- 觀點1： 主食宜粗不宜精，在定量范圍內(nèi)盡可能多吃些粗雜糧、豆類，以及選擇體積大、能量密度低的塊莖類食物當(dāng)主食，如紅薯、山藥、南瓜、蘿卜。強調(diào)盡量吃干的，各類粥少喝，因為粥吸收較快，容易引起血糖升高；蔬菜要以以綠葉菜、菌類為好，如油菜，小白菜，芹菜、蘑菇、木耳等。這些菜中既含有豐富的維生素和無機鹽，又含有較多的粗纖維，能有效的防止血糖吸收過快，提高免疫力，降低膽固醇，預(yù)防動脈硬化及防止便秘的作用。強調(diào)要多喝水，水可以稀釋血液，促進細(xì)胞代謝，助于降糖。糖尿病人和普通病人一樣，每天平均需要2500毫升的水，最好是白開水，淡茶水，礦泉水。
- 觀點2： 糖尿病合并高脂血癥，在保證能量的前提下，選擇低脂肪的食物，一般來說，植物類的食物脂肪含量低，所以建議一起三餐多吃新鮮的蔬菜。但也不能一味著吃素，沒有一點葷菜，可能會造成營養(yǎng)不良，所以每天吃的食物也要做到葷素搭配，肉類選擇魚、雞肉、瘦肉等，也可以用包子、餃子代替饅頭或面條，這樣不僅能做到葷素搭配，還能延緩血糖的上升。
- 觀點3： 對于糖尿病人來說，在飲食上適合少食多餐，根據(jù)個人血常規(guī)來說制定合理善食，每天早上可用雞蛋1至3個十克木耳(泡發(fā)粹用)，一把核桃仁(3至5個粹)，幾片生姜粹蒸蛋糕吃當(dāng)主食每天早上一次，連用八九個月，平時少食淀粉，脂肪之類食物，多食素菜，管好嘴邁開腿，堅持飯后適量走動。
- 觀點4： 嚴(yán)格限制蔗糖及甜食。糖尿病人不要食糖，糖果，蜂蜜和甜食以及含糖飲料，這些高糖食物易被機體吸收而促進血糖升高，增加胰腺負(fù)擔(dān)，從而加重病情。 還有就是要限制糖尿病人吃水果。水果中含有較高的果糖和葡萄糖，而且易于消化和吸收，所以吃水果后會使血糖迅速升高，對病人不利。當(dāng)然了，要吃也可以，選擇低糖水果，如蘋果、草莓、櫻桃、柚子、獼猴桃等，少吃葡萄、香蕉、荔枝、柿子等，每次吃水果最好不要超過100克，在兩餐中間吃，切忌餐后食用。只有把日常血糖控制住了，出現(xiàn)并發(fā)癥的幾率就會很小。
- 觀點5： 糖尿病人要控制總熱量，有葷有素，均衡飲食，合理安排，定時定量，少量多餐。每天進餐的時間、數(shù)量應(yīng)保持一定的穩(wěn)定性，盡量不要吃零食，比如花生、瓜子、核桃之類的，特別強調(diào)高纖維清淡飲食，每餐進食速度要慢，以20到30分鐘為宜。同時要戒煙、忌酒、少吃鹽。 特別要注意的是，中老年糖尿病人及合并冠心病，高脂血癥的病人，在飲食中還要嚴(yán)格限制膽固醇的攝入量。動物脂肪，動物內(nèi)臟含膽固醇較高，應(yīng)少吃或不吃，雞蛋每日最多不超過兩個。
- 觀點6： 吃富含高膳食纖維的食物可促進糖代謝，如玉米、白菜、韭菜、豆制品；吃含糖低的蔬菜，如韭菜、西葫蘆、冬瓜、青菜、青椒、茄子、西紅柿；應(yīng)該多吃含鈣的食物，糖尿病患者缺鈣會加重病情，所以適量的牛奶、豆制品、蝦皮、海帶等富含鈣的食物；吃富含硒的食物，硒有與胰島素相同的調(diào)節(jié)糖代謝的生理活性，富含硒的食物有魚、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等；吃富含維生素C、維生素B的食物，有利于減緩糖尿病并發(fā)癥，如豆類、青菜、甘藍(lán)、芥菜、青菜、苦瓜、洋蔥等。
- 觀點7： 合理安排飲食順序，細(xì)嚼慢咽：吃飯的時候盡量先吃蔬菜再吃葷菜最后菜和主食一起吃，這樣蔬菜中的膳食纖維可以包裹主食中的碳水化合物，減緩血糖上升的速度。合理補充微量營養(yǎng)素。 β-胡蘿卜素：適量補充β-胡蘿卜素有利于控制糖尿病，防止糖尿病并發(fā)癥，每天可以補充15-25mg。維生素E：有保護β-胡蘿卜素免被氧化的作用，故兩者有協(xié)同作用。 鉻：三價鉻的復(fù)合物在人體中稱“葡萄糖耐量因子”，有利于提高糖耐量。含鉻豐富的食物有海帶、蓮子、綠豆等。
- 觀點8： 油膩的量控制；比如燒烤和油炸食品。飲酒；量一定控制，最好不喝。喝一頓酒后要很長時間調(diào)整；甚至還要借助解毒食品綠豆，為什么就不深談了。水果要吃；可以吃一斤的控制在1/3。不需要嚴(yán)格控制品種。降糖食品；苦瓜，咖啡，洋蔥，藥物和胰島素干擾；慢慢平穩(wěn)后盡量的用食療和運動。注意掌握自己維生素的平衡，就是營養(yǎng)。多說一句護肝很重要。
- 觀點9： 合理攝入能量：不能為了控制好血糖而一味的少吃，這樣導(dǎo)致不健康的體重丟失，進而對身體造成極大的損害。對超重或肥胖患者根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)體重計算出的能量應(yīng)再加限制，而對消瘦或體重不足者要適當(dāng)放寬能量限制，其目的是使這兩類患者在飲食治療過程中盡可能接近或達到正常體重。碳水化合物即糖類，存在與主食、蔬菜、水果等中，在選擇這類食物的時候，盡量選擇升糖負(fù)荷或升糖指數(shù)低的食物，使一餐的升糖負(fù)荷盡量低一些。
- 觀點10： 糖尿病人飲食，五谷雜糧為主菜為輔，肉少吃，水果打大牙祭，不要吃苦寒涼的食物，糖尿病是氣血病大補氣血就可以治愈。
- 觀點11： 糖尿病患者吃飯時，做好這5點，穩(wěn)定血糖，遠(yuǎn)離并發(fā)癥。
- 觀點12： 不要吃上火的就行！
- 擴展閱讀1：酸辣粉湯的做法步驟圖，酸辣粉湯怎么做好吃
- 1.用老母雞加水、枸杞和蔥姜燒湯 2.將雞湯放入碗中 3.倒入碗中備用 4.準(zhǔn)備紅薯粉適量 5.上鍋加水熬煮 6.將粉煮至軟了呈現(xiàn)透明狀關(guān)火，關(guān)火前用手試試粉的軟硬程度。7.碗里放辣椒、麻椒花椒適量 8.鍋里放油加熱 9.放入芝麻，用高溫加熱的油澆上去，滋啦啦香，把辣味充分的逼出來。10.切...
- 擴展閱讀2：酸辣粉湯的家常做法
- 吃辣一點還可以加適量辣椒圈，如果有花生仁可以加點。5、另起鍋，加入適量的清水大火煮開，放入魔芋絲焯煮，待鍋里的水再次沸騰，就可以將魔芋絲撈出控水。6、調(diào)好的湯料中加入適量的開水，攪拌均勻。7、將魔芋絲放入湯碗中，放上辣椒圈，蔥花，酥豌豆，再將煮好的雞蛋對半切開，擺入碗中即可。
- 擴展閱讀3：酸辣粉的紅湯怎么做好吃
- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀4：酸辣粉湯底做法 酸辣粉湯底做法是什么
- 1、首先把干粉條放進50到60度的的水中，泡10分鐘把粉條泡軟；2、然后再燒上一鍋水，燒水的時候拿一個大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高湯、蔥花和豬油用來打底；3、當(dāng)鍋里的水開時把泡軟的粉條放進鍋內(nèi)湯一下，大粉半...
- 擴展閱讀5：做法，高湯酸辣粉怎么做好吃，高湯酸辣粉的家常做法
- 1.用老母雞加水、枸杞和蔥姜燒湯 2.將雞湯放入碗中 3.倒入碗中備用 4.準(zhǔn)備紅薯粉適量 5.上鍋加水熬煮 6.將粉煮至軟了呈現(xiàn)透明狀關(guān)火，關(guān)火前用手試試粉的軟硬程度。7.碗里放辣椒、麻椒花椒適量 8.鍋里放油加熱 9.放入芝麻，用高溫加熱的油澆上去，滋啦啦香，把辣味充分的逼出來。10.切...
- 擴展閱讀6：酸辣粉湯底做法
- 5、酸辣粉的主要配料酸筍或者酸蘿卜酸辣椒骨頭湯用牛骨頭加入姜八角草果香葉等熬制的湯辣椒油用辣椒粉炒香加入油，油要多些以冒過粉為好作法酸筍酸辣椒加入少量鹽炒干水加入熬好的骨頭湯煮開放夠鹽味。6、酸辣粉湯料做法，這個做法最正宗1取一碗放入適量涼開水，用壓蒜器壓入姜蒜泥2加入鹽醬油花椒...
- 擴展閱讀7：怎樣做酸辣粉步驟 酸辣粉做法與步驟
- 1、首先提前將紅薯粉絲用冷水泡至發(fā)軟，鍋里加適量水燒開，放入適量紅薯粉，煮5分鐘左右，撈出過涼后，瀝干水分備用。2、木耳10克用適足量溫水徹底浸泡后清洗干凈，鍋中倒入清水大火加熱至沸騰，放入木耳焯3.5分鐘，撈出過冷水后瀝干。23用燙過木耳的開水把紅薯粉絲煮至九成熟，撈出瀝水，放入香油挑...
- 擴展閱讀8：燕麥香蔥肉松卷面包的家常做法？
- 香蔥肉松面包卷步驟1 面包材料除黃油以外的所有材料全部放一起揉成光滑面團，再放入黃油揉至擴展階段進行第一次發(fā)酵。發(fā)酵好的面團取出排氣，蓋保鮮膜松馳15分鐘 步驟2 再搟成和烤盤差不多的長方形，放進烤盤二次發(fā)酵至兩倍大 步驟3 發(fā)酵好的面團上輕輕地用叉子扎上小孔，再刷上蛋液，將香蔥切碎 步...
- 擴展閱讀9：肉松卷怎么做好吃，肉松卷的家常做法
- 肉松 適量 沙拉醬 適量 步驟 1.除黃油外所有材料和成面團，牛奶不要一次全部加入，視軟硬程度調(diào)節(jié)量。先將面團搓勻，到產(chǎn)生面筋，再開始摔揉結(jié)合的手法，至接近擴展階段。雞蛋液要留出少許用來刷表面。2.加入軟化的黃油繼續(xù)摔揉 3.揉至接近完全，能拉出大片薄膜即可，沒必要到手套膜程度。然后放置...
- 擴展閱讀10：香蔥肉松面包怎樣做，低脂又營養(yǎng)，可以做飯后甜點吃呢？
- 第一步首先來揉面團，將除無鹽黃油之外的食物先混和，搓成面團，這兒用手揉能夠，還可以用面包機。無鹽黃油放到溫馨處變軟，等面團揉光潔后再放入無鹽黃油，一起揉至拓展水平，然后放入洗臉盆中，遮蓋保鮮袋開展一發(fā)。在這里提議用電烤箱，設(shè)置穩(wěn)定的38度發(fā)醇，一般50分鐘左右就可以。常溫下得話，時長...
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