- 觀點1： 紅酒作為在聚餐時最受歡迎的寵兒，但是很多人都沒有正確地去品嘗紅酒，一個人喝紅酒的習慣往往是反應出這個人的生活品質和生活作風，那么如何在朋友聚餐時喝紅酒做到大方而又不失禮的呢？今天小W就帶大家走進紅酒的世界。
紅酒，是葡萄酒的一種，葡萄酒又有紅葡萄酒和、白葡萄酒和粉紅葡萄酒，紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。
紅酒該怎么喝才是正確？主要是以下這幾個步驟：
1、酒溫
每一種紅紅酒都有其理想的飲用溫度，紅紅酒飲用溫度為18至24。紅紅酒必須在最能讓它的身價得以體現的溫度中被飲用，因為飲用紅紅酒時的溫度對酒香及味覺的影響特別大，過低的溫度會壓抑香味的散發，加重酸味和澀味;過高的溫度則會使酒失去新鮮感，又有產生不當的香味化合物之虞
2、醒酒
這是飲用紅酒中的一個重要的步驟，將紅酒倒入醒酒器中，讓紅酒靜置一段時間，使紅酒與空氣充分接觸，讓酒的香氣充分發揮，并讓酒里的沉淀物隔開。
3、倒酒
在倒酒時就要讓酒柔和的倒出，千萬不要進行搖晃。紅酒里面難免會有一些雜質，如果邊搖晃邊進行倒酒或者動作太大，就會把這些雜質一起倒入紅酒杯當中，再品嘗起來，口感就會變得比較差，沒有那么的順滑。所以在倒酒時一定要非常的輕，在酒液倒出的過程當中酒不要倒得太多，一般在紅酒杯1/3的位置就可以了。
4、紅酒杯握法
紅酒杯的握法有很多種，比較常見的兩種握法：
1、拇指、食指捏住底座，其余三指半握拳狀抵住底座下部,比較適合少人，走動比較少的場合。
2、拇指、食指捏住杯柄底端，其余三指半握拳狀抵住底座下部,適用于大部分場合。
5、晃杯
其實在很多地方看到別人喝紅酒時都會去晃杯，晃杯主要作用是
1、可以就是讓葡萄酒的香氣能更好的散發出來，晃杯讓紅酒和空氣接觸，酒中所含的復雜香氣就會子散發到空氣當中，變得芳香撲鼻。
2、可以起到醒酒作用，這樣會讓葡萄酒變的更加有風味。而搖杯這個過程正是為了增加其與空氣的接觸，讓紅酒更快“蘇醒”過來。
3、可以觀察葡萄酒的掛杯現象，掛杯現象主要是為了看葡萄酒的品質，當酒在杯壁走過的時候，一般會留下一種酒痕，習慣上我們稱之為“掛杯”，一般來說，沒有掛杯痕跡或者掛杯痕跡不明顯的葡萄酒，往往是酒體不厚的酒，說到底就是勾兌成份很高，葡萄原汁含量不高。而有掛杯痕跡，并且這種掛杯痕跡停留時間長的葡萄酒，說明基本上是葡萄原汁生產的，在橡木桶中貯存的時間長，年份久的緣故。
學會以上這幾個步驟，趕緊約上幾個小伙伴一起去品嘗紅酒吧！ - 擴展閱讀1：20度米酒的制作方法低度米酒家常制作方法分享
- 1、主料：大米50克、水250毫升。2、輔料：甜酒曲3克。3、做法。（1）大米加水浸泡過夜。（2）放入電飯鍋蒸熟。（3）放入酒曲和水攪拌均勻。（4）裝入瓶子，密封發酵36小時即可。
- 擴展閱讀2：山西特產哪里買
- 在山西，名產以汾酒、竹葉青最為有名。清除老陳醋、太原葡萄酒也并不遜色，知名度頗高，而且獨樹一幟，盛名中外。【山西特產】山西特產有哪些山西特產哪里買山西特產清徐葡萄清徐葡萄產于太原清徐縣，這里素有“葡萄之鄉”的美稱。清徐葡萄已有一千多年的栽培歷史，葡萄品質優良，味美香甜，含糖量高。...
- 擴展閱讀3：怎么在家自己做酒釀？
- 用涼水浸泡20個小時左右（中途可以換水2次），一直到可以用手能將糯米粒輕松碾碎的程度（如圖示）。注意：冬季來說，糯米差不多要浸泡差不多20個小時左右才能泡透到可以輕松碾碎的程度。夏季差不多泡一晚上就可以了。泡的時候用涼水就可以了，中途可以換水2-3次。在蒸鍋中墊好紗布，將泡好的糯米攤...
- 擴展閱讀4：米酒小湯圓的做法
- 米酒小湯圓的做法 1. 準備食材：糯米粉、米酒、白糖、清水、紅棗、桂圓、枸杞。2. 制作小湯圓：取適量糯米粉，加溫水揉成面團，然后搓成小湯圓。3. 煮湯圓：鍋中加水煮沸，放入小湯圓，煮至浮起后撈出備用。4. 煮米酒湯：另起鍋，加入清水、紅棗、桂圓、枸杞煮沸，再加入米酒和白糖，煮勻。5. ...
- 擴展閱讀5：桂圓紅棗枸杞煮米酒桂圓紅棗枸杞煮米酒的做法
- 1、材料：紅棗6粒桂圓20粒枸杞1小把米酒1碗。2、鍋里倒入適量的水，放入紅棗和桂圓煮沸后繼續煮5分鐘。3、然后加入米酒再次煮沸后關火，放入枸杞，蓋好鍋蓋燜5分鐘，即可。4、口味甜味、時間15分鐘、難度易。
- 擴展閱讀6：產婦喝米酒后還能喂奶嗎？哺乳期喝米酒會影響喂奶嗎？
- 哺乳期喝米酒是不會影響喂奶的。米酒能夠促進我們的血液循環，米酒對于腰酸背痛和神經衰弱以及很多婦科的疾病都有很好的治療功效，米酒在婦女的哺乳期是可以喝一點的。米酒含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分，飲后能開胃提神，并有活氣養血、滋陰補腎的功能，產婦和婦女經期多吃，尤有益處，是...
- 擴展閱讀7：產婦月子里米酒紅糖雞蛋湯能喝多久？
- 產婦月子里的紅糖雞蛋，可以喝滿一個月，的的營養很好養，紅糖有溫補的作用，都是，能是產婦很好地恢復體能
- 擴展閱讀8：在網上看到說要打發好做蛋糕的奶油要加點醋，是家常菜的醋嗎？
- 這是為了去除蛋清的腥味，讓奶油快速打散，可以讓蛋糕口感更好。所以很多人會在制作過程中加入幾滴醋或者檸檬汁。現在跟著我做一個蛋糕。配料一般包括面粉、雞蛋、糖、牛奶等。先把雞蛋處理好，分離出蛋液，放在一邊備用。 制作過程如下：將蛋黃打散，加入適量的面粉和牛奶，攪拌均勻，直到變成軟面糊，放在...
- 擴展閱讀9：白糯米酒可不可以泡桃花
- 可以泡的，桃花酒具有利水通便，活血化瘀的功效。桃花還有美容養顏的功效。其實，比起白酒，糯米酒只會更好，因為糯米酒含有的營養物質比白酒多太多了，并且糯米酒也是可以美容的，跟桃花酒并沒有什么沖突的地方，就是加多了會掩蓋桃花酒的氣味 糯米酒的營養功效 中醫 糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌...
- 擴展閱讀10：自制酒釀長了白毛怎么辦？
- 酒釀長了白毛只能做米酒，不然浪費了。“酒釀長白毛”現象可能你的安置容器清洗的不干凈（有油膩）或還在酒釀發酵階段經常去打開密封蓋所致。
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！