，這并不符合營養(yǎng)要求，也不科學(xué)。
由于水在牛奶中占較大比重，空腹喝較多牛奶，會稀釋胃液，從而不利于食物的消化和吸收。另外，空腹時腸蠕動很快，牛奶很快在胃腸通過，存留時間很短，其營養(yǎng)成分往往來不及吸收，就匆忙進(jìn)入大腸，徒走過場。所以，空腹喝牛奶是不符合營養(yǎng)衛(wèi)生的。 - 觀點(diǎn)5： 我一直知道的就是，空腹不能喝牛奶。
而現(xiàn)在有的資料上說空腹喝牛奶沒問題，有的說不行，到底行不行，也說不清。我個人認(rèn)為，還是不要空腹喝牛奶。一天二十四小時，什么時候喝不好，非要在有爭議的時間段喝，沒事還好，有問題的話，不是拿自己的身體去做試驗(yàn)。
不是叫你不喝，而是換個時間喝，營養(yǎng)一樣吸收。自己看著辦吧。 - 觀點(diǎn)6： 當(dāng)然能喝！
但是對于營養(yǎng)價(jià)值來說就等于是浪費(fèi)。 - 觀點(diǎn)7： 錯，空腹切記不能喝牛奶
- 觀點(diǎn)8： 因人而異，自己想要的，就是自己的身體需求。
- 擴(kuò)展閱讀1：菜飯?jiān)趺礋?怎么燒菜飯
- 1、主要原料：大米2.5公斤，新鮮青菜1.5公斤，優(yōu)質(zhì)熟豬油500克，鹽35克，味精少許，水適量，肉鹵汁適量。2、大米淘凈瀝干，青菜洗凈后切成3厘米的段。3、豬油下鍋燒沸后，將青菜一次下鍋，煸炒數(shù)分鐘，加入鹽、味精和水，大火燒沸。然后將米下鍋，隨即用飯鏟順著鍋底輕輕攪動；見鍋中的水逐漸...
- 擴(kuò)展閱讀2：燒菜飯的方法
- 1、首先挑選三棵大的青菜，放一些鹽，在水里泡一會兒，去掉上面的蟲子及泥沙，洗凈，切成末，備用。2、大米一斤，淘洗干凈，瀝干水，備用，三片生姜切成末。3、鍋里放適量的色拉油，油熱以后，放生姜末進(jìn)去煸炒，等到發(fā)出香味后，倒入青菜，進(jìn)行翻炒。4、一兩分鐘后加適量的鹽，要多放一些，飯里面...
- 擴(kuò)展閱讀3：做披薩用的芝士有區(qū)別嗎？
- 奶酪芝士是影響比薩品質(zhì)的重要因素之一。首先要鑒別奶酪的產(chǎn)地、包裝、規(guī)格。一般新西蘭的奶源比較好，品質(zhì)高。但很多貿(mào)易公司將進(jìn)口的奶酪經(jīng)過在加工，添加添加劑之后制成的奶酪（也叫再制奶酪）口感和營養(yǎng)含量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)降低了。而且烤出的披薩也沒有好的奶酪的色澤、風(fēng)味。一般常用的就是馬蘇里拉、安佳芝士，...
- 擴(kuò)展閱讀4：早餐芝士于披薩上的芝士有什么區(qū)別
- 早餐芝士與披薩上芝士的區(qū)別：1、做披薩的芝士基本是絲條狀的，也是做焗飯的芝士，是要加工后才能吃的。2、三明治和漢堡包的芝士是片狀的，是直接食用的。關(guān)于芝士：1、芝士又名奶酪、干酪，指動物乳經(jīng)乳酸菌發(fā)酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的濃縮乳制品。2、芝士本身主要由蛋白質(zhì)、脂類等營養(yǎng)成分...
- 擴(kuò)展閱讀5：披薩是哪國的
- 一、和面：使用溫牛奶（溫度大約為40℃），加入適量的酵母進(jìn)行攪拌，然后加入面粉，繼續(xù)攪拌至面糊略微軟一些，之后進(jìn)行發(fā)酵。如果希望快速發(fā)酵，可以增加一些酵母的用量。喜歡奶香味的人可以在牛奶中加入一些奶油。二、備料：準(zhǔn)備調(diào)味品如番茄沙司、沙拉醬（或者對于雞蛋過敏的人來說，可以使用甜面醬或大豆...
- 擴(kuò)展閱讀6：喝含鈣的全脂牛奶 準(zhǔn)確的說是早餐奶 會胖嗎 專家來
- 你如果按一般人的情況來喝是沒理由胖的，既然你要減肥，那么建議喝酸奶，鈣質(zhì)易吸收，還能清腸胃，光明健能的還不錯，添加劑較少，每天300ml就夠了，不過你除了挑口味你還要看配方，原料是復(fù)原乳的味道是不如鮮奶的，營養(yǎng)...
- 擴(kuò)展閱讀7：牛奶配紅糖打到甜瓜的葉面上起什么作用？
- 牛奶配紅糖打到甜瓜的葉面上，可以增加甜瓜秧的糖分，從而增加甜瓜的甜度。
- 擴(kuò)展閱讀8：糖尿病人能喝米湯嗎
- 糖尿病忌消化太快的就是這個道理。燕麥粥雖是液態(tài)但其分解相對慢，使胰島素來的及分泌和轉(zhuǎn)運(yùn)，所以提倡燕麥粥。問題二：糖尿病人吃大米湯好還是小米湯好 小米湯好 問題三：糖尿病人適合吃白米粥嗎？ 多喝水。每天要喝...
- 擴(kuò)展閱讀9：懷孕三個多月，訂早餐奶不想喝純牛奶，酸奶哪種更合適啊，發(fā)酵的可以嗎？
- 回答：您好,酸奶一定要選擇酸牛奶,不建議選擇乳飲料的那種,酸牛奶是經(jīng)過發(fā)酵的牛奶,要比牛奶更好吸收一些,而且可以均衡腸道君群,但是也有部分人是喝了拉肚子的,如果您沒有這種情況耽誤話是可以喝的,希望對您有所幫助。
- 擴(kuò)展閱讀10：吃酸辣粉可以喝牛奶嗎
- 因?yàn)槌酝昀钡臇|西喝一些牛奶，這樣就可以緩解辣味的作用，并且牛奶中含有豐富的維生素以及氨基酸，所以說這個時候喝牛奶還可以幫助脂肪的燃燒，對于身體來說也是有很多好處的，所以剛剛吃完辣的食物，這個時候就可以喝一些牛奶。
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