- 觀點(diǎn)1： 我是賣香菇的，首先：香菇最好不要用開水焯，把握不好，香菇就不那么香了哦！
香菇最好是：用冷水泡，泡發(fā)之后，下鍋之前，把水瀝干就好。不要多次換水,更不要用開水焯，這樣味道就沒那么鮮了！香菇是純天然的綠色食品，可以放心食用！
最后：香菇炒肉很好吃，如果不炒肉可以用肥肉榨油，再放香菇炒！再依照個人的口味放辣椒之類的調(diào)料，本來喜歡辣椒和放孜然，這樣就好吃了！
希望能幫到你的忙！ - 觀點(diǎn)2： 鮮香菇如果目視沒有泥土附著，可以不洗直接開水淖燙一分鐘瀝出使用。因?yàn)槔渌歹r菇會容易破碎，而且一般蘑菇都是無土栽培，不會有多臟。當(dāng)然如果運(yùn)輸過程中沾染了污物，還是要清洗的，最好用溫水洗，避免蘑菇破碎。燙蘑菇不是為了去腥，而是為了使菌褶張開，除去內(nèi)中可能附著的泥沙雜物。一般水開后下鍋，翻燙一兩分鐘即可。如果是煎炒炸的方法，烹制前需要擠掉燙過的水分，燒菜或湯的話則不用擠去水分。
燙蘑菇的水沉淀去渣以后可以用來燒湯做菜，鮮味很足。 - 觀點(diǎn)3： 我一般是先洗，然后焯水，焯的那個水不倒掉，做菜的時候酌量加進(jìn)去，這樣做出來的香菇?jīng)]有腥味，而且很滑嫩，又保留了香菇的營養(yǎng)。
- 觀點(diǎn)4： 我覺得還是先焯水在炒菜是正確的，菌菇類的菜都有小毒的，不焯水會一點(diǎn)點(diǎn)吃進(jìn)肚了，長期食用對身體有害。
- 觀點(diǎn)5： 新鮮的鮮菇最好用開水焯一下再切,因?yàn)樗睗袼耘囵B(yǎng)運(yùn)輸販賣等會有細(xì)菌等微生物滋生.干香菇已經(jīng)被烤干了而且做過一些處理,拿水泡開就行,不用開水再焯了.
- 觀點(diǎn)6： 煮湯和炒菜最好都洗一下。
但最好別泡。炒菜的泡了炒出來只會是沒味道了。（但也可以用熱水泡一會然后把泡的水炒菜的時候加進(jìn)入，還蠻入味的）
煮湯的話，再煮的時候就已經(jīng)把香菇泡發(fā)了。 - 觀點(diǎn)7： 應(yīng)當(dāng)是先洗一下，再用水焯過再洗一下再燒菜
- 觀點(diǎn)8： 香菇洗干凈后，先飛水，目的是去土腥味。
最好配高湯一起燒菜，也可做成蘇式甜、紅燒口味，肉質(zhì)厚實(shí)又滑嫩，很可口。 - 觀點(diǎn)9： 所有的入口的都是先清洗后加工，蔬菜水果生長過程中，都有噴撒肥料或其他輔助成長的東西。清洗后過熱水焯比較合適。
- 觀點(diǎn)10： 新鮮的香菇要用水炒一下然后在味道和口感是最好的，干香菇要用開水泡發(fā)然后在用，新鮮的香菇吃著方便但是沒有干香菇味道好。
- 擴(kuò)展閱讀1：妄想山海小塊烤肉食譜配方和制作方法介紹
- 妄想山海小塊烤肉制作方法制作配方：肉類+肉類/調(diào)料/辣料/雜碎制作工具：一、二級灶臺——烹飪；一、二級營地——烹飪；食用效果：食用增加180點(diǎn)飽食度，并獲得少許靈氣。食材獲取：肉類：擊殺野生動物掉落。雜碎：殺野獸獲取，獸肝獸心等東西都是雜碎。同材料其他產(chǎn)出：1、炭烤肉串兒2、烤兔肉 ...
- 擴(kuò)展閱讀2：妄想山海蘑菇炒肉配方和制作方法介紹妄想山海蘑菇炒肉怎么做
- 妄想山海蘑菇炒肉怎么做制作配方：蘑菇+肉類+調(diào)料/高級調(diào)料制作工具：二級灶臺——烹飪；二級營地——烹飪。食用效果：食用增加420飽食度，減少50點(diǎn)潮濕度，并隨著時間遞減，并獲得很多靈氣。食材獲取：1、蘑菇一般在雨天地上撿。2、水類包括露水和冰塊。同食材其他產(chǎn)出：1、烤兔肉2、果香烤串 ...
- 擴(kuò)展閱讀3：妄想山海蘑菇烤肉怎么做？妄想山海蘑菇烤肉配方和制作方法介紹
- 妄想山海蘑菇烤肉配方制作配方：肉類+蘑菇制作工具：二級灶臺——烹飪；二級營地——烹飪。食用效果：食用增加240飽食度，提升10點(diǎn)耐寒值，并獲得少許靈氣。食材獲取：1、肉類包括所有獸肉；2、蘑菇一般在雨天地上撿。同食材其他產(chǎn)出：1、烤蘑菇2、黑暗料理 ...
- 擴(kuò)展閱讀4：妄想山海蘑菇烤肉怎么做山海經(jīng)妄想山海蘑菇烤肉的完成方法
- 1、需要找到灶臺，添加材料肉、調(diào)料、蘑菇，就有概率獲得蘑菇炒肉。2、進(jìn)入游戲與灶臺交互，點(diǎn)擊使用。3、加入食材，需要的材料有：肉+調(diào)料+蘑菇。4、準(zhǔn)備好后點(diǎn)擊制作。5、就可以有概率得到蘑菇炒肉。
- 擴(kuò)展閱讀5：燒烤有哪些食物？
- 燒烤有以下東西可以烤：1、肉類：羊肉、羊肉串、牛肉、雞翅、雞心、雞胗、烤腸、火腿腸。2、魷魚、蝦、鮮貝、魚。4、蔬菜類：青椒、甜椒、土豆、花菜、茄子、蘑菇、玉米、黃瓜、西紅柿、紅薯、洋蔥。5、水果類：蔬菜色拉，西瓜、釉子、香蕉、蘋果、橘子等。6、零食類：法式面包、餅干、豆腐干。7、輔...
- 擴(kuò)展閱讀6：燒烤需要哪些食材 燒烤可以選擇的食材有哪些
- 1、肉類：五花肉、羊肉、牛肉、雞翅，各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸、羊腰、羊板筋、雞脖、雞胗等。2、魚蝦：魚(各類)、槍烏賊、墨魚仔、蝦、螺肉、干魚片、蟹、帶子、鮮貝等。3、蔬菜：玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、萊菔、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蒜等。4、其他：面粉和水發(fā)酵制成...
- 擴(kuò)展閱讀7：好久沒有吃燒烤了，準(zhǔn)備跟老公商量一下去燒烤，大家能推薦個食材全的超市嗎？
- 食材全的超市很多了，燒烤主要是肉類，海鮮，蔬菜，豆制品等，一般諸如物美，華冠，華聯(lián)，山姆，沃爾瑪?shù)却蟪卸际侨摹?/dd>
- 擴(kuò)展閱讀8：最近想和朋友約著去燒烤，哪里能采購食材啊？推薦推薦
- 最近想和朋友約著去燒烤哪里能采購食材呀推薦一下去農(nóng)貿(mào)農(nóng)貿(mào)菜市場采購食材像采購一些嗯嗯那個呃牛羊肉豬肉還有蔬菜類的就可以最近想和朋友約著去燒烤哪里能采購食材呀推薦一下去農(nóng)貿(mào)農(nóng)貿(mào)菜市場采購食材像采購一些嗯嗯那個呃牛羊肉豬肉還有蔬菜類的就可以 ...
- 擴(kuò)展閱讀9：想買新鮮的燒烤食材，可以去哪里買？
- 我一般在家吃火鍋或者燒烤都去鍋圈食匯買食材羔。食材新鮮，而且有很多種可供選擇。他們家的羊排串、鴨腸串、肥腸串等我都特別喜歡。推薦給你，了解一下吧。
- 擴(kuò)展閱讀10：炒肉片怎么做好吃，蘑菇炒肉片的家常做法
- 蘑菇炒肉片的做法 1.食材 2.食材切好 3.肉片里放生粉，郫縣豆瓣，料酒，姜，蒜。4.攪拌均勻腌20分鐘左右 5.鍋里放少許油 6.肉片下鍋炒七分熟 7.肉放一邊，青紅椒下鍋稍微炒炒。8.蘑菇下鍋翻炒均勻 9.肉放蘑菇上面，放少許水蓋上鍋蓋燜一分鐘左右。10.放鹽，蔥即可出鍋。11.出鍋裝盤 ...
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