- 觀點1： 不可以吃了。米飯在常溫下保存不宜超過超過6小時，米飯在冰箱的保存時間不宜超過20小時。
在常溫下兩天的剩米飯很容易受到污染導致細菌大量繁殖，被細菌污染的米飯表面不僅有大量細菌,而且有細菌產生的毒素。高溫加熱后細菌可以殺死但是毒素卻不能去除,對人體仍然有害。
即使將米飯放入冰箱，存放兩天的米飯也是不宜食用的。因為冰箱所起的作用并不是殺滅細菌，而是靠低溫延緩細菌的繁殖速度，進而減慢食物的變質過程。而且冷藏會大大加速米飯變硬，使其不能被人體消化吸收。特別是腸胃功能較弱的兒童、老人和病人，吃冷藏后的米飯更是不利。
拓展資料：米飯不能和5種食物同吃
1、雞蛋不能和米飯同食：雞蛋不宜與糖同煮；與糖精、紅糖同食會中毒；與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
2、稻米不能和米飯同食：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。
3、豬肉（瘦）不能和米飯同食：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。
4、牛奶不能和米飯同食：牛奶與瘦肉不合適同食，因為牛奶里含有大量的鈣，而瘦肉里則含磷，這兩種營養素不能同時吸收，國外醫學界稱之為磷鈣相克。鈣磷最佳比為1：1到1：1.5之間，此時互相促進吸收。
5、胡蘿卜不能和米飯同食：酒與胡蘿卜不宜同食，會造成大量胡蘿卜素與酒精一同進入人體，而在肝臟中產生毒素，導致肝??；另外蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食。
參考資料來源：人民網-剩米飯能加熱？米飯不能與5種食物同吃！ - 觀點2： 只要沒 “餿” ，就可以吃 。
開水燙一下，蛋炒飯，均可 。 - 觀點3： 只要沒“餿”，沒變質，就可以吃 ，但必須經過高溫處理，如蒸一下，煮稀飯 。
米飯變餿，是由金黃色葡萄球菌在米飯上大量繁殖造成的這些球菌在攝氏三十七度左右的溫度下，繁殖最快，其中約有三分之一到二分之一的苗株，不但可以大量繁殖，而且還能產生一種和更多種型的腸毒素。這些毒素耐熱性很強，一旦在米飯上產生了腸毒素，就很不容易被破壞掉。
所以被金黃色葡萄球菌污染變質的剩米飯，就是重新加熱或做成稀粥，也是不能吃的。 - 觀點4：
- 觀點5： 現在可以，夏天夠嗆
- 觀點6： 不能
- 觀點7： 不可以
- 觀點8： 你也太節約了吧
- 擴展閱讀1：天熱大米長時間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦？
- 扔掉，大米發霉，叫黃曲霉毒素，即使高溫條件下也無法殺死，而且黃曲霉毒素容易誘發肝癌。
- 擴展閱讀2：大米泡水了過夜了還可以吃的嗎
- 現在的溫度干凈的清水，只要不變味就還能吃。大量的要是著火消防用水、雨水、漏水，最好將浸水表層部分晾干做飼料。其它可晾曬可做釀造用。
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