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豬肉丸子怎么做如何做好吃

我來(lái)答
觀點(diǎn)1: 食材用料:

夾心豬肉500克
藕[圖]藕200克相克食物
香菇[圖]香菇6朵相克食物
油[圖]油500克
鹽適量
姜[圖]姜少許相克食物
蒜[圖]蒜少許
大蔥[圖]大蔥1小段相克食物
生抽5克
雞蛋[圖]雞蛋1個(gè)相克食物
淀粉[圖]淀粉適量
菜譜做法:

豬肉丸子的做法圖解11.豬肉洗凈備用;
豬肉丸子的做法圖解22.配菜洗凈備用;
豬肉丸子的做法圖解33.豬肉剁餡,姜蒜擦泥,蔥段剁碎末,加一個(gè)雞蛋,生抽,一起攪拌均勻;
豬肉丸子的做法圖解44.藕用廚房擦板擦泥,香菇剁碎末;
豬肉丸子的做法圖解55.香菇末和藕泥一起倒入拌勻的肉餡中,加鹽,加淀粉,淀粉比平常多點(diǎn),不然容易散,朝一個(gè)方向攪拌上勁;
豬肉丸子的做法圖解66.換個(gè)大盆攪拌,攪拌好的肉餡備用;
豬肉丸子的做法圖解77.油鍋倒油,炸丸子要多點(diǎn),炸過(guò)的油裝好用來(lái)炒菜更香;
豬肉丸子的做法圖解88.這個(gè)時(shí)候可以搓丸子,如果直接食用就搓小點(diǎn);
豬肉丸子的做法圖解99.油燒到八成熱,依次順鍋邊分散下入丸子;
豬肉丸子的做法圖解1010.炸至丸子全部金黃,直接食用火頭稍微老一點(diǎn);
豬肉丸子的做法圖解1111.炸好的丸子撈出來(lái)濾油;
觀點(diǎn)2: 這樣做的肉丸子小孩子都喜歡,簡(jiǎn)單又好吃
觀點(diǎn)3: 肉丸子詳細(xì)做法教程
觀點(diǎn)4: 教你豬肉丸子滑嫩Q彈的做法
觀點(diǎn)5: 用料
主料

豬肉餡500克

輔料

2瓣

1塊
小蔥
1根
胡椒粉
1/2小勺
玉米淀粉
6茶匙
五香粉
1/2茶匙
醬油
4茶匙
香油
1小勺

適量
雞蛋
1個(gè)
肉丸子的做法
1.準(zhǔn)備所需材料

2.將姜沫、蒜沫、蔥花、雞蛋加入肉沫里

3.再加入醬油、玉米淀粉、鹽、香油、胡椒粉

4.把它拌勻,然后打攪上勁

5.鍋內(nèi)加入清水燒開

6.用虎口擠出肉丸子

7.將擠出來(lái)的丸子全部放鍋內(nèi),然后開大火煮6分鐘左右

8.再撈出瀝干水分

9.鍋內(nèi)加入適量清水、醬油、五香粉、料酒

10.燒沸后加入丸子

11.稍煮片刻后加入水淀粉勾芡

12.最后撒上蔥花即可出鍋
觀點(diǎn)6: 看自己的口味啊
觀點(diǎn)7: 肉丸子怎么做才好吃?首先豬肉再加上蒜頭,加入胡椒粉雞蛋清等,放入絞肉機(jī)打碎,再加入冰塊抓勻,最后擠成丸子涼水下鍋,浮起即可。
觀點(diǎn)8: 十分鐘教你學(xué)會(huì)做,豬肉丸子
擴(kuò)展閱讀1:豬肉各部位烤肉技巧關(guān)于豬肉各部位烤肉技巧
1、豬里肌:先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊,油脂較少,適合做豬排。厚度可切1.5至2公分,透過(guò)厚度來(lái)增添咬勁。烤網(wǎng)預(yù)熱后將肉片放上,先用中小火烘烤,讓熟度透入,若有帶骨,則骨頭部分要烤久一些,讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可,若不放心,可再切開確認(rèn)并補(bǔ)...
擴(kuò)展閱讀2:家庭自制烤肉腌制方法豬肉
1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中,同時(shí)加入35片的生姜,再打入幾粒雞蛋,以及適量的洋蔥段2加入適量調(diào)料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點(diǎn)的就少放些調(diào)料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后,在肉里加一點(diǎn)淀粉,放一小勺水,抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
擴(kuò)展閱讀3:豬肉烤肉做法
1、備好所用食材。2、用細(xì)鹽還有一點(diǎn)散蔥來(lái)搓洗五花肉,再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬,醬油,白糖來(lái)調(diào)味。4、將腌制數(shù)小時(shí)的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個(gè)狀態(tài),外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點(diǎn)的,可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
擴(kuò)展閱讀4:大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
(1)豬肉去筋膜,切大長(zhǎng)條,用流水沖盡血水待用。(2)豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。(3)將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中,抓勻按摩10分鐘。(4)蓋保鮮膜,入冰箱腌制12小時(shí)以上。(5)竹簽用開水浸泡30分鐘。(6)將肉條串在竹簽上,竹簽頭尾包錫紙。(7)烤箱預(yù)熱200度,將碗內(nèi)腌...
擴(kuò)展閱讀5:豬肉燒烤腌制配方
1、首先將豬后腿肉切成長(zhǎng)條,大小適中;2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合,并將其混合到已經(jīng)切好的豬肉上,在把其放入袋子中;3、接著,將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁,將其倒入裝有豬肉的袋子中,并盡量將空氣排出袋子,將豬肉均勻地淹沒在腌制汁中;4、將袋子密封并縮小,放入冰...
擴(kuò)展閱讀6:烤肉制作方法簡(jiǎn)單家常烤肉家常制作方法分享
1、食材:豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。2、將豬肉切成小薄片,豬肉最好先用肥瘦相間的,要知道烤肉之所以香一定離不開肥肉。就是五花肉!3、將肉放進(jìn)食物用的袋子里,然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花...
擴(kuò)展閱讀7:牛肉胡辣湯的做法最正宗的做法
牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材,輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當(dāng)然還需要常見的調(diào)味品,如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調(diào)節(jié)湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準(zhǔn)備食材: 將牛肉切成小丁,...
擴(kuò)展閱讀8:金湯胡辣湯怎么做的?
1、提前熬制湯底,牛肉切成小塊,把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中,和牛肉一起小火慢燉3小時(shí)(有時(shí)間也可以用慢燉鍋燉一晚上),取出牛肉,濾出湯。2、適量面粉加入清水,和成軟面團(tuán),放在一個(gè)大碗中,加清水,量要?jiǎng)倓倹]過(guò)面團(tuán),浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團(tuán),...
擴(kuò)展閱讀9:牛肉胡辣湯做法牛肉胡辣湯怎樣做
1、用料:熟牛肉250克,面筋100克,粉條適量,黃花菜適量,木耳適量,蔥、姜適量,全味粉(某包有賣、白色包裝的)1小包。2、鍋中加油燒熱,加入蔥花。3、一定多切一點(diǎn),一根大蔥的量,小火炸制金黃。4、盛出備用。鍋中留底油。5、加入適量蔥花、姜末爆香,加入面筋,熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清...
擴(kuò)展閱讀10:羊肉湯的做法,羊肉湯怎么做好吃,羊肉湯的家常
羊肉湯的做法如下:1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋,羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸,加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過(guò)的羊肉、姜片、蔥結(jié)、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒,加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫,煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮一個(gè)小時(shí)。3、夾出蔥節(jié),放入適量的枸杞煮三到五...
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