- 觀點1： 可以喝
1，綠豆中所含蛋白質，磷脂均有興奮神經、增進食欲的功能，為機體許多重要臟器增加營養所必需;
2，綠豆中的多糖成分能增強血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而可以防治冠心病、心絞痛;
3，綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進動物體內膽固醇在肝臟中分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌并降低小腸對膽固醇的吸收;
4，據臨床實驗報道，綠豆的有效成分具有抗過敏作用，可治療蕁麻疹等疾病;
5，綠豆對葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清熱解毒;
6，綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護肝臟，減少蛋白分解，從而保護腎臟。 一般人群均可食用，適宜中毒者、眼病患者、高血壓患者、水腫患者、紅眼病患者食用;綠豆性寒涼，素體陽虛、脾胃虛寒、泄瀉者慎食。
擴展資料：
綠豆湯雖具有消暑益氣、潤喉止渴的功效，但三類人不適合飲用。
一類是屬于寒涼體質的人，如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等，吃了綠豆反而會加重癥狀，甚至引發其他疾病。
二類是老人、兒童以及體質虛弱的人。因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，很難在短時間內消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導致腹瀉。
三類是正在服用各類藥物的人。由于綠豆具有解毒作用，因此，病人服用的藥物中，不論是中藥還是西藥，如果含有有機磷、鈣、鉀等成分，綠豆會與這些成分結合成沉淀物，從而分解藥效，影響治療。
參考資料來源：人民網-綠豆性寒 三大人群不宜飲用 - 觀點2： 可以喝1. 綠豆中所含蛋白質，磷脂均有興奮神經、增進食欲的功能，為機體許多重要臟器增加營養所必需;
2. 綠豆中的多糖成分能增強血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而可以防治冠心病、心絞痛;
3. 綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進動物體內膽固醇在肝臟中分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌并降低小腸對膽固醇的吸收;
4. 據臨床實驗報道，綠豆的有效成分具有抗過敏作用，可治療蕁麻疹等疾病;
5. 綠豆對葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清熱解毒; - 觀點3： 您好，吃某種食物不能分季節，重要的是看您的體質，如果您的體質是虛寒，不僅冬天吃綠豆不行，夏天吃綠豆也會影響脾胃
- 觀點4： 當然是可以喝，但這個因人而異的，因體質而定。
冬天氣候干燥，特別是寒冷的北方，人們常常會感到上火、鼻、咽干燥不適，綠豆有清熱消暑，降火去燥的功效。如果體內有火，那吃些綠豆用于冬天去火也是很好的，但冬季氣候比較寒冷，如果平常就脾虛，怕冷，那最好就不要吃。所以如果是寒性體質，就不要在冬天喝綠豆湯了。， - 觀點5： 冬天能喝綠豆粥，但不要多喝。綠豆是解毒清心的作用，性涼味甘，平時喝可以消暑止渴，用于暑熱煩渴、汗多尿少者。最好是適癥喝用，以兔泄火。綠豆湯具有清熱解毒、止渴消暑的功效。
- 觀點6： 可以吃。綠豆有消暑的作用，夏天應多吃些，但并不代表冬天不能吃。綠豆還有另一功效：解毒。吃綠豆，能夠分解人體內部分農藥殘留，這在當前果蔬大量使用農藥的情況下，對于我們的健康具有重要作用。冬天吃綠豆一般就不要煮綠豆湯了。可以吃綠豆米飯，或用綠豆面加白面烙小餅，也可煮綠豆粥。
綠豆性涼，在吃的時候或在食材中搭配一些溫熱食物也是很好的。 - 觀點7： 如果不是寒涼體質，冬天吃綠豆是沒問題的。
中醫認為，綠豆性味甘寒，能厚腸胃、潤皮膚、和五臟、滋脾胃。冬天喝綠豆湯，主要利用它去火、養肝和解毒的作用。天一冷人就愛吃牛羊肉、辛辣食物和涮鍋，但是吃多了很容易上火，吃涮鍋時配上一碗綠豆湯能夠幫助去油膩、降火氣。
有研究表明，綠豆湯還有降低膽固醇的作用，血脂高的人想吃肉了，也別忘了搭配一杯溫熱的綠豆湯，暖胃又降脂。
冬天煮綠豆湯還可以加些其他食材，讓食療功效更強，比如百合綠豆湯能潤肺止咳，金銀花綠豆湯可以抑菌解熱等。 - 擴展閱讀1：酸辣粉湯的做法步驟圖，酸辣粉湯怎么做好吃
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