- 觀點1： 自制冰激凌
原料：250ML雀巢淡奶油一包，牛奶200ML多點，草莓一盒，玉米粉2小茶勺，糖20小茶勺，葡萄干如干
步驟：
牛奶煮點葡萄干，再晾涼，等葡萄干漲開了撈出來
牛奶里加兩小勺玉米淀粉，微微加熱，攪勻至微稠，晾涼
雀巢淡奶油加糖，攪拌機打發(fā)。
新鮮欲滴的草莓打成漿狀倒入打好的奶油用攪拌機攪拌一會
牛奶糊、葡萄干統(tǒng)統(tǒng)放進奶油糊中，用手動打蛋器攪一下
放冰箱冷凍，40MIN以后，拿出來用打蛋器攪一攪，注意把葡萄干往上撈
再40MIN，再攪，共4次，你每次都會驚喜的發(fā)現(xiàn)又發(fā)生了一點變化
有一點很重要，從最開始用攪拌機到后來手動，都要保持往一個方向！
分裝入冰箱冷凍4小時后
自制冰激凌
1、蘋果冰激凌
材料：蘋果500g，白糖150g，新鮮牛奶2瓶。
工藝：將蘋果洗凈，去皮挖核，切成薄片，攪成漿狀，放入白糖及1000克開水，加入煮沸的牛奶，攪拌均勻，倒入盛器內(nèi)冷卻后置于冰箱凍結(jié)即成。
特點：果香味濃，滋味可口。
2、香蕉冰激凌
材料：香蕉750g，檸檬1只（或檸檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g。
工藝：將檸檬1只洗凈切開，擠汁待用；白糖加1500克水，煮沸過濾；香蕉去皮搗成泥漿，加入糖水調(diào)勻，再調(diào)入檸檬汁，待冷卻后拌入奶油，注入模具，置于冰箱凍結(jié)即成。
特點：清香可口，別具風(fēng)味，助消化、清火和通便。
3、西瓜冰激凌
材料：西瓜瓤1500g，雞蛋2只，白糖400g。
工藝：將西瓜瓤打碎后取出瓜子，再加白糖、雞蛋和1000克白開水?dāng)噭颍缓蟾邷丶訜釡缇鋮s后放入冰箱中，凝結(jié)后即成。
特點：香甜可口，色彩絢麗。
果子露冰淇淋
材料：牛奶400克，糖100克，玉米分（或富強粉）100克，果子露（草莓、石榴、杏仁及薄荷等）100克，鮮奶油50克。
工藝：將玉米粉（或富強粉）倒入半杯涼牛奶中調(diào)勻，剩下的牛奶加糖一起加熱，加入調(diào)好的玉米粉不停攪拌，煮10秒鐘，牛奶變稠后離火，再攪拌片刻，冷卻后摻入果子露和鮮奶油，放入冰箱中，凝結(jié)后即成。
特點：獨特的異國情調(diào)。
自制冰激凌(轉(zhuǎn)帖)
主材：淡奶油（100ml） 植脂淡奶（100ml） （就這么簡單！用全脂的也完全沒問題！）
輔料：糖（20g，這個全看個人口味，我放的少一點，怕胖么！） 香草粉，可可粉，椰絲（這幾個都不是必須的。）
(雀巢的淡奶油和三花植脂淡奶)
做法：1.淡奶油分次加糖打發(fā)
2.淡奶加倒1里，攪勻。
3.根據(jù)口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉（我就用家里現(xiàn)成的雀巢巧克力煉乳），椰絲適量加入。如果沒有這幾種原料也可以什么都不用加，一樣好吃。
4.放入冰箱，半小時后拿出來，發(fā)現(xiàn)表面一層已經(jīng)凍住了，下面還是液體。把他們攪勻，再凍。半個小時后再拿出來攪，如是者三。我的經(jīng)驗到第三次所有的液體就都變成固體了，這個時候就可以吃了，如果還不夠硬，可以繼續(xù)以上步驟。
自制冰激凌奶酪，很好吃又很簡單啊
炎炎夏日就要到了，現(xiàn)在教你一招自制冰淇淋奶酪 （很簡單易學(xué)哦！）
材料準(zhǔn)備：
1、牛奶
2、一包棉花糖 （袋裝，各大超市均有銷售）
3、水果 （種類不限，看個人喜愛）
制作方法：
1、將牛奶倒入鍋內(nèi)加熱
2、再將棉花糖倒入鍋內(nèi)攪拌融化
3、待棉花糖完全融化后關(guān)火倒入容器中備用
4、將水果切成丁狀后，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，
再放入冰箱內(nèi)冷凍3個小時（最好放在冷藏室內(nèi)冷凍而不要放在冷凍室內(nèi)冷凍）
5、3個小時后，從冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！
這道冰淇淋奶酪的特點是：
1、制作方法簡單
2、制作好的冰淇淋奶酪象果凍一樣，晶瑩剔透，吃到嘴里的感覺也很象果凍，
略微帶點甜味，滑溜溜的，非常可口。
到了炎熱的夏天，如果能在家里邊吹著空調(diào)邊吃著自己親手制作的冰淇淋奶酪，感覺一定很遐意吧！那么你還在等什么？還不快自己試著動手做？！
火燒冰淇淋
此冰激凌食用時妙不可言，若在夜間則更具情趣，猶如燃燒之雪山，酒香濃郁，別有風(fēng)味。
原料配方：長蛋糕1只、雞蛋清4只、郎姆酒25克、白糖少許、冰磚適量
制作方法：如家有烤箱，自制火燒冰淇淋并不復(fù)雜。取長蛋糕(或面包)1只，按5毫米厚度，取數(shù)片備用片（大小以能緊包住冰磚為適）。干凈碗內(nèi)放入雞蛋清4只，加白糖少許，攪打直至起泡。另取長盆一只，居中墊蛋糕一片，放入冰磚，把其余蛋糕包緊冰磚，倒入蛋清裹勻。再取半只雞蛋殼放于蛋清上，進烤箱烤制約半分鐘后取出，在蛋殼內(nèi)注入郎姆酒或白蘭地酒25克(高度優(yōu)質(zhì)白灑也可)，點燃上桌，撈出蛋殼，便可食用。
操作關(guān)鍵：長盆進烤箱之前，烤箱要預(yù)先烤熱，否則箱內(nèi)溫度不高，蛋清難以成熟。另外，烤制時間不宜過長，操作速度要快，不然易使冰磚溶化。
家庭自制冰激凌：
1.取4個雞蛋的蛋黃，打散。
超市有專門的分蛋器賣，很好用，蛋黃旁邊粘的蛋青越少越好。蛋青保留備用雙皮奶。
2.250mL蒙牛牛奶，用小鍋加熱，不要煮至沸騰，看表面剛剛有氣體冒出來。
3.小火，攪拌下緩慢將打散的蛋黃加入，牛奶和蛋黃可以完全混合，再加入1-2勺玉米淀粉，繼續(xù)攪拌，至完全均勻。冷卻。
4.150g 雀巢淡奶油，加3-4勺糖，用打蛋器打發(fā)。
5.待3所得的東東完全冷卻后，將4緩慢倒入。
6.用打蛋器的另一個攪拌棒攪拌均勻，放入冰箱中。每40分鐘攪拌一次。
7.可在第2次或第3次攪拌時加入喜歡的口味，例如綠茶，綠豆，草莓醬等。
自制巧克力冰激凌
1、將4個蛋黃加4大勺糖，順時針打成乳白色，大約用5到10分鐘。
2、將奶倒進鍋里，放入巧克力（偶用的是5小塊橡皮大小的牛奶巧克力），攪拌至巧克力煮化，大約5分鐘。
3、將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃里，邊加入邊攪拌（要不蛋黃就熟啦。）
4、再用微火稍煮一下，即可（這個過程可能有蛋黃末產(chǎn)生，沒關(guān)系）。
5、晾涼后放入冰箱冷凍，中間要取出數(shù)次攪拌。漫長的等待過程,等到有柔軟的沙狀小晶體出現(xiàn).就可以了.
PS：在沒有完全凍住時，還可當(dāng)奶昔喝。
自制冰激凌蛋糕
現(xiàn)在最流行的一個詞就是DIY，自制的手鏈DIY、毛絨球DIY，但你可想過蛋糕DIY嗎？利用這個暑假，我們也來個“自己動手，豐衣足食。”
準(zhǔn)備：赤小豆兩杯、水、白糖、奶油。
做法：把兩杯赤小豆放在水中浸泡一晚，然后上鍋煮爛取出，把小豆泥攪拌均勻，視個人口味而定�把其中的豆皮渣濾出，加100克白糖，一點點鹽，置旁冷卻。再取一杯生奶油攪成糊狀，與赤小豆攪拌均勻倒入容器，放入冰箱，一定記住要在冰凍過程中再攪拌兩次。
大功告成！一塊DIY的冰激凌蛋糕就做好啦！當(dāng)然，既然是DIY，你也可以在你的蛋糕中放入水果、牛奶或是澆上巧克力碎屑，味道一定更好。怎么樣，聽著都讓人垂涎了吧？快去動手吧 - 觀點2：
- 擴展閱讀1：月子期間能吃榴蓮披薩嗎
- 坐月子時可以吃榴蓮披薩，只要不對榴蓮過敏就可以。榴蓮營養(yǎng)豐富，含糖量高。此外，榴蓮還含有維生素、蛋白質(zhì)、脂肪等成分，可以補充能量，有滋陰養(yǎng)陽的功效，在坐月子時適當(dāng)?shù)某砸恍瑢τ谏眢w很有好處。要注意想要吃榴蓮披薩，有條件可以自己在家做，這樣相對來說，吃的也會更放心。因為外面售賣的很多...
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- 擴展閱讀3：5個月的寶寶喝蘋果汁，可以喝多少
- 5個月的寶寶這個時候可以添加果泥了，果泥：5個月大的嬰兒即可吃果泥。先將水果洗凈，然后用小匙刮成泥狀。最好隨吃隨刮，以免氧化變色，也可避免污染。如果喝果汁的，一次喂的量應(yīng)該量控制在50ml左右，在天氣涼的情況下可以稍微加熱下。
- 擴展閱讀4：快五個月的寶寶可以喝蘋果汁嗎
- 可以，兩個月就開始添加了。每個季節(jié)，用最好吃、最便宜、最新鮮的水果做成時令水果汁。春天可用橘子、蘋果、草莓；夏天可用西紅柿、西瓜和桃；秋天可用葡萄、梨；冬天可用蘋果、橘子和檸檬。選用新鮮的橘子、橙子、葡萄等多汁水果，最重要的是要注意清潔衛(wèi)生，不要讓細(xì)菌侵入。為了預(yù)防細(xì)菌侵入，所以在榨...
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