- 觀點(diǎn)1： 
山藥牛肉湯具有增強(qiáng)體質(zhì)的功效，因?yàn)樯剿幣Ｈ鉁械鞍踪|(zhì)、氨基酸、多種礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，食用后可以為人體補(bǔ)充更全面的營(yíng)養(yǎng)。此外山藥牛肉湯中的營(yíng)養(yǎng)成分很容易被人體吸收，適合脾胃不好的人食用。
山藥牛肉湯的功效
1、增強(qiáng)體質(zhì)

增強(qiáng)體質(zhì)是山藥牛肉湯的主要功效之一，它含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸以及多種人體所需的礦物質(zhì)元素，適當(dāng)食用可以為人體補(bǔ)充更多的營(yíng)養(yǎng)，有助于增強(qiáng)體質(zhì)。
2、益脾養(yǎng)胃

山藥和牛肉在中藥里面可以入脾、胃經(jīng)，其含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很容易被人體吸收和消化，平時(shí)適當(dāng)吃山藥牛肉湯對(duì)脾胃很有益處。 - 觀點(diǎn)2： 山藥牛肉湯的功效作用
山藥牛肉湯具有增強(qiáng)體質(zhì)的功效，因?yàn)樯剿幣Ｈ鉁械鞍踪|(zhì)、氨基酸、多種礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，食用后可以為人體補(bǔ)充更全面的營(yíng)養(yǎng)。此外山藥牛肉湯中的營(yíng)養(yǎng)成分很容易被人體吸收，適合脾胃不好的人食用。
山藥牛肉湯的功效
1、增強(qiáng)體質(zhì)
增強(qiáng)體質(zhì)是山藥牛肉湯的主要功效之一，它含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸以及多種人體所需的礦物質(zhì)元素，適當(dāng)食用可以為人體補(bǔ)充更多的營(yíng)養(yǎng)，有助于增強(qiáng)體質(zhì)。
2、益脾養(yǎng)胃
山藥和牛肉在中藥里面可以入脾、胃經(jīng)，其含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很容易被人體吸收和消化，平時(shí)適當(dāng)吃山藥牛肉湯對(duì)脾胃很有益處。
山藥牛肉湯的作用
山藥牛肉湯具有美容養(yǎng)顏的作用，其含有大量的蛋白質(zhì)、維生素C、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分，這些成分對(duì)保養(yǎng)皮膚都很有幫助。 - 觀點(diǎn)3： 山藥燉牛肉,既以淮山藥和牛肉為關(guān)鍵原材料燉制的美味。淮山藥本名薯蕷,補(bǔ)而不滯,能補(bǔ)性子而益胃陰，經(jīng)常作為方子或菜式中的輔助之品。牛羊肉高蛋白食物低熱量，營(yíng)養(yǎng)成分十分高，且有益氣、滋潤(rùn)腸胃、強(qiáng)壯骨筋、止咳化痰息風(fēng)、解渴止涎的作用。

原料：牛羊肉(胖瘦)(500克)

輔材：淮山藥(250克)萵筍(25克)

調(diào)味品：小蔥(8克)姜(5克)米酒(3克)鹽(3克)雞精(3克)麻椒(3克)白胡椒粉(3克)
作用：滋陰養(yǎng)血養(yǎng)生保健調(diào)養(yǎng)健脾養(yǎng)胃調(diào)養(yǎng)腎調(diào)理調(diào)養(yǎng)糖尿病調(diào)養(yǎng)益氣補(bǔ)血調(diào)養(yǎng)
1.黃牛肉清洗，切割成2公分厚為的塊，放進(jìn)開水鍋中，氽約5分鐘，撈起來，清洗，瀝水。
2.淮山藥削掉表皮，清洗，放進(jìn)開水鍋中，氽一下?lián)破饋恚瑸r水。
3.砂鍋清洗，放進(jìn)冷水，牛羊肉、冬茹、生姜、米酒、萵筍，中火烤沸，去掉白沫子，放進(jìn)麻椒，文火燉至五成熟時(shí)，放進(jìn)淮山藥，再燉約3鐘頭，至牛羊肉軟爛，揀去蔥、姜、萵筍，添加食鹽、雞精、白胡椒粉，即成。
牛羊肉(胖瘦)：牛羊肉含有豐富多彩蛋白，碳水化合物構(gòu)成比生豬肉更貼近身體需要，能提升機(jī)體抗病性工作能力，對(duì)發(fā)肓及手術(shù)后，病后調(diào)理的人到補(bǔ)充失血過多、修補(bǔ)組織等層面非常適合，嚴(yán)冬食牛羊肉可養(yǎng)胃，是該時(shí)節(jié)的滋補(bǔ)上品;牛羊肉有益氣，滋潤(rùn)腸胃，強(qiáng)壯骨筋，止咳化痰息風(fēng)，解渴止涎之作用，適合于腎氣下隱、胸悶氣短氣血虛、骨筋酸痛、貧血病久及面黃眼花的人服用。
淮山藥：淮山藥帶有皂甙、粘液質(zhì)、膽堿、木薯淀粉、糖原、蛋白和碳水化合物、維他命C等營(yíng)養(yǎng)元素及其多種多樣營(yíng)養(yǎng)元素，且成分比較豐富多彩，具備滋補(bǔ)養(yǎng)生功效，為病后康復(fù)治療食療之上品。淮山藥可促進(jìn)機(jī)體T淋巴細(xì)胞繁衍，增強(qiáng)免疫作用，減緩細(xì)胞衰老，冬常服淮山藥可益壽延年。淮山藥中的黏多糖物質(zhì)與礦物緊密結(jié)合,能夠產(chǎn)生骨質(zhì)增生,使軟骨具備一定延展性。帶有豐富多彩的維他命和礦物，所含發(fā)熱量又相對(duì)性較低，基本上沒有人體脂肪，因此有非常好的減肥瘦身健體的作用。淮山藥所含黏蛋白能防止內(nèi)分泌系統(tǒng)的人體脂肪堆積，避免動(dòng)脈硬化。服用淮山藥還能提升身體T淋巴細(xì)胞，增強(qiáng)免疫作用，減緩細(xì)胞衰老。 - 觀點(diǎn)4： 山藥胡蘿卜牛肉湯
主料：胡蘿卜半根 肥牛約10卷 山藥150克 濃湯寶牛肉湯底1塊 清水約750毫升
制作工藝：
1、肥牛提前取出退冰
2、胡蘿卜去皮，山藥去皮切塊備用
3、胡蘿卜切片，用花模在胡蘿卜片上刻出美麗的花型
4、湯鍋加入三碗清水，約750ml
5、清水燒開后，放入一塊濃湯寶入鍋，放入切成滾刀塊的山藥
6、再放入刻好的胡蘿卜花片，蓋上鍋蓋，中火煮約5分鐘，打開鍋蓋，放入肥牛，待變色后即可關(guān)火食用。 - 擴(kuò)展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關(guān)于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里肌：先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過厚度來增添咬勁。烤網(wǎng)預(yù)熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開確認(rèn)并補(bǔ)...
- 擴(kuò)展閱讀2：家庭自制烤肉腌制方法豬肉
- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時(shí)加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調(diào)料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點(diǎn)的就少放些調(diào)料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點(diǎn)淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
- 擴(kuò)展閱讀3：豬肉烤肉做法
- 1、備好所用食材。2、用細(xì)鹽還有一點(diǎn)散蔥來搓洗五花肉，再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬，醬油，白糖來調(diào)味。4、將腌制數(shù)小時(shí)的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個(gè)狀態(tài)，外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點(diǎn)的，可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
- 擴(kuò)展閱讀4：大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
- （1）豬肉去筋膜，切大長(zhǎng)條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時(shí)以上。（5）竹簽用開水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預(yù)熱200度，將碗內(nèi)腌...
- 擴(kuò)展閱讀5：豬肉燒烤腌制配方
- 1、首先將豬后腿肉切成長(zhǎng)條，大小適中；2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合，并將其混合到已經(jīng)切好的豬肉上，在把其放入袋子中；3、接著，將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁，將其倒入裝有豬肉的袋子中，并盡量將空氣排出袋子，將豬肉均勻地淹沒在腌制汁中；4、將袋子密封并縮小，放入冰...
- 擴(kuò)展閱讀6：烤肉制作方法簡(jiǎn)單家常烤肉家常制作方法分享
- 1、食材：豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。2、將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開肥肉。就是五花肉！3、將肉放進(jìn)食物用的袋子里，然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花...
- 擴(kuò)展閱讀7：牛肉胡辣湯的做法最正宗的做法
- 牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材，輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當(dāng)然還需要常見的調(diào)味品，如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調(diào)節(jié)湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準(zhǔn)備食材： 將牛肉切成小丁，...
- 擴(kuò)展閱讀8：金湯胡辣湯怎么做的？
- 1、提前熬制湯底，牛肉切成小塊，把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中，和牛肉一起小火慢燉3小時(shí)（有時(shí)間也可以用慢燉鍋燉一晚上），取出牛肉，濾出湯。2、適量面粉加入清水，和成軟面團(tuán)，放在一個(gè)大碗中，加清水，量要?jiǎng)倓倹]過面團(tuán)，浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團(tuán)，...
- 擴(kuò)展閱讀9：牛肉胡辣湯做法牛肉胡辣湯怎樣做
- 1、用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉條適量，黃花菜適量，木耳適量，蔥、姜適量，全味粉（某包有賣、白色包裝的）1小包。2、鍋中加油燒熱，加入蔥花。3、一定多切一點(diǎn)，一根大蔥的量，小火炸制金黃。4、盛出備用。鍋中留底油。5、加入適量蔥花、姜末爆香，加入面筋，熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清...
- 擴(kuò)展閱讀10：羊肉湯的做法，羊肉湯怎么做好吃，羊肉湯的家常
- 羊肉湯的做法如下：1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過的羊肉、姜片、蔥結(jié)、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮一個(gè)小時(shí)。3、夾出蔥節(jié)，放入適量的枸杞煮三到五...
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！