- 觀點1： 每100克米飯有116大卡，每100克米飯含碳水化合物25.86克，脂肪0.33克，蛋白質(zhì)2.6克，纖維素0.3克，鉀25毫克，鈉147毫克。
米飯是一種熱量相對比較大的食物。除此之外，米飯之中還含有一定的碳水化合物、氨基酸、維生素b族、膳食纖維和礦物質(zhì)。適量的吃一些米飯，可以有效的為人體新陳代謝提供必需的能量，并且可以營養(yǎng)神經(jīng)，在一定程度上促進腸道的蠕動。但需要注意，米飯吃的太多也會容易引起肥胖，所以不建議吃的特別多。
擴展資料
如何巧蒸米飯
1、煮飯時，加少量食鹽、少許豬油，飯會又軟又松；滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；
2、加熱時間過長，維生素B1損失會超過30%，如果撇去米湯水，維生素損失超過40%；
3、米飯做夾生了，可倒點米酒，再煮一會便可改善；
4、蒸剩飯時，可往水里放點食鹽，吃時口感像新飯；
5、做米飯最好用“蒸”，蒸飯比“撈”飯多保存5%的蛋白質(zhì)，18%的維生素B1。 - 觀點2： 115大卡左右。
大米的熱量是391大卡/100克，煮熟成米飯以后，因為吸收了水分，米飯的熱量是115大卡/100克。
米飯主要的營養(yǎng)成分是碳水化合物（也就是糖類），碳水化合物對人體有著十分重要的作用，每天一定要保證充足的攝取，碳水化合物的攝取比例，應該占全天總膳食比例的55-65%是一個最佳的比例。對于減肥的人來說攝取碳水的比例應該占全天總膳食比例的55-60%左右，才是最合理。
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用戶吃米飯注意事項：
1、肺燥咳嗽、陰虛發(fā)熱、癰癤疔毒、鼻衄、更年期綜合癥、便秘、糖尿病的人群注意用量。
2、米飯的適用人群：產(chǎn)后、乳母、老人、兒童、幼兒、嬰兒人群更適合吃米飯,氣虛質(zhì)體質(zhì)更適合吃米飯。
3、米飯的食用禁忌：如果米飯加熱時間過長，維生素B1損失會超過30%，如果撇去米湯水，維生素損失超過40%。米飯一頓應以一碗到兩碗為宜，食量建議是每餐60克。米飯要熟食，放進過冰箱的米飯要重新加熱再吃，不能直接吃。
參考資料來源：百度百科-米飯 - 觀點3： 100g米飯的熱量是485KJ(116卡路里)
營養(yǎng)價值：
米飯的主要成分是碳水化合物，米飯中的蛋白質(zhì)主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質(zhì)、膳食纖維、B族維生素(特別是維生素B1)含量都較精米米飯中的要高。
食用效果：
大米性平、味甘；
有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。 - 觀點4： 100g米飯的熱量是485KJ(116卡路里)。
米飯的主要成分是碳水化合物，米飯中的蛋白質(zhì)主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質(zhì)、膳食纖維、B族維生素(特別是維生素B1)含量都較精米米飯中的要高。
拓展資料米飯，是中國人日常飲食中的主角之一，中國南方主食。米飯可與五味調(diào)配，幾乎可以供給全身所需營養(yǎng)。大米性平、味甘； 有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
米飯留有胚與糊粉層的大米飯含有人體90%的必需營養(yǎng)元素，且各種營養(yǎng)素十分均衡，所以是最佳主食。米飯的面世，可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米飯低，上古的華夏民眾慢慢掌握不同水量時的烹煮效果，就發(fā)展出較飽滿的米飯。
米飯的面世，可追溯至粥，由于烹煮粥水控制水量的要求比米飯低，上古的華夏民眾后來慢慢掌握不同水量時的烹煮效果，就發(fā)展出較飽滿的米飯。
現(xiàn)代由于打磨谷粒的技術比古代越趨先進，因此民眾食用的米飯亦逐漸由糙米改用白米，甚至出現(xiàn)無洗米等凈白米，但已失去存于糙米表面即谷糠的各種營養(yǎng)，而幾乎只剩下淀粉質(zhì)等糖份，因此亦引發(fā)現(xiàn)代民眾患糖尿病個案上升的其中原因。 - 觀點5： 別名：大米飯，飯，蒸米
熱量：116 大卡（100克）
分類：谷薯芋、雜豆、主食
評級：我們將食物分為從A至E五個級別，A級為最高等級，A級的食物相對來說最適合減肥時吃，E級為最低等級，E級食物減肥時應盡量少吃。
評價：一種碳水化合物和水分含量都較高的主食，但它是身體所需熱量的主要來源之一，可占全天熱量的55%左右，減肥期間適量食用。 - 觀點6： 100g米飯的熱量是485KJ(116卡路里)
營養(yǎng)價值：
米飯的主要成分是碳水化合物，米飯中的蛋白質(zhì)主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質(zhì)、膳食纖維、B族維生素(特別是維生素B1)含量都較精米米飯中的要高。 - 觀點7： 100克食物中，米飯，面條和饅頭誰的熱量更高？
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