- 觀點(diǎn)1： 前言
土豆燒肉不但美味，而且營養(yǎng)豐富。土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品，是胃病和心臟病患者的優(yōu)質(zhì)保健食品，還可以降糖降脂，美容、抗衰老等。 紅燒肉肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效
材料
主料：土豆250g、豬肉100g；
輔料：食用油適量、鹽適量、生抽適量、蔥花適量、姜末適量、蒜末適量
土豆燒肉
1
土豆削皮洗凈
2
土豆切塊用水浸泡
3
切好的豬肉
4
蔥姜蒜準(zhǔn)備好
5
鍋內(nèi)放油，燒熱
6
下入蔥姜蒜煸炒
7
下入豬肉煸炒
8
加水和生抽把豬肉燒熟透
9
加入土豆塊翻炒
10
加鹽，翻炒
11
翻炒
12
少許生抽調(diào)味
13
裝碗
小貼士
土豆切好后用水浸泡，這樣防止土豆變色。這款土豆燒肉做的比較清淡，但是肉的味道已經(jīng)滲入土豆里了，燒制過程中用勺子攪拌，土豆淀粉含量高，容易粘鍋。適量加水即可。 - 觀點(diǎn)2： 你好朋友，
首先將蔥姜蒜、八角、香葉、桂皮冰糖六顆準(zhǔn)備好
帶皮五花肉，涼水下鍋放三片姜，適量料酒，燒開過涼水沖洗干凈控干水。然后干鍋什么都不放下入五花肉煎出油后盛出待用。
鍋內(nèi)放油，涼油下入六顆冰糖小火熬至棗紅色。
冰糖熬至棗紅色后下入五花肉翻炒掛色，然后下入備好的蔥、姜、蒜、八角、香葉、桂皮，翻炒幾下后倒入老抽、生抽再翻炒至均勻。
老抽、生抽翻炒均勻后倒入適量開水，大火燒滾后蓋上鍋蓋中小火燉40分鐘。
燉四十分鐘后用筷子夾出香葉、桂皮、八角，加入適量鹽、味精，下入土豆塊，
添加適量開水蓋鍋蓋繼續(xù)中小火燉十分鐘。
放土豆塊燉十分鐘后出鍋！
營養(yǎng)價(jià)值也是很高的，
更有利于人體的吸收和健康，謝謝。 - 觀點(diǎn)3： 您好，你可以這樣做
制作方法：
1、將五花肉洗干凈，切成小塊；在把土豆去皮洗凈，切成塊。
2、在鍋里面倒入適量的油，燒熱放入土豆炸成金黃色，撈出來待用。
3、留一點(diǎn)油鍋中加熱放入糖，用鍋鏟攪動(dòng)使糖受熱均勻，糖融化后投入肉塊煸炒，上色均勻并出油，倒掉一些油后，下醬油、料酒、蔥段、姜塊翻炒，加入適量水，大火燒開，再改用小火燉熟快爛的時(shí)候，放入土豆燒熟爛入味，出鍋即可?！菊?br />土豆燒肉的做法【提問】
您好，你可以這樣做
制作方法：
1、將五花肉洗干凈，切成小塊；在把土豆去皮洗凈，切成塊。
2、在鍋里面倒入適量的油，燒熱放入土豆炸成金黃色，撈出來待用。
3、留一點(diǎn)油鍋中加熱放入糖，用鍋鏟攪動(dòng)使糖受熱均勻，糖融化后投入肉塊煸炒，上色均勻并出油，倒掉一些油后，下醬油、料酒、蔥段、姜塊翻炒，加入適量水，大火燒開，再改用小火燉熟快爛的時(shí)候，放入土豆燒熟爛入味，出鍋即可。【回答】 - 觀點(diǎn)4： 土豆燒肉的做法竅門并沒有統(tǒng)一的規(guī)定和要求。你可以把要做的肉切成小塊進(jìn)行燉煮，然后再放入土豆就可以了。
- 觀點(diǎn)5： 土豆燒肉的做法竅門的首先呢，要選嗯瘦肉，然后用水抄一下。再加入冰糖，加入油進(jìn)行炒制，炒完之后最后放土豆，因?yàn)槿绻旁缌送炼?，土豆容易煮時(shí)間長容易。嗯爛就是影響口感和嗯美國了，所以，就應(yīng)該是吐槽是最后放的。
- 觀點(diǎn)6： 土豆燒肉的做法竅門就是不用放太多的水 少放一點(diǎn)水 這樣會(huì)讓肉的味道更好 而且還非常的濃郁
- 觀點(diǎn)7： 你好把肉在油里面炸一下?lián)瞥鰜怼Ｈ缓蠓湃脲伬锩娣?，燉到一兩個(gè)小時(shí)之后放入土豆，這樣炒出來的土豆燒肉很好吃的。
- 觀點(diǎn)8： 土豆燒肉，你先把肉下鍋煸炒，肉快要軟爛的時(shí)候加入土豆一起燒。
- 觀點(diǎn)9： 土豆首先要把它切成丁，然后先煎一下加紅燒肉一起燜，特別的好吃
- 觀點(diǎn)10： 土豆燒肉，真真的肥而不膩啊～好吃。
- 觀點(diǎn)11： 土豆燒肉，美味搭配
- 觀點(diǎn)12： 土豆燒肉的做法竅門。燒錄的話，先把土豆脆皮這里好難啊去燒，重要的燒的入味，要把它燒的時(shí)間要長一點(diǎn)，小火慢對(duì)。
- 擴(kuò)展閱讀1：成都有什么好吃的土特產(chǎn)值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統(tǒng)手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產(chǎn)。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區(qū)盛產(chǎn)竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
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- 狗屎糖，超大包的口味多，價(jià)格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會(huì)考慮小包裝的，有時(shí)候在車上，坐飛機(jī)時(shí)候都能過過嘴癮！個(gè)人經(jīng)驗(yàn)：特產(chǎn)到處都有賣，建議到故鄉(xiāng)味四川特產(chǎn)店購買什么特產(chǎn)都很齊全而且價(jià)格實(shí)惠，別在景區(qū)買（略貴）。
- 擴(kuò)展閱讀3：成都有哪些本地特產(chǎn)值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當(dāng)?shù)氐睦苯丰u種類繁多，口味獨(dú)特。其中最著名的當(dāng)屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調(diào)料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔(dān)擔(dān)面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴(kuò)展閱讀4：成都必帶回的特產(chǎn)小吃成都有什么特產(chǎn)送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統(tǒng)名產(chǎn)，以其肉質(zhì)緊實(shí)、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統(tǒng)小吃之一，以其獨(dú)特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點(diǎn)。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統(tǒng)名菜。它以雞肉鮮嫩、調(diào)料豐富...
- 擴(kuò)展閱讀5：在成都旅行有哪些當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨(dú)特的風(fēng)格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動(dòng)，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統(tǒng)吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀(jì)念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統(tǒng)手工藝品，以其精美的刺繡和實(shí)用性受到...
- 擴(kuò)展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準(zhǔn)備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調(diào)料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據(jù)個(gè)人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調(diào)料...
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- 擴(kuò)展閱讀8：土豆燉肉燜飯?jiān)趺醋鐾炼篃跞鉅F飯的烹飪方法
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- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調(diào)入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴(kuò)展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到?jīng)]有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內(nèi)，加入小半碗水就可以，然后加調(diào)料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個(gè)，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調(diào)料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！