- 觀點1: 桂圓是《紅樓夢》一書中賈府用于養心安神的常備食品,書中兩次描寫了寶玉喝桂圓湯。
桂圓,又名龍眼。其性平,味甘,無毒,入脾、心二經。能補血安神、益腦力,是滋補良藥?!睹t別錄》說,久服桂圓“強魂聰明,輕身不老,通神明”;李時珍說桂圓有“開胃益脾,補虛長智”之效。
現代藥理研究認為,桂圓內含葡萄糖、蔗糖、酒石酸、蛋白質、脂肪、鞣質和維生素A、維生素B,這些物質能營養神經和腦組織,從而調整大腦皮層功能,改善甚至消除失眠與健忘,增強記憶力。所以曹雪芹筆下描述神魂不定、體弱虛損的賈寶玉服桂圓湯是有醫學道理的。桂圓的常見便方有:
神經衰弱 桂圓肉15克,酸棗仁6克,泡開水一杯,于睡前當茶飲用,常服能使神經衰弱者改善睡眠,增強記憶力。
年老體虛 凡年老氣血虛弱者,產后體虛乏力、久不復原者或營養不足引起的貧血,可用桂圓肉、當歸、杞子各15克,雞肉250克共燉,吃肉飲湯。或用桂圓肉15克,煮荷包蛋2個,加適量白糖,空腹吃,有補脾、養心、安神的作用。
大病初愈 凡病后體虛、食欲不振、貧血、心悸,以及肺結核低熱、痰中帶血、肝硬化和慢性肝炎等疾患,可用懷山藥、桂圓肉燉甲魚食用,有一定療效。
大便溏泄 脾虛所致的大便溏泄、面色萎黃、神疲倦怠、不思飲食,可用桂圓肉14粒,生姜3片,煎湯飲。
產后浮腫 取桂圓干14粒,大棗3枚,生姜3片,煎湯飲。
氣虛血虛 桂圓肉30克,西洋參6克,冰糖適量,同盛瓷碗內蒸,空腹食用。
呃逆反胃 桂圓干7個,放火中煅炭存性,研為細末,分4次服。1日2次,用煅赭石15克煎湯送服。
桂圓性溫大熱,陰虛內熱體質者、熱性病患者以及孕婦均不宜食用。 - 觀點2: 此粥具有大補氣血、安神養心作用,且補而不膩,易于消化吸收?!睹t別錄》還記載:桂圓粥能“治邪氣,除蠱毒。久服強魄輕身不老”。
- 觀點3: 桂圓亦稱龍眼,性溫味甘,益心脾,補氣血;具有良好的滋養補益作用,可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥。 還可治療病后體弱或腦力衰退。婦女在產后調補也很適宜。李時珍在《本草綱目》中記載:"食品以荔枝為貴,而資益則龍眼為良"。對桂圓倍加推崇。 據藥理研究證實,龍眼含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營養素。其中含有較多的是蛋白質、脂肪和多種礦物質。這些營養素對人體都是十分必需的。
桂圓對失眠、心悸、神經衰弱、記憶力減退、貧血及病后、產后身體虛弱等癥有較好的療效,適宜體質虛弱的老年人、記憶力低下者、頭暈失眠者、婦女食用,對病后需要調養及體質虛弱的人有輔助作用。 - 擴展閱讀1:吃了榴蓮披薩可以喝香芋奶茶么
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