- 觀點(diǎn)1： 山藥怎么好煮好吃，而且又簡(jiǎn)單，這種方法太好做了，只要你把山藥洗干凈，放入蒸鍋里邊清蒸就可以了，而且是非常好吃的。
- 觀點(diǎn)2： 我店里有道菜，雖然不怎么好看，不過(guò)點(diǎn)的人還挺多的，不妨試試看，橄欖菜炒山藥，就買(mǎi)那種罐裝的橄欖菜，把山藥條在水里煮熟備用，不要煮太爛，不然口感不好，然后把鍋燒熱，放一些橄欖菜，根據(jù)個(gè)人口味放，只要感覺(jué)不會(huì)太咸就行，然后把煮好的山藥放進(jìn)去一起炒，稍微翻幾下就可以的，個(gè)人喜歡帶一點(diǎn)點(diǎn)甜味，可以加幾顆糖，不加也沒(méi)關(guān)系。感覺(jué)還行，算是有點(diǎn)特色吧，比清炒的好吃~！也是素的
- 觀點(diǎn)3： 4、在炒鍋中少放一點(diǎn)油，然后把提前切好的蔥放進(jìn)去炒一下，炒出香味之后再把山藥倒進(jìn)鍋里翻炒，山藥比較容易糊鍋，所以咱們需要用開(kāi)小火，而且要快速翻炒，一直翻炒到山藥中的黏液出來(lái)了之后，咱們將紅椒倒進(jìn)去一起炒一下。
5、將紅椒和山藥翻炒均勻之后倒上一點(diǎn)海鮮醬油一起翻炒，海鮮醬油的顏色不深，但是味道卻非常好，將山藥炒上色之后咱們放上一點(diǎn)水給它翻炒一會(huì)，如果覺(jué)得山藥不熟的話(huà)，還可以先蓋上鍋蓋燜煮一會(huì)。
6、山藥與各種食材都被炒到斷生之后，咱們?cè)偌由弦稽c(diǎn)食用鹽和雞精一起拌勻就可以出鍋裝盤(pán)了。出鍋裝入盤(pán)中之后咱們?cè)偃錾弦稽c(diǎn)蔥花點(diǎn)綴一下。撒上蔥花之后各種顏色搭配起來(lái)會(huì)更好看，也會(huì)讓人更加有食欲。一道非常美味的家常炒山藥就這樣完成了。【摘要】
山藥怎樣煮好吃又簡(jiǎn)單【提問(wèn)】
親！您好[鮮花]【回答】
【家常炒山藥】
【制作食材】山藥，紅椒，食用油，小蔥，海鮮醬油，食用鹽，雞精
【制作步驟】
1、這是是一道家常炒山藥的制作方法，做法非常簡(jiǎn)單，非常家常。現(xiàn)在先來(lái)把做家常炒山藥需要用到的材料準(zhǔn)備一下。準(zhǔn)備一根長(zhǎng)山藥，半個(gè)紅椒，一根小蔥。然后再準(zhǔn)備適量的食用油，海鮮醬油，食用鹽，雞精。做飯的時(shí)候最好不要放太多的調(diào)味料，那樣并不是很健康。有時(shí)候清淡一點(diǎn)才更美味。將它們?nèi)繙?zhǔn)備好了之后就可以開(kāi)始這道家常炒山藥的制作了。
2、先來(lái)處理一下山藥，與土豆一樣，山藥是生長(zhǎng)在泥土中的，所以咱們需要先將山藥浸泡一下，將表面的泥土泡軟了，然后清洗干凈。將清洗干凈的山藥削去外皮，在削外皮的時(shí)候要注意一下，千萬(wàn)不要將山藥的黏液粘在手上了。因?yàn)橛行┤藢?duì)山藥的黏液是過(guò)敏的，會(huì)紅腫發(fā)癢。
3、山藥削去外皮之后咱們把它放到清水中再清洗一遍，清洗過(guò)后，咱們就將它切成薄片，山藥薄片能切多少就切多薄。切好了之后咱們【回答】
4、在炒鍋中少放一點(diǎn)油，然后把提前切好的蔥放進(jìn)去炒一下，炒出香味之后再把山藥倒進(jìn)鍋里翻炒，山藥比較容易糊鍋，所以咱們需要用開(kāi)小火，而且要快速翻炒，一直翻炒到山藥中的黏液出來(lái)了之后，咱們將紅椒倒進(jìn)去一起炒一下。
5、將紅椒和山藥翻炒均勻之后倒上一點(diǎn)海鮮醬油一起翻炒，海鮮醬油的顏色不深，但是味道卻非常好，將山藥炒上色之后咱們放上一點(diǎn)水給它翻炒一會(huì)，如果覺(jué)得山藥不熟的話(huà)，還可以先蓋上鍋蓋燜煮一會(huì)。
6、山藥與各種食材都被炒到斷生之后，咱們?cè)偌由弦稽c(diǎn)食用鹽和雞精一起拌勻就可以出鍋裝盤(pán)了。出鍋裝入盤(pán)中之后咱們?cè)偃錾弦稽c(diǎn)蔥花點(diǎn)綴一下。撒上蔥花之后各種顏色搭配起來(lái)會(huì)更好看，也會(huì)讓人更加有食欲。一道非常美味的家常炒山藥就這樣完成了。【回答】 - 觀點(diǎn)4： 山藥最簡(jiǎn)單的吃法就是用清水煮好，之后用雞蛋和醬拌到一起，這個(gè)口味非常正宗，而且營(yíng)養(yǎng)好。
- 觀點(diǎn)5： 山藥可以給它清洗干凈，以后去皮如果煮的話(huà)可以跟粥在一起煮，煮粥的時(shí)候放一些山藥在里面，可以讓整體口感有所提升，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高
- 觀點(diǎn)6： 清炒，白灼，蒸最健康，少油少鹽
所需食材：山藥，雞蛋，面粉，蔥姜蒜，生抽，香醋，白糖，鹽，香菜。
做法，1：先將山藥洗凈削皮，再切成0.3厚度的片，備好待用。
2：蔥姜切末，大蒜切片，香菜洗凈切段，雞蛋打散。
3：將切好的山藥放在盆中，撒上一些面粉抓勻，再倒入雞蛋液拌勻。
4：炒鍋加入適量食用油，燒至5成熱，將山藥片逐塊下鍋，炸制定型，撈出控油。
5：另起鍋加入少許底油，先放入蒜片炒香，再下入蔥姜末炒香，沿鍋邊烹入香醋，生抽。
6：然后加入適量清水燒沸，加鹽，白糖，少許老抽調(diào)味，倒入山藥，小火燒1-2分鐘左右。
7：最后用少許水淀粉勾芡，再淋點(diǎn)香油，撒上香菜段，翻炒均勻，就可以出鍋了。 - 觀點(diǎn)7： 山藥燉排骨好吃又簡(jiǎn)單，用電飯鍋把排骨煮半小時(shí)，放山藥和調(diào)料再煮二十分鐘，好吃營(yíng)養(yǎng)又簡(jiǎn)單。
- 觀點(diǎn)8： 山藥最好吃 而且營(yíng)養(yǎng)特別豐富的做法就是呃蒸山藥這樣做出來(lái) 它的營(yíng)養(yǎng)成分不流失 而且味道也是非常好
- 觀點(diǎn)9： 食材：山藥，雞蛋，面粉，蔥姜蒜，生抽，香醋，白糖，鹽，香菜。
1山藥洗凈削皮切成0.3厚度的片蔥姜切末，大蒜切片，香菜洗凈切段，雞蛋打散。
2將切好的山藥放在盆中，撒上一些面粉抓勻，再倒入雞蛋液拌勻。炒鍋加入適量食用油，燒至5成熱，將山藥片逐塊下鍋，炸制定型，撈出控油。
3鍋中留油 先放入蒜片炒香，再下入蔥姜末炒香，沿鍋邊烹入香醋，生抽。然后加入適量清水燒沸，加鹽，白糖，少許老抽調(diào)味，倒入山藥，小火燒1-2分鐘左右。
4最后倒入小半碗水淀粉勾芡，淋點(diǎn)香油撒上香菜段，翻炒均勻。 - 觀點(diǎn)10： 煮山藥的方法非常簡(jiǎn)單，首先把山藥洗干凈了，切成段放到鍋里就可以。
- 觀點(diǎn)11： 山藥煮的時(shí)候不要煮太爛，影響口感脆脆的才好
- 觀點(diǎn)12： 原來(lái)山藥這樣去皮手不癢，只需煮一煮，方法簡(jiǎn)單又實(shí)用！生活小竅門(mén)，生活小妙招，希望大家會(huì)喜歡，謝謝
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