- 觀點1： 蝦不能和西紅柿一起吃，蝦和維生素C會變成砒霜的 西紅柿里面又有很多維C ，所以不能吃。其實西紅柿的確含有維生素C，但是西紅柿加熱后維生素C會受到損失，而其他對人體有益的物質(zhì)會增加，比如西紅柿紅素。所以微量的維生素C和蝦中的那個××可能會合成微量的砒霜，但是那微不足道的劑量根本造不成危害，相信你也聽說過砒霜也可做藥用。
- 觀點2： 西紅柿+蝦：產(chǎn)生砒霜會中毒
西紅柿+魚干：同食易產(chǎn)生致癌物
西紅柿+石榴：影響營養(yǎng)素的吸收
西紅柿+冰棍：一起吃會中毒
西紅柿+海蟹：腹瀉
西紅柿+魚肉：食物中的維生素C會對魚肉中營養(yǎng)成分的吸收產(chǎn)生抑制作用
西紅柿+白酒：一起吃會感覺胸悶，氣短
西紅柿+咸魚：一起吃易產(chǎn)生致癌物
西紅柿+土豆：土豆會在人體的胃腸中產(chǎn)生大量的鹽酸；西紅柿在較強的酸性環(huán)境中會產(chǎn)生不溶于水的沉淀，從而導致食欲不佳，消化不良。
西紅柿宜搭配的食物：
西紅柿+菜花：降血脂，降血壓
西紅柿+卷心菜：預防癌癥，促進血液循環(huán)
西紅柿+芹菜：降血壓，降血脂，健胃消食
西紅柿+三文魚：滋潤肌膚，抗衰老 - 觀點3： 西紅柿與土豆一起做的紅菜湯是俄羅斯大餐中的一個特色菜。雞蛋和土豆在自制沙拉時也是一種最常用的原料,中毒是因為吃了青的西紅柿
- 觀點4： 吃西紅柿的六大禁忌
1.不宜和青瓜同食。青瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，如果二者一起食用，會達不到補充營養(yǎng)的效果。
2.服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食。番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。
3.空腹時不宜食用。番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應，凝結成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。
4.不宜食用未成熟的番茄。青番茄含有生物堿甙(龍葵堿)，食用后輕則口腔感到苦澀，重時還會有中毒現(xiàn)象。
2.不宜長久加熱烹制后食用。長久加熱烹制后會失去原有的營養(yǎng)與味道。
6.服用新斯的明或加蘭他敏時禁食。回答人的補充
2010-11-03
16:31
不能與西紅柿同吃的食物：
西紅柿與白酒相克：同食會感覺胸悶，氣短。
西紅柿與地瓜相克：同食會得結石病、嘔吐、腹痛、腹瀉。 西紅柿與胡蘿卜相克：西紅柿中的維生素C會被胡蘿卜中的分解酶破壞。 西紅柿與豬肝相克：豬肝使西紅柿中的維生素C氧化脫氧，失去原來的抗壞血酸功能。 西紅柿與咸魚相克：同食易產(chǎn)生致癌物。 西紅柿與毛蟹相克：同食會引起腹瀉。 - 觀點5： 不要和黃瓜一起炒，沒有毒，但不好！
- 觀點6： 青西紅柿有毒不要吃
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