- 觀點1： 面包加牛奶加雞蛋
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早餐吃什么更健康？
09-26 11:28 營養師郝孟忠
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“一天之計在于晨，一年之計在于春”，我們常說的一句話，其實飲食也是如此，早餐對于一天的營養，更為重要，會為我們一天提供充足的精力和能量。
但現在很多人不重視早餐，這不僅影響上午的學習和工作，而且長期會導致更多的疾病，如胃病、膽病，心血管疾病和肥胖。所以，一份優質的早餐，讓我們的健康更長遠。
那么吃什么樣的早餐更健康？其實優質的早餐應該包括四大類，一份主食，一份蛋白質食物，一份蔬菜或水果，一份流食，作用各有不同，一一分享。
第一，一份主食，其實為我們提供的是碳水化合物，最后在體內的轉化就是血糖和能量，特別對于學生，至關重要，如果孩子早餐主食不足，上午10點以后，血糖就會下降，會嚴重影響孩子的學習能力，其他工作群體也是如此。
所以，早餐主食要充足，如一份全麥面包、豆沙包、花卷或雜糧米飯等，都很好。
第二， 蛋白質食物也非常重要，蛋白質可以健腦，興奮神經，為我們提供充沛的精力。那么早餐一個雞蛋，一份豆腐，一份肉類都可以，都是蛋白質的優質來源。
第三、蔬菜和水果可以為我們身體提供豐富的維生素和礦物質，包括膳食纖維。其實早餐的主食很重要，可以保證充足的血糖，但血糖緩慢吸收效果更好，如果單獨吃主食，血糖吸收快，那么也會驟升驟降，影響血糖的作用。而早餐增加膳食纖維攝入，可以很好的穩定血糖，這樣血糖無論健腦，還是其他方面，效果更好，更穩定。而蔬菜是膳食纖維的很好來源。
第四、一份流食，也就是熱牛奶、熱豆漿或熱粥等。早晨起來，我們的腸胃功能還在休眠狀態，那么一杯熱的流食，可以起到很好的溫熱腸胃的作用，促進胃粘膜血液循環，促進食物的消化吸收。另外，早晨起來，腸胃黏膜比較干燥，也不利于食物的消化吸收，而流食可以滋潤我們消化道黏膜，為食物的消化起到很好的潤滑作用。還有，流食可以增加胃液，促進消化。
所以，早餐如果具備以上四類食物，為優質早餐，如果具備三種，則為優良，如果低于三種，就不及格了，需要改善。 - 觀點10： 早餐主食要充足，如一份全麥面包、豆沙包、花卷或雜糧米飯等，正所謂早晨吃的好，中午吃的飽，晚上吃得少。
- 觀點11： 一個煮雞蛋，一杯牛奶、一小塊面包、加一點綠葉蔬菜。
- 觀點12： 建議買點粗糧吃，搭配豆漿，玉米汁，鮮榨果汁
- 觀點13： 牛奶加面包、雞蛋
- 觀點14： 如果有時間的話，早飯最好有炒菜和主食，油條面包要少吃。
- 觀點15： 每天早上必保吃一個煮雞蛋，堅持每周早上的早餐不重樣
- 觀點16： 八寶粥加豆沙包子
- 觀點17： 小米粥配牛奶
- 觀點18： 一個雞，一杯牛奶
- 觀點19： 豆漿油條
- 觀點20：
- 觀點21：
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- 豆干炒肉是一道簡單美味的家常菜，要想做得色香味俱全，需要注意以下幾個步驟：準備材料：新鮮的豬肉（可以選擇瘦肉或者五花肉，根據個人口味），豆干（豆腐干），蒜末，蔥花，生姜末，辣椒（可選），醬油，料酒，糖，鹽，胡椒粉，食用油等。處理材料：將豬肉切成薄片或絲，用適量的醬油，料酒，胡椒粉...
- 擴展閱讀4：如何在家烹飪豆干炒肉簡單又下飯？
- 腌制肉片：將切好的肉片放入碗中，加入1大勺生抽、1大勺料酒、1小勺白糖、少許胡椒粉，攪拌均勻后腌制10-15分鐘。處理豆干：豆干用清水沖洗干凈，瀝干水分。如果喜歡口感更緊實一些，可以先用開水燙一下，然后撈出瀝干。炒制肉片：鍋中加入適量食用油，油熱后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片變色，出現...
- 擴展閱讀5：白豆干炒肉怎么做好吃又簡單 白豆干炒肉如何做好吃又簡單
- 1、原料：豆干、豬肉、洋蔥、胡蘿卜、青椒、食用油、小石窖炒雞醬。2、準備食材。3、將食材洗凈切好備用。4、起鍋燒油，油熱放入洋蔥翻炒出香味。5、放入肉片翻炒至變色。6、放入小石窖炒雞醬翻炒均勻。7、倒入豆干翻炒。8、最后加入配菜翻炒均勻。9、這樣就做好了。
- 擴展閱讀6：永清縣有非油炸的臭豆腐賣嗎
- 沒有。永清縣沒有非油炸的臭豆腐賣。臭豆腐，中國傳統特色小吃，是一種油炸食品。在各地的制作方式、食用方法均有相當大的差異，有北方和南方的不同類型，臭豆腐在南方又稱臭干子。其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長，是一種極具特色的中華傳統小吃，古老而傳統，令人欲罷不能。制作材料...
- 擴展閱讀7：怎么制作臭豆腐呢？
- 2制作過程：將黃豆用水泡發，先通過一些過程制成為豆腐腦，做法可以學習豆腐做法。將豆腐腦舀入木盒內，蓋上木板，上面壓上重物，將豆腐腦中水分擠出，做成白花花的豆腐。做豆腐時要嚴格按照做豆腐的步驟進行，這里不詳細介紹。3)油炸臭豆腐將青礬放入桶內，春、秋季約需3~5個小時，夏季約浸泡6h左右，...
- 擴展閱讀8：做臭豆腐的方法怎么做
- 1制豆腐 將黃豆用水泡發，制成為豆腐腦。將豆腐腦舀入木盒內，蓋上木板，壓上重石塊，壓去水分，即成豆腐。2油炸臭豆腐將青礬放入桶內，春、秋季約需3~5個小時，夏季約浸泡6h左右，冬季約需2天，泡好后取出，用冷開水略洗，瀝干水分，再將茶油全部倒入鍋內燒紅，放入豆腐用小火炸約5分鐘，一待...
- 擴展閱讀9：臭豆腐家常做法
- 1、準備一個干凈而且能夠密封的盒子，將臭豆腐乳放進去，用筷子弄碎，同時將涼開水倒入盒子里，再加上一勺白酒攪拌均勻。2、將準備好的豆腐切成大小合適的方塊。3、接著將切成小塊的豆腐放入調好的料汁里，讓豆腐徹底浸入在臭豆腐乳水里面，并蓋上蓋子密封起來，放入冰箱冷藏24個小時。4、起鍋燒油，...
- 擴展閱讀10：怎么制作臭豆腐？
- 做法如下：1、首先我們來調制醬汁，取三塊臭豆腐放入碗中，加入溫水按壓化開，要是喜歡臭味大一點的可以多放幾塊。2、在準備一個碗，碗中放入食鹽，蔥花，白芝麻，小米辣，燒烤料，一勺熱油，攪拌均勻后在把剛和好的臭豆腐汁倒進去，再次的攪拌均勻。3、豆腐切成塊，鍋中燒油，等油溫七成熱的時候...
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